এই কমনীয় টাক লোকটি অন্যদের মধ্যে সহানুভূতি প্রকাশ করে। তিনি কোনও বিখ্যাত অভিনেতা বা গায়ক নন, তবে অবশ্যই তাঁর আগ্রহ রয়েছে। রাশিয়া এবং প্রতিবেশী ইউক্রেন সেরা দক্ষ শেফ হিসাবে পরিচিত ইলিয়া লেজারসন। শিশু, পরিবার, জনপ্রিয়তার রহস্য, পাশাপাশি ইলির জীবনী সম্পর্কিত অন্যান্য বিবরণ এই প্রবন্ধে প্রকাশিত হবে।
সেরা কুক শিক্ষানবিশ
ইলিয়া জন্ম 1964 সালে। নেটিভ ইউক্রেনীয় হিসাবে, শৈশব থেকেই তিনি স্বাদে খেতে পছন্দ করতেন। একটি ইংলিশ হাই স্কুলে পড়াশোনা করার পরে, তিনি তার নিজের শহর রিভেনে ফিরে আসেন। ইলিয়া লেজারসন, যার জীবনীটিতে 15 বছর বয়সে সোভিয়েতের বাণিজ্যের প্রযুক্তিগত স্কুলে প্রবেশ করা হয়েছিল, যার আকর্ষণীয় তথ্য রয়েছে। এখানে তিনি চার বছর অধ্যয়ন করেছিলেন। রন্ধনসম্পর্কীয় শাখাগুলির অধ্যয়নের ক্ষেত্রে সাফল্য অর্জন করে লাজারসন সেরা ছাত্র হিসাবে রয়েছেন। অবাক হওয়ার কিছু নেই যে তিনি কলেজ থেকে অনার্স নিয়ে স্নাতক হয়েছিলেন।
তিনবার পড়াশোনা করুন
1984 সালে, ইলিয়াকে সেবার জন্য ডাকা হয়েছিল। সোভিয়েত সেনাবাহিনীর মধ্যে তিনি রান্নার দক্ষতা আরও উন্নত করেছিলেন। দেখে মনে হয়েছিল রান্নাঘরটি তাঁর পেশা, তবে ইলিয়া লেজারসন আর কী চেয়েছিলেন? জীবনীতে এই সত্যটি পাওয়া যায় যে প্রাপ্ত অভিজ্ঞতা ইলিয়া যথেষ্ট ছিল না: 1991 সালে তিনি লেনিনগ্রাডে অবস্থিত ইনস্টিটিউট অফ টেকনোলজি থেকে স্নাতক হন, যার হাতে একটি লাল ডিপ্লোমা ছিল। অর্জিত বিশেষত্ব হ'ল রুটি উত্পাদনের প্রযুক্তি।
উত্তরের রাজধানীতে, লেজারসন স্থায়ীভাবে স্থায়ীভাবে বসতি স্থাপন করার ইচ্ছা পোষণ করেছে। প্রথমত, তিনি মর্যাদাপূর্ণ গ্র্যান্ড ইউরোপ হোটেলে একটি সাধারণ রান্না হিসাবে চাকরি পান এবং তার পরে তিনি শহরের বেশ কয়েকটি অন্যান্য রেস্তোঁরায় যান, যেখানে তিনি বেশ কয়েক বছর ধরে পরিবেশন করেন। ক্লাব অফ শেফস যখন কোনও রাষ্ট্রপতি খুঁজছিলেন, তখন সবার কাছে স্পষ্ট হয়ে গেল যে এই শূন্য স্থানটি গ্রহণ করবে - ইলিয়া লেজারসন। রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারের জীবনী কেবল একটি পদে সীমাবদ্ধ নয়। সুতরাং, ২০০৮ সালে, ইলিয়া আইজাকোভিচ একটি স্কুল-স্টুডিও খুললেন, যেখানে তিনি তাদের রান্নার দক্ষতা উন্নত করতে চান এমন প্রত্যেকের জন্য ক্লাস করেন।
সম্মানিত স্বীকৃতি
তাঁর প্রতিভার অনেক প্রশংসক এই প্রশ্নে আগ্রহী: "কেন এই বিশেষ পেশা?" তাঁর কয়েকটি সাক্ষাত্কারে ল্যাজারসন বলেছিলেন যে জীবন নিজেই তাকে তার পছন্দের দিকে ঠেলে দেয়। পিতা-মাতা (পিতা-প্রকৌশলী এবং মা-শিক্ষক) কাজে প্রচুর সময় ব্যয় করেছিলেন এবং তাকে নিজে রান্না করতে হয়েছিল। অধিকন্তু, লন্ডনে অধ্যয়নরত স্বাধীনতা এবং নিজেকে খাওয়ানোর ক্ষমতা বোঝায়। এবং তাই ভবিষ্যতের পাঠের ধারণার জন্ম হয়েছিল, যার প্রতি ইলিয়া লেজারসন তাঁর পুরো জীবন উৎসর্গ করেছিলেন।
এই ব্যক্তির জীবনীটিতে কোনও বিশেষ তথ্য নেই, এবং প্রথম নজরে মনে হতে পারে যে ইলিয়া সবচেয়ে সাধারণ ব্যক্তি। লেজারসনের মতে এটি যেভাবে। তিনি কোনও স্বীকৃত ব্যক্তি হিসাবে তার মর্যাদাকে কখনই অপব্যবহার করেন না এবং তার যোগ্যতা সম্পর্কে কথা বলার সময় লজ্জা দিতে থাকেন। তিনি সচেতনভাবে তার পথটি বেছে নিয়েছিলেন - এটি ঘটেছিল যে একবার চেষ্টা করে, ইলিয়া রান্নার সাথে জড়িত হয়ে যায়।
তাঁর সৃজনশীল ক্রিয়াকলাপের সময়, তিনি খাবার এবং তাদের সম্পর্ক সম্পর্কে অনেক কিছু শিখেছিলেন। লেজারসন বেশ কয়েকটি বইয়ের লেখক যেখানে তিনি একজন ভাল শেফের গোপন রহস্য উদঘাটন করেছেন, যিনি এলিয়ের মতে, কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে অবশ্যই টেবিলে থাকা পণ্যগুলি থেকে কীভাবে একটি সুস্বাদু রাতের খাবার প্রস্তুত করবেন তা নির্ধারণ করতে হবে।
রান্নাঘরের যাদুতে, লেজারসনকে রসায়নের একটি দুর্দান্ত জ্ঞান দ্বারা সহায়তা করা হয়। তবে তা নয়, বরং অর্জিত তাত্ত্বিক এবং ব্যবহারিক অভিজ্ঞতা আমাদের রান্না প্রক্রিয়াকে অন্য দৃষ্টিকোণ থেকে দেখার অনুমতি দেয়।
ইলিয়া ইসাকাকোভিচ স্বীকার করেছেন যে সেন্ট পিটার্সবার্গের সেরা রেস্তোঁরাগুলিতে কাজ করা তাকে বিখ্যাত ব্যক্তিদের সাথে দেখা করার অনুমতি দেয়। সুতরাং, "ফ্লোরা" -তে মায়া প্লিজেটস্কায়া খেয়েছিলেন এবং একবার ল্যাজারসন ভ্লাদিমির পুতিনের জন্য একটি ব্যবসায় মেনু প্রস্তুত করেছিলেন। ঠিক আছে, এই ধরনের একটি স্বীকৃতি অনেক মূল্য!
