ম্যান্ডারিনস হ'ল সেই গুডিজ যা প্রত্যেকে পছন্দ করে তবে সকলেই সঠিকভাবে সঞ্চয় করতে পারে না। একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ফল নষ্ট না করার জন্য, বেশ কয়েকটি প্রয়োজনীয়তা অবশ্যই পালন করা উচিত। বাড়িতে ট্যানগারাইন কীভাবে সংরক্ষণ করবেন? আপনি এই নিবন্ধটি পড়ার মাধ্যমে এটি সম্পর্কে শিখবেন।
সাইট্রাস ফলের বালুচর জীবনকে প্রভাবিত করার কারণগুলি
বাড়িতে ট্যানগারাইন কত রাখবেন? সাইট্রাসের বালুচর জীবন আলাদা হতে পারে। গড়ে, ট্যানগারাইন 10 দিনের জন্য সংরক্ষণ করা হয়, তবে আপনি সঠিক তাপমাত্রা তৈরি করলে এই সময়কাল বাড়ানো যেতে পারে। গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের সঞ্চয়ের সাফল্য ছোলার রঙ দ্বারা প্রভাবিত হয়। হলুদ রঙের ট্যানগারাইনগুলি দুই সপ্তাহ ধরে তাদের আসল চেহারা বজায় রাখতে সক্ষম। ট্যানগারাইন কীভাবে সংরক্ষণ করবেন? এই ফলের জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা কী? সেগুলি কেবলমাত্র 0 ডিগ্রির উপরে তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা উচিত। যদি ফলের খোসার হালকা সবুজ বর্ণ থাকে তবে ফলগুলি +2 থেকে +6 ডিগ্রি তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করতে হবে। এই ধরনের পরিস্থিতিতে, তারা দুই সপ্তাহের জন্য খারাপ হবে না।
এছাড়াও, যে দেশে তারা বৃদ্ধি পেয়েছিল তা সিট্রাস ফল সংগ্রহের সময়কালকে প্রভাবিত করে। কোনও পণ্য কেনার সময় এটি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত। আবখাজিয়া এবং মরক্কোতে জন্মানো ট্যানগারাইনগুলি যতদিন সম্ভব সম্ভব সংরক্ষণ করা যায়। সকলের বিপরীতে, পরিচিত তুর্কি এবং স্পেনীয় জাতগুলি খুব দ্রুত ক্ষয় হয়। কোন দেশের ট্যানগারাইন জন্মে তা বোঝা সহজ। এই ক্ষেত্রে সহকারী কেবল লেবেলই হবে না, গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের উপস্থিতিও হবে। প্রথম ক্ষেত্রে, ফলগুলি হলুদ (সম্ভবত হালকা হলুদ) ছিদ্রযুক্ত খোসা দ্বারা পৃথক করা হয়। তারা একটি আশ্চর্যজনক মিষ্টি স্বাদ আছে। বিপরীতে, তুরস্কের ট্যানগারাইনগুলির খুব মসৃণ পৃষ্ঠ রয়েছে।
ট্যানগারাইনগুলির জন্য স্টোরেজ শর্ত
বাড়িতে ট্যানগারাইন কীভাবে সংরক্ষণ করবেন? এটি একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল সত্ত্বেও, ট্যানগারাইনগুলি তাপমাত্রা + 4-8 ডিগ্রি পছন্দ করে। এই পরিস্থিতিতে তারা পুরো এক মাস ধরে তাদের সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য ধরে রাখতে পারে। তবে, কেবলমাত্র তাপমাত্রা ব্যবস্থা নয়, তবে আর্দ্রতার স্তরটিও পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন। এটি প্রায় 80% হওয়া উচিত। যদি ঘরটি শুকনো হয় তবে ক্রান্তীয় ফল ধীরে ধীরে শুকিয়ে যাবে এবং এর ফলে স্বাদ এবং ভাল চেহারা একটি উল্লেখযোগ্য ক্ষতি হতে পারে। স্প্যানিশ ট্যানগারাইনগুলি তাদের বৃহত আকারের দ্বারা পৃথক করা হয়।
এই প্যারামিটারগুলির উপর ভিত্তি করে, আপনি ট্যানগারাইনগুলি চয়ন করতে পারেন যা কেবল স্বাদই পছন্দ করতে পারে না, তবে সঞ্চয় করার সময়কালে আপনাকেও খুশি করবে। এছাড়াও, ট্যানগারাইনগুলির পরিপক্কতা স্তরটি দরকারী গুণগুলির শেল্ফ লাইফকে প্রভাবিত করে। স্পষ্টতই, আরও পাকা ফলগুলি শীঘ্রই তাদের আকৃতি হারাবে। একই সময়ে, সবুজ রঙের ট্যানগারাইনগুলি আরও দীর্ঘ সময় থাকতে পারে।
আমরা ঘরে ট্যানগারাইন রাখি
ট্যানগারাইন কোথায় সঞ্চয় করবেন? এগুলিকে রেফ্রিজারেটরের একটি অংশে রাখা যেতে পারে, একটি গ্লাসযুক্ত বারান্দায় নিয়ে যাওয়া বা ভোজনে নামানো যায়। এই জায়গাগুলিতেই সর্বোত্তম তাপমাত্রা ব্যবস্থা নিশ্চিত করা যায়। মান্ডারিনগুলি অবশ্যই বায়ু সরবরাহ করতে হবে। এটি করার জন্য, তাদের একটি ছিদ্রযুক্ত বাক্সে স্থাপন করা যেতে পারে। প্রধান জিনিস হ'ল এই উদ্দেশ্যে বন্ধ প্লাস্টিকের ব্যাগ ব্যবহার না করা। যদি বাতাস গ্রহণ না হয় তবে আর্দ্রতা জমে থাকতে পারে। এটি মূল্যবান স্টকগুলির ধ্বংস এবং পচনগুলির চেহারাতে পরিচালিত করবে।
আপনি যদি ঠান্ডা জায়গায় ট্যানগারাইন না রাখেন তবে ঘরের তাপমাত্রায় রাখার চেষ্টা করুন, ফলগুলি কেবল এক সপ্তাহের জন্য সংরক্ষণ করা হবে। একটি বাক্সে, ট্যানগারাইনগুলি তিনটি স্তরের বেশি স্থাপন করা উচিত নয়। অন্যথায়, তারা খারাপভাবে সংরক্ষণ করা হবে।
ট্যানগারাইন পরিদর্শন বৈশিষ্ট্য
ফ্রিজে বা অন্য কোনও ঠান্ডা জায়গায় ফল রাখার আগে আপনার প্রতিটি মান্ডারিন খুব ভাল করে পরীক্ষা করা উচিত। ফলের কমপক্ষে সামান্য ত্রুটি থাকলে (বিশেষত ক্ষতস্থান), মান্ডারিনটি একপাশে রেখে দেওয়া উচিত, এবং বাকী ফলের সাথে প্যাকেজ করা উচিত নয়। ফলের বালুচর জীবন বাড়ানোর জন্য, তাদের খোসা তুলো পশুর সাথে ভেজিটেবল অয়েল দিয়ে মুছে ফেলা যায়।
দীর্ঘ বালুচর জীবন দিয়ে কীভাবে ট্যানগারাইন চয়ন করতে হয়?
ট্যানগারাইন কীভাবে সংরক্ষণ করবেন? তাদের শেল্ফ জীবন, সর্বোপরি, উচ্চ মানের ফলের পছন্দের উপর নির্ভর করে। অতএব, সুপারমার্কেটে বা অন্য কোনও খুচরা বিক্রয়কেন্দ্রে থাকার কারণে, আপনার নিজের ঝুড়ির মধ্যে যে ট্যানগারিন রাখেন সেগুলি আপনার ভালভাবে দেখতে হবে। এটি সামান্য দাঁত বা অন্য কোনও ত্রুটি ছাড়াই হওয়া উচিত। এমনকি যদি একটি ছোট্ট ত্রুটি হয় তবে আপনার এই ফলটি কিনতে হবে না। অবশ্যই এটি বেশি দিন সংরক্ষণ করা হবে না। সর্বোপরি, খোসার মধ্যে ত্রুটির উপস্থিতি এই সত্যকে বাড়ে যে বায়ু ভ্রূণে প্রবেশ করে এবং এর মাধ্যমে মান্ডারিনের অখণ্ডতা লঙ্ঘিত হয়। পরবর্তীকালে, তিনি খুব শীঘ্রই পচা শুরু করতে পারেন। যদি সময়মতো খোসাটির অখণ্ডতা নিয়ে কোনও সমস্যা না পান তবে আপনি অন্যান্য ট্যানজারিনগুলি এই অপ্রীতিকর প্রক্রিয়ার শিকার হওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে পারেন।
ম্যান্ডারিনের পাকা হওয়ার মাত্রাটি নির্ধারণ করা যেতে পারে যে এর খোসাটি সজ্জার থেকে আলাদা করা হয়। একটি পাকা ফলের মধ্যে ত্বকটি বড় আকারের হয়ে যায়, তাই এটি আদর্শভাবে সজ্জা থেকে পৃথক হয়। যেমন একটি ম্যান্ডারিন আপনাকে তার আশ্চর্যজনক স্বাদে আনন্দিত করবে, তবে গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল বেশি দিন স্থায়ী হয় না। অতএব, আপনাকে আগে থেকে এ জাতীয় সুস্বাদু গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল কিনতে হবে না। যদি টাংগারিনটি কিছু সময়ের জন্য শুয়ে থাকে (উদাহরণস্বরূপ, নতুন বছরের ছুটির আগে), তবে এটি ভাল যে এটি একটু সবুজ।
ফল নির্বাচনের বিশদ
সেই টাঙ্গারিনগুলি বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ যেখানে প্রতিটি seasonতুতে স্পষ্ট দেখা যায়। এর অর্থ হ'ল তাদের ক্ষেত্রটি আবখাজিয়া বা মরোক্কো। এই দেশগুলিতে ছিদ্রযুক্ত ত্বকের সাথে কমনীয় সুস্বাদু ট্যাংজারিনগুলি জন্মে। যদি ট্যানগারাইনগুলি চেহারাটি খুব মসৃণ হয় তবে তাদের মোটা হওয়ার খুব বড় সম্ভাবনা রয়েছে। এটি প্রায়শই আমদানিকৃত জাতগুলির সাথে ঘটে। অসাধু বিক্রেতারা গ্রীষ্মমন্ডলীয় পণ্যের শেল্ফ লাইফ বাড়ানোর জন্য যে কোনও উপায়ে চেষ্টা করছেন। অতএব, সুপারমার্কেট থেকে ফল অবশ্যই ধুয়ে নেওয়া উচিত।
