ক্রিসমাস একটি উজ্জ্বল এবং কাস্টম সমৃদ্ধ ছুটির দিন যা প্রাপ্তবয়স্করা এবং শিশুরা প্রতি বছর প্রত্যাশায় থাকে। একটি সুন্দর সজ্জিত ক্রিসমাস ট্রি, মনোরম উপহার, দুর্দান্ত ক্রিসমাস ক্যারল, একটি সুস্বাদু খাবার, একটি বিশাল দিদুখ এবং রহস্যময় ভাগ্য-বলা এই সমস্ত উদযাপনের উপাদান, এটি ছাড়া এটি তার আকর্ষণ হারিয়ে ফেলে। ক্রিসমাস উপলক্ষে বিশ্বের প্রতিটি দেশের নিজস্ব traditionsতিহ্য রয়েছে। ইউক্রেনে, তারা স্বতন্ত্র এবং খাঁটিও, তবে আমাদের বিশাল গ্রহের অন্য কোনও কোণের চেয়ে কম আকর্ষণীয় নয়।
ছুটির জন্য প্রস্তুতি
এটি শরত ফসল কাটার সময় শুরু হয়েছিল। এরপরেই উত্সাহী দিদুহ ফসল কাটা হয়েছিল - একটি ফিতা দিয়ে বেঁধে রাখা খড়ের একটি শাগ, যা বিভিন্ন সিরিয়াল ফসলে সজ্জিত ছিল: গম, ওট, রাই। সর্বাধিক সুন্দর স্পাইকলেটগুলি বেছে নেওয়া হয়েছিল, খড়কে নরম এবং সুগন্ধযুক্ত হওয়া উচিত। নববর্ষের আগে ছুটি শুরুর আগে, তারা সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ গৃহস্থালীর বিষয়গুলি সম্পন্ন করার চেষ্টা করেছিল: তারা গবাদি পশুদের জন্য খাদ্য প্রস্তুত করে, ঘরকে হোয়াইট ওয়াশ করে, সিলিংয়ের সাদা ধোয়া, আঁকা চিমনি এবং চুলা।
ইউক্রেনে ক্রিসমাস উদযাপনের Theতিহ্যের নিজস্ব অনন্য উত্স রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, পরিবারের প্রধান তার স্ত্রী এবং বাচ্চাদের জন্য নতুন জিনিস কিনে নতুন থালাও কিনেছিলেন। মহিলারা সন্ধ্যায় জড়ো হয়েছিল এবং মোমের সাহায্যে তাদের নিজস্ব এফিয়ারিতে সংগ্রহ করা, সুন্দর উইকার মোমবাতি তৈরি করেছিল, যা পরে ক্রিসমাসের আগের দিন টেবিল এবং ঘরটি সজ্জিত করে। বিশেষ প্রার্থনা এবং ষড়যন্ত্রগুলি তাদের উপর ফিসফিস করে বলল যাতে তারা অলৌকিক শক্তি অর্জন করে। অল্প বয়সী ছেলে-মেয়েরা ঘুরেফিরে ক্যারল শিখেছে, আচারের পোশাকগুলি সেলাই করেছিল এবং একটি জন্মের দৃশ্য তৈরি করেছিল।
বড়দিনের আগের দিন
January জানুয়ারী সকালে পুরো পরিবার প্রথম মোরগদের সাথে উঠেছিল। হোস্টেস সাতটি লগ নিয়েছিল, যা সে সাত সপ্তাহের জন্য রেখেছিল এবং সাবধানে চুলায় রেখেছিল। এটি তাদের উপর ছিল যে মূল ছুটির খাবারগুলি রান্না করা প্রয়োজন - কুটিয়া এবং উজভর। Traditionতিহ্য অনুসারে, ইউক্রেনের ক্রিসমাসে এগুলি "জীবন্ত" শিখা দিয়ে জ্বলানো হত, এজন্য তারা চটকদার বা পুরানো পদ্ধতিটি ব্যবহার করেছিল: দুটি দণ্ড কাঠের সাথে একটি স্পার্ক কাটা হয়েছিল। কেবল বিংশ শতাব্দীতে ম্যাচগুলি ব্যবহার শুরু হয়েছিল, তবে দূর গ্রামে "লাইভ" আগুনের রীতি আজও টিকে আছে।
সূর্যের প্রথম রশ্মির সাথে ঘরের মালিক ঘরের সমস্ত দরজা এবং জানালা, এমনকি আস্তাবল, গরু ও খালার দরজা খুলেছিলেন। এটা বিশ্বাস করা হয়েছিল যে সমৃদ্ধি এবং ফসল কাটার দেবতা সেই সময় পৃথিবী জুড়ে বেড়াতে এবং যে সমস্ত উঠোনে তাকে উষ্ণ অভ্যর্থনা জানানো হয়েছিল সেখানে looked তারা গবাদি পশুদের পোস্ত বীজের সাথে ছিটিয়ে দেয় যাতে এটি থেকে মন্দ আত্মাকে বাধা দেয়। উত্সবের উপবাসের খাবারের আগে পুরুষরা প্রথম ভোর থেকেই সংগ্রহ করা জল ছিটিয়ে দেওয়ার পরে দিদুকে কুঁড়ে ঘরে নিয়ে আসে into এই বছর স্বাস্থ্য ও সম্পদের জন্য askingশ্বরের কাছে প্রার্থনা করে একটি ছালের উপরে একটি প্রার্থনা প্রেরণ করা হয়েছিল।
রাতের খাবার রান্না
এটি একটি বিশেষ আচার ছিল যেখানে কেবল মহিলারা নয় তাদের স্বামী এবং শিশুরাও অংশ নিয়েছিল। Traditionতিহ্য অনুসারে ইউক্রেনের ক্রিসমাসে (ইংরেজিতে - বড়দিনের আগের দিন) প্রধান থালা ছিল কুটিয়া। এর প্রস্তুতির জন্য, পিষ্ট এবং ভেজানো গম নেওয়া হয়েছিল, পাশাপাশি সূর্যোদয়ের আগে জল সংগ্রহ করা হয়েছিল। কুটিয়া রান্না হওয়ার পরে এর সাথে বাদাম, মধু, পোস্ত এবং কিসমিস যোগ করা হয়েছিল। উজ্বরের ক্ষেত্রে, এটি শরতে কাটা শুকনো ফলগুলি থেকে তৈরি করা হয়েছিল: নাশপাতি, আপেল, বরই।
প্রয়োজনীয়ভাবে টেবিলে উপস্থিত থাকতে হবে এবং একটি চাবুক - একটি ফিলিং সহ পাই। এর উপরে মৃত পূর্বপুরুষদের আত্মার উদ্দেশ্যে একটি ছোট রুটি রাখা হয়েছিল। তারপরে হোস্টেস বেকড রোজার রোলস, মাশরুমের সাথে রান্না করা বাঁধাকপি রোলস, আলু সহ ডাম্পলিং এবং নতুন থালাগুলিতে অন্যান্য খাবারগুলি। মোট, সেখানে 12 হওয়া উচিত ছিল: সমস্ত উত্সবযুক্ত খাবারগুলি একটি মার্জিত টেবিলের উপরে coveredাকা একটি টেবিলের উপরে রাখা হয়েছিল, যার কোণে রসুনের লবঙ্গ ছিল - তিনি পরিবারকে বিভিন্ন মন্দ আত্মা থেকে রক্ষা করেছিলেন, পাশাপাশি মন্দ এবং দুষ্ট চোখ থেকেও।
Didukh
টেবিল বসানোর পরে, পরিবারের প্রধান এবং তার বড় ছেলে দিদুহকে ঘরে নিয়ে এসেছিল। দোরগোড়ায় তাদের একজন উপপত্নীর মুখোমুখি হয়েছিল একটি হাতে আলোকিত মোমবাতি এবং অন্য হাতে ফাঁদ। Traditionতিহ্য অনুসারে, ইউক্রেনের ক্রিসমাসে বাচ্চারা পুকুটে খড় দিয়ে.াকা ডিডুখ স্থাপন করেছিল। এর পরে, বাচ্চাটি নিয়মিতভাবে মেঝেতে ঘুরে বেড়ায়, যাতে বাড়ির প্রাণীগুলির অনুবাদ না হয়।
প্রাচীন কালে দিদু হ'ল আধুনিক সজ্জিত ক্রিসমাস ট্রিের সাদৃশ্য। তিনি ক্রিসমাসের প্রতীক, তাই তিনি সর্বদা টেবিলের শিরোনামে সম্মানের জায়গা দখল করেন। ইউক্রেনে ক্রিসমাস উদযাপনের ditionতিহ্যগুলি ইঙ্গিত দেয় যে এই অঞ্চলটিতে বসবাসকারী স্লাভরা দিদুখের অলৌকিক শক্তিতে বিশ্বাসী। তারা বিশ্বাস করেছিল যে মৃত আত্মীয়দের আত্মা কাটার পরে তাঁর মধ্যে বাস করে।
শস্যাগার থেকে ঘরে ঘরে দিদুখের একান্ত আন্দোলনের পরে কোনও বাড়ির কাজ করা নিষেধ ছিল। মেয়েরা প্রলোভনে না পড়ার জন্য রাস্তায় ঝাড়ু এবং চিড়িয়াখানাও বহন করে। তিন দিন ধরে লোকেরা মজা এবং স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করেছিল। কেবলমাত্র গবাদি পশুদের দেখাশোনা করার অনুমতি দেওয়া হয়েছিল।
লেনটেন ডিনার
সমস্ত আনুষ্ঠানিকতা এবং অনুষ্ঠানগুলি সম্পন্ন করার সময়, পরিবারের সদস্যরা মার্জিত পোশাক পরিহিত এবং অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করতেন রাতের আকাশে প্রথম তারাটির উপস্থিতির জন্য - তবেই আপনি টেবিলে বসে থাকতে পারেন। এর পুরো দিন আগে, লোকেরা উপোস করেছে - তারা কিছুই খায় নি, তারা কেবল জল পান করেছিল - তাই এটি একটি বিশেষভাবে স্বাগত মুহূর্ত।
পবিত্র সন্ধ্যার সাথে ইউক্রেনের ক্রিসমাসের জন্য traditionsতিহ্যগুলি কী কী? প্রথমে, রীতি অনুসারে, পরিবারের প্রধান টেবিলে প্রথম বসেছিলেন। জ্যেষ্ঠতায় আরও রয়েছেন: বাবা-মা, স্ত্রী, সন্তান children বসার আগে উপস্থিত লোকেরা চেয়ারগুলিতে উড়ে গেল, যাতে দুর্ঘটনাক্রমে তাদের উপরে বসে থাকা প্রফুল্লতা যাতে পিষে না যায়। দ্বিতীয়ত, মালিককে অবশ্যই একটি প্রার্থনা পড়তে হবে, তার পরে খাওয়া সম্ভব হয়েছিল। প্রথমে তারা কুটিয়া চেষ্টা করেছিলেন, তারপরে অন্য সমস্ত খাবারগুলিও ঘুরে দেখেন। এই সমস্ত সময় টেবিলের মাঝখানে একটি বেত দাঁড়িয়ে ছিল এবং একটি আলোকিত মোমবাতি এতে আটকে গেল।
এটা বিশ্বাস করা হত যে দরিদ্র লোকেরা যদি রাতের খাবারের জন্য বাড়িতে আসে তবে এটি ভাগ্যবান। একটি ভাল লক্ষণ ছিল একটি চামচ দিয়ে ছাতায় একটি কুটিটি ছুঁড়ে ফেলা: লোকেরা বিশ্বাস করেছিল যে এই আচারটি গবাদি পশুর মধ্যে একটি সমৃদ্ধ বংশকে নিয়ে আসবে, এবং তদনুসারে সমৃদ্ধি লাভ করবে।
রাতের খাবারের পর
Traditionতিহ্য অনুসারে, ইউক্রেনের বড়দিনে পবিত্র সন্ধ্যাটি ক্যারোল দিয়ে শেষ হয়েছিল। প্রথমে, লোকেরা তাদেরকে পারিবারিক বৃত্তে গেয়েছিল, তারপরে মাতৃবৃন্দের জন্মের দৃশ্যের সাথে গোটা বাড়িতে গোটা দলগুলিতে নিয়ে যায় যারা মালিকদের সমৃদ্ধি, স্বাস্থ্য এবং সৌভাগ্য কামনা করে, যার পরে, তাদের আশীর্বাদে, তারা খ্রিস্টের জন্ম সম্পর্কে আনুষ্ঠানিক গান গায়। পুরষ্কার হিসাবে, তারা মিষ্টি ট্রিটস বা সোনার পেনি পেয়েছিল।
পবিত্র রাতের খাবারের পরে কেউ বিছানায় যায়নি। লোকেরা এই সময়টি তাদের পরিবারের সাথে কাটানোর চেষ্টা করেছিল। বাসা ছেড়ে চলে যাওয়া মেনে নেওয়া যায় নি: কেবল বাচ্চারা টেবিল থেকে গুডি নিয়েছিল এবং তাদের দাদা-দাদী, পাশাপাশি তাদের দেবতাদের কাছে নিয়ে গিয়েছিল। জানালাগুলিতে সারা রাত মোমবাতি জ্বলছিল: তারা মৃতদের আত্মার জন্য পথ জ্বালিয়েছে, যারা আলো দেখতে পারে। তারা কুটিয়া এবং অন্যান্য খাবারগুলিও উত্সব টেবিলে রেখেছিল।
মধ্যরাতের পরে, মেয়েরা সংকীর্ণটি দেখে বিস্মিত হয়েছিল: কফির ভিত্তিতে, আয়না, বুট এবং লগগুলিতে। এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে এই রাতে এটিই ভবিষ্যতের পর্দা যতটা সম্ভব খোলা যেতে পারে। ঝগড়া করা, রাগ করা এবং খারাপ কথা বলা অসম্ভব ছিল, কারণ এই রাতে তারা জানালার নীচে ঘুরে বেড়ানো অশুচি শক্তি শুনতে পেত।
