গ্রহটিতে জীবনের জন্য উদ্ভিদের গুরুত্ব সম্পর্কে বাসিন্দাদের অনেকেরই ধারণা কম। ইতিমধ্যে, এটি এমন উদ্ভিদ যা পৃথিবীর বায়ুমণ্ডলকে অক্সিজেন দিয়ে পুনরায় পূরণ করে, নিরামিষাশীদের এবং অন্যান্য ধরণের জীবনের খাদ্য হিসাবে পরিবেশন করে, জৈবিক বর্জ্য এবং কার্বন ডাই অক্সাইড প্রক্রিয়া করে।
এমনকি প্রকৃতির জলচক্রটি উদ্ভিদ ছাড়া কল্পনাতীতও নয়! আপনি কি গাছপালা, পাশাপাশি পুরো জীবজগতের বাষ্পীভবনের তাত্পর্য জানেন? যদি তা না হয় তবে আমরা বিশেষ করে আপনার জন্য এই নিবন্ধটি প্রস্তুত করেছি!
কীভাবে জল গাছের টিস্যু এবং কোষগুলিতে প্রবেশ করে?
শিকড় এবং মূলের কেশগুলির মাধ্যমে, তরলটি শুষে নেওয়া হয়, এবং তারপরে পুরো গাছ জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে। পশুর কোষগুলির মতো, জল তাদের জন্য প্রাণ হ'ল, যেহেতু উদ্ভিদের টিস্যু 90% এরও বেশি তরল নিয়ে গঠিত।
কোনও তরল পদার্থে দ্রবীভূত হওয়া ট্রেস উপাদানগুলির অসংখ্য লবণের অণু কোষের ঝিল্লিটির উপর একটি নির্দিষ্ট চাপ চাপায়, যেহেতু তারা সাধারণ পরিস্থিতিতে এটির মধ্য দিয়ে যেতে পারে না।
এই ঘটনাটিকে ওসোম্যাটিক চাপ বলা হয়। অবশ্যই, জল একটি আইসোটোনিক লবণ সমাধান আকারে নিজেই ইলাস্টিক কোষের ঝিল্লি প্রসারিত করে। ভোল্টেজ "টার্গর" শব্দটি দ্বারা নির্দেশিত। সহজ কথায় বলতে গেলে এটি জল এবং লবণ এতে দ্রবীভূত হওয়ার কারণে যা উদ্ভিদের টিস্যু একটি স্থিতিস্থাপক এবং স্থিতিস্থাপক অবস্থায় বজায় থাকে। তবে এটি কেবল সাধারণ জল-লবণ বিপাকের পরিস্থিতিতে ঘটে।
তাহলে উদ্ভিদের বাষ্পীভবনের তাত্পর্য কী? কোষ থেকে পানির অংশটি বাষ্পীভূত হওয়ার সাথে সাথে এর মধ্যে লবণের ঘনত্ব আরও বড় হয়ে যায়। ঘন দ্রবণটি আইসোনিক অবস্থায় না যাওয়া পর্যন্ত কোষের ঝিল্লির মাধ্যমে জল আঁকতে শুরু করে। কোষে লবণের ঘনত্ব এবং উদ্ভিদে প্রবেশকারী জলের মধ্যে পার্থক্য শোষণের শক্তি নির্ধারণ করে।
এই প্রক্রিয়াটিতে বাষ্পীভবনের গুরুত্ব
চাদরের পৃষ্ঠে ছোট ছোট গর্ত, স্টোমাটা রয়েছে। এটি তাদের সহায়তায় উদ্ভিদটি তার পৃষ্ঠ থেকে আর্দ্রতা বাষ্পীভবন করে। এবং এই ক্ষেত্রে গাছগুলির জন্য বাষ্পীভবনের তাত্পর্য কী? সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু এটি বাষ্পীভবন এবং কোষে লবণের ঘনত্বের কারণেই একটি সাকশন ফোর্স তৈরি হয় যা কোষ এবং টিস্যুতে জল এবং পুষ্টির প্রবাহকে ভূমিকা রাখে।
প্রকৃতপক্ষে, কোনও উদ্ভিদে তরলগুলির সমস্ত চলাচল কেবল বাষ্পীভবন প্রক্রিয়ার কারণে সম্ভব হয়। এই ঘটনাটি অনিয়ন্ত্রিত তা বিবেচনা করার মতো নয়: স্টোমাটা কুসংসগুলি শতাংশের কিছু অংশের দ্বারা খোলার এবং বন্ধ করতে পারে, আদর্শভাবে বাহ্যিক পরিবেশে আর্দ্রতার স্থানান্তর হারকে নিয়ন্ত্রণ করে। সম্পূর্ণ অন্ধকারে এবং মধ্যাহ্নের রোদে তারা পুরোপুরি ওভারল্যাপ করে, গাছের পানিশূন্যতা রোধ করে।
কোষ সাইটোপ্লাজমে পানির প্রবাহ নির্ধারণ করে আর কী
যদি উদ্ভিদের টিস্যুগুলিতে তরল পদার্থের তীব্রতা কেবল বাষ্পীভবনের উপর নির্ভর করে, এটি রাতে পুরোপুরি বন্ধ হয়ে যাবে। আসল বিষয়টি হ'ল কিছুটা জল সবসময় ছত্রাকের মাধ্যমে বাষ্পীভূত হয় তবে এর পরিমাণ খুব কম।
আপনি যদি খুব সহজ পরীক্ষাটি চালিয়ে থাকেন তবে একেবারে মূলের ঘাড়ে গাছ কাটা, আপনি দ্রুত লক্ষ্য করবেন যে এখনও শিকড় থেকে জল আসতে থাকে। এটি প্রমাণ করে যে দ্রবণের ঘনত্বের পার্থক্যের কারণে তরল উদ্ভিদের টিস্যুগুলির সাথেও সরানো হয়।
এছাড়াও, মূল প্রক্রিয়াও এই প্রক্রিয়াটিতে বিশাল ভূমিকা নেয়, যার কারণে উদ্ভিদ মৃত কোষগুলির স্তর দ্বারা গঠিত "জাহাজগুলিতে" আর্দ্রতা ছিটিয়ে দেয়।
যেহেতু সেখানে কোনও জীবন্ত টিস্যু নেই, জল অবাধে পাতায় পৌঁছে, যেখানে এটি উপরে বর্ণিত স্টোমাটার মাধ্যমে বাষ্প হয়।
সুতরাং উদ্ভিদের জন্য বাষ্পীভবনের তাত্পর্য কী, যদি আমরা প্রাপ্ত সমস্ত তথ্য সংক্ষেপ করে থাকি? প্রথমত, এই ঘটনার ফলস্বরূপ জল চলাচলের সাথে, পুষ্টিগুলি সমগ্র উদ্ভিদ জুড়ে বাহিত হয়। দ্বিতীয়ত, অবিচ্ছিন্ন বাষ্পীভবন দক্ষিণাঞ্চলীয় অঞ্চলে উদ্ভিদের জন্মানোর জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। বাষ্পীভবন, জল পুরো উদ্ভিদকে শীতল করে।
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, জলীয় বাষ্পীভবন গাছপালা জীবনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
শোষণযুক্ত এবং বাষ্পযুক্ত আর্দ্রতার শতাংশ
বিজ্ঞানীদের সহজ পরীক্ষা-নিরীক্ষায় দেখা গেছে যে উদ্ভিদে প্রবেশকারী জলের এক হাজার ভলিউমেট্রিক অংশের মধ্যে তিনজনের বেশি আর শোষিত হয় না। সমস্ত অন্যান্য 997 অংশ ওজন দ্বারা বাষ্প হয়ে যায়। আমাদের জলবায়ুতে, উদ্ভিদের একই পরিমাণ শুকনো পদার্থ তৈরি করতে প্রায় এক কেজি জল বাষ্পীভবন করা প্রয়োজন। এক কথায়, এই ঘটনার তীব্রতা সরাসরি আপনার অঞ্চলের জলবায়ু অবস্থার উপর নির্ভর করে।
বিজ্ঞানীদের পরীক্ষা
শ্লেসিং বিজ্ঞানী কয়েক শতাব্দী আগে একটি বিনোদনমূলক অভিজ্ঞতা ব্যয় করেছিলেন। সে তামাকের তিনটি গুল্ম নিয়েছিল, যার দুটি সে খোলা মাটিতে রোপণ করেছিল। তাদের মধ্যে পার্থক্য কেবল মাটির রচনা এবং রোপণের জায়গাতেই ছিল। তিনি তৃতীয় গাছটি একটি পাত্রের মধ্যে শেকড় দিয়েছিলেন, যা বাড়ির ভিতরেই রাখা হয়েছিল, তবে ক্রমাগত একটি টুপি দিয়ে coveredাকা ছিল।
তার পরীক্ষাগুলির ফলস্বরূপ, তিনি দেখতে পেলেন যে পুরো ক্রমবর্ধমান মরসুমে প্রথম দুটি গুল্মগুলি প্রায় তিনগুণ পরিমাণে জল বাষ্পীভূত হয়, তবে একই সাথে দুটি "(!) বার" ইনডোর "তামাকের চেয়ে শুকনো পদার্থ তৈরি করে।
কিন্ত! তিনি যখন প্রথম দুটি গাছ পুড়িয়ে ফেললেন, তখন তিনি অবাক হয়ে জানতে পারেন যে এগুলিতে দেড় গুণ বেশি ছাই উপাদান রয়েছে। সুতরাং, বিশেষত উষ্ণ অঞ্চল বা শুকনো সময়কালে গাছগুলির দ্বারা আর্দ্রতার অপর্যাপ্ত শক্তিশালী বাষ্পীভবন খনিজ পদার্থগুলির অতিরিক্ত উত্পাদন করতে পরিচালিত করে যা তাদের প্রকৃত প্রয়োজন হয় না।
ফসলের জীবনে বাষ্পীভবনের গুরুত্ব
বিশেষত ফসলের ক্ষেত্রে এটি সত্য। অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, এই ঘটনাটি তাদের পুষ্টি এবং স্বাদ মানকে হ্রাস করে, যেহেতু অতিরিক্ত ছাইয়ের উপাদানগুলি এই সূচকগুলিকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। তদনুসারে, উদ্ভিদ দ্বারা জল বর্ধিত বাষ্পীভবন মারাত্মক মাটি হ্রাসে ভূমিকা রাখে, যেহেতু অনেকগুলি খনিজ পদার্থ এটি ছেড়ে দেয়।
কেন আমরা এই সব বলছি? সকলেই বুঝতে পারে না যে প্রকৃতিতে সমস্ত কিছুই পরস্পরের সাথে সংযুক্ত। এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয় যে উষ্ণ অঞ্চলে মাটি আরও বেশি বার সার দেওয়া প্রয়োজন। তদুপরি, এই জাতীয় জলবায়ু অঞ্চলে এটি খনিজ সার প্রয়োগের ক্ষেত্রে অনেক বেশি সংবেদনশীল, নির্দিষ্ট ফসলের বৃদ্ধির জন্য পেশাদার কৃষি কৌশল বিকাশের সময়ও এটি বিবেচনায় নেওয়া উচিত।
গাছের স্বাদ এবং পুষ্টিকর গুণাবলীর উপর প্রভাব
তবে প্রাচীন কাল থেকেই উদ্ভিদ প্রজননকারীরা লক্ষ্য করেছেন যে শুষ্ক বছরগুলিতে যখন গাছগুলিকে নিয়মিত সেচ দিতে হয় তখন বৃষ্টিপাতের ক্ষেত্রে আরও সফল বছরের তুলনায় তাদের পুষ্টির মান খুব দ্রুত হ্রাস পায়। সুতরাং, উদ্ভিদের জীবনে বাষ্পীভবন বাইরে থেকে চিন্তা করার চেয়ে অনেক বেশি বড় ভূমিকা পালন করে।
এটি আশ্চর্যজনক নয় যে বিশেষত উষ্ণ বছরগুলিতে, যখন মাটিতে আর্দ্রতার পরিমাণ তীব্র হ্রাস পায়, এবং বাষ্পীভবন ক্ষমতা ন্যূনতম হয়ে যায়, উদ্ভিদের বৃদ্ধি এবং বিকাশ কার্যত বন্ধ হয়। এই পরিস্থিতিতে তারা আর নিজেকে শীতল করতে পারে না এবং তাই প্রায়শই সুর থেকে শুকিয়ে যায়।
