পেঁয়াজ প্রতিটি গৃহবধূর রান্নাঘরের একটি অপরিহার্য শাকসব্জী। এটি কেবল বিভিন্ন খাবারের সাথে যোগ করা হয় না, যেমন রুটি দিয়ে খাওয়া হয় তবে এটি প্রায় সমস্ত সর্দি-কাশির নিরাময়ে ব্যবহৃত হয় used পিঁয়াজ 5 হাজার বছরেরও বেশি আগে লোকেরা ব্যবহার করতে শুরু করেছিল। উদ্ভিদের স্বদেশকে মধ্য এশিয়া হিসাবে বিবেচনা করা হয়। আজ, বিশ্বের কোনও রান্না এই ভিটামিন সমৃদ্ধ পণ্য ছাড়া করতে পারে না। এবং কৃষিবিদদের জন্য ধন্যবাদ বিভিন্ন পরিস্থিতিতে চাষের উপযোগী আরও বেশি নতুন জাত রয়েছে।
উপদ্বীপ এবং দীর্ঘস্থায়ী পেঁয়াজ চালাডসনি
এই জাতের পেঁয়াজের মান একবারে কয়েকটি বৈশিষ্ট্যে থাকে lies এটিতে দুর্দান্ত পরিপক্কতা রয়েছে - ফসল কাটার সময় আসার পরে, মোট ফলনের কমপক্ষে 92% ভাল ফল হয় for চেলসিডনি যান্ত্রিক ক্ষতির বিরুদ্ধে প্রতিরোধী এবং এটি দীর্ঘ সময়ের জন্যও সংরক্ষণ করা যেতে পারে। যাই হোক না কেন, কাটা ফসলটি একটি নতুন ফসলের জন্য যথেষ্ট হবে, যারা এই জাতটি করেছিলেন তারা সকলেই বলেছে। বাল্বগুলি গড় আকারের চেয়ে প্রায় একই, কিছুটা আবদ্ধ এবং বড় হয় larger আপনার একটি রোপণ করা পেঁয়াজ সরবরাহ করার জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিসটি হ'ল মাটির ভাল নিষ্কাশন। এই জাতের আর একটি দুর্দান্ত গুণ হ'ল এর প্রারম্ভিক পরিপক্কতা। চালেসডনির ক্রমবর্ধমান মরসুমটি মাত্র 90 দিন is পেঁয়াজ চালসিডনি হিম-প্রতিরোধী - এর বীজগুলি +3 ডিগ্রি তাপমাত্রায়ও অঙ্কুরিত হতে পারে, যা একটি সাধারণ জাতের জন্য কেবল মারাত্মক।
চাষ
পেঁয়াজ বৃদ্ধির জন্য traditionalতিহ্যবাহী স্কিমটি দেখতে এরকম: অঙ্কুরিত বীজ, ছোট পেঁয়াজ, একটি পূর্ণ শস্য সমস্ত কিছু সম্পর্কে দুটি বছর সময় নেয়। চালেসডনি পেঁয়াজের বীজ সাথে সাথে পরিপূর্ণ ফলের মধ্যে অঙ্কুরিত হয় - এটি একটি বার্ষিক উদ্ভিদ।
বিশেষজ্ঞরা প্রথমে চারা অঙ্কুরিত করার পাশাপাশি শসা এবং টমেটো দিয়ে সুপারিশ করেন এবং কেবল তখনই এটি খোলা জমিতে রোপণ করুন। চারা রোপন করার সময়, স্প্রাউটগুলি না ভাঙার জন্য এবং মূল সিস্টেমকে মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্থ না করার জন্য অবশ্যই যত্ন নেওয়া উচিত। প্রথমদিকে প্লাস্টিকের পাত্রে বীজ বপন করা ভাল, উদাহরণস্বরূপ, সালাদের নীচে থেকে seeds এটি ঘন বপন করা প্রয়োজন, এবং এর পরে কোনও ফিল্মের সাথে কভার করা এবং যখন অঙ্কুরগুলির প্রথম লুপগুলি উপস্থিত হয় তখন দেখার প্রয়োজন is অবশ্যই, আমাদের জল দেওয়ার কথাটি ভুলে যাওয়া উচিত নয় - এটি যত বেশি পরিমাণে সমৃদ্ধ হবে তত পরিমাণে পেঁয়াজ হবে (তবে এটি pourালাও মূল্য নয়, কারণ এটি বীজ পচাতে পারে)।
বীজ জন্য জমি প্রস্তুতি
অনেক উদ্যানবিদ বিশ্বাস করেন যে বপনের জন্য মাটি কখন প্রস্তুত করবেন তা বিবেচনা করে না - শরত্কালে বা বসন্তে, বপনের কিছুক্ষণ আগে। তবে কিছু প্রস্তুতির জন্য পেঁয়াজ চালসডনি দরকার। এক্ষেত্রে শ্রমের চাষাবাদ এবং ফলাফলগুলি সরাসরি মাটির উপর নির্ভর করবে। অতএব, শরত্কালে এটির প্রসেসিংটি মূল্যবান। পৃথিবীটি সাবধানে খনন করা উচিত, সাবধানে এটি থেকে আগাছা সরিয়ে ফেলা উচিত। আপনি বড় বড় টুকরো জমি তাদের না ভেঙে ছেড়ে দিতে পারেন - তারপরে আরও বাতাস মাটিতে প্রবেশ করবে। তবে বসন্তে, পুনরায় খনন করার সময়, মাটিটি "ডাউন" অবস্থায় আলগা করা দরকার। প্রক্রিয়াজাতকরণের সময় সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ'ল মাটির কৈশিকতা এবং কাঠামো সংরক্ষণ করা। যত তাড়াতাড়ি সম্ভব বীজ বপন করুন।
বীজ বপন
যথাযথ বীজ হ'ল চ্যালেডসনি পেঁয়াজ ভালোবাসে। বীজ থেকে জন্মানো কেবল প্রথম পর্যায়ে, এর পরে কম গুরুত্বপূর্ণ অনুসরণ করা হয় না: খোলা মাটিতে প্রতিস্থাপন। যাইহোক, বীজগুলি দ্রুত অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য, তারা গরম পানিতে প্রাক-ভিজিয়ে রাখা হয় এবং এক দিনের জন্য রেখে দেওয়া হয়। এর পরে বাধ্যতামূলক জীবাণুমুক্তকরণ অনুসরণ করা হয় - মাঝারি স্যাচুরেশনের পটাসিয়াম পার্মাঙ্গনেটের একটি সমাধান। এর পরে, বীজগুলি আবার পরিষ্কার জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়। এটি মনে রাখা উচিত যে প্রথম বপনের সাথে শেষ ফ্রস্টের সাথে অঙ্কুরগুলি হিমশীতল হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। অতএব, চারা একটি ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়। এটি অগ্রিম নিম্নভূমি পিট হিসাবে স্টক করা উচিত, যা একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে per এগুলি বিছানা দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় যাতে তারা কোনও ভূত্বক তৈরি না করে এবং পিটও একটি দুর্দান্ত হিটার। যদি ট্রান্সপ্ল্যান্ট সফল হয়, তবে 7-10 দিন পরে শক্তিশালী চারা পর্যবেক্ষণ করা সম্ভব হবে।
খুব ঘন জায়গাগুলি অবিলম্বে পাতলা করার পরামর্শ দেওয়া হয় - এর জন্য, উদ্ভিদটি কেবল মাটি থেকে ছিঁড়ে যায় না, তবে পাশের অংশে স্কুপ করা হয় এবং শিকড় সহ সরানো হয় - চালসিডনির একটি খুব শক্তিশালী এবং দৃac় মূল সিস্টেম রয়েছে। গাছপালাগুলির মধ্যে, 6-8 সেন্টিমিটার দূরত্বে মেনে চলা প্রয়োজন।
যত্ন
বিছানাগুলি পাতলা করার পরে (এবং পেঁয়াজ কিছুটা বাড়ার পরে এটি করা ভাল and এবং এটি সালাদগুলির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে), আপনাকে বাল্বগুলি দেখাশোনা করতে হবে। প্রথম বৃষ্টিপাতের পরে, উষ্ণ সূর্যের আলোয় বিছানাগুলি দ্রুত আগাছা দিয়ে coveredেকে যাবে। এটি স্পষ্টভাবে তাদের অঙ্কুরোদগম এবং বৃদ্ধি দেওয়ার অনুমতি নেই। অতএব, এই জাতীয় ক্ষেত্রে অলস হওয়া সম্পূর্ণ অনুপযুক্ত। পেঁয়াজের বিভিন্ন ধরণের চালসডোনি শুকনো আবহাওয়ায় জল খাওয়ানো পছন্দ করে এবং এটি যদি সময় মতো খাওয়ানো হয় তবে আরও ভাল হয় grows
জল দিয়ে টপ ড্রেসিং করা যায়। এই পাতার 3-5 পর্ব শুরু হওয়ার সাথে সাথে সেই সময়কালে যখন ভ্রূণ নিজেই গঠন শুরু করে তখন থেকেই উদ্ভিদকে খাওয়ানো শুরু করা প্রয়োজন। শীর্ষ ড্রেসিং তরল আকারে ট্রেস উপাদানগুলি সহ পুরো খনিজ সার দিয়ে বাহিত হয়। ক্ষয়প্রাপ্ত মাটিতে প্রতি বর্গমিটারে 7 কিলোগ্রাম হারে হিউমাস প্রয়োগ করা যেতে পারে। বসন্ত চাষের পরে, খনিজগুলি - পটাসিয়াম এবং ফসফরাস, যা প্রতি বর্গ মিটারে 20 গ্রামে বিতরণ করা উচিত, ব্যর্থতা ছাড়াই প্রবর্তিত হয়।
বীজ থেকে বেড়ে ওঠা পেঁয়াজের মধ্যে পার্থক্য কী?
বীজ থেকে বেড়ে ওঠা পেঁয়াজ চালসিডনি বীজ থেকে প্রাপ্ত বাল্ব থেকে পৃথক হয়। প্রাথমিকভাবে, পার্থক্যটি হ'ল আপনাকে বীজ অঙ্কুরোদগম করার জন্য পাশাপাশি রোপণের মরসুম পর্যন্ত এটি বজায় রাখতে ব্যয় করতে হবে না। পেঁয়াজ, যা সরাসরি চারা থেকে উত্থিত হয়, তীরের মধ্যে যায় না, তবে নতুন ফসলের মরসুম পর্যন্ত তাদের গুণমান বজায় রাখে।
তুলনায় তুলনায়: স্টোরেজ চলাকালীন প্রচুর পরিমাণে পেঁয়াজ শীতের মাঝামাঝি থেকে বসন্তের মরসুম পর্যন্ত অবনতি হতে শুরু করে, সর্বোপরি, ফসলের অর্ধেক বাকি থাকে। পেঁয়াজের বাকী অংশ পচে যাচ্ছে এবং পচে যাচ্ছে। চারা থেকে জন্মানো চালেসডনিও সত্যিকারের দৈত্য হয়ে ওঠে - বাল্বগুলি গড়ে ওজনের হয় 120 গ্রাম পর্যন্ত ওজন এবং একটি মানক বিছানা থেকে আপনি 5 কিলোগুলি পর্যন্ত এই সোনার অলৌকিক উপায়ে সংগ্রহ করতে পারেন, উপায় দ্বারা, মলডোভান উদ্ভিজ্জ উত্সাহকরা জন্মে।
কৃষি প্রযুক্তির বৈশিষ্ট্য
তবুও, কয়েকটি কারণকে মোকাবিলা করা দরকার। ফসলের পরিমাণ সরাসরি এটির উপর নির্ভর করবে, তবে অবশ্যই এটির গুণমানও।
যে চক্রান্তের উপর চালেসডনি পেঁয়াজ লাগানো হবে তা একটি রোদযুক্ত জায়গায় অবস্থিত হওয়া উচিত - বাল্বগুলি আরও দ্রুত রস দিয়ে pouredেলে দেওয়া হবে, বিশেষত ভাল জলের সাথে। এছাড়াও বাগানে অবশ্যই অবশ্যই হালকা দোআঁশ বা বর্ধিত উর্বরতার বেলে দোআঁশ মাটি থাকা উচিত। যদি আপনি অম্লতা দ্বারা মাটি নির্ধারণ করেন, তবে এটি সামান্য ক্ষারযুক্ত হওয়া উচিত। ছাই, ডলোমাইট ময়দা এবং ফ্লাফ চুনের মতো প্রমাণিত লোক পদ্ধতিগুলি দিয়ে নিয়মিতভাবে মাটি সার দেওয়ার চেষ্টা করুন। শরত্কালে উদারভাবে জমিটি পচা সার দিয়ে আচ্ছাদন করার পরামর্শ দেওয়া হয় - মানের দিক থেকে এটি সেরা সেরা ড্রেসিং হবে। এবং এখনও - যে মাটিতে চালেসডনি লাগানো হবে তা শেষ পেঁয়াজ রোপণের চার বছরের বিশ্রামে থাকা উচিত। মাটির প্রস্তুতির জন্য আদর্শ মটর এবং কুমড়োর প্রাক্কালে পেঁয়াজের নিচে রোপণ করা হবে।
