রয়্যাল মাশরুম লোকদের কাছ থেকে এমন একটি অস্বাভাবিক নাম পেয়েছিল। বৈজ্ঞানিক সাহিত্যে একে সোনার ফ্লেক বলা হয়। দেড়শটি জাত বিশ্বজুড়ে পরিচিত, এর মধ্যে ত্রিশটি আমাদের দেশে পাওয়া যায়। এই ফলটি থালা - বাসনগুলিতে দুর্দান্ত সংযোজন এবং পুষ্টিগুণে চতুর্থ বিভাগের অন্তর্গত। এই নিবন্ধে আপনি শিখবেন যে রাজকীয় মাশরুমগুলি কীভাবে দেখায়, তারা কোথায় বাড়তে পছন্দ করে এবং সেগুলি থেকে কী প্রস্তুত হতে পারে।
মাশরুমের বর্ণনা
রয়্যাল মধু অ্যাগ্রিক (সোনালি ফ্লেক) চেহারা এবং আকারের সাথে পুরোপুরি তার নামের সাথে মিল। ক্যাপটির ব্যাসটি 20 সেন্টিমিটারে পৌঁছে যায় এবং এর পৃষ্ঠটি একটি ছোট মুকুট বা সোনালি বা গোলাপী বর্ণের স্পাইকযুক্ত বলের মতো। পুরানো মাশরুমগুলি মরিচা বা নিস্তেজ হলুদ প্রদর্শিত হয়। সাদা ঘন ঘন প্লেট একটি টুপি অধীনে লুকানো। অল্প বয়স্ক মাশরুমের সজ্জা হালকা। তার পাটি পাতলা, যদি আমরা এটি টুপি আকারের সাথে তুলনা করি (বেধ 1-2 সেন্টিমিটার, উচ্চতা 15 সেমি পর্যন্ত)। এটিতে ছোট ছোট স্কেল রয়েছে। মাশরুম মাশরুম, নিবন্ধে উপস্থাপিত যা এর ছবি খুব অস্বাভাবিক এবং কল্পিত দেখায়।
রাজকীয় মাশরুমের জন্য অনুকূল পরিবেশ
পাতলা বনগুলিতে সোনার ফ্লেকগুলি পাওয়া যায়। এগুলি সরাসরি গাছে (আলেডার, উইলো) বেড়ে উঠতে পারে, কখনও কখনও এটি বার্চ স্টাম্পে পাওয়া যায়। জুলাইয়ের শেষ থেকে অক্টোবরের মাঝামাঝি পর্যন্ত প্রকৃতির এই উপহারটি অনুসন্ধান করা আরও ভাল, তবে, তরুণ ফলগুলি সাধারণ এবং মিথ্যা মাশরুমের সাথে খুব মিল similar তারা গোটা রাশিয়া জুড়ে দলে দলে বেড়ে ওঠে।
শহরতলিতে মধু মাশরুম সংগ্রহ করবেন কোথায়?
ভারী বৃষ্টির পরে মাশরুমের জন্য বনে যাওয়ার ইচ্ছা রয়েছে। শহরতলিতে বেশ কয়েকটি জায়গা রয়েছে যেখানে প্রচুর ফসল সংগ্রহের সম্ভাবনা বেশি। আলাবিনো এবং সেলিয়াটিনো স্টেশনগুলি দিয়ে মাশরুম চয়নকারী কিয়েভের দিকে যেতে পারে। জোসিমভ মরুভূমি এবং রাসুডভের অঞ্চলে, কেউ কেবল মধু অ্যাগ্রিকসই পাবেন না, তবে বোলেটাস, প্রজাপতি, চ্যান্টেরেলস, মাশরুম, কর্কিনি মাশরুমও খুঁজে পাবেন।
রয়্যাল মাশরুমগুলি ইক্ষা স্টেশনের আশেপাশে এবং ট্যুরিস্ট প্ল্যাটফর্মে সংগ্রহ করা যেতে পারে। এটি ট্র্যাকের উভয় পাশে পাওয়া যায়। প্রচুর ফল অর্জন করার জন্য আপনাকে রেলপথ থেকে 1.5-2 কিলোমিটার দূরে স্থানগুলি পরীক্ষা করতে হবে।
এমনকি প্রকৃতির এই আশ্চর্যজনক উপহারগুলি জেলেনোগ্রাডস্কায়া স্টেশন থেকে আব্রামতসভো (ইয়ারোস্লাভল দিকের) অবধি ব্যবধানে অবস্থিত বনগুলিতে পাওয়া যায়। সত্য, কিছু মাশরুম বাছাইকারী বিশ্বাস করেন যে এই জায়গায় ফলগুলি নিম্নমানের।
ভোলোকোলামস্কের দিকের দিকে, ওপালিহা স্টেশনটির উত্তরে সবুরোভো গ্রামের দিকে এবং নিকলসকোয়ে-ইউরিউপিনো গ্রামের দক্ষিণে আপনি রাজকীয় মাশরুমগুলির সাথে দেখা করতে পারেন। পায়ে হেঁটে বনে যাওয়া আরও ভাল, কারণ গাড়িতে করে চালানো অসম্ভব। মাশরুম বাছাইকারীকে প্রায় ২-৩ কিলোমিটার পথ চলতে হবে।
মাশরুম বাছাইয়ের ভক্তরা আন্দ্রেভকা এবং মেরিনিনো (লেনিনগ্রাদ দিক) অঞ্চলে অবস্থিত বনাঞ্চলে যেতে পারেন। পথটি রাদিশেকো প্ল্যাটফর্ম থেকে শুরু করা উচিত। এই জায়গাগুলিতে আপনি মধু মাশরুম, চ্যান্টেরেলস, প্রজাপতি, কর্সিনি মাশরুম, মাশরুম, ব্রাউন বোলেটাস, রুসুলা খুঁজে পেতে পারেন।
রান্না অ্যাপ্লিকেশন এবং রচনা
রয়্যাল মাশরুম ফুটানো পরে খাওয়া হয়। এটি একটি সুস্বাদু সালাদ, স্যুপ বা সস তৈরি করবে। কিছু গৃহিনী এমনকি এই মাশরুমগুলি থেকে একটি আশ্চর্যজনক পাই এবং মেরিনেড তৈরি করে।
পণ্যটির সংমিশ্রণের মধ্যে রয়েছে: ডায়েটরি ফাইবার, ফ্যাটি অ্যাসিড, মনো- এবং ডিস্যাকচারাইডস, জল। অন্য একটি সোনালি ফ্লেকে খনিজ (ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, পটাসিয়াম) এবং ভিটামিন (পিপি, বি 1, বি 2, সি, ই) রয়েছে।
