পলিসাইক্লিক অ্যারোমেটিক হাইড্রোকার্বন: রাসায়নিক গঠন, গঠনের প্রক্রিয়া এবং মানবদেহে প্রভাব

পলিসাইক্লিক অ্যারোমেটিক হাইড্রোকার্বন (পিএএইচএস হিসাবে সংক্ষেপে) অবিচ্ছিন্ন জৈব দূষণকারী। তারা উচ্চারণ করেছে কার্সিনোজেনিক বৈশিষ্ট্যগুলি। মোট, 200 টিরও বেশি প্রতিনিধি এই গ্রুপে তালিকাভুক্ত রয়েছে। এর মধ্যে সবচেয়ে বিপজ্জনক হ'ল বেঞ্জাপায়রিন। এটি প্রায়শই পরিবেশগত বিষয়গুলির গবেষণায় পাওয়া যায়।

বেঞ্জাপাইরিন সম্পর্কে

এই উপাদানটির আবিষ্কার 1933 সালে ঘটেছিল। দু'বছর পরে, সাবধানতার সাথে গবেষণার মাধ্যমে, এর কার্সিনজেনসিটি প্রমাণিত হয়েছিল।

আজ বেঞ্জাপায়রিন বিপদের প্রথম শ্রেণিতে স্থান পেয়েছে। তাঁর মিউটেজেনিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এমনকি এর বিনয়ী ঘনত্ব মানবদেহে বিরূপ প্রভাব ফেলে। বাতাসে এর উল্লেখযোগ্য অনুপাত (স্বাভাবিকের ওপরে) এবং দীর্ঘ এক্সপোজারের সাথে ফুসফুস ক্যান্সার হয়।

এই কারণে, এটি সনাক্তকরণ বিশেষভাবে প্রাসঙ্গিক। পদার্থের বৈশিষ্ট্যের ভিত্তিতে, এর গণনার জন্য পদ্ধতিগুলি তৈরি করা হয়েছিল। তারা কেবল নমুনা তৈরি এবং নমুনা গঠনের পর্যায়ে পৃথক হয়।

পিএসি ক্যাটাগরি বিশ্লেষণ

এটি এমন উপাদানগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করে যাদের রাসায়নিক কাঠামোটিতে কমপক্ষে তিনটি বেঞ্জিন রিং রয়েছে। সবচেয়ে সহজ পলিসাইক্লিক অ্যারোমেটিক হাইড্রোকার্বন হ'ল অ্যানথ্রেসিন এবং ফেনানথ্রিন। এগুলি পরিবর্তন করে না এবং বিষাক্ত গুণাবলীতে পৃথক হয় না। পাইরেইন এবং বেনজ্পেরিলিন তাদের গঠনে একই রকম।

পলিসাইক্লিক অ্যারোমেটিক হাইড্রোকার্বন পিএএইচএস কর্সিনোজেন কি? ছোলাট্রিন, ডাইবেনজ্পেরিন এবং পেরিলিন বিশেষত বিষাক্ত (বেনজাপিয়ারিন ছাড়াও) হিসাবে যোগ্য। এগুলি মানব স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে বড় হুমকিস্বরূপ।

উত্পাদনের শর্ত

নিম্নলিখিত পণ্যগুলির জ্বলনের সময় পিএএএচএস গঠন ঘটে:

• তেল বিভাগ;
• কয়লা;
• কাঠ;
• আবর্জনা বর্জ্য;
• তামাকজাত পণ্য;
• খাদ্য।

ইনসিনেটরে কম তাপমাত্রা, এই পদার্থের পরিমাণ আরও বেশি। তুলনামূলকভাবে পরিমিত পরিমাণে, বেনজাপিয়ারিন ডাম্পের মধ্যে পাওয়া যায়।

অন্যান্য দহন পণ্যগুলির সাথে একত্রে পলিসাইক্লিক সুগন্ধযুক্ত হাইড্রোকার্বনগুলি বাতাসে প্রবেশ করে। ঘরের তাপমাত্রার ডেটাতে, এই সমস্ত উপাদানগুলির একটি শক্ত স্ফটিক আকার রয়েছে। এগুলি 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গলে যায়

পিএএইচএস সহ গরম গ্যাসগুলি ঠান্ডা হয়ে গেলে এই উপাদানগুলি নির্গমন বিভাগে জমা হয়। উদাহরণস্বরূপ, একটি কয়লা তাপ বিদ্যুৎ কেন্দ্র থেকে 2-5 কিলোমিটারের দূরে, মাটির পৃষ্ঠতল স্তরটি এ জাতীয় দূষণকারীগুলির সাথে পরিপূর্ণ হয়। তবে তাদের বেশিরভাগ শতাংশ বায়ু দিয়ে যথেষ্ট দূরত্বে ছুটে আসেন।

পলিসাইক্লিক অ্যারোমেটিক হাইড্রোকার্বন পিএএইচএস-এর জন্য সেরা অ্যাডসরবেন্ট কার্বন ব্ল্যাক black এই পদার্থগুলির প্রায় 10 ¹⁴ অণুগুলি তার পৃষ্ঠের এক বর্গ সেন্টিমিটারে ঘন করতে পারে।

উত্স এবং অবদান

এখানে পরিসংখ্যানগুলি প্রধানত বেনজ্যাপিরিনের নির্গমনকে বিবেচনা করে। সূচক টি / বছর দেওয়া হয়। উদাহরণস্বরূপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এই জাতীয় ডেটা পেয়েছে।

উৎস	প্যারামিটার (টি / বছর)
কয়লা জ্বলছে	600
কোক তৈরি	200
বন আগুন	150
পোড়া কাঠ	70
সিগারেটের ধোঁয়া	0.05

শেষ মানটি সবচেয়ে ছোট এবং প্রথম নজরে এটি তুচ্ছ মনে হতে পারে। তবে, স্থানীয় অনুপাতের সাথে, বেশ উল্লেখযোগ্য সূচক পাওয়া যায়। তারা নীচে সারণীতে তালিকাভুক্ত করা হয়।

বায়ু	সূচক (এনজি / এম 3)
গ্রামে	0.1-1.0
শহরে	0.2-20
তামাকের ধোঁয়ায় পূর্ণ ঘরে	100

পানীয় জলে, কার্সিনোজেনটি 0.3-2.0 এনজি / এল এর পরিমাণে কেন্দ্রীভূত হয় is

পলিসাইক্লিক অ্যারোমেটিক হাইড্রোকার্বন, বায়ুমণ্ডলে যখন বিশেষত স্থিতিশীল থাকে। ওজন এবং নাইট্রোজেন ডাই অক্সাইডের সাথে আলাপচারিত করে এগুলি ধীরে ধীরে অন্যান্য পণ্যগুলিতে রূপান্তরিত হয়। প্রথম ক্ষেত্রে, পলিনিউক্লিয়ার কুইনোনস উপস্থিত হয়। দ্বিতীয়টিতে - নাইট্রোবেনজাপাইরিনস।

বাতাসে পিএএইচ সনাক্তকরণ

নিম্নলিখিত পদ্ধতিগুলি এর জন্য ব্যবহৃত হয়:

1. গ্যাস ক্রোমাটোগ্রাফি (জিসি)।
2. উচ্চ পারফরম্যান্স তরল ক্রোমাটোগ্রাফি (এইচপিএলসি)

প্রথমত, পিএএএচ গ্রুপের প্রধান 16 টি উপাদান পৃথক করা হয়েছে। এর জন্য, বিশেষ কলামগুলি ব্যবহৃত হয়। পদ্ধতি 1 টি কৈশিক ডিভাইস ব্যবহার করে। দ্বিতীয় ক্ষেত্রে - অত্যন্ত কার্যকর।

ফলাফলের কার্যকারিতা বিকাশের জন্য, নমুনাগুলিতে উপলব্ধ অন্যান্য যৌগগুলির মধ্যে প্রাথমিক স্ক্রিনিং করা হয়। এর জন্য, হ্রাসযুক্ত চাপ সহ এলসি দুটি সিস্টেমের মধ্যে একটিতে ব্যবহৃত হয়:

1. তরল একটি কঠিন।
2. তরল তরল পদার্থ।

যে কোনও উপযুক্ত শোষণ, যেমন সিলিকা জেল, এখানে ব্যবহৃত হয়। সংবেদনশীলতা সনাক্তকারীও ফলাফলের উদ্দেশ্যমূলকতা বাড়াতে ব্যবহৃত হয়।

প্রথম পদ্ধতিটি দ্বারা সম্পূরক:

1. শিখা আয়নীকরণ ডিভাইস। ফাংশন - অন্যান্য সম্পর্কযুক্ত পদ্ধতি দ্বারা যৌগ নির্ধারণের পরে পরিমাণগত পরিমাপ।
2. ভর স্পেকট্রোমিটার। পরিমাণগত তথ্য দেয়, তবে প্রায়শই তারা বিভিন্ন কাঠামোযুক্ত পদার্থের জনতার কাকতালীয় কারণে সীমাবদ্ধ থাকে

দ্বিতীয় কৌশলটি যেমন সনাক্তকারী দ্বারা পরিপূরক হয়:

1. Fluorimetric। পিএএইচএসের ট্রেস পরিমাণ নির্ধারণ করে, তবে তাদের কাঠামোর ডেটা সরবরাহ করে না।
2. Spectrophotometry। উদ্দেশ্যমূলকভাবে যৌগিক এবং তাদের গঠন চিহ্নিত করে।

স্ক্রিনিং, নির্ধারণ এবং এই জাতীয় উপাদানগুলির অধ্যয়নের পরিমাণ নির্ধারণের উদ্দেশ্যে উদ্দেশ্যে বিশ্লেষণাত্মক সরঞ্জামগুলি নির্বাচন করার সময়, কিছু মানদণ্ড ધ્યાનમાં নেওয়া উচিত:

1. বিশ্লেষণ করা নমুনাগুলিতে গণনা করা সামগ্রীর ডিগ্রি।
2. সম্পর্কিত অশুদ্ধি ও পদার্থের সংখ্যা।
3. পরিমাপ অপারেশন বাস্তবায়নের জন্য পদ্ধতি।
4. সিরিয়াল প্রযুক্তির সম্ভাবনা।

বিচ্ছেদ প্রযুক্তির দৃষ্টিকোণ থেকে, কৈশিক জিসি ব্যবহার করা আরও সুবিধাজনক। এইচপিএলসি পদ্ধতির সাথে তুলনামূলকভাবে যৌগিক সংখ্যার তত্ত্বটি এই কৌশলটিতে অস্থায়ী ইউনিটে বিভক্ত, 5-10 গুণ বেশি হয়। তবে এখানে কোনও সুস্পষ্ট সুবিধা নেই। যেহেতু কিছু যৌগগুলি কার্যকরভাবে তরল ক্রোমাটোগ্রাফি দ্বারা বিভক্ত হয়। উদাহরণস্বরূপ, এটি পাইরেনে ডিবেনজো (ক, এইচ) অ্যানথ্র্যাসিন

মাটি সনাক্তকরণ

এটিতে পিএএইচগুলি নির্গমনজনিত কারণে। তাদের উপস্থিতি উদ্ভিদ বা অন্য উত্স দ্বারা সরবরাহ করা হয় যা দূষণের কারণ হয়েছিল। পলিসাইক্লিক অ্যারোমেটিক হাইড্রোকার্বন সনাক্ত ও বিশ্লেষণের জন্য নিম্নলিখিত পদ্ধতিগুলি ব্যবহার করা হয়:

1. ক্রোমাটোগ্রাফিক বিচ্ছেদ। অন্যান্য যৌগ থেকে পিএএইচগুলি পৃথক করে।
2. Fluorimetry। বিশদ মাটিতে এই পদার্থগুলি বিশ্লেষণ করে।

একটি নিয়ম হিসাবে, কোনও উদ্যোগের কাছাকাছি সাইট থেকে নমুনা নেওয়া হয়। এগুলি পিট এবং পোডজলিক মৃত্তিকা।

জল গবেষণা

জলাশয় এবং বর্জ্য জলে পিএএইচগুলি সনাক্ত করা বেশ কঠিন। একটি উচ্চ কার্যকারিতা তরল ক্রোমাটোগ্রাফ ব্যবহার করা হয়। তার আছে:

1. গ্রেডিয়েন্ট এলিউশন মেকানিজম।
2. ডায়োড অ্যারেতে ইউভি সেন্সর।
3. ফ্লুরোসেন্ট সূচক।

পানিতে পলিসাইক্লিক অ্যারোমেটিক হাইড্রোকার্বনের হালকা দ্রবণগুলি মিথিলিন ক্লোরাইড ব্যবহার করে পুনরুদ্ধার করা হয়। তারা সিলিকা জেল ব্যবহার করে একটি কলামে শুদ্ধ করা হয়। অতিরিক্ত অমেধ্য দূর হয়। ফলাফল একটি এক্সট্রাক্ট। এটি শুকিয়ে জল এবং অ্যাসেটোনাইট্রাইলের সংমিশ্রণে দ্রবীভূত হয়। আরও বিশ্লেষণ ডায়োড ম্যাট্রিক্স সহ একটি সূচক ব্যবহার করে বাহিত হয়।

খাদ্য পরিস্থিতি

বেনজাপেরিন রান্না করা খাবার প্রবেশ করতে পারে। খাবারগুলিতে পলিসাইক্লিক অ্যারোমেটিক হাইড্রোকার্বনের এই প্রতিনিধি বিভিন্ন অনুপাতে থাকতে পারে। সেগুলি নীচের সারণীতে দেখানো হয়েছে।

পণ্য	অনুপাত (এমসিজি / কেজি)
পোড়া রুটির ক্রাস্ট	0.5
ডার্ক ক্রাস্ট স্পঞ্জ কেক	0.75
বাড়িতে ধূমপান মাংস	50 এরও বেশি
সিদ্ধ সসেজ	0.26 - 0.5
ভাজা ভিল	0.18 - 0.63
ফলমূল ও শাকসবজি	0, 2-150
ধূমপান করা মাছ	11.2
উদ্ভিজ্জ তেল	0.9 - 30
আলু	1 - 16
রাস্তার কাছাকাছি বিভাগগুলি থেকে আপেল	10
অ-শিল্প জোন আপেল	0.2-0.5

আজ, অনেকগুলি সাধারণ পণ্যগুলিতে একটি কার্সিনোজেন পাওয়া যায়: রুটি, দুধ, মাখন, আলু ইত্যাদি correctly শাকসবজি এবং ফল ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া উচিত। এটি প্রায় 20% পিএএচএস অপসারণ করে।

পলিমার প্যাকেজিংয়ের সাহায্যে এলভেন্টদের (দ্রাবকতে গঠিত উপাদানগুলি) প্রতিক্রিয়ার কারণে এগুলি উপস্থিত হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, প্যারাফিন-পেপার পাত্রে বা কাপগুলি থেকে দুধের ফ্যাট প্রায় 95% বেনজাপায়ারিন গঠন করে।