মাশরুম রাশিয়ানদের মধ্যে সবচেয়ে প্রিয় এবং সাধারণ মাশরুমগুলির মধ্যে একটি, তারা অনেক খাবারের তৈরিতে বা লবণযুক্ত আকারে পৃথক থালা হিসাবে ব্যবহৃত হয় as সবচেয়ে মজার বিষয় হ'ল অন্যান্য অনেক রাজ্য এবং দেশগুলিতে স্তনগুলি গ্রাইবের সমান হয় এবং ভোজ্য হিসাবে বিবেচিত হয় না।
মিথ্যা স্তন
আজ অবধি, স্তনের বিভিন্ন ধরণের যথেষ্ট পরিমাণ রয়েছে। এই জাতীয় একটি হ'ল মিথ্যা স্তন। এগুলিকে মিথ্যা বলা হয় কারণ এগুলি সাধারণ এবং পরিচিত স্তনের মতো দেখায়, তবে মাশরুমের সজ্জার ভিতরেই বিকাশের সময় একটি সাধারণ স্তনের জন্য অচিরাচরিত পদার্থ উপস্থিত হয়। মানুষের মধ্যে এই পদার্থগুলির উপস্থিতির কারণেই এই মাশরুমগুলিকে "মিথ্যা স্তন" বলা হয়।
পার্থক্য
আপনি যদি তার টুপিটির উপরে কিছুটা চাপ দেন তবে আপনি এটিকে স্বাভাবিক সাদা পিণ্ড থেকে আলাদা করতে পারেন। চাপলে, এটি তার "আসল" অংশের তুলনায় অনেক বেশি নরম এবং যদি আরও শক্তভাবে চাপ দেওয়া হয় তবে ক্যাপের নিচে থেকে কয়েক ফোঁটা দুধযুক্ত তরল বেরিয়ে আসবে। ভুয়া মাশরুমগুলি যদি ভেঙে যায় তবে সেগুলিও স্বীকৃত হতে পারে: ফাটলে আবারও একই সাদা তরল।
ভক্ষণীয়তা
সন্দেহজনক নাম থাকা সত্ত্বেও, মিথ্যা স্তনগুলি ভোজ্য, যদিও এই সত্যটি সন্দেহের মধ্যে রয়েছে। আসল বিষয়টি হল যে সাধারণ মাশরুম থেকে তারা কেবল সজ্জার মধ্যে থাকা একটি সাদা তরল পদার্থ দ্বারা পৃথক করা হয়। আপনি যদি এই জাতীয় মাশরুম খান তবে এটি মৃত্যু বা মায়াময় ঘটায় না, তবে, এই মাশরুমটি যে ব্যক্তি খেয়েছে তাকে অদূর ভবিষ্যতে রেস্টরুমে ব্যয় করতে হবে। এই সাদা পদার্থ মারাত্মক বমি ও ডায়রিয়ার কারণ হতে পারে। সে কারণেই এ জাতীয় স্বাদযুক্ত খাবার অস্বীকার করা ভাল, বিশেষত যদি কোনও ব্যক্তির পেটে সমস্যা হয়।
বিবরণ
এই ধরনের বোঝার একটি টুপি কেবল বাদামী নয়, তবে বেগুনি বা নীল রঙের ছোঁয়াযুক্ত। আপনি যদি এই টুপিটির উপরে কিছুটা চাপ দেন তবে এটি খুব নরম হয়ে উঠবে এবং সম্ভবত, ভিতর থেকে ফোলা শুরু হবে, উপরে উল্লিখিত হিসাবে, একটি ম্লান নারকেল সুবাসযুক্ত হালকা তরল। ছত্রাকের আকার নিজেই সাধারণত চার থেকে আট সেন্টিমিটার পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। ক্যাপটির আকারটি সাধারণত সমতল হয় তবে কখনও কখনও এটি সামান্য অবতলও হতে পারে। ছত্রাকটি পায়ে বাড়ার সাথে সাথে একটি লালচে বর্ণের মাংস দেখা যায়, একটি ম্লান নারকেল সুবাস নির্গত করে। টুপি ভেঙে খুব তাড়াতাড়ি অন্ধকার বা কালো হয়ে যায়।
আমি কোথায় দেখা করতে পারি?
মাশরুমগুলির সন্ধানে আপনি বনে যাওয়ার আগে, আপনার স্থানীয় বনগুলিতে পাওয়া যায় এমন সমস্ত ধরণের ভিজ্যুয়াল ফটো অধ্যয়ন করতে ভুলবেন না, এই সাধারণ পদ্ধতি আপনাকে অনেক ঝামেলা থেকে বাঁচাবে। এটি যত্ন সহকারে পরীক্ষা করার মতো এবং সাদা স্তনটি মিথ্যা, কারণ উপস্থিতিতে এটি সাধারণ থেকে পৃথক করা কঠিন, তবে আপনি একইভাবে তার সত্যতা যাচাই করতে পারেন - টুপিটির উপরে কিছুটা চাপ দিন, যদি এটি নরম হয়, এবং সাদা রস এটি থেকে বেরিয়ে আসতে শুরু করে, তবে আপনি হোঁচট খাচ্ছেন। গলদা মিথ্যা। এই জাতীয় মাশরুমগুলি একটি নিয়ম হিসাবে বড় আকারের "পালের" মধ্যে বৃদ্ধি পায়; এগুলি অত্যন্ত বিরল এককভাবে। ভ্রান্ত স্তন দু'জনেই দুর্গম বন ফলের ঝোপ এবং ক্লিয়ারিংয়ে পাওয়া যায়। এই জাতীয় মাশরুম পরিবেশগত অবস্থার জন্য নজিরবিহীন। আপনি কেবল শরত্কালে এই জাতীয় মাশরুম খুঁজে পেতে পারেন।
