ডুমুর গাছ একটি অনন্য উদ্ভিদ যা আমাদের কাছে দূরবর্তী প্রাচীনত্ব থেকে এসেছিল। এটি ডুমুর বা ডুমুর গাছ হিসাবেও পরিচিত। তার জন্মভূমি ছিল এশিয়ার উত্তপ্ত দেশগুলি। বর্তমানে এখানে 400 টিরও বেশি জাতের কাঠ রয়েছে, যার ফলগুলি কেবল একটি মনোরম মিষ্টি স্বাদই নয়, তবে অনেক দরকারী এবং medicষধি গুণও রয়েছে। আর্মেনিয়া, জর্জিয়া, আজারবাইজান, তুরস্ক, গ্রীস এবং উপনিবেশমূলক জলবায়ু সহ অন্যান্য দেশে ভূখণ্ডগুলি জন্মে।
ডুমুর গাছ (এই নিখুঁত গাছের ছবিটি আমরা নিবন্ধে দেখতে পাচ্ছি) কেবল দরকারী এবং সুস্বাদু ফলই এনে দেয় না, তবে যে কোনও বাগানের দুর্দান্ত সাজসজ্জাও।
মানুষের জানা প্রাচীনতম উদ্ভিদ
এটি মানুষের জানা প্রাচীনতম গাছগুলির মধ্যে একটি। এর বয়স পাঁচ হাজার ছাড়িয়েছে। বাইবেলে ডুমুর গাছের কথা বারবার উল্লেখ করা হয়েছে। গবেষকরা পরামর্শ দিয়েছেন যে ডুমুর গাছের ফলটি ভাল এবং মন্দ সম্পর্কে জ্ঞানের নিষিদ্ধ ফল ছিল, যা সমস্ত মানবজাতির পূর্বপুরুষ আদম এবং হবা চেষ্টা করেছিলেন। পরে, ইদন উদ্যান থেকে বের করে দেওয়ার সময় এটি তার পাতাগুলি ছিল যা তাদের পোশাক হিসাবে কাজ করেছিল।
তারা প্রাচীন গ্রীসে, আরব উপদ্বীপে ডুমুর গাছের দরকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে জানত।
ভারতে বহু শতাব্দী ধরে এটি একটি পবিত্র উদ্ভিদ হিসাবে বিবেচিত হয়।
প্রাচীন রোমানরা বিশ্বাস করত যে ফলগুলি লোকেদের ওয়াইন দেবতা বাচ্চাস দিয়েছিল, তাই তারা এটিকে ওয়াইন বেরি বলে।
পৌরাণিক কাহিনী অনুসারে, বুদ্ধ মানব জীবনের অর্থের সমস্ত গোপন বিষয়গুলি এই গাছের নীচে যথাযথভাবে উপলব্ধি করেছিলেন। বৌদ্ধ ধর্মাবলম্বীদের কাছে ডুমুর গাছটিকে ডুমুর গাছ হিসাবে বিবেচনা করা হয়। নীচে তার ফলের একটি ছবি দেখা যাবে।
গ্রীকরা বিভিন্ন রোগের চিকিত্সায় ডুমুর ফল ব্যবহার করে: জ্বর, ম্যালেরিয়া, আলসার, টিউমার, কুষ্ঠ এবং অন্যান্য বিপজ্জনক সংক্রমণ। ডুমুরগুলি অনেক প্রসাধনী তৈরির জন্য একটি অপরিহার্য সরঞ্জাম হয়ে উঠেছে। এটির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য এবং প্রচুর ভিটামিনের উপস্থিতির কারণে, এটি একটি দুর্দান্ত অ্যান্টি-এজিং এজেন্ট হিসাবে বিবেচিত হয়। পরে, যখন চিকিত্সা ডুমুরের সমস্ত medicষধি বৈশিষ্ট্যগুলি আরও ভালভাবে বুঝতে সক্ষম হয়েছিল, তখন এটি সন্ধান পেয়েছিল যে এটি রক্ত জমাট বাঁধার এবং রক্তনালীগুলির স্ক্লেরোটিক ফলকগুলির সাথে ভালভাবে প্রতিরোধ করে।
কিভাবে একটি ডুমুর গাছ বৃদ্ধি হয়?
গাছ, যার উচ্চতা কখনও কখনও 15 মিটারে পৌঁছায়, তার একটি ডালযুক্ত মুকুট রয়েছে। ব্যারেলের ব্যাস প্রায় 1 মিটার। ডুমুর গাছ দু'শো বছরেরও বেশি সময় ধরে বাস করে। ডুমুর গাছ একটি ছোট ফল। পাকা, এটি একটি গা dark় বাদামী-বেগুনি রঙ অর্জন করে। ফলের অভ্যন্তরে বাদামের মতো আকারের ছোট ছোট বীজ থাকে। তারা শক্তভাবে একে অপরকে সংযুক্ত করে এবং একটি সরস মিষ্টি সজ্জা গঠন করে।
বছরে দুবার ডুমুরের ফসল কাটা হয় - গ্রীষ্মের প্রথমদিকে এবং শরত্কালে। তারা এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সঞ্চয় করার পরামর্শ দেয় না। বিশেষত দ্রুত, এটি পরিবহনের সময় খারাপ হতে পারে।
বিক্রয়ের জন্য ফল প্রেরণের আগে সেগুলি ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া হয়, প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং প্যাকেজ করা হয়। ডুমুরগুলি তাজা, শুকনো এবং ডাবের খাবার খাওয়া হয় এবং শুকনো ডুমুরগুলি তাজা চেয়ে কম স্বাস্থ্যকর নয়। এটি জানা যায় যে তাজা ডুমুরগুলি তোলা হওয়ার পরে কয়েক ঘন্টার মধ্যে অবশ্যই খাওয়া উচিত, তা না হলে এটি দ্রুত অবনতি হয় এবং স্ফীত হয়।
প্রায়শই ডুমুর মাংসের জন্য পাকা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। তারা তাজা ফল থেকে মিষ্টি ওয়াইন তৈরি করে, জাম এবং জাম তৈরি করে এবং অন্যান্য মিষ্টান্নজাতীয় পণ্য তৈরিতে তাদের ব্যবহার করে।
দরকারী বৈশিষ্ট্য
ডুমুর গাছ অপরিহার্য তেলের একটি দুর্দান্ত উত্স যা অক্সিজেন দিয়ে রক্তকে পরিপূর্ণ করতে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। প্রচুর পরিমাণে ট্রিপটোফান মানুষের মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপকে স্বাভাবিক করে তোলে, তাই পেশায় সৃজনশীল এবং চিন্তাভাবনা করা ব্যক্তিদের পক্ষে দিনে অন্তত একবার ডুমুর ব্যবহার করা খুব কার্যকর। এ, বি এবং সি গ্রুপের ভিটামিন ছাড়াও রয়েছে পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, অন্যান্য খনিজ এবং জৈব ফ্যাটি অ্যাসিড, ক্যারোটিন, পেকটিন, প্রোটিন এবং প্রায় সকল প্রকার চিনির লবণ যা মানুষের জন্য প্রয়োজনীয়।
কার্যকরভাবে এবং কার্যকরভাবে ওজন হ্রাস করুন
ডুমুরের নিয়মিত সেবন ওজন হ্রাস এবং স্থিতিশীল করতে সহায়তা করে, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং ফাইবার রয়েছে। তাদের ধন্যবাদ, শরীর টক্সিন এবং টক্সিনগুলি পরিষ্কার করে। টাটকা ফলের কম ক্যালরিযুক্ত উপাদান থাকা সত্ত্বেও তারা দ্রুত মানব দেহকে পরিপূর্ণ করে তোলে, স্থায়ীভাবে ক্ষুধার অনুভূতি হ্রাস করে। 100 গ্রাম তাজা ডুমুরগুলিতে কেবল 49 কিলোক্যালরি থাকে তবে আপনার শুকনো ফলের সাথে যত্নবান হওয়া দরকার কারণ এর ক্যালোরি উপাদানগুলি প্রায় সাতগুণ বৃদ্ধি পায়।
গর্ভবতী মায়েদের জন্য দরকারী ডুমুর। ফলের মধ্যে থাকা প্রচুর পরিমাণে উপকারী পদার্থের কারণে, শিশুর সঠিকভাবে বিকাশ ঘটে। প্রচুর পরিমাণে আয়রন রক্তাল্পতা প্রতিরোধের একটি দুর্দান্ত প্রতিরোধ। পেটটিন এবং ফাইবার পেট ফাঁপা এবং কোষ্ঠকাঠিন্য মোকাবেলায় সহায়তা করে। এটি আরও জানা যায় যে ডুমুরগুলি স্তন্যদানকে বৃদ্ধি করে এবং ম্যাসাটাইটিস প্রতিরোধের জন্য একটি দুর্দান্ত সরঞ্জাম।
ডুমুর গাছ পুরুষ রোগেরও নিরাময় is ডুমুরের টিংচার বেশ কয়েকবার পুরুষের শক্তিকে শক্তিশালী করতে, প্রোস্টাটাইটিসকে কার্যকরভাবে নিরাময় করতে সহায়তা করে। পাঁচটি ফলের উপরে কেবল এক গ্লাস ফুটন্ত জল andালুন এবং এটি তৈরি করতে দিন। দিনে দু'বার টিনচার পান করা উচিত।
