সামুদ্রিক জীবনের বৈচিত্র্য মানুষকে অবাক করে দিতে পারে। আজ কয়েক হাজার প্রজাতির মাছ সমুদ্র এবং মহাসাগরে পাওয়া যায়। এই পটভূমির বিপরীতে, একটি প্রজাতি দাঁড়িয়ে আছে যা সালমনিডগুলির অন্তর্গত। এটি এই পরিবারের অন্তর্ভুক্ত মাছগুলি সম্পূর্ণ সামুদ্রিক নয় এই কারণে। সর্বোপরি, তাদের জীবনের বেশিরভাগ অংশ সমুদ্রের মধ্যে এবং অন্যটি নদীতে চলে যায়।
উত্স এবং বর্ণনা
সালমন অনেক দিন আগে উপস্থিত হওয়া গোষ্ঠীর অন্তর্ভুক্ত: কিছু প্রতিবেদন অনুসারে, এর পূর্বপুরুষদের উত্স্র লক্ষ লক্ষ বছর আগে পৃথিবীতে হয়েছিল। যদিও তারা তাদের বর্তমান ফর্মটি অনেক পরে নিয়েছিল। এটি বিশ্বাস করা হয় যে প্রায় পঞ্চাশ প্রজাতি এই পরিবারের অন্তর্ভুক্ত।
সালমন দৈর্ঘ্য এমনকি দুই মিটার পর্যন্ত পৌঁছতে পারে। একই সময়ে, এমন প্রজাতিও রয়েছে যা যথেষ্ট ছোট - কেবল বিশ বা ত্রিশ সেন্টিমিটার। এই মাছের ওজনও গুরুতর সূচক। উদাহরণস্বরূপ, সালমন প্রজাতি যেমন টিমেন বা সালমন সত্তর কিলোগ্রামে পৌঁছায়।
তাদের গঠন হেরিংয়ের যতটা সম্ভব কাছাকাছি। একটি দীর্ঘস্থায়ী সংকুচিত শরীর একটি পাশের রেখা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। পেটের মাঝের অংশে মাল্টি-বিম ফিনস রয়েছে, যখন পেচোরালগুলিতে কোনও কাঁটাযুক্ত রশ্মি নেই। সালমন এর বৈশিষ্ট্যগুলি এমন দাগ যা এটির "কলিং কার্ড"। প্রকৃতপক্ষে, এমনকি নিজের নামটিও যার ইন্দো-ইউরোপীয় মূল রয়েছে, এর অর্থ "দাগে আবৃত।"
ধরনের
এই পরিবারে পর্যাপ্ত জাত রয়েছে। এর মধ্যে নদী বা হ্রদ ট্রাউট রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, সেভান ইশখান, আটলান্টিক, এর মধ্যে সবচেয়ে উজ্জ্বল প্রতিনিধি সালমন, সাইবেরিয়ান, চর এবং অবশ্যই প্যাসিফিক বা ফার ইস্টার্ন সালমন - গোলাপী সালমন, চাম সালমন ইত্যাদি representative
সালমন প্রজাতিগুলির আয়ুও আলাদা। এটি তাদের মিষ্টি পানির অস্তিত্বের সময়কালের অসম সময়ের কারণে। সুতরাং প্রজাতির মধ্যে পার্থক্য - জটিল এবং তীব্রভাবে সরল বয়সের কাঠামোর মধ্যে। সালমন এমন একটি মাছ যা সহজেই তার জীবনধারা, চেহারা এবং রঙ পরিবর্তন করে শর্ত অনুসারে পরিবর্তন করে।
এই সামুদ্রিক প্রাণীর মাংসের স্বাদ ভাল লাগে, তাই বহু প্রজাতির সালমন মাছ ধরার টার্গেটে পরিণত হয়েছে।
প্রশান্ত মহাসাগর
আমাদের দেশে এই জাতটি আলাদা নামে পরিচিত। এটি ফার ইস্টার্ন সালমন তার পরিবারে ছয়জন প্রতিনিধি অন্তর্ভুক্ত যারা স্পোংয়ের পরে মারা যায়। প্রায়শই, রাশিয়ার সুদূর পূর্বের সালমন পাওয়া যায় কামচাটকা, কুড়িল দ্বীপপুঞ্জ এবং সখালিন দ্বীপের বাইরে। সুদূর পূর্বের সালমন মনোকাইক্লিক। তাজা জলে ভিজিয়ে দেওয়ার পরপরই এই মাছটি মারা যায়।
সুদূর পূর্ব সালমন জাপান সহ উত্তরের প্রশান্ত মহাসাগর, পাশাপাশি বেরিং সাগর সহ ওখোতস্ক সমুদ্র জুড়ে পাওয়া যায়। এটি বড় ক্লাস্টার গঠন করে না এবং নিয়মিত হিসাবে দশ মিটার গভীর পর্যন্ত উপরের স্তরগুলিতে থেকে যায়। সালমন খাবার খুব বিচিত্র। এটি ছোট পেলাজিক মাছ এবং এর তরুণ, ক্রাস্টেসিয়ানস, উইংড মল্লস্ক, ছোট স্কুইড, কৃমি, কখনও কখনও জেলিফিশ এবং স্টেনোফোরও হতে পারে। জীবনের সামুদ্রিক সময়কালে পূর্ব পূর্বের জেনাসের মাছগুলি রৌপ্য দিয়ে আচ্ছাদিত, সহজেই ঝাঁকুনী আঁশযুক্ত। চোয়ালগুলিতে কোনও দাঁত নেই।
এটি একটি উত্তীর্ণ জিনাস, তাজা জলে ভাসছে এবং সমুদ্রে হাঁটছে। ছয়টি পৃথক প্রতিনিধি পরিচিত - এগুলি গোলাপী সালমন, লাল, চাম, চিনুক সালমন, কোহো সালমন এবং সিম। সুদূর পূর্বের সালমন তার সম্পূর্ণ স্বল্প জীবনে কেবল একবার ফুটে উঠেছে, ফুঁপিয়ে মারা যাওয়ার পরে।
স্প্যানিং প্লেস
যৌন পরিপক্ক কোভাল পুরুষ এবং স্ত্রীলোকরা একটি বিবাহের পোশাক "পরিধান" করে। তারা শরীরের এবং এর বর্ণের একটি বিশেষ আকার অর্জন করে। প্রসারণের জন্য, তারা মূলত নদীর গভীর-সমুদ্রের বিভাগগুলি বেছে নেয় যেখানে একটি দ্রুত প্রবাহ রয়েছে। চিনুক সালমন এর মতো সুদূর পূর্বের সালমন, স্প্যানিংয়ের জন্য বরং নির্দিষ্ট স্থান ব্যবহার করে places এটি ভগ্নদশের আগে একটি জায়গা হতে পারে, যার পর্যাপ্ত গভীরতা রয়েছে এবং জল জলের প্রবাহের আগে, বিশেষত কামচটকায় নদীর উপরের অংশে।
প্রসারণের সময়, সুদূর পূর্বের সালমন বালি এবং নুড়িযুক্ত মাটির সাথে ভাল-সংজ্ঞায়িত আন্ডার স্ট্রিম সহ হ্রদে প্রবেশ করতে পারে। গোলাপী সালমন এবং ছাম সালমন অগভীর উপনদীগুলিতে বা নদীর উপরের প্রান্তগুলিতে প্রবাহিত অংশগুলি নীচে প্রবাহিত করে।
স্প্যানিং বৈশিষ্ট্য
স্প্যানিংয়ের জায়গায় স্থানান্তরের সময়, এই মাছটি খাওয়ায় না। এটি সম্পূর্ণরূপে পেশীগুলিতে জমা হওয়া রিজার্ভের কারণে বিদ্যমান, তাই এটি পথে চরম ক্ষয়।
স্পাংয়ের সময়, সুদূর পূর্বের সালমন মাটিতে নিষিক্ত ডিমগুলি খনন করে এবং তাই এটি এমন স্থানে রাখেন যেখানে নীচের অংশটি সিলটেড হয় না, তবে নুড়ি বা নুড়ি দিয়ে coveredেকে দেওয়া হয়। মহিলা, এক বা একাধিক পুরুষ দ্বারা বেষ্টিত, জোয়ারের বিরুদ্ধে মাথাটি ধরে রাখে, শক্ত পুচ্ছ আন্দোলনের সাথে মাটি ছড়িয়ে দেয়। স্পোনিংয়ের পরে, স্যামনের ব্যাপক মৃত্যু ঘটে। সর্বাধিক হতাশাগ্রস্ত ব্যক্তি ইতিমধ্যে স্পাংগিংয়ের জায়গায় মারা যায়, অন্যরা মুখের রাস্তায় মারা যাওয়ার স্রোতের দ্বারা চালিত হয়।
প্রায়শই নীচের এবং নদীর তীরগুলি আক্ষরিক অর্থে মরা মাছ দ্বারা আচ্ছাদিত থাকে। সুদূর প্রাচ্যে এই ঘটনাটিকে "স্নেনকা" বলা হয়। ভাল্লুক, সিগল এবং একটি ভালুক সহ একটি খুব আলাদা প্রাণী এই জাতীয় প্রচুর খাওয়ার জন্য জড়ো হয়।
গোলাপী সালমন
এটি ফার ইস্টার্ন সামনের বৃহত্তম প্রতিনিধি। গোলাপী সালমন অন্যান্য জাত থেকে কিছুটা আলাদা। উদাহরণস্বরূপ, এর শেষ পাখায় কালো বর্ণের গোলাকার দাগ রয়েছে, যখন শৈলীর ডাঁটা অনেক ঘন। এছাড়াও, গোলাপী সালমন আকারে তুলনামূলকভাবে ছোট। এই মাছটি খুব কমই আশি সেন্টিমিটার দীর্ঘ লম্বা হয় এবং সাড়ে পাঁচ কেজি পর্যন্ত ওজনের হয়।
কুকুর-স্যামন
সংখ্যার বিচারে, ফার ইস্টার্ন সালমনের এই প্রতিনিধি গোলাপী সালমন পরে দ্বিতীয় পর্যায়ে রয়েছে। তবে চাম সালমন এর চেয়ে আলাদা যে এটির দেহের বর্ণের কোনও দাগ নেই। তদতিরিক্ত, প্রায়োগিকভাবে প্রসারণের জন্য নদীতে প্রবেশের ফলে সঙ্গমের toতুর সাথে সম্পর্কিত তার বহিরাগত পার্থক্য দেখা দেয় না। যাইহোক, চাম স্যামনের আকার কিছুটা বড়: দৈর্ঘ্য এক মিটার পর্যন্ত এবং ভর পনের কেজি পর্যন্ত ms
"নোবেল" চেহারা
এই সর্বাধিক বিখ্যাত সালমন - সালমন - দেড় মিটার দৈর্ঘ্য এবং ওজনে - প্রায় চল্লিশ কেজি পর্যন্ত। এই মাছের মাংস বেশ উচ্চ প্রশংসা করা হয়, বিশেষত যখন স্পাংয়ের আগে এটি ইতিমধ্যে স্থূল হয়। এই প্রজাতি তার জীবনের বেশিরভাগ অংশ খোলা সাগরে কাটায়। উদাহরণস্বরূপ, কারেলিয়ার এই স্যামন, যেখানে এটি ওঙ্গা বা লাডোগা হ্রদগুলিতে পাওয়া যায়, একটি পৃথক উপ-প্রজাতি গঠন করতে পারে। একই সময়ে, সমুদ্রে, সালমন উপকূলের কাছে থাকতে পছন্দ করে to
তার খুব লম্বা রৌপ্যের আঁশযুক্ত দৈর্ঘ্যযুক্ত দেহ রয়েছে। পিঠটি সাধারণত নীল রঙের হয় a পাখনাগুলি বেশ সংক্ষিপ্ত: ডোরসাল এবং লৌকিক পাখনা বাদামী বর্ণের সাথে ধূসর এবং বাকিগুলি হালকা। স্যামনের মাথা কিছুটা প্রসারিত, প্রশস্ত মুখে অনেক শক্ত দাঁত রয়েছে। আটলান্টিক স্যামন বা সালমন প্রজাতির অন্যান্য প্রতিনিধিদের মতো একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত অ্যাডিপোজ ফিন রয়েছে।
সোনালী কেশবিশিষ্ট ব্যক্তি
এই মাছটি দুটি উচ্চারিত ফর্ম দ্বারা উপস্থাপিত - ভোঁতা এবং নির্দেশিত। এগুলি কেবল তাদের চেহারায় নয়, খাওয়ার অভ্যাসেও পৃথক। উদাহরণস্বরূপ, ভোঁতা-নাকযুক্ত কেবল পোকামাকড়ের লার্ভাতে খাওয়ানো পছন্দ করে, যখন শিংযুক্তরা ইঁদুর পছন্দ করে।
সুদূর পূর্বের সালমন সাইবেরিয়াতে এবং সুদূর পূর্ব হ্রদ এবং নদীতে সাধারণ। এর অনেকটাই মঙ্গোলিয়ায়, পাশাপাশি পশ্চিম কোরিয়া এবং চীনেও। ইউরালদের পশ্চিম এটি নয়। লেনোক ঠান্ডা, দ্রুত নদীগুলি বিশেষত তাদের উপরের অঞ্চলগুলিকে পছন্দ করে।
বড় নমুনাগুলি একা থাকে, সেগুলি ছোট কয়েকটি ঝাঁকে সংগ্রহ করা হয়। লেনোক দৈর্ঘ্যে ছয় থেকে সাত কেজি এবং নব্বই সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়।
এটি ধীর গতিতে বাড়ছে। তার দেহের আকৃতিটি একটি হোয়াইটফিশের মতো - ছোট, তবে ঘন আঁশযুক্ত, চেহারাতে লম্পট। লেনকের রঙ এই মাছের জীবনযাত্রাকে প্রকাশ করে: পিছনে এবং পাশে একটি গা brown় বাদামী বর্ণের সাথে অসংখ্য গা dark় দাগ রয়েছে। পেট হালকা।
যখন ফুঁপানো দেখা দেয় তখন দেহের পাশের অংশগুলিতে লাল বিন্দুগুলি উপস্থিত হয়। লেনোক পঞ্চম বছর পর্যন্ত বয়ঃসন্ধিতে পৌঁছে পনেরো বছর পর্যন্ত বেঁচে থাকতে পারে। এই সালমন মে বা জুন মাসে দেড় মিটার গভীরতায় ফুলে যায়।
ট্রাউট
এই উপ-প্রজাতিগুলি প্রাচীন পূর্ব এবং সাইবেরিয়ার আলতাইয়ের প্রায় সমস্ত বড় নদী এবং হ্রদে পাওয়া যায়। টাইমিন হ'ল একটি শিকারী যা দৈর্ঘ্যে এক মিটার পর্যন্ত বেড়ে ওঠে এবং ষাট কিলোগ্রাম পর্যন্ত ওজন। অন্যান্য প্রতিনিধিদের মধ্যে, ফার ইস্টার্ন সালমন জেনাসের এই মাছটি দীর্ঘ-লিভার, পঞ্চাশ বছর অবধি বেঁচে থাকে।
পক্ষের ছোট ছোট নমুনাগুলিতে দশটি পর্যন্ত ট্রান্সভার্স অন্ধকার ফিতে রয়েছে, পাশাপাশি গা dark় এক্স-আকারের দাগ রয়েছে। স্প্যানিং পিরিয়ডের সময়, তাইমেনের দেহটি তামা-লাল রঙে আঁকা হয়।
এই সালমন একচেটিয়াভাবে পরিষ্কার পানিতে বাস করে এবং এটি একটি আদর্শ শিকারী হিসাবে বিবেচিত হয়। তিনি মাছ খান, যদিও কখনও কখনও তিনি ইদুর, কাঠবিড়ালি এবং নদী পার হওয়া ইঁদুর খেতে বিরত থাকেন না।
তাইমন মাছ ধরার বিষয় নয়। তিনি কখনও প্যাকের মধ্যে চলাফেরা করেন না, গভীর চ্যানেলগুলিতে বা জোড়ায় জোড়ায় বা একা একা বাস করেন। বড় সাইমেনের সর্বাধিক আকর্ষণীয় আবাসস্থল হলেন বৈকাল হ্রদ, আমুর, ইয়েনিসি এবং লেনা নদীর অববাহিকা। দক্ষিণ সাইবেরিয়া এবং উত্তর সায়ানের পাহাড়ী নদীতে, বড় নমুনাগুলি খুব কমই ধরা পড়ে। তদুপরি, ইয়াকুটস্ক, উলান-উডে, ক্র্যাসনোয়ারস্ক, ইরকুটস্ক ইত্যাদি বড় বড় শহরগুলির প্রায় বহু কিলোমিটার ধরে দীর্ঘকাল ধরে টায়মেনের মুখোমুখি হয়নি। এই মাছের মাংসের গুণমান উত্তরের দিকে উন্নতি করছে।
