মধু মাশরুম সংগ্রহের মরসুম সেপ্টেম্বর। এই মাসে এটি মিথ্যা প্রতিদ্বন্দ্বীদের দ্বারা একটি বৃহত্তর শতাংশ বিষক্রিয়া পরিলক্ষিত হয়। প্রধান বিপদটি হ'ল বিষাক্ত মাশরুমগুলিকে ভোজ্য থেকে আলাদা করা খুব কঠিন। অতএব, প্রতিটি মাশরুম বাছাইকারী, "নীরব শিকার" চলছে, কীভাবে সত্যিকারের থেকে মিথ্যা মাশরুমের পার্থক্য করা যায় তা জানার জন্য বাধ্য। এই জ্ঞান মারাত্মক বিষ থেকে বাঁচাতে পারে এবং এমনকি মৃত্যুর হাত থেকেও রক্ষা করতে পারে।
গোল্ডেন মাশরুম পিকার
প্রথমত, এটি মাশরুম বাছাইয়ের সোনার নিয়মটি মনে রাখার মতো - আপনি কেবল সেই সমস্ত মাশরুমই ঝুড়িতে রাখতে পারেন যা আপনি ভাল জানেন এবং বারবার সংগ্রহ করেছেন। সন্দেহ হলে সন্দেহজনক মাশরুম না খাওয়াই ভালো। এই জাতীয় trifles কারণে স্বাস্থ্য ঝুঁকি অযৌক্তিক!
ভুয়া মাশরুমের শিকার না হওয়ার জন্য আপনার যা জানতে হবে
মাশরুমগুলিতে "সম্পাদনযোগ্যতা" এর স্পষ্ট লক্ষণ থাকা উচিত। মধু Agaric প্রাথমিকভাবে একটি শক্তিশালী মাশরুম গন্ধ দ্বারা পৃথক করা হয়, যা মাশরুম কিছুটা ভেঙে গেলে সাথে সাথেই নিজেকে প্রকাশ করে। সমস্ত ধরণের মিথ্যা মাশরুম একটি উচ্চারণযোগ্য পার্থিব গন্ধ দ্বারা পৃথক করা হয়।
এছাড়াও, সত্যিকারের শরতের মাশরুমগুলি স্টাম্পগুলিতে এত বিশাল পরিমাণে বেড়ে যায় যে একবারে এক জায়গা না রেখে তারা বালতি বা বিশাল ঝুড়ি সংগ্রহ করতে পারে। এ কারণেই, ফসল কাটার মৌসুম শুরু হওয়ার সাথে সাথে মাশরুম বাছাইকারীরা বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এমন জায়গাগুলি দৌড়ে যেগুলি দীর্ঘকাল ধরে প্রিয় ছিল, যেখানে তারা বছরের পর বছর মধু মাশরুমের একটি বড় ফসল সংগ্রহ করে। তবে মাশরুমের জায়গাটি যতই প্রমাণিত হোক না কেন, আপনার সতর্কতা হারা উচিত নয়।
এবং তবুও, গন্ধ একমাত্র লক্ষণ নয় যে আপনার দৃষ্টি দেওয়া উচিত। সত্যিকারের থেকে মিথ্যা মাশরুমের পার্থক্য করার আরও বেশ কয়েকটি উপায় রয়েছে। এটি টুপি সাবধানে বিবেচনা করা প্রয়োজন। আসল মাশরুমগুলিতে, তাদের একটি উজ্জ্বল রঙ থাকে না, সবসময় হালকা বাদামী। যদিও মিথ্যা মধুর টুপিগুলির রঙ উজ্জ্বল হলুদ থেকে গভীর লাল পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। আকর্ষণীয় রঙ সরাসরি মাশরুমের "মিথ্যাচার" নির্দেশ করে।
রঙ অনুসরণ করে, টুপি অধীনে একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত রিং উপস্থিতি বা অনুপস্থিতিতে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন। মাশরুম বাছাইকারীদের ক্ষেত্রে, এটি একটি "স্কার্ট" বলা প্রথাগত। মহিলা পোশাকের ক্ষেত্রে এটির সাথে সরাসরি সাদৃশ্য থাকার কারণে এই নামটি দেওয়া হয়েছিল। এই জাতীয় একটি চিহ্ন ("স্কার্ট") কেবল আসল ভোজ্য মাশরুমের হাতে রয়েছে। তবে, এখানেও মাশরুম বাছাইকারীকে সতর্ক হওয়া দরকার। তরুণদের মধ্যে, কেবল "হ্যাচিং" মাশরুমে, ফিল্ম-রিংটি মাথার দিকে বাড়তে পারে। মিথ্যা মাশরুমগুলিকে কীভাবে সত্যিকারের থেকে আলাদা করতে হয় তার একটি সুস্পষ্ট উদাহরণের জন্য নীচে একটি অরক্ষিত "স্কার্ট" সহ ভোজ্য তরুণ মাশরুমগুলির ফটোগ্রাফ দেওয়া আছে। যদিও, যদি আপনি নিবিড়ভাবে তাকান, আপনি দেখতে পাবেন যে এটি এখনও তরুণ মাশরুমে উপস্থিত রয়েছে, তবে এখনও খোলা হয়নি, এবং টুপিটির গোড়ায় মিশে গেছে, মাশরুমের পায়ে স্বাভাবিক ঘন হওয়ার সাথে মিল রেখে এক ধরণের কোব্ব্যব্লিক কভার গঠন করে। ভুয়া মাশরুমেও স্কার্টের ইঙ্গিত নেই।
