নিবন্ধটি বনের এক বিস্ময়কর উদ্ভিদ বাসিন্দাদের সম্পর্কে আলোচনা করবে। এটির নামটি যেখানে এটি বাড়তে পছন্দ করে তার সরাসরি কথা বলে। এটি একটি বার্চ গাছ, যার বৃদ্ধির প্রিয় স্থানগুলি বার্চ গাছ সহ বনভূমি।
এটি লক্ষ করা উচিত যে এই মাশরুমগুলি একটি একক জেনাস - ওবাবকভিয়ে-এর অন্তর্ভুক্ত গ্রুপে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। অন্যান্য জাত থেকে তাদের প্রধান পার্থক্য হ্যাপের বাদামী বর্ণ (বিভিন্ন শেডে)।
ওবাবোক প্রজাতি বুলেটাস, বোলেটাস সহ বিভিন্ন ধরণের মাশরুমের সংমিশ্রণ করে। প্রতিটি দলের উদ্ভিদের বৈশিষ্ট্যযুক্ত বৈশিষ্ট্য সত্ত্বেও, তাদের সাধারণ বৈশিষ্ট্যগুলি প্রায়শই প্রাথমিকভাবে বিভ্রান্ত করে। এই ক্ষেত্রে, এটি হ'ল বুলেটাস বোলেটাস যা প্রায়শই বোলেটাস নামে পরিচিত is
এই নিবন্ধটি সাদা বোলেটাস সম্পর্কে আরও বিস্তারিত তথ্য সরবরাহ করবে: ফটো, বিবরণ ইত্যাদি photo
বোলেটাসের সাধারণ বৈশিষ্ট্য
এটি বার্কের সাথে মাইক্ররিজা দিয়ে একটি বার্চের ছাল তৈরি করে, এর নামটি এসেছে।
এই মাশরুমগুলির বৈশিষ্ট্যগত উত্তল টুপি রয়েছে, এর ছায়া গো সাদা থেকে প্রায় কালো পর্যন্ত। তরুণ মাশরুমগুলিতে ঘন সুন্দর হেমিসেফেরিকাল টুপি রয়েছে। তবে বড় হওয়ার সাথে সাথে এগুলি আরও আলগা, বালিশের মতো হয়ে যায়।
আকারটি 20 সেন্টিমিটার ব্যাসে পৌঁছে যায় তবে যাইহোক, মাশরুম পিকরা প্রায়শই এই ধরণের নমুনাগুলি উপেক্ষা করে, কারণ আরও বেশি স্যাচুরেটেড এবং সূক্ষ্ম স্বাদ তরুণ প্রতিনিধিদের মধ্যে অন্তর্নিহিত। তাদের পা ধূসর বা সাদা, বাদামী, কালো বা গা gray় ধূসর আঁশ দিয়ে আচ্ছাদিত। পায়ে পুরুত্ব 4 সেন্টিমিটার ব্যাস। তরুণ মাশরুমের সাদা রঙের একটি ঘন, স্থিতিস্থাপক মাংস রয়েছে। তবে বিরতিতে কিছু প্রকারভেদ এটিকে গোলাপি রঙে বদলে দিতে পারে।
আমরা সাদা বোলেটাস পরিচয় করানোর আগে, আমরা এই দলের মাশরুমগুলির জাতগুলি সংক্ষেপে বর্ণনা করব।
প্রজাতি
পেরেকেরেজিকি তাদের বৃদ্ধির উপস্থিতি এবং অবস্থার উপর নির্ভর করে বিভিন্ন জাতগুলিতে বিভক্ত হতে পারে। মোট, তাদের মধ্যে প্রায় 40 জন রয়েছে তবে তাদের সমস্তই রাশিয়ায় পাওয়া যায় না। নিম্নলিখিতটি সর্বাধিক সাধারণ ধরণের:
- সাধারণ - রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের আসক্তির ক্ষেত্রে সবচেয়ে সাধারণ এবং সবচেয়ে মূল্যবান। টুপিটির অভিন্ন রঙ রয়েছে, পা নীচে ঘন করা হয়েছে।
- সাদা - আর্দ্র জায়গায় বৃদ্ধি পায় এবং বিশেষ উত্পাদনশীলতা (সাদা বোলেটাস) এর মধ্যে পৃথক হয় না।
- হর্ষ - বালি এবং অ্যাস্পেন এবং পপ্লারের লোমসের সাথে মাটি পছন্দ করে। বাদামী টুপিটি যৌবনের, কাটার মাংস গোলাপী হয়ে যায় এবং নীচের পাটি একটি লীলাকের রঙ অর্জন করে।
- জলাভূমি - বেশিরভাগ ক্ষেত্রে জলাভূমি জলাভূমিতে দেখা যায়। টুপি একটি হালকা ছায়া আছে, পা পাতলা।
- পিংকিং - প্রধানত আর্দ্র উত্তরের বনাঞ্চলে শরত্কালে হয়। ক্যাপটির রঙ ভিন্নজাতীয়, বাদামী বর্ণের এবং অক্সিজেনের কারণে ফ্র্যাকচারের মাংস গোলাপী হয়ে যায়।
- ধূসর (হর্নবিম) - দীর্ঘতম সংগ্রহের সময়কাল: বসন্ত থেকে শরৎ পর্যন্ত। একটি বাদামী-জলপাই এবং ধূসর শেডের একটি টুপি টিউবারক্লস এবং রিঙ্কেলগুলির সাথে তুলনামূলকভাবে ছোট ডাঁটা, কাটা হয়ে গেলে মাংস বেগুনি হয়ে যায় এবং পরে কালো হয়।
কালো এবং বহু বর্ণের প্রকৃতির বিভিন্ন ধরণের এখনও রয়েছে।
এই সমস্ত মাশরুমগুলি বার্চ গাছের মধ্যে দুর্দান্ত মনে হয় তবে অন্যান্য গাছগুলিতেও এটি পাওয়া যায়। প্রায়শই এগুলি সূর্যের দ্বারা উত্তপ্তভাবে স্থানগুলিতে বৃদ্ধি পায় তবে মাটি বেশ আর্দ্র থাকে।
হোয়াইট বোলেটাস: ফটো এবং বিবরণ
মাশরুম ভোজ্য। তার টুপি বিভিন্ন ছায়া গো সঙ্গে সাদা: হালকা ধূসর, ক্রিম, গোলাপী।
অন্যান্য ব্রাউন বোলেটাসের মতো অল্প বয়স্ক মাশরুমের ক্যাপটির আকারটি হেমিস্ফারিকাল, আরও পরিপক্ক যুগে এটি কুশন-আকারের হয়। তারপরে সে আরও সিজদায় পরিণত হয়। তবে সাধারণ বোলেটাসের বিপরীতে এটি সম্পূর্ণ বিরলভাবে খুব কমই প্রকাশিত হয়। গড় ব্যাস 3-8 সেমি। মাশরুমের সাদা এবং কোমল সজ্জার কোনও বিশেষ স্বাদ এবং গন্ধ থাকে না।
সাদা বার্চ গাছের উচ্চতা 7-10 সেমি পর্যন্ত আকারে পৌঁছায় (কখনও কখনও ঘাসের চেয়ে বেশি), পাগুলির ব্যাস 0.8-1.5 সেমি, এবং টুপিটির কাছাকাছি টেপার থাকে। এর রঙ সাদা, একই রঙের আঁশ দিয়ে আচ্ছাদিত, তবে বয়সের সাথে এবং শুকিয়ে গেলে এগুলি অন্ধকার হয়ে যায়। সাধারণ বন্য বোলেটের তুলনায় এই বিভিন্ন ধরণের মাশরুমের পায়ের তন্তুযুক্ত সজ্জা নরম sof গোড়ায় একটি নীল আভা অর্জন করে।
দরকারী বৈশিষ্ট্য
এই গ্রুপের সমস্ত মাশরুমের মতো সাদা বোলেটাসের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য এটি এতে থাকা ডায়েটার ফাইবারের জন্য ধন্যবাদ টক্সিন অপসারণ করার ক্ষমতা। মাশরুমগুলি নিম্নলিখিত রোগগুলির চিকিত্সার জন্য সহায়তা হিসাবে কার্যকর:
- স্নায়ুতন্ত্রের রোগ;
- রক্তে চিনির পরিমাণে পরিবর্তন;
- কিডনি বিভিন্ন রোগবিদ্যা;
- ত্বকের সমস্যা;
- Musculoskeletal সিস্টেম প্রদাহ;
- শ্লেষ্মা ঝিল্লি প্রদাহ।
মাশরুমের সজ্জার মধ্যে বি এবং সি, ডি, ই, প্রোটিন, নিকোটিনিক অ্যাসিড, মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদানগুলির ভিটামিন রয়েছে। এছাড়াও, দেহ এটি বেশ সহজেই আত্মায়িত করে।
বৃদ্ধি স্থান
হোয়াইট বোলেটাস গ্রীষ্মের মাঝামাঝি থেকে অক্টোবরের শুরুতে মিশ্র এবং পাতলা বনগুলিতে পাওয়া যায়, যা মূলত বার্চযুক্ত মাইক্ররিজা গঠন করে। মাশরুমটি আর্দ্র জায়গা এবং জলাভূমির বাইরের দিক পছন্দ করে। এই ধরনের জায়গায় এটি খুব বিরল নয়, তবে এটি বড় উত্পাদনশীলতার সাথে পৃথক নয়।
কনিষ্ঠতম প্রথম মাশরুম সূর্যের স্থানগুলি দ্বারা আরও উন্মুক্ত এবং উষ্ণায় পাওয়া যায়: গ্ল্যাডস, গ্রোভস, প্রান্তগুলি। আপনি তাদের একক গাছের নীচে খুঁজে পেতে পারেন।
এই প্রজাতির মাশরুম বিভিন্ন জলবায়ু অবস্থায় ভাল অনুভব করে। এটি টুন্ড্রায় (বার্চের কাছাকাছি) এমনকি বৃদ্ধি পায়। প্রধান শর্তটি বার্চ রুট সিস্টেমের উপস্থিতি, যা এই মাশরুমগুলিকে পুষ্টি সরবরাহ করে।
একই ধরনের মাশরুম
এর ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত সাধারণ বোলেটাস থেকে, সাদা বিভিন্ন টুপি প্রায় সাদা রঙ দ্বারা পৃথক করা হয়।
একই বংশের আরও একটি অনুরূপ প্রজাতি (ওবাবকভয়ে) হ'ল কুখ্যাত সাদা বোলেটাস। তবে পরবর্তীটি এই সত্যটি দ্বারা পৃথক হয় যে বিরতিতে এটি সক্রিয়ভাবে তার রঙ পরিবর্তন করে।
মিথ্যা প্রতিনিধি
কেবলমাত্র একটি মিথ্যা মাশরুম রয়েছে, যার সাহায্যে কেউ কেবল বর্ণিত প্রজাতিগুলিকেই সহজেই বিভ্রান্ত করতে পারে, তবে অন্যান্য বাদামী বোলেটাস, কর্কিনি মাশরুম এবং এমনকি প্রজাপতিও। এটি পিত্তর মাশরুম। এটি বিপজ্জনক এবং বিষাক্ত, তবে এটি সনাক্ত করা কঠিন নয়।
পায়ে কাটা দিকে মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। একটি বিষাক্ত মিথ্যা প্রতিনিধির মাংস, বায়ুতে অক্সিডাইজিং, রাস্পবেরি এবং গোলাপী থেকে সায়ানোটিক এবং বিষাক্ত সবুজ রঙে রঙ পরিবর্তন করে।
