শিম গাছের গাছ এবং পৃথক গাছের ফলের নাম। মটরশুটি এবং মটরশুটি মধ্যে পার্থক্য

প্রতিটি ব্যক্তি কমপক্ষে একটি প্রজাতির উদ্ভিদগুলি শুল্ক পরিবারের অন্তর্ভুক্ত দেখেছিল। এটি মটর, মসুর, মটরশুটি এমনকি চিনাবাদামও হতে পারে। প্রতিনিধিত্ব করা পরিবারে 17 হাজারেরও বেশি প্রজাতি রয়েছে। সাধারণ অর্থে শিম এমন গাছের ফলের নাম। এগুলি বিশ্বজুড়ে বিভিন্ন জলবায়ু অবস্থায় বৃদ্ধি পায়। তবে শিম বলে গাছ রয়েছে। তাদের মূল স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যগুলি নীচে বিস্তারিত আলোচনা করা হবে।

সাধারণ বৈশিষ্ট্য

"শিম" শব্দের অর্থ বিবেচনা করে, এটি এই শ্রেণীর উদ্ভিদের অন্তর্ভুক্ত শস্য প্রজাতির বৈচিত্র্যের বিষয়টি লক্ষ করা উচিত। তারা একটি সাধারণ বৈশিষ্ট্য দ্বারা unitedক্যবদ্ধ। শাপলা গাছগুলির একটি নির্দিষ্ট উপস্থিতি রয়েছে। অনুরূপ সংস্কৃতি একটি শুঁটি উত্পাদন করে। এটিতে বেশ কয়েকটি ঘন বীজ রয়েছে। তাদের সহায়তায় উদ্ভিদটি নিকটবর্তী অঞ্চলে ছড়িয়ে পড়ে।

এই পোডকে প্রায়শই শিম বলা হয়। এই জাতীয় গাছগুলির অনেক ধরণের ফলের উচ্চ পুষ্টির মান থাকে। তারা উচ্চ প্রোটিন সামগ্রী নির্ধারণ করে। এছাড়াও, অনেকগুলি শিকলে সঠিক মানব বিপাকের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। অতএব, খাদ্যশস্যগুলিকে অবশ্যই খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে হবে।

উদ্যানবিদ এবং সাধারণ ক্রেতাদের মধ্যে, মটরশুটি এবং সিমের মধ্যে পার্থক্য সম্পর্কে মতভেদ রয়েছে। আসল বিষয়টি হ'ল বাহ্যিক মটর আলাদা করার জন্য, মসুর ডাল সহজ। তবে মটরশুটি এবং মটরশুটি সম্পর্কিত কিছু প্রশ্ন রয়েছে।

শিম কী?

বব একটি মোটামুটি বিস্তৃত ধারণা। এর মধ্যে রয়েছে বহু সংস্কৃতি। এর মধ্যে একটি হ'ল মটরশুটি। এটিকে কখনও কখনও শিমও বলা হয়। উপস্থাপিত উদ্ভিদটিতে বেশ কয়েকটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত বৈশিষ্ট্য রয়েছে। মটরশুটি গাছপালা বা গুল্ম আরোহণ হয়। কিছু প্রজাতি সজ্জাসংক্রান্ত উদ্দেশ্যে একচেটিয়াভাবে জন্মে।

শিমগুলি লাতিন আমেরিকা থেকে আমাদের জলবায়ুতে আমদানি করা হয়েছিল। এটি বিভিন্ন খাবারের তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। বিভিন্ন দেশের কুইজিনগুলি প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্সে এই পণ্যটি ব্যবহার করে। এই জাতীয় শিম নিরামিষ মেনুর অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।

শিমের মধ্যে প্রচুর পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম, প্রোটিন থাকে। এটি একটি মূল্যবান খাদ্য আইটেম। গাছের ফলগুলি চেহারা এবং রঙে পৃথক হতে পারে। মটরশুটি সাদা, গোলাপী, লিলাক, বাদামী রয়েছে। ফলের বিভিন্ন আকার থাকতে পারে। তবে সাধারণত শিমকে এই পরিবার থেকে কিছুটা আলাদা প্রজাতি বলা হয়। এটির বেশ কয়েকটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

শিম বৈশিষ্ট্য

শিম (উদ্ভিদ) কী তা বোঝার জন্য, এই সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনা করা প্রয়োজন। মটরশুটি এবং মটরশুটি মধ্যে একটি নির্দিষ্ট পার্থক্য আছে।

শিমগুলি ভূমধ্যসাগর থেকে আমাদের ভূখণ্ডে এসেছিল। এগুলি রাশিয়া সহ অনেক দেশে অনেক খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। শিম একটি খাদ্য এবং ফিড ফসল হয়। মান গাছের ফল এবং ফুল উভয় দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়। এটি একটি বিখ্যাত মধু উদ্ভিদ।

শিম গুল্ম আকারে বেড়ে ওঠে। এগুলি শিমের মতো কার্ল করে না। আলংকারিক উদ্দেশ্যে, এই উদ্ভিদ খুব কমই ব্যবহৃত হয়। এটি ওষুধও। এর ফুল, ফল এবং পোদের পাতা থেকেও বিভিন্ন ওষুধ তৈরি করা হয়। এগুলি বিভিন্ন রোগের চিকিত্সায় ব্যবহৃত হয়।

শিম ফল

মটরশুটি থেকে শিমের ফলগুলি আলাদা হয়। তাদের চাটুকার, সমতল আকার রয়েছে have এই সংস্কৃতিতে উচ্চ প্রোটিন সামগ্রী থাকার কারণে ফিড হিসাবে ব্যবহৃত হয়। মটরশুটিতে এটি 24% অবধি এবং শিমগুলিতে প্রোটিনের পরিমাণ 35% পর্যন্ত পৌঁছে যায়। একই সময়ে, শিমের তুলনায় এগুলিতে কম জটিল কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। উভয় সংস্কৃতিতে চর্বি পরিমাণ নগণ্য। এই সূচকটি 1% এর বেশি নয়।

মটরশুটি ক্যালোরিতে শিমের চেয়েও উন্নত। এই জাতীয় 100 গ্রাম বীজে 333 কিলোক্যালরি থাকে। শিমের ফলের ক্ষেত্রে, এই সূচকটি 308 কিলোক্যালরি পর্যায়ে নির্ধারিত হয়। এই পণ্যটির ক্যালোরি সামগ্রীগুলি আরও কম হতে পারে। অতএব, শিমগুলি ডায়েটে লোকেরা খায়।

মটরশুটি এবং মটরশুটি তাপ চিকিত্সার প্রয়োজন একত্রিত করে। এগুলিতে বিষাক্ত পদার্থ থাকতে পারে। তাই কাঁচা খাবার খাওয়া হয় না। এগুলি অবশ্যই পর্যাপ্ত দীর্ঘ সময়ের জন্য সিদ্ধ হতে হবে। যত বড় ফল, তত দীর্ঘতর তাদের তাপ চিকিত্সা করা প্রয়োজন।