খাবারের মানুষটি বেঁচে থাকে। খাবার সম্পর্কে হিতোপদেশ

প্রবাদ বাক্যগুলির জন্য খাদ্য একটি প্রিয় বিষয়। জনপ্রিয় অভিজ্ঞতা প্রকাশের জন্য কেন এটি এমন ঘন ঘন উপলক্ষে পরিণত হয়? আপনি যদি ঘনিষ্ঠভাবে তাকান তবে এটি স্পষ্ট হয়ে যায় যে খাদ্য সম্পর্কে প্রবাদগুলি জরুরী সমস্যাগুলি প্রকাশ করে, যা ছাড়া কেউ কেবল বাঁচতে পারে না। "রুটি, পোরিজ, কেভাস" এর মতো শব্দগুলি বোধগম্য এবং প্রত্যেকের কাছে পরিচিত এবং তাই এগুলির মাধ্যমে সঞ্চারিত চিত্রগুলি অত্যন্ত অভিব্যক্তিপূর্ণ। এটি মূল কারণ যা হ'ল প্রবাদ ও বক্তব্যগুলি প্রচুর পরিমাণে জন্মগ্রহণ করেছে।

রুটি সবকিছুর প্রধান

রুটি সর্বদা টেবিলে প্রধান পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়েছে। তাকে ছাড়া পরিবার টেবিলে বসতেন না। তারা রুটি দিয়ে সবকিছু খেয়েছিল: পোরিজ, বাঁধাকপি স্যুপ। অতএব, খাবার সম্পর্কে রাশিয়ান প্রবাদগুলি রুটির উল্লেখ না করে না। তবে সে কেন মাথা? আসল বিষয়টি হ'ল পুরানো কালে "মাথা" এবং "প্রধান" শব্দের অর্থ একই জিনিস। রুশ টেবিলের উপর রুটিই প্রধান বিষয় ছিল সন্দেহ নেই। প্রকৃতপক্ষে, এই মূল্যবান পণ্যটিতে অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা সবচেয়ে কঠিন সময়েও সঞ্চয় করতে পারে। এতে তারা আশ্চর্যের বিষয় নয় যে: "সমস্যাযুক্ত পাইয়ের চেয়ে জল দিয়ে ভাল রুটি।"

শুকনো হওয়ার পরেও রুটি প্রচুর স্বাস্থ্যকর ভিটামিন এবং খনিজ ধরে রাখে। "সুশ ক্র্যাকারস" এর অভিব্যক্তিটির অর্থ "কঠিন সময়ের জন্য প্রস্তুত থাকুন।" এটি শুকনো রুটি ছিল যা প্রায়শই কৃষককে অনাহার থেকে বাঁচাত।

নুন এবং রুটি নেই

তবে রুটির চেয়ে লবণের দামও কম ছিল না। যাইহোক, এই পণ্যটি রাশিয়ায় পবিত্র হিসাবে বিবেচিত হত। এবং তাই, খাবার সম্পর্কে প্রবাদগুলি প্রায়শই লবণের সাথে যুক্ত থাকে: "ভাবেন, ভাবেন না, তবে আপনি ভাল রুটি এবং লবণের কথা ভাবতে পারেন না।"

প্রাচীনকালে, লবণ একটি ব্যয়বহুল পণ্য ছিল। কৃষকরা তার সম্পর্কে অত্যন্ত যত্নবান ছিল। অতএব সাইন: ঝগড়াতে লবণ ছিটিয়ে দিন। তবে "লবণের একটি পোড় খাওয়া" অভিব্যক্তিটি এর কিছুটা অর্থ হারিয়ে ফেলে। না, এর অর্থ আগের মতোই। একটি পোড হল 16 কেজি; এক পাউন্ড লবণ খাওয়ার অর্থ কারও সাথে দীর্ঘকাল বেঁচে থাকা। কেবলমাত্র আজ আমরা মাত্র দুই বা তিন বছরে 16 কেজি খাই। তবে পুরানো দিনগুলিতে, লবণ সংরক্ষণ করা হয়েছিল, এবং তাই "এক পাউন্ড লবণ খাওয়া" অর্থ "কারও সাথে প্রচুর অসুবিধাগুলি কাটানো।"

ব্রু পরিজ

খাবার সম্পর্কে হিতোপদেশ porridge ছাড়া না। পুরানো দিনগুলিতে, পোরিজকে একটি উত্সব ট্রিট বলা হত। প্রচুর লোককে সাধারণত উদযাপনের জন্য আমন্ত্রণ জানানো হয়েছিল। অতএব, প্রস্তুতিটি হোস্টেসের জন্য খুব ঝামেলার ছিল। সুতরাং "ক্রু পোররিজ" অভিব্যক্তিটি একটি সমস্যাযুক্ত এবং জটিল ব্যবসায়ের প্রতীক। তবে যারা সাধারণ কারণে অংশ নিতে অস্বীকার করেছিল তাদের সম্পর্কে তারা বলেছিল: "আপনি তার সাথে দরিয়া রান্না করবেন না।" এখান থেকেও, "গণ্ডগোলটি দ্রবীভূত করতে" গিয়েছিল, অর্থাত্‍ জটিল সমস্যাগুলি সমাধান করার জন্য। তবে যদি কেউ প্রয়োজনের চেয়ে আরও বেশি চেষ্টা করে কঠোর চেষ্টা করে, তবে তারা এ সম্পর্কে বলে: "আপনি মাখন দিয়ে দইটি লুণ্ঠন করবেন না।"