খ্রিস্টানদের জন্য অন্যতম প্রধান ছুটির দিন হ'ল লর্ডের বাপ্তিস্ম। একে এপিফ্যানিও বলা হয়। এটি বিশ্বাস করা হয় যে এই দিনেই ব্যাপটিস্ট জন যর্দন নদীর জলে যীশু খ্রিস্টকে বাপ্তিস্ম দিয়েছিলেন। গোঁড়া খ্রিস্টান বিশ্বাসের সমর্থকরা 19 ই জানুয়ারী এই ছুটি উদযাপন করেন। এপিফ্যানি: কীভাবে উদযাপন করবেন, এই দিনে কী রান্না করবেন, কোন বিশ্বাসের সাথে এটি জড়িত … আপনি এই নিবন্ধটি পড়ে এই সমস্ত কিছু শিখবেন।
ছুটির দিন সম্পর্কে
চারটি সুসমাচার প্রচারক তাদের প্রকাশ্যে বাপ্তিস্মের কথা উল্লেখ করেছেন। তবে এই ছুটির দিনটি এপিফ্যানির নাম পেয়েছিল যে জর্ডানের পবিত্র জলে যিশুর অগ্রদূত যোহনের বাপ্তিস্মের সময় পবিত্র আত্মা একটি বরফ-সাদা কবুতর আকারে স্বর্গ থেকে নেমে এসেছিল। এটি লুকের সুসমাচারে লেখা আছে। একটি কবুতর স্বর্গ থেকে নেমে আসার পরে, গর্জনের মাঝে ofশ্বরের কণ্ঠস্বর এল, যিনি যীশুকে তাঁর প্রিয় পুত্র হিসাবে ঘোষণা করেছিলেন। আজ, অর্থোডক্স খ্রিস্টানরা ১৯ ই জানুয়ারী এপিফ্যানি উদযাপন করে তবে ক্যাথলিকরা 6 জানুয়ারি এই ছুটি উদযাপন অব্যাহত রাখে। স্বাভাবিকভাবেই, ছুটির প্রাক্কালে যে কোনও গৃহিণী জানুয়ারী ১৯, এপিফ্যানির জন্য কী প্রস্তুত হচ্ছে তাতে আগ্রহী। সর্বোপরি, আমরা এই সত্যটি অভ্যস্ত হয়েছি যে প্রতিটি গির্জার ছুটির নিজস্ব বিশেষ traditionsতিহ্য রয়েছে, যা বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই একটি বিশেষ থালা প্রস্তুতের সাথে যুক্ত থাকে।
অনুষ্ঠান
আপনি যদি সমস্ত বিধি অনুসরণ করেন তবে 8 দিনের জন্য এপিফ্যানি বা ব্যাপটিজমের ছুটি পালন করা উচিত, এর মধ্যে 4 প্রাক-উত্সব এবং বাকী 4 - উত্সব পরে after এবং এই দিনগুলিতে এটি এত গুরুত্বপূর্ণ নয় যে এপিফ্যানির ভোজের জন্য কী প্রস্তুত করা যায়, আরও গুরুত্বপূর্ণ, এপিফ্যানির আশীর্বাদযুক্ত জলটি "জীবনদায়ক" এবং অনেক রোগ নিরাময়ে সহায়তা করে। যাইহোক, এটি সাধারণত গৃহীত হয় যে এপিফ্যানিতে এমনকি নলের জলও বিশেষ। যদি জল পেতে মন্দিরে যেতে না পাওয়া যায় তবে আপনি এটি থেকে এক গ্লাস পান করতে পারেন, এবং কেবলমাত্র কিছুক্ষণের পরে (কমপক্ষে আধা ঘন্টা) এর পরে আপনি প্রাতঃরাশ করতে পারেন। তবে মন্দির থেকে আনা ধন্য ব্যাপটিসমাল জল খালি পেটে এক চামচে খাওয়া উচিত। বিশ্বাসীদের বাড়িতে, এই জাতীয় জল একটি লাল কোণে সংরক্ষণ করা হয়। যাইহোক, আপনি যদি এপিফ্যানির জন্য প্রস্তুত হচ্ছেন, আপনি যদি আগ্রহী হন 19 জানুয়ারী, তবে আপনার ক্রিসমাসের আগের দিন লেনটেন খাবার খাওয়া প্রয়োজন, তবে ছুটির দিনেই - আপনি চান এটিই। তবুও, কিছু খাবার রয়েছে যার উত্সব টেবিলে উপস্থিতি কেবল আকাঙ্ক্ষিত নয়, তবে প্রয়োজনীয়, উদাহরণস্বরূপ, একটি সম্পূর্ণ ভাজা শূকর।
জানুয়ারী 19 - এপিফ্যানি: ছুটির মেনু এবং উত্সব টেবিল
সুতরাং, বড়দিনের আগের প্রধান খাবারগুলি রোজা থাকা উচিত, উদাহরণস্বরূপ, কুটিয়া, রোজার পাই, কুকিজ, উজভর, কেক, জেলি ইত্যাদি foods এই খাবারগুলি সাত-নয়, নয় বা বারোটি-ছুটির প্রাক-টেবিলে থাকা উচিত। পুরানো কালে, একটি নিয়ম হিসাবে, তারা একটি প্যাটার্ন দিয়ে ধুয়ে ফেলল। কুকিগুলিতে ক্রসগুলির আকার ছিল, গম বা ওট থেকে প্যানকেক তৈরি করা হত, তারপর আলু, চেরি ইত্যাদি দিয়ে ছাঁচানো ছিপযুক্ত খাবারগুলি মাংস না খেয়েই বাঁধাকপি ভর্তা হয়, অর্থাৎ ভাতগুলি ভর্তি না করে ব্যবহার করা হয় মটরশুটি। ইউক্রেনে সেদিন বেকড রুটি - কারাচুনস। একই সময়ে, লোকেরা কেবল এই খাবারগুলিই খেতেন না, তাদের সাথে গবাদি পশুও খাওয়াতেন।
কুত্যা - সহানুভূতিশীল
গৃহিণীগণ এপিফ্যানির জন্য এটি প্রস্তুত করছেন (জানুয়ারী 19) এই অধ্যায়টিতে আমরা আপনাকে রেসিপি এবং রান্নার পদ্ধতিটি বলব।
প্রয়োজনীয় পণ্য
- পরিশোধিত গম - 100-200 গ্রাম;
- মধু - দুটি টেবিল চামচ;
- পোস্ত - 50 গ্রাম;
- শুকনো ফল বা মিহিযুক্ত ফল - 1 মুঠো;
- আখরোট, কাজু, বাদাম (কর্নেল) ইত্যাদি - ১ কাপ।
রান্না পদ্ধতি
1. গমের দানা ভিজিয়ে রেখে ঠান্ডা সেদ্ধ জলে.েলে দিন। কয়েক ঘন্টা পরে, অতিরিক্ত জল নিষ্কাশন করুন, আবার জল যোগ করুন এবং রান্না করার জন্য চুলায় লাগান।
২.প্যানে জল ফোটার পরে, আঁচ কমিয়ে প্রায় 40 মিনিট ধরে রান্না করুন।
৩. পোস্ত ধুয়ে ফেলুন, ফুটন্ত পানি andালুন এবং একপাশে ফোলাতে ছেড়ে দিন, শুকনো ফল দিয়ে একই করুন।
৪. গম সিদ্ধ হওয়ার পরে, এটি একটি coালুতে রাখুন এবং জল নামিয়ে দিন।
5. একটি মর্টারে বা একটি ব্লেন্ডারে ফোলা ফোলা পোস্তাগুলি ছড়িয়ে দিন যতক্ষণ না দুধের দুধের আকার তৈরি হয়।
Uts. বাদাম, যদি প্রয়োজন হয় তবে একটি প্যানে সামান্য ভাজা হওয়া উচিত (তেল যোগ না করে) এবং একটি ঘন সিরাপ তৈরি হওয়া অবধি মধু গরম জল দিয়ে মিশ্রিত করা উচিত।
Ried. শুকনো ফল ছোট ছোট টুকরো টুকরো করা
8. একটি গভীর বাটিতে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন। শেষে, সমস্ত মধু সস.ালা।
9. কুটিয়াকে একটি উত্সব ডিশে রাখুন এবং পুরো শুকনো ফল দিয়ে সাজান।
এপিফ্যানি কুকিজ - "ক্রস"
অবশ্যই, ব্যাপটিসমল টেবিলের প্রধান আচরণগুলির মধ্যে একটি হ'ল ক্রস আকারে কুকিজ। এগুলি প্রস্তুত করার জন্য আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন: ময়দা (এক চতুর্থাংশ কেজি), একটি ডিম, আধা প্যাকেট মাখন এবং আধা গ্লাস দানাদার চিনির পাশাপাশি ছুরির ডগায় লবণ এবং ভ্যানিলা। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করা এবং ইলাস্টিক ময়দা গোঁড়া প্রয়োজন। তারপরে এটিকে একটি টেবিলের উপরে একটি স্তর হিসাবে রোল করুন এবং স্ট্রিপগুলি কেটে ফেলা করুন এবং সেগুলি থেকে ক্রসগুলি তৈরি করুন, বাদাম বা ক্যান্ডিডযুক্ত ফলের সাহায্যে মাঝখানে সাজাবেন। চুলায় স্বর্ণের আভা পর্যন্ত ওভেন।
জানুয়ারী 19 এর জন্য জাতীয় লক্ষণ - প্রভুর বাপ্তিস্ম
লোকদের অনেক চিহ্ন রয়েছে যা বাপ্তিস্মের উত্সবের সাথে জড়িত। তাদের কয়েকটি এখানে দেওয়া হল। আকাশে মেঘগুলি যদি দুপুরে নীল হয় - এর অর্থ আসছে বছরটি ফলবান হবে be এপিফ্যানির রাতটি যদি তুষারপাত করে তবে একই অর্থ। তবে এটি যদি মেঘলাবিহীন এবং তারাগুলি উজ্জ্বলভাবে জ্বলজ্বল করে, তবে সামনের বছরটি হতাশ। আপনি যদি সেই রাতে কুকুরের ছাঁটাই শুনতে পান তবে এর অর্থ হ'ল শিকারিরা এই বছর ভাগ্যবান হবেন। এপিফ্যানির রাতে যদি একটি বরফ ঝড় শুরু হয়, এর অর্থ হ'ল শীত দীর্ঘ হবে এবং আরও 3 মাস চলবে। তবে যদি ব্যাপটিজমে পূর্ণিমার উপস্থিতি থাকে তবে বসন্তে আপনার বন্যার জন্য অপেক্ষা করা প্রয়োজন।
