সম্প্রতি মস্কোতে একটি নতুন প্রফুল্ল এবং মিষ্টি ছুটি ছিল। এটি গ্রীষ্মের জাম উত্সব। ছুটিটি এখনও খুব অল্প বয়স্ক, এটি মাত্র দুই বছর সময় নেয়, তবে এটি গরমের মধুরতম মিষ্টি, সবচেয়ে সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাগত অনুষ্ঠান হতে এবং রেকর্ড সংখ্যক অতিথি সংগ্রহ করা থেকে বিরত রাখে না। মস্কোতে জ্যাম উত্সব না শুধুমাত্র বিভিন্ন ধরণের মিষ্টি উপভোগ করার সুযোগ, তবে বেশ কয়েকটি আকর্ষণীয় প্রদর্শনী এবং শিক্ষাগত মাস্টার ক্লাসে দেখার জন্য একটি সুযোগ।
জাম উত্সব - সময়
রাজধানীতে গ্যাস্ট্রোনমিক মেলার দুর্দান্ত traditionতিহ্য অব্যাহত রেখে গত বছরের আগস্টে মস্কো জাম ফেস্টিভালটির সূচনা হয়েছিল। এই গ্রীষ্মে, আয়োজকরা ছুটি অবিরত করার এবং রাজধানীর বাসিন্দাদের এবং অতিথিদের প্রচুর স্বাদ, সুগন্ধ এবং বিনোদন দিয়ে খুশি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। এই বছর, মস্কোতে জ্যাম উত্সব 13 থেকে 23 আগস্ট অনুষ্ঠিত হয়েছিল from
ছুটির দিনটি বিশ্বজুড়ে রন্ধন বিশেষজ্ঞদের রাজধানীতে জড়ো হয়েছিল। মোট হিসাবে, বারোটি দেশ এবং রাশিয়ার পঁচিশটি অঞ্চলের উত্পাদকরা উত্সবে জড়ো হয়েছিল, যাতে মুসকোভাইটগুলি কেবল traditionalতিহ্যবাহী বেরি এবং ফলের জামের স্বাদ নিতে পারে না, তবে অস্বাভাবিক রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত করা সবচেয়ে মূল বিদেশী মিষ্টিও উদাহরণস্বরূপ, ক্যাকটি, ফার ফিঙ্কস বা গোলাপের পাপড়ি থেকে আচরণ করে ।
উত্সবের মূল স্থানগুলি
আজকাল উত্সব ইভেন্ট পুরো রাজধানী জুড়ে। অতএব, মিষ্টির প্রতিটি প্রেমিক মস্কোর জাম উত্সবে আসতে পারেন - এই গ্রীষ্মে সমস্ত স্থান ছড়িয়ে রয়েছে sites তাদের মধ্যে 22 জন ছিল, যার মধ্যে তেরোটি শহরের কেন্দ্রীয় অংশে অবস্থিত।
মোট, রাজধানীতে দুটি শতাধিক বাণিজ্য ও রেস্তোঁরা প্রতিষ্ঠানের অবস্থান ছিল, যেখানে কেবল ক্রয় করা সম্ভব ছিল না, সুগন্ধযুক্ত জিনিসের স্বাদ নেওয়াও সম্ভব হয়েছিল। প্রতিটি সাইটের নিজস্ব নাম দেওয়া হয়েছিল: "অ্যাপল স্কয়ার", "রসালো বাঁধ", "তরমুজ স্কোয়ার" এবং অন্যান্য, কম ক্ষুধার্ত নাম।
তদুপরি, তারা সকলেই তাদের বিস্ময়কে মাস্কোভাইটদের জন্য প্রস্তুত করেছিল। উদাহরণস্বরূপ, ট্রভারস্কায়া স্কয়ারের হাইলাইটটি ছিল একটি গ্র্যান্ডোইজ ধাঁধা, যা তরমুজ থিমের উপর ডিজাইন করা হয়েছে। আরবতে রঙিন প্রাচ্য বাজার বেড়ে ওঠে, যেখানে তারা সুগন্ধি তরমুজ, ডগউড এবং চেরি বরই দিয়ে তৈরি জাম সরবরাহ করত।
উত্সব প্রোগ্রাম 2015
রাজধানীর লক্ষ লক্ষ বাসিন্দা এবং অতিথিরা এই গ্রীষ্মে জ্যাম উত্সবটি পরিদর্শন করেছিলেন, যার কর্মসূচিটি আশ্চর্যজনকভাবে সমৃদ্ধ ছিল। মিষ্টি মেলা আশ্চর্যজনকভাবে জনপ্রিয় ছিল। প্রধান ঘটনাগুলি পুশকিন স্কয়ারে ঘটেছিল। এখানে, ছুটির জন্য চার হাজার বর্গ মিটারেরও বেশি নেওয়া হয়েছিল।
এখানে ছড়িয়ে পড়া একটি ফলের স্টেডিয়ামটি যথেষ্ট জায়গা নিয়েছিল, যেখানে উত্সবে প্রাপ্ত বয়স্ক এবং তরুণ দর্শকদের উভয়ই তাদের প্রিয় পরিচিত গেমগুলি অস্বাভাবিক উপায়ে খেলতে আমন্ত্রণ জানানো হয়েছিল। উদাহরণস্বরূপ, তরমুজ বা প্লামগুলির সাথে টেবিল টেনিসের সাথে বাস্কেটবল খেলুন। তদ্ব্যতীত, প্রথম মস্কোর ফল গেমগুলি স্কোয়ারে হয়েছিল। মিষ্টি মেলার অতিথিরা উচ্চ-গতির খাওয়ার জ্যাম বা ক্রীড়া নৃত্যে প্রতিযোগিতা করতে পারে।
জেলাগুলিতে অবস্থিত সাইটগুলি এক ফলের শহরে একত্রিত করা হয়েছিল। আয়োজকদের ধারণা অনুসারে, প্রতিটি উত্সব দিবস একটি নির্দিষ্ট ফলের জন্য উত্সর্গ করা হয়েছিল, যার সম্মানে জেলার একটির নামকরণ হয়েছিল।
মিষ্টি ছুটির মূল অ্যাকশনটি ছিল রোলার স্কেটে ব্যালেটির প্রথম শো। "সিপোলিনো" রুপকথার গল্পের পছন্দ অনুসারে উত্পাদনটি তৈরি করা হয়েছিল The জ্যাম উত্সব পরিদর্শন করা প্রত্যেকেই এটি দেখতে পারতেন। সমাপনী অনুষ্ঠানটি ২৩ শে আগস্ট হয়েছিল।
বিভিন্ন ধরণের মিষ্টির প্রাচুর্য
উত্সবের মূল চিকিত্সা ছিল অবশ্যই, জ্যাম। গোল্ডেন অ্যাম্বার আপেল এবং রোদ এপ্রিকট, স্প্রুস শঙ্কু এবং প্রিয় চেরির বহিরাগত। চটকদার, মিষ্টি, ঘন - কেবল সুগন্ধ আপনার মাথাকে স্পিন করে তোলে এবং অদৃশ্য সুখের অনুভূতি উপস্থিত হয়। হ্যাঁ, মস্কোর জাম উত্সবটি মিষ্টি দাঁতের জন্য সত্যই স্বর্গ।
মোট হিসাবে, উদযাপনের দিনগুলিতে প্রায় দশ টন সুগন্ধি গুডি বিক্রি হয়েছিল। তবে আয়োজকরা প্রতিশ্রুতি দিয়েছেন যে পরের বছর এটি আরও বেশি হবে।
গুরমেটগুলির জন্য, অস্বাভাবিক রেসিপি অনুযায়ী এবং অস্বাভাবিক উপাদানগুলি থেকে প্রস্তুত জ্যাম উপস্থাপন করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, ক্যাকটি, আখরোট বা আদা থেকে। তবে জামের পাশাপাশি ভোজ দেওয়ার মতো কিছু ছিল। মিষ্টি মেলা, প্রাচ্য ট্রিটস, সমস্ত ধরণের প্যাস্ট্রি, সুগন্ধযুক্ত নিরাময় চা প্রচুর পরিমাণে উপস্থাপিত হয়েছিল। সত্যিকারের রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিসটি ছিল এক চতুর্থাংশ টনের ওজনের একটি দৈত্য অ্যাপল পাই। কমপক্ষে এক হাজার অতিথি ট্রিটগুলি উপভোগ করতে সক্ষম হবেন, যার প্রস্থটি দুই মিটার এবং দৈর্ঘ্য চারটি পৌঁছেছে।
শুধু জ্যাম নয়
উত্সবে, আপনি কেবল মিষ্টি দিয়ে নিজেকে খুশি করতে পারেন। ছুটির সময়, অনেক ভোজনাগুলি স্কোয়ার এবং বুলেভার্ডে স্থাপন করা হয়েছিল, যেখানে সঠিকভাবে ক্ষুধা মেটানো সম্ভব ছিল। উদাহরণস্বরূপ, বাড়িতে সসেজ বা রোস্টেড চেস্টনটগুলি খুব জনপ্রিয়।
উত্সবটির শেষের দিন, লেবুনেড ম্যারাথন আয়োজন করা হয়েছিল, যা একশো রকম এক সতেজ ফিজি পানীয়ের স্বাদ গ্রহণের প্রস্তাব দিয়েছিল।
এবং উত্সবে, আশ্চর্যজনক সৌন্দর্যের চীনামাটির বাসন খাবার উপস্থাপন করা হয়েছিল। শীতকালীন সন্ধ্যায় প্রচন্ড শীতের সন্ধ্যাবেলা জ্যামের সাথে চা পান করা সুখী, এটি রোদযুক্ত সুগন্ধযুক্ত গ্রীষ্মকে স্মরণ করে।
উত্সবে মজা কিভাবে?
আয়োজকরা মুসকোভিটদের জন্য একটি সত্যই জাঁকজমকপূর্ণ উত্সব প্রস্তুত করেছেন, যেখানে কেবল এই উপাদেয় বিভিন্ন ধরণের স্বাদই পাওয়া সম্ভব ছিল না, তবে পুরো বছরের জন্য একটি ভাল মেজাজ দিয়ে রিচার্জ করাও সম্ভব হয়েছিল।
ইতিমধ্যে উল্লিখিত স্পোর্টস গেমস এবং রোলার স্কেটে ব্যালে ছাড়াও, উত্সব অতিথিদের দৃষ্টি আকর্ষণ করার জন্য আরও অনেক বিনোদন দেওয়া হয়েছিল। ছুটি শেষে, দর্শনার্থীরা বিখ্যাত রন্ধনসম্পর্কীয় স্টুডিওগুলির শেফ থেকে মাস্টার ক্লাসের আয়োজন করেছিলেন। জ্যাম উত্সবে যারা অংশ নিয়েছিলেন তারা প্রত্যেকেই এতে অংশ নিতে পারতেন। অতিথি পর্যালোচনাগুলি ইঙ্গিত দেয় যে এটি কেবল সুস্বাদু ছিল না, তবে খুব শিক্ষামূলকও ছিল!
কুজনেটস্ক ব্রিজের উপরে ফ্লাওয়ার ব্লু রিভারের একটি চ্যানেল রয়েছে, যেখানে আপনি অনেকগুলি সুন্দর ছবি রাখতে পারেন। প্রতিটি মেলায় অতিথি শিল্পী ও সংগীত শিল্পীদের পারফরম্যান্সের আয়োজন করা হয়েছিল।
আর্ট অবজেক্টস
বড় বড় স্থাপনা এবং আধুনিক আর্ট অবজেক্টের প্রেমীদের জন্য, আরও অনেক আকর্ষণীয় জিনিস ছিল। উত্সবের একটি বিশাল প্রতীকটি সমস্ত স্থানে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল - দুই মিটারেরও বেশি উচ্চতার জ্যামের একটি জার। তাদের প্রত্যেককে শিল্পের একটি সত্য কাজ বলা যেতে পারে। সমস্ত ব্যাংকগুলি রাজধানীর শিল্পীদের ইউনিয়নের মাস্টার দ্বারা আঁকা: তারা ফল এবং বেরি, ফুল এবং মায়াময় আল্পাইন ল্যান্ডস্কেপ চিত্রিত করে।
এছাড়াও, সাইটগুলিতে বড় আকারের ইনস্টলেশন ইনস্টল করা হয়েছিল। উদাহরণস্বরূপ, দশ মিটারেরও বেশি লম্বা হালকা তরমুজ বা ফল এবং বেরি ভাস্কর্যগুলির প্রকাশ।
