এই মাশরুমটি প্রায়শই আমাদের দেশের মধ্য অক্ষাংশে পাওয়া যায়, একে ওনেল গ্রন্থি ছত্রাক বলা হয় তবে এর অন্য নামটিও যায় - সরিষা।
অভিজ্ঞ মাশরুম বাছাইকারীরা সম্ভবত জানেন যে এই মাশরুমটি দেখতে কেমন এবং মাশরুমগুলি কেমন দেখাচ্ছে, তবে অপেশাদারদের সাবধান হওয়া উচিত, কারণ সরিষা প্রায়শই কর্সিনি মাশরুম, বোলেটাস এবং বোলেটাসের সাথে বিভ্রান্ত থাকে। এই ছত্রাকটি বিপজ্জনক কিনা তা নিয়ে অনেক বিতর্কিত সংস্করণ রয়েছে। কিন্তু পিত্ত মাশরুম ভোজ্য কিনা এই প্রশ্নের উত্তর স্পষ্টভাবে দেওয়া যেতে পারে: না, যেহেতু এটির ভয়াবহ তিক্ততা এবং এর একটি ছোট্ট টুকরোটি পুরো থালাটির স্বাদ নষ্ট করতে পারে। সম্ভবত এই সম্পত্তির কারণে এটিকে তিক্ততা বলা হত।
পিত্ত মাশরুম (সরিষা): বিবরণ
এই মাশরুমটি জুন থেকে অক্টোবর পর্যন্ত আমাদের দেশের যে কোনও অঞ্চলে পাওয়া যাবে। পিত্ত ছত্রাক গ্রুপ এবং স্বতন্ত্রভাবে উভয়ই বৃদ্ধি পেতে পারে, প্রায়শই শঙ্কুযুক্ত বনের নিকটে পাওয়া যায়, যেখানে গাছ এবং প্রচুর পতিত সূঁচ বিরল। সরিষা মাশরুম সম্পর্কে একটি মতামত আছে যে এটি একটি ডাবল মাশরুম।
এবং এটি প্রকৃতপক্ষে তাই, কারণ বাহ্যিকভাবে তিনি তার সাথে খুব অনুরূপ দেখতে পান: একটি ঘন শক্ত এবং মাংসল পা, উপরে এটি তন্তুযুক্ত, গা dark় বাদামী বা বাদামী। অভ্যন্তরে এটির ক্যাপটি একটি ঘন ছিদ্র স্তর শীর্ষে coveredাকা স্পঞ্জের অনুরূপ। স্পঞ্জি অংশটির গোলাপি রঙ থাকে এবং স্বাদে এটি খুব তিক্ত। বাইরে, মাশরুমের ক্যাপটি একটি পাতলা ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদিত, এটি ঘন এবং মাশরুম বাড়ার সাথে সাথে এর রঙ ফ্যাকাশে থেকে গা dark় বাদামীতে পরিবর্তন করতে পারে।
ভোজ্য মাশরুম থেকে সরিষা কীভাবে আলাদা করবেন?
এটি কী ধরণের মাশরুম এবং এটি কেমন দেখাচ্ছে, আমরা ইতিমধ্যে সরিষার স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যগুলি অনুসন্ধান করার চেষ্টা করব। কীভাবে সিপ বা বুলেটাস দিয়ে এটি বিভ্রান্ত করবেন না? পিত্ত ছত্রাকের মধ্যে সম্ভবত সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্যটি হ'ল তার ক্যাপটির অভ্যন্তরে রঙ। এটি স্পঞ্জি এবং গোলাপী রঙের ছোঁয়া রয়েছে। যদি এই জাতীয় মাশরুম কেটে ফেলা হয় তবে পাটি অন্ধকার হয়ে যাবে এবং একটি বাদামী রঙ অর্জন করবে। পিত্ত ছত্রাকের আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হ'ল কোনও পোকামাকড়ই এর ক্ষতি করতে পারে না। শিক্ষানবিশ মাশরুম বাছা এবং অপেশাদারদের জন্য, এটি সরিষার মাশরুমগুলিকে খুব আকর্ষণীয় করে তোলে।
এখানে উপস্থাপিত ফটোগুলি এটি নিশ্চিত করে। গল মাশরুম সত্যিই সুন্দর, তবে আপনার এটি নেওয়া উচিত নয়। সর্বোপরি, ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, এমনকি সরিষার একটি ছোট টুকরা পুরো থালাটি নষ্ট করতে পারে।
