অনেক মাশরুমের পিরিয়ডের বৃদ্ধি থাকে। এগুলিকে "স্তর" বা "তরঙ্গ" বলা হয়। সাধারণত এগুলি 4 নির্গত হয়।
স্নোড্রপ মাশরুম
সাধারণত প্রথম স্তরটি এপ্রিল-মে মাসে শুরু হয় লাইন এবং মোরেলগুলির উপস্থিতি দিয়ে। তাদের অঙ্কুরোদগম অ্যাস্পেন কানের দুল ফোটা এবং বার্চের কুঁড়ি ফোলা সহ হয়। তাপের অভাবে এই সময় সামান্য মাশরুম রয়েছে, যদিও আর্দ্রতা যথেষ্ট is এই তরঙ্গটি সংক্ষিপ্ত - 7-10 দিন। প্রথম মাশরুমগুলি স্কাউট হয় এবং "স্নোড্রপস" নামে পরিচিত।
স্পাইকলেট মাশরুম
দ্বিতীয় স্তরটি মে-জুনে প্রদর্শিত হয়, যখন ভাইবার্নাম এবং গোলাপের পোঁদ খোলে। এই সময়ে, স্পাইকলেট মাশরুমগুলি ফুটছে। এগুলি কোন ধরণের জীব? আপনি যদি "স্পাইকলেট মাশরুম" নামের জন্য ডিরেক্টরিটিতে অনুসন্ধান করতে চান তবে আপনি কিছুই পাবেন না। কারণ হ'ল বিজ্ঞানের জন্য তাদের অস্তিত্ব নেই। স্পাইকলেটগুলিকে ঝিনুক, বোলেটাস, বোলেটাস, রসুলা, গ্রীষ্মের মাশরুম, বোলেটাস, চ্যান্টেরেলস বলা হয়। "স্পাইকলেট মাশরুম" নামটি যখন সিরিয়ালগুলি স্পাইক করতে শুরু করে তখন এগুলি প্রদর্শিত হয় fact এগুলি এক জায়গায় ক্রমাগত বেড়ে ওঠে, যা অভিজ্ঞ মাশরুম বাছাইকারীদের তাদের সন্ধান করা সহজ করে তোলে। এছাড়াও, স্পাইকলেটটি বনে নয়, খোলা জায়গায় অবশ্যই অনুসন্ধান করা উচিত। সুতরাং এটি সহজেই পাওয়া যাবে। স্পাইকলেট মাশরুমের স্বাদ শরত্কালে পাকা হওয়াগুলির থেকে আলাদা নয়। তবে পরিমাণের তুলনায় তাদের কয়েকটি রয়েছে। গ্রীষ্মে মাশরুম জুনে সবচেয়ে বৃহত মাশরুম হয়।
ছত্রকবিশেষ
রাশুলা উজ্জ্বল রঙ দ্বারা পৃথক করা হয়। তাদের টুপিগুলি রংধনুর সব রঙে আঁকা। এগুলি সবুজ, হলুদ, কমলা, লাল। রাশুলা কখনই অন্যান্য মাশরুমের মতো গোপন করে না এবং ফুলের মতো মাশরুম বাছাইকারীদের আকর্ষণ করে। তারা খুঁজে পাওয়া খুব সহজ। রসুলের অভাব খুব ভঙ্গুর। এই মাশরুমের স্বাদ তেতো। কিন্তু ভেজানো এবং রান্না করার পরে তিক্ততা অদৃশ্য হয়ে যায়। মাশরুমগুলিকে "রুসুলা" বলা হয় কারণ এগুলি এমনকি কাঁচাও খাওয়া যেতে পারে। যদিও তাদের স্বাদটি কেবল প্রেমীরা পছন্দ করে।
chanterelles
উপত্যকার লিলি ফুল ফোটার সাথে সাথে শ্যান্টেরেলস ফুটতে থাকে। এই মাশরুমগুলি বনবাসী। তারা গাছের সাথে মাইকোররিজা গঠন করে। প্রায়শই, চ্যান্টেরেলগুলি স্প্রস, পাইন, ওক এবং বিচের কাছাকাছি পাওয়া যায়। তারা বড় দলে বেড়ে যায়, তারা এককভাবে ঘটে না। চ্যান্টেরেলগুলি অন্যান্য মাশরুমগুলির সাথে বিভ্রান্ত করা কঠিন, কারণ তাদের চেহারাটি অদ্ভুত। তাদের এমন বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা তাদের অন্যদের চেয়ে সুবিধা দেয়। এগুলিই একমাত্র মাশরুম যা ভেঙে যায় না এবং কখনই পোকার মতো হয় না। এছাড়াও, চ্যান্টেরেলগুলি খুব কম রেডিয়োনোক্লাইডগুলি শোষণ করে, অন্যদের থেকে আলাদা।
মাশরুমের রাজা
স্ট্রবেরি পাকলে পোরসিনি মাশরুম বা মাশরুম উপস্থিত হয়। মাশরুম বাছাইকারীদের মতে, তাদের উপস্থিতির সাথেই আসল মরসুম শুরু হয়। এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয় যে সাদাকে "রাজা" বলা হয়। সর্বোপরি, মাশরুম-বোলেটাস সমস্ত মাশরুমের জন্য একটি মাশরুম। এটি বিভিন্ন বনাঞ্চলে ঘটে। তবে মূলত এটি ব্লুবেরি, লিঙ্গনবেরি এবং ফ্লাই অ্যাগ্রিক্সের কাছাকাছি পাওয়া যায়। এ্যানথিলের কাছে বসতে তারা সিপ পছন্দ করে। তারা নির্জনে বা দলে মিলিত হয়। বৃদ্ধির জায়গার উপর নির্ভর করে মাশরুমগুলি প্রচুর পরিমাণে পরিবর্তিত হতে পারে। স্প্রুস গাছে বেড়ে উঠা মাশরুমগুলি উজ্জ্বল দাগযুক্ত বাদামী বর্ণের। পাইন অরণ্যে "মাশরুম" বুকে বাদামি বাদামী টুপি "লাইভ"। এ জাতীয় মাশরুমগুলি, একটি ওক বা বার্চ গ্রোভে উত্থিত, একটি হালকা বাদামী রঙ এবং একটি দীর্ঘ ডাঁটা থাকে।
গ্রীষ্মে মাশরুম
মাশরুমের তৃতীয় স্তরটি হ্যমেকিংয়ের শেষে শুরু হয়, যখন লিন্ডেন ফুল ফোটে (জুলাইয়ের মাঝামাঝি)। এটি 2-3 সপ্তাহ স্থায়ী হয়। তবে এর উপস্থিতির জন্য অনুকূল আবহাওয়া দরকার: আর্দ্রতা এবং তাপ। এই সময়ে, আপনি প্রজাপতি, মাশরুম, বোলেটাস, বোলেটাসের সাথে দেখা করতে পারেন।
পাতলা মাশরুম
চতুর্থ তরঙ্গ সবচেয়ে প্রচুর এবং দীর্ঘতম। এটি আগস্টে শুরু হয় এবং প্রথম তুষারপাত শেষে শেষ হয়। এই মাশরুমগুলি শীতল শিশির এবং সকালের শীতের ভয় পায় না। তারা সম্পূর্ণরূপে হিমশীতল করতে পারে এবং যদি গলে যায় তবে তারা তাদের স্বাদ এবং গন্ধ মোটেই হারাবে না। শরতের মাশরুমগুলিকে "ডিকিউজুয়াল" বলা নিষ্ফল নয় - তারা পতিত পাতাগুলির মধ্যে লুকায়। এই তরঙ্গের মধ্যে মাশরুম, বোলেটাস এবং ক্যাপ বোলেটাস, চ্যান্টেরেলস এবং মাশরুম, শূকর এবং ট্রভুশকি, শরত্কাল মাশরুম এবং মাশরুম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। উপদ্বীপের উপস্থিতি মানে গ্রীষ্মের সমাপ্তি। শীত এলে এই মাশরুমগুলি বেড়ে ওঠে। সবচেয়ে দীর্ঘকাল হ'ল শীতের মাশরুম এবং ঝিনুক মাশরুম। শীতকালে থাবার সময়ও এগুলি পাওয়া যায়। একই সাথে মাশরুমের স্বাদও নষ্ট হয় না।
