বনের মাশরুম সংগ্রহ করা, আমাদের মধ্যে অনেকেই মনে করেন যে তারা অন্যান্য উদ্ভিদ এবং প্রাণীর মতো বিলুপ্তির পথে রয়েছে। তদুপরি, তাদের মধ্যে কিছু ইতিমধ্যে বিলুপ্ত হয়ে গেছে এবং আমাদের দেশে আর বাড়ছে না। এই বিলুপ্ত মাশরুম প্রজাতিগুলি কী কী? এবং বর্তমানে কোনটি বিলুপ্তির হুমকী?
গ্লোবাল ইকোসিস্টেমে ছত্রাক কী ভূমিকা পালন করে?
অনেক লোক মনে করেন যে মাশরুম কেবল খাবারের জন্য প্রয়োজন। অবশ্যই, তারা ভাজা এবং সিদ্ধ, এবং শুকনো, এবং আচারযুক্ত ফর্মগুলিতে সুন্দর। তবে ক্ষুধার্ত মানুষকে মুক্তি দেওয়ার পাশাপাশি তারা বিশ্বব্যাপী বাস্তুতন্ত্রে বিশাল ভূমিকা পালন করে। আসল বিষয়টি হ'ল এটি মাশরুমগুলি অপরিহার্য উপাদান যা কেবল মানুষের জন্যই নয়, প্রকৃতির জন্যও প্রয়োজনীয়।
উদাহরণস্বরূপ, স্যাফ্রোফাইটিক প্রজাতির ছত্রাকগুলি অপ্রয়োজনীয় উদ্ভিদের ধ্বংসাবশেষ এবং অন্যান্য উদ্ভিদের বর্জ্য পণ্যগুলি প্রক্রিয়াজাত করে এবং তাদের পুষ্টির সময় তারা কিছু উপাদান মাটিতে ফিরিয়ে দেয়। একই সময়ে, ছত্রাক দ্বারা প্রত্যাখ্যাত পদার্থগুলি বাস্তুতন্ত্রের অন্যান্য প্রতিনিধিদের দ্বারা সহজেই শোষিত হয়। মাশরুমগুলির বিরল এবং বিপন্ন প্রজাতিগুলি কী, তা পড়ুন।
গাছগুলিতে বেড়ে ওঠা মাইকোররিজাল ছত্রাক তাদের "সিম্বিওটিক প্রতিবেশীদের" তাদের প্রয়োজনীয় আর্দ্রতা সরবরাহ করতে সহায়তা করে। খামির মাশরুমগুলি খাদ্য শিল্পের জন্য দুর্দান্ত কাঁচামাল হিসাবে বিবেচিত হয়। পেনিসিলিনগুলি পেনিসিলিন তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
এক কথায়, গাছপালা, প্রাণী এবং মানুষের পূর্ণ বিকাশের জন্য মাশরুমগুলি দরকারী এবং প্রয়োজনীয়। তবে পরিবেশ দূষণের কারণে, বন উজাড় করার কারণে তাদের অনেকে বিলুপ্তির পথে রয়েছে। প্রতি বছর, বিপন্ন প্রজাতির মাশরুম কেবল বৃদ্ধি পায়। এবং দরকারী প্রজাতির সংখ্যা হ্রাস করা হয়। মাশরুম প্রজাতির বিলুপ্তি রোধ করতে আপনার কোন প্রজাতি বিপদে রয়েছে তা জানতে হবে।
অমানিতা পিনিয়াল, বা বিলুপ্তির জন্য প্রথম প্রার্থী
বিরলগুলির তালিকায় প্রথম প্রজাতির মাশরুমগুলির মধ্যে একটি হ'ল পাইনাল ফ্লাই অ্যাগ্রিক। এটি একটি সাদা পা এবং একটি টুপি সঙ্গে একটি সুন্দর সুন্দর মাশরুম প্রতিনিধি। এটিতে একটি সাদা মাংসল মাংস, কৌণিক এবং বড় আকারের আঁশ রয়েছে, পাগুলির মাঝখানে একটি বৃহত, প্রায় টেরি রিং রয়েছে। এর দৈর্ঘ্য 8-15 সেমি, এবং এর প্রস্থ 2-4 সেন্টিমিটার। প্রথম বয়সে, এই ধরণের প্রতিনিধিদের একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত স্ট্রাইপ প্যাটার্ন রয়েছে যা মাশরুমের পা সীমানা বেষ্টন করে।
আশ্চর্যের বিষয় হল, এই বিরল উড়ে আগারিক ভোজ্য। এটি ছিঁড়ে যেতে পারে এবং, pretreatment পরে, বিষের ভয় ছাড়াই খাওয়া। আপনি যদি রাশিয়ায় বিপন্ন প্রজাতির মাশরুমগুলিতে আগ্রহী হন, তবে এটি হ'ল প্রজাতির ঠিক এটির সুরক্ষা প্রয়োজন। প্রাথমিক তথ্য অনুসারে, পাইনাল ফ্লাই অ্যাগ্রিক বেলগোরোড অঞ্চলের ওক বনে পাওয়া যায়।
কোঁকড়ানো স্পারাসিস, বা মাশরুম বাঁধাকপি
দ্বিতীয় মাশরুমের সুরক্ষার প্রয়োজন হ'ল কোঁকড়ানো স্পারাসিস। ক্যাপটির অস্বাভাবিক কাঠামোর কারণে এটি প্রায়শই মাশরুম বা খরগোশ বাঁধাকপি বলা হয়। স্পারাস পরিবারের অন্তর্ভুক্ত অত্যন্ত বিরল ভোজ্য মাশরুম।
বাহ্যিকভাবে, এটি দেখতে সমুদ্রের স্পঞ্জের মতো বা একটি খোলা আকারে একটি তরুণ বাঁধাকপির মাথা। তার টুপি দৈর্ঘ্য বা অনিয়মিত গোলাকার আকারের দৈর্ঘ্য 5-20 সেমি এবং প্রস্থে প্রায় 6-30 সেমি। কখনও কখনও যেমন একটি আশ্চর্যজনক নমুনার ওজন 6-10 কেজি পৌঁছাতে পারে। এই প্রজাতি গাছের কাছাকাছি এবং স্টাম্পে বেড়ে ওঠে।
এটি রাশিয়ায় বিপন্ন প্রজাতির মাশরুমের অন্তর্ভুক্ত হতে পারে, যেহেতু আমাদের দেশে এটি অত্যন্ত বিরল। একই কারণে, এটি স্পারাসিস ছিল যা রেড বুকের তালিকাভুক্ত ছিল। এই মুহুর্তে, প্রকৃতির এটির সংগ্রহটি কঠোরভাবে নিষিদ্ধ, সুতরাং মাশরুমগুলির কিছু প্রেমিক এটি কৃত্রিমভাবে প্রজনন করে।
সূঁচের সাথে তবে কোনও হেজহগ নেই
একটি অস্বাভাবিক কাঠামোতে বিপন্ন মাশরুমগুলির আরও একটি প্রতিনিধি রয়েছে - একটি সুই রেইনকোট। এটি অসংখ্য স্পাইক সহ একটি বৃত্তাকার টুপি উপস্থিতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। তার শরীরের ব্যাস মাত্র 2-4 সেমি.এটি একটি বড় গোলাকার মাথা-ক্যাপ এবং অপেক্ষাকৃত ছোট পায়ের সাথে সজ্জিত is এই মাশরুম ছায়াময় শঙ্কুযুক্ত এবং পাতলা বনগুলিতে বাস করে। তারা পচা দিয়ে আচ্ছাদিত কাঠের উপরে বেড়ে ওঠে। তারা একক অনুলিপি পাওয়া যায়।
রেড বুক মাশরুমের বিপন্ন প্রজাতি: সাদা বোলেটাস
আরেকটি সুন্দর ভোজ্য মাশরুম যা বিলুপ্তির সাথে হুমকির মুখে রয়েছে তা হ'ল বোলেটাস সাদা। এটি লেকিনাম প্রজাতির অন্তর্গত এবং এর একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত সাদা রঙ এবং একটি তাজা মাশরুমের গন্ধ রয়েছে। তার লম্বা পা ছোট ছোট বাদামী বা হালকা আকৃতির আঁশযুক্ত আকার এবং প্রায় 25 সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি ছোট গোলাকার টুপি রয়েছে।
আপনি লেনিনগ্রাড, পেনজা, মুরমানস্ক এবং মস্কো অঞ্চলে এই জাতীয় মাশরুমের সাথে দেখা করতে পারেন।
ছত্রাকের ক্ষত বা নীল গাইরোপুরাস অদৃশ্য হয়ে যাচ্ছে
যদি আপনি বিরল এবং বিপন্ন প্রজাতির মাশরুমগুলিতে আগ্রহী হন তবে আপনার আশ্চর্যজনক ব্রুশ মাশরুমের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। এর বৈশিষ্ট্য কী? এটি একটি ঘন টুপিযুক্ত একটি বৃহত মাশরুম, 5-15 সেন্টিমিটার ব্যাসে পৌঁছেছে এটির সমতল বা সামান্য উত্তল ধূসর-বাদামী বা বাদামী-হলুদ টুপি রয়েছে has এর পাটি বরং ঘন এবং গোড়ায় ঘন হয়। একটি নিয়ম হিসাবে লেগ দৈর্ঘ্য, 5-10 সেমি, এবং বেধ 1.5 থেকে 3 সেমি।
যদি আপনি এই জাতীয় মাশরুম চয়ন করেন এবং এটি ভাঙ্গেন তবে আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে এর বিরতিতে পায়ের মূল রঙ পরিবর্তন হবে। এটি নীল বা বেগুনি হয়ে যাবে। আপনি বার্চ, ওক এবং চেস্টনেটের অধীনে মিশ্র বা পাতলা বনগুলিতে মাশরুম খুঁজে পেতে পারেন। তবে এটি প্রকৃতিতে অত্যন্ত বিরল, তাই এটি রেড বুকের তালিকাভুক্ত।
ভেলভেট হাটের সাথে চেস্টন্ট মাশরুম
সমস্ত বিপন্ন প্রজাতির গাছপালা এবং মাশরুমগুলিতে মনোযোগ দেওয়া, বুকের মাশরুম সম্পর্কে কেউ বলতে পারে না। এটি খালি ভিতরে একটি বাদামী বর্ণের লেগযুক্ত টুপি আকারের নলাকার মাশরুমগুলির একটি দুর্দান্ত বিভিন্ন variety বাহ্যিকভাবে, এটি একটি সাদা মাশরুমের মতো দেখাচ্ছে, এর বিপরীতে এটি 40 থেকে 110 মিমি ব্যাসের বুকে বাদাম বা লাল-বাদামী টুপি রয়েছে।
আপনি এটি ককেশাসে, রাশিয়ার দক্ষিণে এবং পশ্চিম সাইবেরিয়ায় দেখতে পাচ্ছেন। এটি জুলাই থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত মূলত বৃদ্ধি পায়। এটি প্রকৃতির ক্ষেত্রে অত্যন্ত বিরল এবং তাই রেড বুকের তালিকাভুক্ত।
বিরল গ্রিফিন কোঁকড়ানো, বা রাম মাশরুম
বিরল এবং বিপন্ন প্রজাতির মাশরুম কী কী তা সম্পর্কে প্রশ্নের উত্তরে, আসুন আমরা কোঁকড়া গ্রিফোলায় মনোযোগ দিন। এটি একটি অনন্য ভোজ্য মাশরুম, যার প্রায় 80 সেন্টিমিটার ফলের শরীরের সাথে একটি অস্বাভাবিক কোঁকড়ানো কাঠামো রয়েছে প্রায়শই, এই জাতীয় মাশরুমগুলি 10 বা ততোধিক কেজি পৌঁছাতে সক্ষম হয়।
একটি নিয়ম হিসাবে, একটি র্যাম মাশরুম বড় আকারের ছোট ফ্ল্যাট ক্যাপগুলি নিয়ে থাকে যার ব্যাস 10 সেন্টিমিটারের বেশি হয় না। একই সময়ে, সমস্ত টুপিগুলির একটি সাধারণ বেস থেকে পৃথক পৃথক পা থাকে।
এই মাশরুমটি প্রায়শই ম্যাপেল, বিচ, চেস্টনাট গাছের গোড়ায় বৃদ্ধি পায়। এটি অত্যন্ত বিরল। মাশরুমের বিপন্ন প্রজাতির আর কি আছে, আমরা আরও বলি।
অভিনব কোবওব বেগুনি
বেগুনি কোবওয়েব একটি সুন্দর মাশরুম যা লেনিনগ্রাড, মস্কো, মুরমানস্ক, টমস্ক, নোভোসিবিরস্ক, কেমেরোভো, চেলিয়াবিনস্ক, ভোলোগদা এবং সার্ভার্লোভস্ক অঞ্চলে পাওয়া যায়।
কোবওয়েব হ'ল একটি ভোজ্য মাশরুম যা একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত নীল-ভায়োলেট রঙের। তার বালিশ আকৃতির একটি টুপি রয়েছে যার ব্যাস প্রায় 15 সেন্টিমিটার, পাশাপাশি একটি উচ্চ ডাঁটা 6-12 সেন্টিমিটার লম্বা এবং 1-2 সেমি প্রস্থ রয়েছে। এর উপরের অংশে ছোট ছোট স্কেল রয়েছে।
Lacquered inderষধি টেন্ডার
বিরল এবং বিপন্ন প্রজাতির গাছপালা এবং মাশরুমগুলিতে, গ্যানোডার্মা পরিবারের এমন একটি স্যাফ্রোফাইটিক প্রতিনিধি বর্ণযুক্ত টেন্ডার হিসাবে লিখার পক্ষে উপযুক্ত। এটি একটি সুন্দর ফ্ল্যাট মাশরুম, এটি "অমরত্বের মাশরুম" বা "লিন-জি" নামে বেশি পরিচিত। এটি লাল, বাদামী বা ভায়োলেট রঙের একটি টুপি এবং ঘন কাঠের সজ্জার একটি মসৃণ পৃষ্ঠ রয়েছে।
এর মূল বৈশিষ্ট্য হ'ল এতে থাকা উপকারী উপাদান। এটি তাদের জন্য ধন্যবাদ যে funষধি টিঙ্কচারগুলি এই ছত্রাক থেকে তৈরি।
রেড বুকের তালিকাভুক্ত এই মাশরুমটি জাপান, কোরিয়া এবং চীন আমুর অঞ্চলে জন্মে। এটি উত্তর ককেশাসে রাশিয়ায় পাশাপাশি ক্র্যাসনোদার এবং স্ট্যাভ্রপল অঞ্চলগুলিতে পাওয়া যায়।
অস্বাভাবিক ব্ল্যাকবেরি প্রবাল
উদ্ভিদ, মাশরুম এবং প্রাণীজ বিপন্ন প্রজাতির অধ্যয়নরত, কেউ প্রবাল ব্ল্যাকবেরি হিসাবে এমন অস্বাভাবিক মাশরুমটিকে স্মরণ করতে পারে না। এটি খুব বিরল মাশরুমের প্রতিনিধি, rity ষ্ঠ শ্রেণির বিরলতার অবস্থান এবং প্রাকৃতিক স্মৃতিচিহ্নগুলির সাথে সম্পর্কিত।
ব্ল্যাকবেরিতে একটি মানহীন কাঠামো রয়েছে এবং এটি সাদা সমুদ্রের প্রবালের সাথে দৃশ্যমান। এটি স্টাম্প এবং গাছের কাণ্ডে বেড়ে যায় (বেশিরভাগ ক্ষেত্রে - বার্চ এবং এস্পেনের উপরে)। এটি পূর্ব সাইবেরিয়ার বৈকাল লেকের ভূখণ্ডে রাশিয়ান ফেডারেশনের রিজার্ভে পাওয়া যায়। এটি রেড বুকে প্রবেশ করা হয়েছে।
কোন মাশরুম ইতিমধ্যে বিলুপ্ত হিসাবে বিবেচিত?
"বিলুপ্তপ্রায় মাশরুম প্রজাতি" কলামে আপনার এই জাতীয় প্রতিনিধিদের অন্তর্ভুক্ত করা উচিত:
- ফেলোরিনিয়া লম্পট।
- হ্যাড্রিয়ান মজা।
- ওমফালিন জ্বলছে।
- ফ্লেকটি কার্বনেসিয়াস।
- কয়লা জিওপিক্সিস।
- কার্বোফিলাস এবং অন্যান্য।
প্রতি বছর এই তালিকাটি কেবল পুনরায় পূরণ করা হয়। আমি আনন্দিত যে এই মুহুর্তে অনেকগুলি বিরল মাশরুম কৃত্রিমভাবে বাড়তে শিখেছে। বিশেষজ্ঞদের মতে এ জাতীয় দৃষ্টিভঙ্গি বিলুপ্ত মাশরুমের প্রজাতি হ্রাস করতে সহায়তা করবে।
