একটি উষ্ণ গ্রীষ্মের দিন, ছায়াময় বনের শীতলতা, অদৃশ্য পাখির গ্রান্ট এবং সবুজ মুকুট ভেঙে সূর্যের রশ্মি। মাশরুম বাছাইও বলা হয়, "নীরব শিকারে" জড়িত হওয়া এমন পরিবেশে কত সুন্দর! তবে প্রতিটি ব্যবসায়ের নিজস্ব বুদ্ধি রয়েছে। সুতরাং এখানে, প্রকৃতি এবং নিজের ক্ষতি না করার জন্য, আপনাকে কীভাবে মাশরুমগুলি সঠিকভাবে বাছতে হবে, কীভাবে আপনার সাথে বনে নিয়ে যেতে হবে এবং কোনও বিপজ্জনক থেকে কীভাবে একটি দরকারী সন্ধানকে আলাদা করতে হবে তা আপনার জানতে হবে।
সর্বাধিক ফলপ্রসূ সময়টি গ্রীষ্মের শেষের দিকে (আগস্ট) এবং শরতের শুরু (সেপ্টেম্বর) হিসাবে বিবেচিত হয়। যদি এটি উষ্ণতরভাবে বৃষ্টি হয়, তবে খালি ঝুড়ি নিয়ে আপনি কোনও ভাড়া বাড়িয়ে ফিরে আসার সম্ভাবনা বেড়ে যায়। এই সময় মাশরুমগুলি বিপুল পরিমাণে উপস্থিত হয়। তবে, তাদের অনুসন্ধানে যাত্রা শুরু করে, তাদের কিছু গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য মনে রাখা উচিত। প্রথমত, তারা স্পঞ্জের মতো পরিবেশের সমস্ত উপাদানকে মানুষের জন্য ক্ষতিকারকগুলি সহ শোষণ করতে সক্ষম হয়। অতএব, অভিজ্ঞ মাশরুম বাছাইকারীদের, যখন জিজ্ঞাসা করা হয় মাশরুমগুলি বাছাই করা ভাল কোথায়, তাকে শহর থেকে দূরে, উত্পাদন উদ্যোগ এবং মহাসড়ক থেকে, পরিবেশগত দিক থেকে পরিষ্কার বনাঞ্চলে যাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি রেলপথের ট্র্যাকগুলি এড়ানোও মূল্যবান। সর্বোত্তম বিকল্পটি শহরের সীমা ছাড়িয়ে একটি বন।
"নীরব শিকার" এর প্রারম্ভিকরা অসুবিধাগুলি অনুভব করে, কীভাবে মাশরুমগুলি সঠিকভাবে বাছতে হয় এবং কীভাবে বনে চলাচলের জন্য নিজেকে সজ্জিত করা যায় তা জানে না। ভোরবেলা যাওয়াই ভাল। অভিজ্ঞ ব্যক্তিদের বুট, উইন্ডচেটার এবং একটি হেডড্রেস পরার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি আর্দ্রতা থেকে রক্ষা করবে, পোকার পোকা এবং টিকগুলি রোধ করবে। আপনার সাথে একটি বালতি বা উইকার ঝুড়ি নেওয়া ভাল। এই জাতীয় পাত্রে, মাশরুমগুলি ক্ষতিগ্রস্থ হবে না এবং ভাঙ্গবে না। প্লাস্টিকের ব্যাগে মাশরুম রাখবেন না। প্রথমত, তারা দ্রুত ক্ষয়ে যেতে পারে এবং দ্বিতীয়ত, বিষাক্ত ব্যাকটিরিয়া হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে is
মাশরুম কীভাবে বাছতে হয় তা সম্পর্কে অভিজ্ঞ "শিকারি" এবং তাদের সাথে সর্বদা একটি ছুরি নিন। এর সাহায্যে, আপনি খুব যত্ন সহকারে প্রকৃতির উপহারগুলি কেটে ফেলতে পারেন। বিপরীতে, কেবল অগ্রহণযোগ্য পদ্ধতি রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, একটি ছোট রেক ব্যবহার করে মাশরুম সংগ্রহ করা যাবে না। কিছু লোক শুকনো স্তনের সন্ধান করার সময় এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করে। তিনি মাটির নিচে লুকিয়ে আছেন। একই সময়ে, মাইসেলিয়াম বিরক্ত হয়, এবং পরের বছর মাশরুমগুলি এখানে আর বাড়বে না। এছাড়াও, যদি আপনি হঠাৎ বাড়িতে কোনও ছুরি ভুলে যান তবে একই কারণে তাদের আনসারভ করবেন না। আপনি যত্ন সহকারে একটি শিংযুক্ত কাঠি দিয়ে পাতাগুলি এবং ঘাস উপস্থাপন করতে পারেন।
কোন মাশরুম সংগ্রহ করা যায় সে সম্পর্কে ডিরেক্টরিগুলি পাওয়া যাবে। প্রকৃতির এই উপহারগুলির কয়েকটি প্রাথমিক বৈশিষ্ট্য তালিকাভুক্ত করা যথেষ্ট, যা মনোযোগ দেওয়ার মতো worth প্রথমত, আপনি যদি সঠিক আত্মবিশ্বাস পান তবেই সেগুলি সংগ্রহ করতে পারবেন। সামান্য সন্দেহ হলেও, অনুসন্ধানটি ত্যাগ করা ভাল। অজানা মাশরুম বিষাক্ত হতে পারে। আপনার ঝুড়িতে কোনও পচা বা কৃমি-আক্রান্ত নমুনা রাখবেন না। যাচাইকরণ পদ্ধতিটি খুব সহজ। এটি টুপি নীচে তাকান এবং তার পা কাটা যথেষ্ট।
মাশরুমগুলি কীভাবে সঠিকভাবে বেছে নেওয়া যায় তা জানা যথেষ্ট নয়। এগুলি দীর্ঘকাল ধরে সংরক্ষণ করা হয় না, কেবল দুই থেকে তিন ঘন্টা। অতএব, বন থেকে প্রত্যাবর্তনের অবিলম্বে, তাদের অবশ্যই প্রক্রিয়া করা উচিত: পরিষ্কার, ধুয়ে নেওয়া। এটি কিছু ভিজিয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় - থ্রোটল, স্তন। অন্য - ফোঁড়া (তৈলাক্ত, সাদা, চ্যান্টেরেলস, বোলেটাস ইত্যাদি)।
