মাশরুম বাছাই করা বিশেষ ব্যক্তি। তারা মজা এবং মজাদার মাছ ধরা বা শিকারের চেয়ে বনের পথগুলির নীরবতা এবং একাকীত্বকে পছন্দ করে। যদিও এই শখগুলির প্রতি মনোনিবেশ, ঘনত্ব এবং অপেক্ষা করার ক্ষমতা ডিগ্রি যথেষ্ট সমতুল্য, তবে মাশরুম বাছাই করা বৃথা যায় না যে "নিরব শিকার" বলা হয় called
এবং ধৈর্যের দিক থেকে, অজ্ঞ লোকেরা যখন এই শখ সম্পর্কে প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করে, তখন মাশরুম বাছাইকারীরাও মাস্টার are তবে তাদের প্রায়শই জিজ্ঞাসা করা হয় কী? দেখা যাচ্ছে যে "নীরব শিকার" সম্পর্কে যে প্রশ্নগুলি রয়েছে তাদের মধ্যে নেতাটি হ'ল: "যদি মাশরুমগুলি কাটাটে নীল করে দেয় তবে তারা কি বিষাক্ত?"
উত্তর খুঁজছি
আসুন এই প্রশ্নের বিস্তারিত উত্তর খুঁজে বের করা যাক। দেখা গেল, নীল মাংস বিবিধ মাশরুমের লক্ষণ। সাধারণ বুলেটাস থেকে মারাত্মক শয়তানী মাশরুম পর্যন্ত। এবং এই ঘটনাটি সজ্জার মধ্যে বিষের উপস্থিতির কোনও প্রমাণ নয় at এক্ষেত্রে মাশরুমগুলি কেন নীল হবে? এটি বিরতির সময় সজ্জার মধ্যে বাতাসে প্রবেশের কারণে এটি ঘটে। এর টিস্যুতে থাকা পদার্থগুলি জারণযুক্ত এবং অক্সিজেনের সাথে প্রতিক্রিয়ার ফলস্বরূপ, একটি নীল আভা অর্জন করে। এবং, এটি পরিণত হিসাবে, মাশরুম রাজ্যের অনেক প্রতিনিধি যেমন একটি রঙ পরিবর্তন সাপেক্ষে। এমনকি খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।
কাট উপর কি মাশরুম নীল?
হ্যাঁ, খুব আলাদা! নীচু মাংসে শীর্ষস্থানীয় হলেন একটি মাশরুম যার সাথে কথা বলার নাম রয়েছে ru চেহারাতে, এটি বেশ বেমানান, প্রায় 15 সেন্টিমিটার ব্যাস সহ একটি ধূসর-বাদামী টুপি রয়েছে। তবে আপনি যদি এটি পৃষ্ঠের উপরে টিপেন, এটি দ্রুত নীল হয়ে যাবে। ব্রুজটি শুকনো এবং আচারযুক্ত আকারে ভোজ্য, যদিও এটি খুব কম পাওয়া যায় - এটি রেড বুকের তালিকাভুক্ত।
আরেকটি বিরল ধরণের নীল মাশরুম হ'ল চেস্টনাট। বাহ্যিকভাবে, এটি অনেকটা একটি টুপি আকার এবং আকারে একটি মাশরুমের অনুরূপ। অতএব, যদি আপনি যে কর্সিনি মাশরুমটি খুঁজে পেয়েছেন সেটি কাটাতে নীল হয়ে গেছে তবে আপনি ভুল করছেন এবং এটি বুকে বাদাম বা সম্ভবত পোলিশ মাশরুম। তাদের মধ্যে পার্থক্য রয়েছে - পায়ে টিপে যখন প্রথম নীল হয়ে যায় বা পাল্পটি সামান্য পরিমাণে ক্ষতিগ্রস্থ হয়, তবে পোলিশ একটি উজ্জ্বল নীল রঙ্গক দিয়ে আঁকা হয়। এগুলি ছাড়াও, দুটি ধরণের বোলেটাসও তাদের পায়ে দুর দিয়ে রেখেছে: লালচে এবং বোলেটাস ফ্রস্ট।
বিপজ্জনক শয়তান মাশরুমগুলি প্রায়শই সাদা নিয়ে বিভ্রান্ত হয়। যাইহোক, তারা যে বিভাগে তালিকাভুক্ত করছি তার মধ্যেও এটি খাপ খায়। কাটা শয়তানী মাশরুমগুলি নীল হয়ে যায়, তবে কেবল সামান্য। এবং তার আগে, ক্র্যাক করার সময়, তাদের কাছে প্রথমে গোলাপী হয়ে ওঠার সম্পত্তি রয়েছে, বেরেন্দে রাজ্যের আরও অনেক বিষাক্ত প্রতিনিধিদের মতো।
তবে অন্যান্য, বেশিরভাগের কাছে সুপরিচিত, মাশরুমগুলির নামগুলি বেশ ভোজ্য এবং খুব সুস্বাদু প্রজাতির অন্তর্ভুক্ত। উদাহরণস্বরূপ, ব্লুবার্ডস এবং অ্যাস্পেন গাছগুলি একটি কাটকে নীল করে দেয়। কিছু ধরণের ওক গাছ এবং শাঁস মাছিতেও আহার মাংস থাকে।
