এ্যানুলার ক্যাপটি মাকড়সার ছত্রাক is মোটামুটি প্রশস্ত হলুদ-সাদা ছায়াছবির রিংয়ের পাতে উপস্থিতির জন্য তিনি এই নামটি পেয়েছিলেন। লোকেরা একে অন্যরকম বলে: মুরগী, নিস্তেজ রোস্টেট, তুর্ক, সাদা বগ।
বিবরণ
তরুণ অ্যানুলার ক্যাপটিতে রৌপ্য বা গুঁড়ো-সাদা টুপি রয়েছে। এর প্রান্তগুলি নিচে এবং কিছুটা মোড়ানো রয়েছে। সময়ের সাথে সাথে, এটি হলুদ হয়ে যায়, সমতল উত্তল হয়ে যায়। প্রান্তগুলি সোজা হয়, কখনও কখনও ক্র্যাক হয় (বৃষ্টির দীর্ঘস্থায়ী অনুপস্থিতিতে)। টুপি একটি টুপি মত লেগ আবরণ। এর পৃষ্ঠটি সামান্য কুঁচকানো, মুক্তো ঝলমলে একটি তন্তুযুক্ত আবরণ দিয়ে আচ্ছাদিত। ব্যাসে, এটি 15 সেন্টিমিটারে পৌঁছায় The কুলাকার ক্যাপটিতে একটি সাদা জলযুক্ত সজ্জা থাকে, যার কোনও মাশরুমের গন্ধ নেই। তরুণ মাশরুমে অসম, বিরল এবং সাদা প্লেট রয়েছে তবে সময়ের সাথে সাথে তারা মরিচা বাদামি হয়ে যায়। এটি পুরানো উদাহরণের একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত বৈশিষ্ট্য।
রিং-আকারের মাশরুমের নলাকার আকারের শক্ত পা রয়েছে। এটি বেস, ঘন এবং অবিচ্ছিন্নভাবে ঘন হয়। পাগুলির পৃষ্ঠটি তন্তুযুক্ত-রেশমী। এর ব্যাস 3 সেন্টিমিটারের বেশি নয়, এবং এর দৈর্ঘ্য 4-12 সেন্টিমিটার।আংটির উপরে, পাটি আঁশ, ফ্লেক্সগুলি দিয়ে আচ্ছাদিত এবং একটি হলুদ বর্ণ ধারণ করে। রিংয়ের নীচে এটি হালকা ওচরের আভা। নীচে কাছাকাছি, একটি সাধারণ বেগুনি বেডস্প্রেডের অবশেষ সংরক্ষণ করা হয়। স্পোর গুঁড়ো একটি বাফি, মরিচা বাদামী বর্ণ ধারণ করে।
বাসস্থান এবং বিতরণ
প্রায়শই, এ্যানুলার ক্যাপটি কনিফারগুলির সাথে মাইকোররিজা গঠন করে। পচা থেকে তিনি বিচি, ওক এবং বার্চ পছন্দ করেন। রাশিয়ান ফেডারেশনের মধ্য জোনে, ছত্রাকটি শঙ্কুযুক্ত বনগুলিতে পাওয়া যায়, যেখানে প্রচুর শ্যাওলা জন্মায়। মিশ্রিত এবং পাইন বন তার জন্য পছন্দনীয়। উত্তরাঞ্চলে, টুপিটি বামন বার্চের অধীনে পাওয়া যাবে। এই মাশরুম অম্লীয় এবং আর্দ্র মাটি পছন্দ করে। তিনি 2 কিলোমিটার উচ্চতায় পাহাড়গুলিতে দুর্দান্ত অনুভব করেন। হোয়াইট মার্শমেলোগুলি কমপ্যাক্ট ছোট গ্রুপে বেড়ে ওঠে। মাশরুমটি বেলারুশ এবং কিছু ইউরোপীয় দেশেও প্রচলিত। এটি রাশিয়ায় বাড়ছে। প্রায়শই ইউরোপীয় অংশের পশ্চিম এবং মধ্য অঞ্চলে দেখা যায়। এই জায়গাগুলির বাসিন্দারা একটি রিংযুক্ত ক্যাপের জন্য "শিকার" করতে পারে। এই মাশরুমের ছবিগুলি এই নিবন্ধে দেখা যাবে। জুলাই থেকে অক্টোবরের শুরুতে সংগ্রহ করুন।
রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহার এবং স্বাদ
এ্যানুলার ক্যাপটি একটি ভোজ্য এবং খুব সুস্বাদু মাশরুম যা বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত হতে পারে। এটি আচারযুক্ত, ভাজা, লবণাক্ত, সিদ্ধ হয়। স্বাদে, এটি কোনওভাবেই চ্যাম্পিয়নগুলির চেয়ে নিকৃষ্ট নয়। অনেক পশ্চিমা ইউরোপীয় দেশগুলিতে এই মাশরুমগুলিকে একটি দুর্দান্ত স্বাদ হিসাবে বিবেচনা করা হয়। স্বাভাবিকভাবেই, সবচেয়ে সুস্বাদু হ'ল তরুণ রিংযুক্ত ক্যাপগুলি। তবে, যদি কোনও পুরানো উদাহরণ ধরা পড়ে তবে শক্ত স্থান এবং পা কেটে ফেলা যায়। এই মাশরুম স্টিউড এবং ফ্রাইড আকারে সবচেয়ে সুস্বাদু। তিনি সম্পাদনাযোগ্যতার চতুর্থ বিভাগে স্থান পেয়েছেন।
দ্বিগুণ
ক্যাপটি অনভিজ্ঞ মাশরুম বাছাই করা বাছাই করা উড়ে আগারিক এবং ফ্যাকাশে গ্রবের সাথে বিভ্রান্ত করতে পারে। টুপিতে গুঁড়ো ফলকের উপস্থিতি, স্কেলের অভাবে, পাশাপাশি পুরানো নমুনায় বাদামী বা বাদামী-মরিচা প্লেটগুলির উপস্থিতিতে ছত্রাকগুলি তাদের থেকে পৃথক হয়। ফ্লাই অ্যাগ্রিকস এবং ফ্যাকাশে টোডস্টুলগুলিতে, তারা সবসময় সাদা রঙ বজায় রাখে।
