কুকের পেশা হ'ল যে কয়েকটি পেশাগুলির মধ্যে একটি ছিল যা চাহিদা রয়েছে এবং রয়েছে। তবে এতে প্রতিযোগিতা অবিশ্বাস্যরকম বিশাল, এবং সকলেই এই ক্রিয়াকলাপে সফল হতে পারে না। সঠিক রেসিপি জানা প্রয়োজনীয় নয়, প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি এমনকি রান্না করতে সক্ষম হওয়াও যথেষ্ট নয়। সর্বাধিক দাবি করা সমালোচককে অবাক করে দেওয়ার জন্য আপনাকে অবশ্যই একজন ব্যক্তির স্বাদ বুঝতে সক্ষম হতে হবে। এটি অনেক কুকবুকের কুক এবং লেখকের পক্ষে সফল ছিল, ঝুক কনস্ট্যান্টিন ভাইটালিভিচ। তিনি কেবল রান্না করেই তাঁর যাত্রা শুরু করেছিলেন, এবং তত্ক্ষণাত্ তিনি এখন কী হননি। প্রথমে তিনি ছোট ক্যাফে এবং পিজারিয়ায় কাজ করেছিলেন। কনস্ট্যান্টিন ঝুক কে আমরা তা আবিষ্কার করব।
জীবনী
কনস্ট্যান্টিন এখন তাঁর ক্ষেত্রে পেশাদার, তিনি কেবল রাশিয়াতেই নয়, বিদেশেও পরিচিত এবং প্রশংসিত। আসুন দেখুন কীভাবে তাঁর অলিম্পসের শীর্ষে যাওয়ার পথ শুরু হয়েছিল।
কনস্ট্যান্টিন ভাইটালিয়েভিচ ঝুক জন্মগ্রহণ করেছিলেন 1988 সালের 15 জুন মস্কোয়। বিদ্যালয়ের পরে তিনি রন্ধনসম্পর্কিত কলেজে প্রবেশ করেন। রাজধানীর ছোট রেস্তোঁরা এবং পিজ্জারিয়ায় রান্নাঘর হিসাবে তিনি তাঁর কর্মজীবন শুরু করেছিলেন। এবং 1998 থেকে 2004 পর্যন্ত। শেফ থিয়েরি মোনা, রিচার্ড কোটন এবং মার্ক উলরিচের মতো রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের সাথে কাজ করার সৌভাগ্যবান।
অর্জিত জ্ঞান এবং অভিজ্ঞতা একটি ভূমিকা পালন করে। 2004 সালে, কনস্টান্টিনকে "টেস্টি লাইফ" প্রকাশনাতে "রান্নার সংগ্রহ" এবং "স্কুল অফ ডেলি" পত্রিকায় একটি শেফ হিসাবে কাজ করার জন্য আমন্ত্রণ জানানো হয়েছিল।
2005 সালে, এনটিভি চ্যানেলে একটি টিভি প্রতিভা "রান্নাঘর ডুয়েল" তে একটি প্রতিভাবান কুককে আমন্ত্রিত করা হয়েছিল। একই সময়ে, কনস্ট্যান্টিন ঝুক স্কুল অফ গ্যাস্ট্রোনমিতে শিক্ষকতা শুরু করেন। উপস্থাপক কনস্ট্যান্টিনের ভূমিকায় প্রথমবারের জন্য 2009 সালে "মর্নিং মেনু" প্রোগ্রামটিতে নিজেকে চেষ্টা করেছিলেন।
একই সময়ে, তিনি কুকস এবং কুক্স প্রকল্প দলের অংশ হয়েছিলেন। এখানে তিনি ডেনিস ক্রুপেনি এবং সের্গেই সিনিটসিনের সাথে একসঙ্গে কাজ করেছিলেন। প্রোগ্রামটির বেশ কয়েকটি ইস্যু দেখার পরে, আপনি বুঝতে পারবেন যে এটি ভক্তদের জন্য সুস্বাদু কিছু রান্না করার জন্য রেসিপিগুলি সহ কেবল অন্য শো নয়, বরং তার অংশগ্রহণকারীদের পুরো পৃথিবী, তথ্যবহুল গল্প এবং জীবনের ঘটনাবলী পূর্ণ।
২০০৯ সালে কনস্টান্টিন ঝুক সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন যে মৌলিকভাবে নতুন কিছু চেষ্টা করবেন। তিনি নিজস্ব অনলাইন ভিডিও ম্যাগাজিন খুলেন kulinarus.tv। প্রকল্পটির লক্ষ্য দর্শকদের ভ্রমণ এবং আকর্ষণীয় গল্পের জগতে নিমজ্জন করা, একই সাথে তাকে রন্ধনসম্পর্কীয় আবিষ্কারগুলি সম্পর্কে বলা। ওয়ার্কশপগুলি থেকে একটি ইন্টারনেট পোর্টাল এবং ভিডিও উভয়ই রয়েছে যেখানে মেরিনা কোকারেভা কনস্ট্যান্টিনকে উল্লেখযোগ্য সহায়তা এবং সহায়তা দিয়েছিল।
প্রকল্পটি তৈরি হওয়ার পরপরই প্রতিভাবান কনস্ট্যান্টিনকে আবার টিভি শো "মর্নিং মেনু" তে রান্নার কাজ করার জন্য আমন্ত্রণ জানানো হয়েছিল।
2013 সালে, কনস্ট্যান্টিনের নিজস্ব প্রকল্প, কুলিনেটিয়াস স্টুডিওর সাথে, রান্না শিল্পে ভিডিও টিউটোরিয়ালগুলি আপলোড করতে শুরু করেছে রান্নাঘর ম্যাগাজিন হোম হার্ট। এক বছর পরে, কুকটি মস্কো প্রোভেন্স মেয়োনিজের বিজ্ঞাপনের মুখ হয়ে উঠল। বিজ্ঞাপনে এটিই তাঁর প্রথম অভিজ্ঞতা।
একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা জন্য সর্বদা সময় আছে!
যেমন একটি ব্যস্ত ব্যক্তি, আপনারা জানেন যে এতটা নিখরচায় সময় নেই। তবে এটি কনস্ট্যান্টিনকে তার স্বাস্থ্য এবং জীবনধারা সম্পর্কে একটি দায়ী দৃষ্টিভঙ্গি গ্রহণে বাধা দেয় না। তিনি শৈশবকাল থেকেই পাওয়ার স্পোর্টসে আকৃষ্ট হয়েছিলেন এবং এখন তিনি ভারোত্তোলন চালিয়ে যাচ্ছেন, এবং প্রায়শই প্রতিযোগিতা থেকে ভিডিও দেখেন তবে আমাদের উত্সাহিত করার জন্য নয় - এটি একটি অতিরিক্ত অনুপ্রেরণা।
শারীরিক ক্রিয়াকলাপ ছাড়াও কনস্ট্যান্টিন খাবারের জন্য কঠোর নিয়ম মেনে চলেন। তিনি দিনে 5 বার খান এবং সর্বদা নির্দিষ্ট পরিমাণে ক্যালোরি পান।
আমাদের দিনগুলি
আজ কনস্টান্টিন ঝুক সোচির রেস্তোঁরা "ম্যাকারোনি এবং পুত্র", যেখানে তিনি সম্প্রতি চলে এসেছেন।
রান্নাঘরে কাজ করার পাশাপাশি কনস্ট্যান্টিন সক্রিয়ভাবে মেনস হেলথ, টেস্টি অ্যান্ড হেলদি, লিসা এবং হোমের মতো ম্যাগাজিনগুলির সাথে সহযোগিতা করে যেখানে তিনি রন্ধনসম্পর্কিত ফটোগ্রাফার হিসাবে কাজ করেন।
উপরন্তু, প্রতিভাবান কুক নতুন বই সহ পাঠকদের খুশি করা বন্ধ করে না। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, 2015 সালে, ইস্টার টেবিল এবং লেনটেন টেবিল প্রকাশিত হয়েছিল। এক বছর পরে, "র্যাককনস এবং ফানকি আইসক্রিম" এবং "মাইক্রোওয়েভে র্যাককনস এবং ইনস্ট্যান্ট কাপকেকস" বই প্রকাশিত হয়েছিল। এবং 2017 সালে, কনস্ট্যান্টিন দ্বারা চালিত পনির উত্পাদন নিয়ে দীর্ঘ কাজ করার পরে, তিনি "হোমমেড পনির" উত্পাদন করেন। এবং এটি তাঁর কলমের অন্তর্গত সাহিত্যের একটি ছোট্ট অংশ। তিনি 2012 সালে বই লিখতে শুরু করেছিলেন।
একটি ফুড ফটো স্টুডিওতে এবং নিজের ওয়েবসাইটে কাজ করার জন্য পর্যাপ্ত সময় রয়েছে।
