নিশ্চয়ই অনেকে জানেন বা কেবল একবার নীলবেরি এর মতো বেরি শুনেছেন। কিন্তু কয়জন আছে কে জানবে লুচিনা কী? এই বেরিটি কী এবং এটি ব্লুবেরিগুলির সাথে কী সম্পর্কযুক্ত? সবকিছু খুব সহজ। এটি একই বেরির আলাদা নাম। প্রায়শই, এটি ইউক্রেনের বাসিন্দারা এবং যে অঞ্চলের জন্য ইউক্রেনীয় ভাষা স্থানীয়, সেগুলি লোহিনা বলে। এই বিস্ময়কর উদ্ভিদের দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি যথাসম্ভব শেখা উচিত, যেহেতু মানব স্বাস্থ্যের উপর এর প্রভাব খুব কমই বিবেচনা করা যায় না।
বিবরণ
এটি তুলনামূলকভাবে ছোট ঝোপঝাড়: এর গড় উচ্চতা 1-1.5 মিটারের বেশি হয় না। ডিম্বাকৃতির নীল পাতা রয়েছে। লুচিন ফুল ফোটে যখন ছোট গোলাপী এবং সাদা ফুলগুলি ডালে উপস্থিত হয়। এই বেরি কি? এটি একটি নীল কালো রঙের সঙ্গে একটি নীল-কালো রঙ রয়েছে। ফলের পাকা মৌসুমের মতো এই গুল্মের ফুল ফোটার সময়কাল বাড়ানো হয়। এই সময়ে, উপরে বর্ণিত লচিন সংগ্রহ করা হচ্ছে। এটি বেশিরভাগ অংশে medicষধি উদ্দেশ্যে সংগ্রহ করুন। তারা গ্রীষ্মের শেষে মূলত সংগ্রহ শুরু করে।
বিতরণ এবং বৈশিষ্ট্য
কখনও কখনও ব্লুবেরি ব্লুবেরিগুলির সাথে বিভ্রান্ত হয়, কারণ এগুলি দেখতে অনুরূপ। উভয়ই গুল্মগুলিতে প্রচুর পরিমাণে বৃদ্ধি পায় তবে ব্লুবেরি লোহিনার চেয়ে কম জলযুক্ত, মিষ্টি এবং ছোট। এটি কোন ধরণের বেরি এবং এটি কোন অঞ্চলে বৃদ্ধি পায়? ব্লুবেরিগুলির তুলনায়, যা টাইগা পছন্দ করে, ব্লুবেরি সর্বত্র পাওয়া যায়। এগুলি পাহাড়ে, দরিদ্র, পাথর বা কুঁচকানো মাটিতেও সংগ্রহ করা হয়। ককেশাস পর্বতমালা, আলতাই, বন, টুন্ড্রা, তাইগা, জলাভূমি এবং জলাভূমি - সর্বত্র এই স্বাস্থ্যকর ফলটি তার জায়গা খুঁজে পাবে। তবুও, একটি বৃহত্তর বেরি ভাল জমি এলাকায় কাটা হয়। উদ্ভিদ হিম-প্রতিরোধী তাই উত্তরাঞ্চলে এটি দুর্দান্ত অনুভূত হয়। জলবায়ু অবস্থার উপর নির্ভর করে বুশ জীবনের 11-18 বছরের জীবনে ফল ধরে শুরু করে। এই গাছটি 90 বছরেরও বেশি বেশি সময় বেঁচে থাকে।
লোচিন বেরি, যার দাম 150 থেকে 800 রুবেল (অঞ্চল, প্যাকেজিংয়ের মানের উপর নির্ভর করে, কেনার জায়গা) এর অন্যান্য নাম রয়েছে। কখনও কখনও একে বোকা, বোকা, মাতাল এবং অন্যান্য অনুরূপ শব্দ বলা হয়। এটি ঘটে কারণ খুব ঘন ঘন গোলাপের ফুল ব্লুবেরিগুলির পাশে বেড়ে ওঠে, যার পাতাগুলিতে এবং শাখাগুলিতে বিষাক্ত প্রয়োজনীয় তেল থাকে। যদি, বেরি সংগ্রহের সময়, রোজমেরি পাতা ঝুড়িতে পড়ে তবে বিষাক্ত হতে পারে, কখনও কখনও গুরুতরভাবে, চেতনা হ্রাস সহ।
এদিকে, উত্তরীয়রা লোহিনাকে একটি কোমল বেরি হিসাবে বিবেচনা করে, এর সংগ্রহের যথাযথতা প্রয়োজন, আকৃতিটিকে ক্ষতি না করে সংগ্রহ করা এবং বজায় রাখা কঠিন is
গঠন
ইতিমধ্যে জানা গেছে, এটি লোচিনের দরকারী উপাদানগুলিতে সমৃদ্ধ। সুবিধাগুলির ক্ষেত্রে এই বেরিগুলি কী কী? এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, বি 1, বি 2, সি, পি, পিপি, ফেনলিক যৌগ, আয়রন, ক্যালসিয়াম, সুগার, ফসফরাস, জৈব অ্যাসিড, পেকটিন, ফাইবার রয়েছে। আশ্চর্যজনকভাবে, এই সেটটির প্রায় সমস্তটি কেবল গুল্মের ফলের মধ্যেই নয়, এর পাতায়ও পাওয়া যায়।
ব্যবহারের
তারা এটি সংগ্রাহকের কল্পনার জন্য উপলভ্য বিভিন্ন রূপে ব্যবহার করে: তাজা খাওয়া, জাম রান্না করা, স্টিউড ফল প্রস্তুত, মৌস, মার্শমালো, কাভাস, জেলি, ওয়াইন, জেলি, চিনি দিয়ে মুছুন।
হিমায়িত বেরি ফলগুলিও খুব ভাল, বিশেষত যেহেতু হিমায়িত প্রক্রিয়াটি পণ্যের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলিকে প্রভাবিত করে না। এটি এক বছর বা তারও বেশি সময় ধরে হিমায়িত রাখা যায়। বেরিগুলি বহির্মুখী গন্ধগুলি অর্জন থেকে বিরত রাখতে স্টোরেজ ধারকটি অবশ্যই শক্তভাবে বন্ধ করা উচিত।
সুবিধা
ব্লুবেরি একটি খুব স্বাস্থ্যকর পণ্য। ঘনত্ব বাড়ায়, এন্টি-স্ক্লেরোটিক, কৈশিক-শক্তিশালীকরণ, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টিপাইরেটিক প্রভাব রয়েছে। এগুলো লোহিনার বেরি!
এই বেরি নেওয়ার লোকদের পর্যবেক্ষণ থেকে দেখা যায় যে পাতাগুলি নিজেও ফলের মতো রক্তে শর্করার পরিমাণ হ্রাস করতে অবদান রাখে। এন্টারোকোলাইটিস, কম অ্যাসিডিটি, সিস্টাইটিসযুক্ত গ্যাস্ট্রাইটিসের সাথে ব্লুবেরির রস বা ছাঁকা বেরি নেওয়া খুব কার্যকর।
রেচক হিসাবে, ঝোপযুক্ত পাতার একটি কাঁচ ব্যবহার করা হয়। এছাড়াও ডায়াবেটিস, হৃদরোগ বা রক্তাল্পতায়ও এই ঝোলটি বেশ উপকারী। জ্বর, মলত্যাগজনিত সিস্টেমের প্রদাহ এবং সর্দি, একটি বেরি পানীয় দরকারী।
বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে লোহিনার রস সবার মধ্যে সবচেয়ে কার্যকর। এটি একটি ডালিম পানীয় থেকেও অনেক বেশি মূল্যবান। আসল বিষয়টি হ'ল ব্লুবেরি জুস অনন্য অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন করে এবং অন্যান্য যে কোনও বেরির রসের তুলনায় সুকারের রসগুলিতে এই পদার্থগুলির কয়েকগুণ বেশি রয়েছে।
বয়সের সাথে সম্পর্কিত পরিবর্তনের সাথে জড়িত স্মৃতিশক্তি দুর্বল করার জন্য, আপনাকে প্রায় অর্ধ লিটার লোচিনার রস পান করতে হবে।
ব্লুবেরিগুলির আরও একটি আকর্ষণীয় সম্পত্তি আবিষ্কার করা হয়েছিল - এতে এমন পদার্থ রয়েছে যা চর্বি মুক্তির প্রচার করে। এটি যারা ওজন হ্রাস করতে চান তাদের জন্য বেরিটি অনিবার্য করে তোলে। এই উদ্দেশ্যে, এটি যে কোনও রূপে ব্যবহার করা যেতে পারে, এটি গাছের পাতাগুলির একটি ডিকোশন পান করা দরকারী।
contraindications
প্রবাদটি "মডারেশনে সবকিছু ভাল" আবিষ্কার করা হয়েছিল যেমন বিশেষত প্রেমীদের medicষধি উদ্দেশ্যে এই বেরিটি ব্যবহার করার জন্য। আসল বিষয়টি হল যে গুল্মের ফল এবং পাতায় থাকা প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি পেশীগুলিতে অক্সিজেনের প্রবাহকে হ্রাস করতে পারে। ফলস্বরূপ, এটি তাদের কাজ ব্যাহত করে।
