সব মিষ্টি দাঁতকে হ্যালো! আপনি কোন গুডিকে পছন্দ করেন - এয়ারি কেক, ক্রিম কেক, খাস্তা কুকি বা সম্ভবত আপনি চকোলেট ভক্ত? অবশ্যই, লালাগুলি ইতিমধ্যে এই সমস্ত গুডির তালিকা থেকে প্রবাহিত হয়। তবে, মিষ্টান্ন শিল্পের আর একটি অর্জনের নামটি আমরা ভুলে গেছি completely আমরা জিনজারব্রেড কুকিজ সম্পর্কে কথা বলছি - নরম, সুগন্ধযুক্ত, তাই আকর্ষণীয়, বিশেষত নতুন বছরে জনপ্রিয়।
এবং যদিও প্রথম জিনজারব্রেড কুকিজ রাশিয়ায় প্রকাশিত হয়নি, তারা আমাদের দেশবাসীকে এতই সন্তুষ্ট করেছে যে কয়েক শতাব্দী ধরে তারা চায়ের টেবিলে অন্যতম প্রিয় ট্রিট হয়েছে। মানুষ জিঞ্জারব্রেডকে এত পছন্দ করেছিল যে লোকেরা এই পণ্যটির জন্য উত্সর্গীকৃত যাদুঘর খুলতে শুরু করে।
এই নিবন্ধে আমরা ভ্লাদিমিরের জিনজারব্রেড যাদুঘর সম্পর্কে কথা বলব।
জিঞ্জারব্রেডের ইতিহাস
জিঞ্জারব্রেডের এমন প্রেম কোথায় পাবে রাশিয়ান ব্যক্তি সত্যটি হ'ল, অন্যান্য প্রাচীন আচরণ - পাই এবং কুকিজের মতো নয় - জিনজারব্রেডকে একচেটিয়া উত্সব হিসাবে বিবেচনা করা হত, এবং তাই টেবিলে এটি খুব কমই দেখা যায়। পণ্যটির এই জাতীয় বিরলতা এই বিষয়টি দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়েছিল যে আদা রুটি তৈরির জন্য, ব্যয়বহুল উপাদানগুলি সেই সময় ব্যবহৃত হত: মশলা এবং মশলা। তবে তারা কেবল দ্বাদশ এবং ত্রয়োদশ শতাব্দীতে রাশিয়ায় হাজির হয়েছিল এবং তারপরে গাজরটি আধুনিকের কাছাকাছি এবং একই সাথে নামটির স্বাদ গ্রহণ করেছিল। সেই সময় অবধি, আমাদের পূর্বপুরুষরা "মধুর রুটি" উপভোগ করছিলেন, যা মধু, বেরির রস এবং রাইয়ের ময়দার উপর ভিত্তি করে আটা থেকে প্রস্তুত করা হয়েছিল। এই থালাটিকে আধুনিক জিনজারব্রেডের রাশিয়ান পূর্বপুরুষ বলা যেতে পারে।
জিঞ্জারব্রেড ছাড়া ফ্লার্ট করবেন না
ব্যয়বহুল দাম, স্বাদের স্বতন্ত্রতা, অস্বাভাবিক আকৃতি যা আদা রুটিকে দেওয়া যেতে পারে, এই মিষ্টিটি কেবল একটি সুস্বাদু ট্রিটে পরিণত হয় না। একে একে একে একে জিঞ্জারব্রেড কুকিজ দেওয়া হয়েছিল, তাদের সহায়তায় তারা তাদের অবস্থানটি প্রদর্শন করতে চেয়েছিল এবং কখনও কখনও তারা এমনকি তাদের সাথে ঘরটি সজ্জিত করে (তারা অতিথিদের কাছে তাদের ধন দেখানোর চেষ্টা করেছিল)।
চিরাচরিত রেসিপি
দীর্ঘ ইতিহাসের পরে, রাশিয়ান জিঞ্জারব্রেডের একটি বিশেষ সূত্রটি বিকাশ লাভ করেছে, যা দুর্ভাগ্যক্রমে আধুনিক নির্মাতাদের কাছে কম এবং কম জনপ্রিয়।
তবে তারা ভ্লাদিমিরের জিঞ্জারব্রেড বাড়িতে প্রথা রক্ষা করার জন্য সম্মান ও প্রচেষ্টা করে। যাদুঘর কর্মীরা যুক্তি দেখান যে তাদের পণ্যগুলি অবশ্যই সেই রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা হয়েছিল যা দ্বিতীয় সম্রাট আলেকজান্ডারের যুগে রাষ্ট্রীয় মান দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল।
ভ্লাদিমির মিষ্টান্ন ওয়ার্কশপের জিঞ্জারব্রেড কুকিজ কাঠের ছাঁচের সাহায্যে একচেটিয়াভাবে প্রস্তুত করা হয়, যা পণ্যটিকে অভিনব আকৃতি দেয়। জিনজারব্রেড কুকিজগুলি তাদের হাত দিয়ে মাস্টার শেফ দ্বারা আঁকা - কোনও মেশিনের হস্তক্ষেপ নেই। আপনি নিশ্চিত হতে পারেন যে প্রস্তুতকারকের উষ্ণতা এবং যত্ন প্রতিটি ছোট মাস্টারপিসে বিনিয়োগ করা হয়েছিল।
ভ্লাদিমিরের জিনজারব্রেড যাদুঘরটির প্রদর্শনী
জিঞ্জারব্রেড যাদুঘরটি ভ্লাদিমিরের কনিষ্ঠতম সাংস্কৃতিক কমপ্লেক্সগুলির মধ্যে একটি, তবে যাদুঘরের উপযোগী হিসাবে এটি আঠারো শতকে নির্মিত একটি পুরানো বাড়িতে অবস্থিত, বিল্ডিংটি historicalতিহাসিক পরিবেশকে বোঝায়। সর্বোপরি, এখানে আপনি কেবল মিষ্টান্নের অলৌকিক কাজগুলির প্রশংসা করতে পারবেন না, তবে আদা রুটি উত্পাদনের ইতিহাস, জিনজারব্রেড কুকিজ রান্না এবং খাওয়ার theতিহ্য থেকেও অনেক কিছু শিখতে পারেন। নীচে আপনি দেখতে ভ্লাদিমির জিনজারব্রেড যাদুঘরের ছবি।
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, ইতিমধ্যে দর্শকদের প্রবেশদ্বারটিতে একটি বিশাল জিঞ্জারব্রেড অভ্যর্থনা জানায়, ভিতরে enterোকার জন্য ডাকে।
যাদুঘরের সংগ্রহটি অবিচ্ছিন্নভাবে পুনরায় পূরণ করা হয় (তবে এটি আশ্চর্যজনক যে এটি অন্যভাবে নয়, কারণ দাঁতগুলিতে প্রতিটি প্রদর্শনীর চেষ্টা করা থেকে বিরত থাকা এত কঠিন)। ভ্লাদিমিরের জিঞ্জারব্রেড হাউস-যাদুঘরে বিভিন্ন ধরণের জিঞ্জারব্রেড রয়েছে যা আপনি কল্পনা করতে পারেন: এগুলি মুদ্রিত, খোদাই করা এবং স্টুকো পণ্য, আপনাকে আর বিভিন্ন আকার এবং সিলুয়েট সম্পর্কে কথা বলার দরকার নেই।
ট্যুর গাইডগুলি, যাইহোক, বলবে যে এই সমস্ত ধরণের জিঞ্জারব্রেডগুলি কীভাবে পৃথক হয়, কোন নির্দিষ্ট যুগে কোন উত্পাদন কৌশল প্রচলিত ছিল, এবং এমনকি মহৎ ব্যক্তিদের গ্যাস্ট্রোনমিক রহস্যগুলি প্রকাশ করে: উদাহরণস্বরূপ, কোন উপাদান এবং সংযোজনকারী রাশিয়ান রাজতন্ত্রেরা আদা রুটি দেখতে পছন্দ করে?
আপনি যখন যাদুঘরটি পরিদর্শন করেন, আপনি দেখতে পাবেন যে ধনী ব্যক্তিদের জন্য আদা - রুটি কুকি ছিল - বিশাল (কখনও কখনও ব্যাসের আকারে পৌঁছানো) এবং দরিদ্রদের জন্য আঁকা এবং জিনজারব্রেড কুকিজ (কখনও কখনও গির্জার মজ্জার স্মৃতি মনে করিয়ে দেওয়া)।
জিঞ্জারব্রেড গেমস
কে বলেছে আদা রুটি কুকিজ উড়ায় না? এমনকি আপনি যদি কোনও পুরানো রাশিয়ান খেলা খেলেন তবে তারা উড়ে যায়। ভ্লাদিমির জিনজারব্রেড যাদুঘরে আপনাকে এই প্রাচীন মজা সম্পর্কেও জানানো হবে, তবে আপনি নিজের জিনজারব্রেড বেক করার সময় আপনি ইতিমধ্যে নিজেকে পরীক্ষা করতে পারেন। গেমের নিয়মগুলি সহজ: প্রত্যেকে তার জিনজারব্রেডটি তার মাথার উপরে উঁচু করে টানতে চায়, বিজয়ী হলেন যার পণ্যটি অবতরণের পরে ক্ষতিগ্রস্ত থেকে যায়। বিজয়ী তার প্রতিদ্বন্দ্বীদের জিঞ্জারব্রেড কুকিজ নিয়েছিলেন।
এবং আপনি এখানে আপনার "বাজানো" জিনজারব্রেডটি সংগ্রহশালায় তৈরি করতে পারেন, কারণ এর ভ্রমণ প্রোগ্রামটিতে একটি মাস্টার ক্লাস জড়িত থাকে যেখানে দর্শনার্থীরা জিঞ্জারব্রেড ব্যবসায় নিজেকে চেষ্টা করবে।
জিঞ্জারব্রেড জগতের যাত্রাটি চা-স্বাদগ্রহণের সাথে শেষ হয়।
জিঞ্জারব্রেড বাড়িটি কোথায় অবস্থিত?
হ্যান্সেল এবং গ্রেটেল একটি বনের কিনারায় একটি দুর্দান্ত জিনজারব্রেড বাড়ি আবিষ্কার করেছিলেন সেই গল্পটি মনে রাখবেন? আমাদের জিনজারব্রেড হাউস যাদুঘরটি খুঁজতে, আপনার ঝোপঝাড়ের গভীরে আরোহণের দরকার নেই।
ভ্লাদিমিরের গৌরবময় শহরে আসার পক্ষে এটি যথেষ্ট (উপায় দ্বারা এটি অন্যতম বিখ্যাত পর্যটন রুটের অন্তর্ভুক্ত - রাশিয়ার গোল্ডেন রিং), বলশায়া মস্কোভস্কায়া স্ট্রিট ধরে চল্লিশ নম্বর বাড়ির দিকে হাঁটা এবং প্রবেশের টিকিট কেনা।
টিকিটের দাম
ভ্লাদিমির জিঞ্জারব্রেড যাদুঘরটি দেখার জন্য আপনাকে 100 রুবেল দিতে হবে - এই পরিমাণে প্রবেশদ্বার ছাড়াও গুডিজের স্বাদ গ্রহণ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। আপনি যদি কেবল প্রদর্শনীটি পরীক্ষা করতে এবং মিষ্টান্নের স্বাদ নিতে না চান, তবে আকর্ষণীয় এবং তথ্যমূলক সফর শুনতে চান তবে টিকিট ইতিমধ্যে আরও ব্যয়বহুল হবে, যদিও খুব বেশি নয় - 150 রুবেল।
দক্ষ কলম
এছাড়াও, যাদুঘরে আপনি নিজেকে একজন সত্যিকারের প্যাস্ট্রি শেফ হিসাবে চেষ্টা করতে পারেন। মুদ্রিত জিনজারব্রেড পেইন্টিংয়ের উপর মাস্টার ক্লাসে অংশ নিতে, আপনি যদি সপ্তাহের দিন উপস্থিত হন তবে আপনাকে 300 রুবেল দিতে হবে এবং সাপ্তাহিক ছুটিতে 350 (শনিবার, রবিবার, বা কোনও ছুটির দিনে) দিতে হবে। পোমারানিয়ান রো আপনি কীভাবে ভাস্কর্য শিখতে চান (এবং সম্ভবত, প্রথমে এটি কী তা সন্ধান করতে পারেন) একই মূল্য প্রদান করতে হবে। তবে একটি জিঞ্জারবিডের ঘরটি সংগ্রহ এবং রঙ করার উপর একটি মাস্টার ক্লাসের জন্য আরও বেশি খরচ পড়বে - যারা এর মধ্য দিয়ে যেতে চান তাদের সপ্তাহের দিন এবং সাপ্তাহিক ছুটির দিনে যথাক্রমে যথাক্রমে 450 বা 500 রুবেল ছাড়তে হবে।
সমস্ত অন্তর্ভুক্ত
নিজেকে কিছু অস্বীকার করতে চান না? তারপরে ভ্লাদিমিরের জিনজারব্রেড যাদুঘরে একটি সম্পূর্ণ টিকিট কিনুন, এতে আপনার ভ্রমণ, স্বাদগ্রহণ এবং আপনার পছন্দের একটি মাস্টার ক্লাস অন্তর্ভুক্ত থাকবে। আপনি যে দিনটি (সপ্তাহের দিন বা সাপ্তাহিক ছুটির দিন) আসবেন তার উপর নির্ভর করে এই জাতীয় আনন্দের ব্যয় 380 থেকে 550 রুবেল থেকে আলাদা হয়, পাশাপাশি আপনি যে মাস্টার ক্লাসটি পছন্দ করেন তার উপর নির্ভর করে।
যাইহোক, অনেক শিশু সহ যে পরিবারগুলি যেকোন যাদুঘর প্রোগ্রামে দশ শতাংশ ছাড় পায়। উপকারের অধিকার নিশ্চিত করার জন্য একটি নথি উপস্থাপন করতে ভুলবেন না।
