"আমি মারিনকা ধরতে যাব, অন্যথায় আমি আমার স্ত্রীর সাথে ঘরে বসে ক্লান্ত হয়ে পড়েছি", মধ্য ও মধ্য এশিয়ার জেলেরা মাঝেমধ্যে মাছ ধরতে গেলে মজা করেন। একটি রসিকতা, তবে তা বেশ নয়। এই জায়গাগুলির মধ্যে নীচে উপস্থাপিত মারিঙ্কা মাছগুলি অন্যতম। কীভাবে একটি সুন্দর মহিলা নাম দিয়ে মাছ ফেলা যায়, কীভাবে মেরিঙ্কা সাধারণত উদ্ভাসিত হয় এবং কীভাবে তাদের সঠিকভাবে রান্না করা যায় - এই নিবন্ধটি এই এবং অন্যান্য প্রশ্নের উত্তর দেবে।
কে কোথায় থাকে
তিনি কে - মরিঙ্কা মাছ? কী ধরণের মাছ, এটি কীভাবে দেখায় এবং এটি কোথায় বাস করে? নিম্বল এবং চটপটে মেরিঙ্কা যদিও এটি কার্পসের সাথে সম্পর্কিত, তবুও এর দক্ষতার স্বভাব এবং আচরণের জন্য "ট্রাউট বোন" নামকরণ করা হয়েছিল।
তিনি মধ্য ও মধ্য এশিয়া এবং কাজাখস্তানে বাস করেন। এই জায়গাগুলিতে, এটি প্রায়শই "কারাবালাইক" নামে পরিচিত, এটি কালো মাছ হিসাবে অনুবাদ করে। খুব কমই, এটি ইউক্রেন এবং রাশিয়ার ইউরোপীয় অঞ্চলে পাওয়া যায়। মেরিনকা প্রায় কোনও পরিবেশে বাস করে তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই এটি পাহাড়ী নদী এবং হ্রদে পাওয়া যায়। এটি পর্বতারোহণ, নিম্নভূমি নদীগুলির মধ্যে, স্রোতে এবং শীত প্রবাহের মধ্যে ঝর্ণায়ও পাওয়া যায়। এশিয়ার বেশিরভাগ অঞ্চলে, এই মাছটি বিদ্যমান সমস্ত জলাশয় ভরাট করে, আগাছা হিসাবে বিবেচিত এবং পেশাদার ফিশারদের মধ্যে বিশেষ ভালবাসা উপভোগ করে না।
মেরিঙ্কা বৈশিষ্ট্যগুলি
এই নিম্পল মাছটি পরিষ্কার, প্রবাহিত জল পছন্দ করে, তাই প্রায়শই এটি ছোট র্যাপিড এবং জলপ্রপাতগুলিতে দেখা যায়, এটি তাদের সহজেই পরাভূত করে। স্থানীয়রা তাদের নিজস্ব উদ্দেশ্যে মারিঙ্কা ব্যবহার করার একটি আসল উপায় খুঁজে পেয়েছে। এই সার্বজনীন মাছটি কূপগুলি পরিষ্কার করতে ব্যবহৃত হয় - এটি দ্রুত এবং আনন্দের সাথে ক্রাস্টেসিয়ান, লীচ এবং বিভিন্ন উদ্ভিদকে ধবংস করে দেয়। এছাড়াও, মাছগুলি সাধারণত খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
এটির মূল বৈশিষ্ট্যটি এখানেই। মাছটি বিষাক্ত মেরিংকা The আরও স্পষ্টভাবে বলতে গেলে, সমস্ত মাছই বিষাক্ত নয়, তবে কেবল গিলস, ক্যাভিয়ার এবং পেটের অভ্যন্তরের পৃষ্ঠকে আবদ্ধ একটি কালো ছায়াছবি। বিষ না দেওয়ার জন্য, আপনাকে রান্নার আগে সাবধানে এই অংশগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে। মারিঙ্কা মাছটি বিষাক্ত (নীচে ছবি) সত্ত্বেও, এর মাংস খুব সুস্বাদু, কোমল এবং বেশ চর্বিযুক্ত, সুতরাং এই মাছটি কীভাবে সঠিকভাবে রান্না করা যায় তা শেখা সত্যিই সার্থক।
চেহারা এবং গঠন
মেরিঙ্কা মাছের একটি দীর্ঘতর, বর্ধিত দেহ রয়েছে, এটি ছোট ঘন আঁশ দিয়ে আচ্ছাদিত, যা স্নেহের পাখার কাছে কিছুটা বড় হয়ে যায়। মাছের পিছনে ধূসর বা ধূসর-সবুজ এবং নীচের দিকে ছায়া ধীরে ধীরে দু'দিকে গাens় হয়ে কালো হয়ে যায়। এটি একটি সর্বোত্তম বিকল্প, তবে, আবাসগুলির সাথে সামঞ্জস্য রেখে, মেরিঙ্কার রঙ বিভিন্ন রকম হতে পারে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে উদাহরণস্বরূপ, আপনি একটি সবুজ মাথার সাথে নরম হলুদ বা কমলা মাছ খুঁজে পেতে পারেন। উপরের ঠোঁটের উপরে, মেরিঙ্কার একটি ছোট তবে লক্ষণীয় গোঁফ রয়েছে - এর দুটি জোড়া রয়েছে, বড় এবং ছোট larger
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, ব্যক্তিগুলি প্রায় 25-30 সেমি আকারের হয় তবে অনেক বড় নমুনাও পাওয়া যায়। বৃহত্তমটি কয়েক কেজি ওজনের হতে পারে।
ধরনের
মোট ২ টি জাতের মেরিঙ্কা মাছ রয়েছে, এদের প্রত্যেকেরই কেবল তার আবাসস্থলে নয়, পুষ্টির ক্ষেত্রেও পছন্দের ক্ষেত্রে আলাদা।
- মরিঙ্কা সাধারণ। এই মাছের আকারগুলি 70-80 সেমি পর্যন্ত পৌঁছে যায় এবং ওজন 300 গ্রাম থেকে কয়েক কেজি পর্যন্ত হতে পারে। সাধারণ মেরিঙ্কা খুব স্বভাবসুলভ - এটি নিজের প্রজাতির শেত্তলাগুলি এবং ভাজা উভয়ই খেতে পারে। এটি মারিঙ্কার সবচেয়ে সাধারণ ধরণের, যা প্রায় মধ্য এশিয়ার অঞ্চল জুড়ে দেখা যায়।
- পাইক মেরিঙ্কা। আকার এবং চেহারাতে এটি ব্যবহারিকভাবে পূর্বের প্রজাতিগুলির থেকে পৃথক নয়, তবে এটি প্রাণীর খাবার খাওয়া পছন্দ করে - ভাজা, ক্রাস্টেসিয়ানস, জলের বাগ এবং আরও। এটি প্রায়শই তুর্কমেনিস্তানের জলাশয়ে বাস করে।
- বলখশ মেরিঙ্কা। নামটি থেকে এটি স্পষ্ট যে এটি মূলত বালখাসের কিছুটা ঝাঁকুনির জলের পাশাপাশি তুর্কমেনিস্তানের অন্যান্য জলাশয়েও পাওয়া যায়। পূর্ববর্তী প্রজাতির তুলনায় বালখশ মেরিনকা এত বড় নয়, এর মাত্রাগুলি খুব কমই 35-40 সেমি অতিক্রম করে, এর পরিবর্তে বড় আকারের আঁশ রয়েছে, তবে এর মুখ এবং গোঁফ বিপরীতে তুলনামূলকভাবে ছোট। যেহেতু এটির প্রধান খাদ্য উদ্ভিদ, তাই এর মাংস তার শিকারী অংশগুলির তুলনায় এত সুস্বাদু নয়।
- ইলিন্সকায়া মেরিঙ্কা। এই প্রজাতিটি বৃহত্তম, কিছু ব্যক্তি দৈর্ঘ্যে 1 মিটার পর্যন্ত পৌঁছতে পারে। ইলিয়া মেরিঙ্কার বৃহত্তম ব্যক্তির ওজন 11-12 কেজি মধ্যে পরিবর্তিত হতে পারে। এর স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যটি বরং একটি বৃহত,.ালু অসম্পূর্ণ মাথা। এই মাছটি অত্যন্ত শিকারী এবং বেঁচে থাকে, উদাহরণস্বরূপ, ইলি নদীর পাশাপাশি কাপাগাই জলাশয়েও। এর পূর্বের জনপ্রিয়তার কারণে, ইলিয়া মেরিঙ্কা রেড বুকে তালিকাভুক্ত হয়েছে, এই মাছটির শেষ ধরাটি গত শতাব্দীর 70 এর দশকের শেষদিকে রেকর্ড করা হয়েছিল। আজ তারা কৃত্রিমভাবে এটি প্রজননের চেষ্টা করে।
এখানে একটি মেরিঙ্কা মাছ। মিষ্টি পানির এই সৌন্দর্যটি কোথায় পাওয়া গেল এবং কীভাবে এটি ধরা পড়বে? এগিয়ে যান।
যেখানে মারিঙ্কা ধরতে হবে
যেহেতু এই জেলেরা প্রায়শই খাওয়ার একটি শিকারী উপায় পছন্দ করে, তাই তিনি সেখানে বাস করেন যেখানে তিনি সবচেয়ে আরামদায়ক শিকার।
শীতকালে, এটি নদীর মোহনা বিভাগগুলিতে পাওয়া যায় - সেখানে গভীরতা যথেষ্ট, এবং বর্তমান এতটা দ্রুত নয়। বছরের এই সময়ে দ্রুত পাহাড়ী নদীতে, মেরিনকা নীচের দিকে যেতে ঝোঁক, গভীর স্রোত এতটা শক্তিশালী নয়। সে হ্রদগুলির শান্ত ব্যাকওয়াটারে লুকিয়ে থাকতে পছন্দ করে।
গ্রীষ্মে, মেরিঙ্কা দ্রুত চলে যায়। সেখানে নদীর তলদেশে পাথরের স্তূপের মাঝে তিনি তার শিকারের জন্য অপেক্ষা করছেন। এছাড়াও, শিকারী ঝোপঝাড় এবং পাথরের মধ্যে উপত্যকাগুলিতে বসতে পছন্দ করে - এছাড়াও শিকারের জন্য দুর্দান্ত জায়গা।
এই ধূর্ত শিকারীকে ধরতে, জেলেকে কঠোর নীরবতা পালন করতে হবে এবং খুব সাবধানে ট্যাকল নিক্ষেপ করতে হবে।
প্রাকৃতিক খাদ্য
প্রকৃতিতে মেরিঙ্কা মাছগুলি বেশ সর্বজনগ্রাহী তবে তবুও তারা প্রাণী খাদ্য পছন্দ করে। এর সাধারণ খাবারটি ছোট ছোট ছোট ছোট ছোট ছোট চর এবং তবে এখনও ডায়েটের মূল অংশটি হ'ল কীট, ক্যাডিস মাছি, পোকামাকড় এবং জলের বাগের সমন্বয়ে গঠিত। এছাড়াও, মারিঙ্কা জলের ঘাসের "সালাদ" উপেক্ষা করবে না, ফ্লেক্স এবং নাইট্রাইট ড্রেট করবে। পুষ্টির সমস্ত বৈচিত্র্যের সাথে, মেরিনকগুলি বেশ ধীরে ধীরে বেড়ে যায় - জীবনের প্রথম বছরের সময়, মাছগুলি কেবলমাত্র 6-7 সেমি বৃদ্ধি পায়।
মেরিঙ্কা মাছের জন্য মোকাবেলা করুন
এই মাছটি ধরার জন্য, তারা বেশিরভাগ ক্ষেত্রে একটি রিল এবং ফ্লো রিংগুলির সাথে স্পিনিং, স্পিনার বা ডোনকার সাথে একটি ভাসা সহ একটি ফিশিং রড ব্যবহার করে - এটি কোনও বিষয় নয়।
তবে ঠিক কীটি গুরুত্বপূর্ণ তা রডের দৈর্ঘ্য। যেহেতু মেরিঙ্কা মাছটি খুব লাজুক, সাবধানে এবং তীরে দাঁড়িয়ে থাকা ব্যক্তিকে পুরোপুরি দেখায়, আপনার কমপক্ষে meters মিটার দৈর্ঘ্যের একটি ফিশিং রড বেছে নেওয়া দরকার।
ফিশিং লাইন খুব ঘন না হয়ে নেওয়া যায়, প্রায় 0.4-0.5 মিমি, এবং নং 5 নম্বরের একজোড়া এটির উপরে টুকরো টুকরো করা উচিত, একই সময়ে লম্বা লিড ছেড়ে 30 সেন্টিমিটার অবধি ছেড়ে যায়। আপনাকে সঠিক ডুবন্ত চয়ন করতে হবে, এর ওজন জলাশয়ের গভীরতা এবং স্রোতের গতির উপর নির্ভর করে। নিয়ন্ত্রণের জন্য, আপনি এটি মাছ ধরার লাইনের চারদিকে জড়িয়ে নীল বা লাল অন্তরক টেপ ব্যবহার করতে পারেন। এটি মাছকে আতঙ্কিত করবে না, তবে এর বিপরীতে এটি আগ্রহী হবে - কারণ মারিনকা পানিতে পড়ে যাওয়া প্রজাপতিগুলি খেতে অভ্যস্ত।
