ধূমপান অনেক লোককে স্বস্তি ও শান্ত হওয়ার সুযোগ দেয়, দার্শনিক দ্বন্দ্বের প্রতিফলন দেয় এবং অনেক উত্তেজনাপূর্ণ প্রশ্নের উত্তর পেতে পারে। সেই সিগার ধূমপানের প্রতীক হয়ে উঠেছে।
পণ্য স্টোর কাউন্টারে হিট হওয়ার আগে এটি পুরোপুরি প্রক্রিয়াজাতকরণের মধ্য দিয়ে যায়। অনেক মানুষ এর তৈরিতে কাজ করছে। এছাড়াও, আবহাওয়ার পরিস্থিতি এবং তামাক পাতা সংরক্ষণের নিয়মের জ্ঞান সিগারের গুণমানতে প্রতিফলিত হয়।
কিউবার সিগার উত্পাদনের ইতিহাস
তাঁর দীর্ঘ সমুদ্রযাত্রা থেকে নেভিগেটর ক্রিস্টোফার কলম্বাস স্পেনের এক অবিশ্বাস্য উদ্ভাবন নিয়ে এসেছিলেন - বাঁকানো পাতার ধূমপানের শিল্প, যা দক্ষিণ আমেরিকার ভারতীয়দের মালিকানাধীন ছিল। সপ্তদশ শতাব্দীতে, স্পেন তামাকের পাতা থেকে সিগার তৈরির ধারণা নিয়ে আসে।
সিগারগুলির প্রথম উত্পাদনটি কিউবার 1515 সালে উত্থিত হয়েছিল। তবে, সত্যিকারের সিগারের উপস্থিতি এখনও অনেক দূরে ছিল। এটি কেবল 1717 সালে প্রকাশিত হয়েছিল।
1817 অবধি তামাকজাত পণ্যের উপর স্পেনের একচেটিয়া প্রতিষ্ঠার কারণে কিউবার নিজের পণ্য অন্য দেশে রফতানির অধিকার ছিল না। কিউবা তামাক উৎপাদনের একটি কেন্দ্র ছিল, তবে স্পেনে সিগারগুলি ঘূর্ণিত হয়েছিল।
1817 সালের 23 জুনের রয়্যাল ডিক্রি, কিউবার নিজস্ব পণ্য উত্পাদন ও বিক্রয় করার অধিকার দিয়েছে। সেই মুহুর্ত থেকেই সিগার ফ্যাক্টরিগুলির উত্থান শুরু হয়েছিল এবং কিউবার পণ্যগুলি পুরো বিশ্বকে জয় করেছিল।
উদাহরণস্বরূপ, 19 শতকে, একমাত্র হাভানায় 377 কারখানায় 600 ধরণের সিগার উত্পাদন করা হয়েছিল। বিংশ শতাব্দীতে, সিগার ফ্যাশন শীর্ষে পৌঁছেছিল। প্রতিটি প্রকৃত ভদ্রলোক সিগার নিয়ে সমাজে উপস্থিত হওয়া কর্তব্য বলে মনে করেন। উইনস্টন চার্চিল কিউবার সিগারদের খুব বড় ভক্ত ছিলেন।
গত শতাব্দীর দ্বিতীয়ার্ধে প্রকাশিত কাইবা আনাভিসারিও সিগারগুলি দীর্ঘকাল বিলাসিতা এবং আনন্দের প্রতীক বন্ধ করে দিয়েছে। অনেকের কাছে তারা জীবনযাত্রায় পরিণত হয়েছে।
কিউবার সিগার এবং এই প্রস্তুতকারকের সিগারিলোগুলি গুণমান এবং স্বাদের বিশ্ব বিধায়ক হয়ে উঠেছে তা চ্যালেঞ্জ জানানো খুব কঠিন। গত শতাব্দীর 90 এর দশকে কুবাটাবাচো একটি গবেষণা চালিয়েছিল। হাভানা পণ্যগুলিও আমলে নেওয়া হয়েছিল। ফলস্বরূপ, কোহিবা সিগাররা নেতা হয়ে ওঠেন। প্রতিপত্তির দিক থেকে অন্যান্য কিউবান ব্র্যান্ড ব্র্যান্ডের পেছনে জায়গা করে নিয়েছে। সব মিলিয়ে চৌত্রিশজন।
প্রোডাকশন স্রষ্টা
সিগার-রোলিং মাস্টারগুলির একটি স্কুলের ভিত্তিতে 1966 সালে উত্পাদন শুরু হয়েছিল। তাঁর আদর্শিক অনুপ্রেরণা ছিলেন এদুয়ার্দো রিভেরা। ব্র্যান্ডটি কিউবার নেতা ফিদেল কাস্ত্রোর ধন্যবাদ দিয়ে খ্যাতি অর্জন করেছে। তিনি যদি এমন উচ্চমানের পণ্য ব্যবহার করেন না যা গ্রাহকদের চাহিদা পূরণ করে তবে বিশ্বব্যাপী মারাত্মক প্রতিযোগিতা সহ্য করতে সক্ষম হবেন না।
উত্পাদনের আনুষ্ঠানিক নিবন্ধকরণ 1969 সালে সংঘটিত হয়েছিল এবং একই সময়ে, এর তামাকজাত পণ্যগুলি অ্যাক্সেসযোগ্য বিলাসবহুলতার সাথে যুক্ত হতে শুরু করে। এই জন্য একটি ব্যাখ্যা আছে। 1982 অবধি, সিগার উত্পাদন গণ ভোক্তাদের জন্য নয়, কিউবান সরকারের সদস্যদের জন্য ছিল।
কারখানাটি কোথায় অবস্থিত?
কিংবদন্তি কারখানাটি, যা বহু বছর ধরে এটির আসল নাম ধরে রেখেছে, এটি এল লাগুইটোতে অবস্থিত। এটি একটি বদ্ধ প্রতিষ্ঠান, যেখানে ভ্রমণ করার অনুমতি নেই।
কাঁচামালগুলি পিনার দেল রিও প্রদেশের ভুয়েলতা আভাজো অঞ্চলে অবস্থিত বৃক্ষরোপণ থেকে আসে। সেরা সিগার তৈরি কারিগররা এখানে কাজ করে।
উচ্চমানের পণ্যের ভিত্তি কী?
কাইবা সিগারস লিবার্টি দ্বীপের সত্যিকারের গর্ব। দুর্দান্ত পণ্য তৈরির উপাদান হ'ল তামাকের পাতাগুলি কেবল কয়েকটি গাছের বাগানে জন্মে। পাতাগুলি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য (ট্রিপল গাঁজন) দ্বারা পৃথক করা হয়, যা তাদের উচ্চ ব্যয় নির্ধারণ করে।
উত্পাদন প্রযুক্তি
কাইবা সিগার মতো পণ্য উৎপাদনের জন্য, কোরোখো তামাক উদ্ভিদের পাতলা শীটগুলি নির্বাচন করা হয়। তারা একটি লেপ স্তর হিসাবে পরিবেশন। পণ্যটির মূলটিতে ছোট পাতা রয়েছে। তারা সাবধানে ব্রিডারদের দ্বারা নির্বাচিত হয়।
তদ্ব্যতীত, সিগার ভরাট তৃতীয় গাঁজ করে। এই প্রযুক্তির ফলস্বরূপ, পাতাগুলি রজন এবং নাইট্রেটগুলি থেকে মুক্তি দেয়। সিগার স্বাদ নরম এবং খাম হয়।
গাঁজন কী?
কোহিবা কিউবার সিগারদের ট্রিপল ফেরেন্টেশন হয়।
ফারমেন্টেশন একটি জটিল রাসায়নিক প্রক্রিয়া যা তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার ক্রমান্বয়ে পরিবর্তন জড়িত। ফলস্বরূপ, জৈব পদার্থ অজৈব মধ্যে পরিণত হয়। এটি তামাকের নির্দিষ্ট গুণাবলী দেয়। গা factory় ফ্যাক্টরি বার্নগুলি ফারমেন্টেন্টের প্রথম দুটি পর্যায়ে পদ্ধতির গোপনীয়তা রাখে। এই জাতীয় প্রক্রিয়াকরণ কিউবাতে উত্পন্ন সেরা তামাক।
পাতার বড় স্তূপকে পাইলন বলে। তাদের মধ্যে, কম্পোস্টিংয়ের প্রক্রিয়া, আরও সুনির্দিষ্টভাবে শীটের আবদ্ধকরণ।
প্রথম পর্যায়ে, তামাকের পাতাগুলি গাদা হয়ে থাকে। প্রতিটি উচ্চতা 50 থেকে 100 সেমি। এক মাসের জন্য তামাক অন্ধকার, আবদ্ধ স্থানগুলিতে থাকে। এই সময়কালে, পাতায় নিকোটিন এবং রজনগুলির সামগ্রী হ্রাস পায়, স্বাদ এবং সুগন্ধীর নতুন যৌগ তৈরি হয়। পাতার স্বাদ নরম হয়ে যায়। উপরন্তু, তাদের রঙ পরিবর্তন: তারা সোনালি থেকে গা dark় বাদামী হয়ে যায়। লম্বা গাঁজন, পাতা আরও গা the় হয়। প্রথম পর্যায়ে পরে, পাতাগুলি বাছাই করা হয় এবং শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। সর্বাধিক মানের পাতাগুলি হ্যান্ড রোলড সিগার উত্পাদনের জন্য নির্বাচিত হয়।
সিগার কভারের জন্য তৈরি তামাকের পাতাগুলি বার্ধক্যের জন্য প্রেরণ করা হয়, এবং ভরাট এবং লিগামেন্টের জন্য উপযুক্ত - দ্বিতীয় গাঁজনার জন্য। এটি এই পর্যায়েই একটি নতুন সুগন্ধ এবং স্বাদ এবং এই বৈশিষ্ট্যগুলির চূড়ান্ত ভারসাম্য সহ পাতাকে সমৃদ্ধ করতে অবদান রাখে। প্রক্রিয়াটির সময়কাল 45 থেকে 90 দিন পর্যন্ত। বিভিন্ন ধরণের উপাদানে সমৃদ্ধ, লিজেরো পাতাগুলির জন্য আরও দীর্ঘ উত্তেজক প্রয়োজন হয়, এবং কম শক্তিশালী ভোলাদো পাতাগুলির দ্রুত প্রয়োজন হয়।
উত্পাদন প্রতিটি পর্যায়ে, তাপমাত্রা একটি নির্দিষ্ট সূচক নিয়ত পর্যবেক্ষণ এবং বজায় রাখা উচিত। উত্তপ্ত হলে তামাকের সমস্ত স্বাদ হারায়। তাপমাত্রা বার 42ºС ছাড়িয়ে গেলে এটি ঘটবে happen
দুটি প্রধান চিকিত্সার পরে, তৃতীয় গাঁজন مرحلے শুরু হয়। এটি কারখানায় বাহিত হয়। এবার ওক ব্যারেল ব্যবহার করা হয়েছে যা তামাককে কমনাকের মতো দেখায়।
যদি সমস্ত বিধি মেনে ট্রিপল গাঁজন করা হয়, তবে বিশেষজ্ঞদের মতে সিগারগুলির একটি নরম, গোলাকার থাকবে।
মান নিয়ন্ত্রণ কীভাবে?
গুণমান নিয়ন্ত্রণ পণ্য ব্যবহারের স্তরের চাবিকাঠি। তামাক কারখানায়, সমস্ত প্রক্রিয়া প্রযুক্তিবিদদের কঠোর নিয়ন্ত্রণে পরিচালিত হয়। কাইবা সিগারগুলি কোনও কভার শিটের অভাবে ক্রেশনের জন্য পরীক্ষা করা হয়, রঙ, ওজন ক্রমাঙ্কন অনুযায়ী ম্যানুয়াল বাছাইয়ের মান। কিছু যদি আদর্শের সাথে সামঞ্জস্য না করে তবে দলটি টর্সেডারে ফিরে আসে।
প্রথম ধরণের সিগার
১৯ 1971১ সাল থেকে, কাইবা সিগারের মতো পণ্যগুলির উত্পাদন, এর পর্যালোচনাগুলি ইঙ্গিত দেয় যে তারা সর্বদা তামাকজাত পণ্যগুলির জন্য সেরা বিশ্বমানের মান পূরণ করেছে, স্কুলটি আর চালিত হয় না, তবে এল ডাগিটোর কারখানার গোড়ায়। 1982 সালে, কোম্পানির সিগারগুলি বিশ্ব বাজারে উপস্থিত হয়েছিল। পানেটেলাস, ল্যান্সারস এবং করোনাস এস্পেসিয়ালসের মতো বিভিন্ন প্রবর্তন করা হয়েছিল। ধূমপায়ীদের মধ্যে পণ্যগুলি ব্যাপক জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। এর ব্যবহার ভাল স্বাদের লক্ষণ হিসাবে বিবেচিত হত।
এই লাইনের সিগার্স স্পেনের একটি বিশ্বমানের ফুটবল চ্যাম্পিয়নশিপ অনুষ্ঠিত হওয়ার সাথে সম্পর্কিত হয়েছিল। অভিনবত্বটির প্রশংসা হওয়ার সাথে সাথে এটি অভিজাত হয়ে ওঠার সাথে সাথে সম্মানজনক প্রথম স্থান অধিকার করে। পরে সিগার এই বিভাগটি একটি সর্বোত্তম পণ্য হিসাবে স্থান পেয়েছিল এবং সাধারণ নামটি কোহিবা ক্লাসিকা পেয়েছে received
1989 সালে, কাইবা ব্র্যান্ডটি আরও তিন প্রকারের নতুন সিগার, এস্কুইসিতোস, রোবস্টোস এবং এসপ্লেডিডোস দ্বারা পরিপূরক হয়েছিল।
সিগারস "পিরামিড"
আর একটি উল্লেখযোগ্য ঘটনা ছিল সম্পূর্ণ অনন্য সিগারগুলির মুক্তি, যার এক প্রান্তে পিরামিড আকারে একটি পয়েন্টযুক্ত আকার রয়েছে। এগুলি চীন পাত্রে ভরা ছিল। এটিতে একটি বিশেষ হিউমিডিফায়ারও রয়েছে, যা পণ্যের মান বজায় রাখতে অবদান রাখে।
এই ধরণের সিগার সংগ্রহযোগ্য। এই কারণে, এগুলি ব্যক্তিগতভাবে কখনও বিক্রি হয়নি।
সর্বাধিক ব্যয়বহুল কাইবা ব্র্যান্ডের সিগার
নিঃসন্দেহে, কোহিবা বেনিকে সিগার সবচেয়ে ব্যয়বহুল ব্র্যান্ডের সিগার হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
তাদের উপস্থিতি উত্পাদন প্রতিষ্ঠার 40 তম বার্ষিকীতে উত্সর্গীকৃত ছিল। তারা বিভিন্ন পুরষ্কার অর্জন করেছেন। প্রকাশটি সীমিত প্রকৃতির ছিল, মাত্র 400 টুকরা। সিগারগুলি কেবল একজন কারিগর নর্মা ফার্নান্দেজ দ্বারা পাকানো হয়েছিল। তিনি ছিলেন কারখানার প্রবীণ সম্মানিত কর্মী।
প্যাকেজিং হিসাবে, কাঠের বাক্সগুলি সিডার, আবলুস, এবং স্টিংগ্রে এবং মহিষের চামড়া দিয়ে ছাঁটাই করা হত।
সিগার লাইন
একটি খুব আকর্ষণীয় গল্প সিগলো সিরিজের সিগার উপস্থিতি। ক্রিস্টোফার কলম্বাস আমেরিকা আবিষ্কারের 500 ম বার্ষিকীর সম্মানে 1992 সালে এগুলি মুক্তি পেয়েছিল।
একই সময়ে, সিগ্লো সিগারে পাঁচটি পণ্যের নাম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যা ধীরে ধীরে প্রকাশিত হয়েছিল: সিগ্লো 1, সিগ্লো 2, সিগ্লো 3, সিগ্লো 4, সিগ্লো 5। ২০০২ সালে একটু পরে সেখানে নতুন সিগার "সিগ্লো 6" ছিল।
সমস্ত ছয়টি প্রজাতি সম্পূর্ণ আলাদা historicalতিহাসিক মাইলফলকের প্রতীক। তাদের একত্রিত করে এমন সমস্ত হ'ল দুর্দান্ত মানের এবং চমৎকার স্বাদ।
- হালকা সিগলো 1 সিগার মশলা এবং চকোলেট একটি স্পর্শ অন্তর্ভুক্ত। তাদের কাঠের একটি দুর্দান্ত সুবাস রয়েছে, কোকো শিমের গন্ধ দ্বারা পরিপূরক। সেরা মশলা চূড়ান্ত জরাজী হিসাবে কাজ করে। পণ্যগুলিতে হালকা জ্বলন্ত বৈশিষ্ট্যযুক্ত, বহিরাগত গন্ধগুলির একটি অনিবার্য তোড়া এবং অনবদ্য আকার। হালকা সিগারস "কাইবা সিগলো 1" সকাল বিশ্রাম, মধ্যাহ্নভোজন এবং অবসর সময়ে প্রতিচ্ছবি জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
- "সিগ্লো 2" এর একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হ'ল শুকনো ছায়া সহ কাঠের মাঝারি ধারালো স্বাদ। সিগারদের একটি অবিস্মরণীয় সুবাস এবং একটি স্বল্প সমৃদ্ধ আফটার টাসট রয়েছে। এই জাতীয় পণ্যগুলি বিভিন্ন মুহুর্তের জন্য ডিজাইন করা হয়। বিশেষত, চির-পরিবর্তিত সুবাসের কারণে এই বিভাগটি প্রশংসা করা হয়।
- সর্বাধিক সূক্ষ্ম সিগার "সিগ্লো 3" উচ্চমানের পরিশীলিত প্রেমীদের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এগুলিতে দারুচিনি, জায়ফল, সামুদ্রিক লবণ এবং কাঠের স্পর্শ থাকে। এই জাতীয় সিগার একটি দুর্দান্ত মধ্যাহ্নভোজের সাথে মিল রেখে অনেকগুলি অবিস্মরণীয় ছায়াগুলি উপস্থাপন করবে।
- "সিগলো 4" - সমৃদ্ধ স্বাদের প্রতীক। এই প্রজাতির একটি অনন্য জটিল স্বাদ রয়েছে। সিগারগুলিতে মধু, প্রাচ্য মশলা, জায়ফল এবং মিষ্টি মরিচের উপাদান রয়েছে। সিগারস "কাইবা সিগলো 4" বিকেলে আসল আনন্দ পাবে এবং সান্ত্বনা দেবে। এই বিভাগটি এর লাইনআপের মধ্যে সবচেয়ে উন্নতদের মধ্যে রয়েছে।
- সিগলো 5 আপনাকে একটি নতুন গন্ধ দেবে। সিগার মধ্যে মশলা মিশ্রিত রঙের একটি স্পর্শ অন্তর্ভুক্ত। এগুলি ডালিয়া বিভাগে একটি ব্যয়বহুল বিভাগের belong
- "সিগ্লো 6" একটি উদ্ভট সুগন্ধে ভরপুর। তামাকের সংযোগকারীদের প্রকৃত সৃষ্টি দেখার সুযোগ ছিল - একটি সূক্ষ্ম তাজা স্বাদযুক্ত সিগার।
"কাইবা রোবস্টোস"
"কাইবা রোবস্টোস" সিগার, পর্যালোচনাগুলি ইঙ্গিত দেয় যে তারা সহজেই জ্বলজ্বল এবং ভেষজযুক্ত মিশ্রণের একটি সমৃদ্ধ সুগন্ধ বহন করে, উচ্চ মানের পণ্য।
এই পণ্যগুলির ফর্ম্যাটটি ব্যাপক জনপ্রিয়তা পেয়েছে এবং বর্তমানে বিক্রয়ের ক্ষেত্রে শীর্ষস্থানীয় অবস্থান নিচ্ছে।
কাইবা রোবস্টোস সিগারগুলি জটিল উপাদান দ্বারা গঠিত। এটিতে তাজা ঘাসের ঘ্রাণ এবং শিমের গন্ধ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ধোঁয়া প্রথম puffs একটি নোনতা স্বাদ আছে। তারপরে ধূমপায়ী মশালার সাথে মধুর সর্বাধিক সূক্ষ্ম স্ম্যাক অনুভব করবে, যা সিগার প্রথম তৃতীয় অংশের উপর আধিপত্য রাখে।
দ্বিতীয় তৃতীয়তে, কাঠের একটি স্বাদ উপস্থিত হয়। ফিনিসটি দীর্ঘ সময়ের জন্য অনুভূত হয়। কইবা রোবস্টোস সিগারগুলি মিষ্টি মিষ্টি ধোঁয়া ছাড়ায়। শেষ পর্যন্ত, এটি খুব ঘন হয়ে যায়।
"কইবা এসপ্লেনিডোস"
এই সিগারগুলি ক্লাসিক পণ্য হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। তারা পুরুষ এবং মহিলাদের উভয়ের জন্য ডিজাইন করা একটি সর্বজনীন বিকল্প are কইবা এসপ্লেনিডোস সিগারগুলির ঘন এবং বরং জটিল গন্ধ থাকে। তাদের এক গ্লাস ব্যয়বহুল অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় সহ রাতের খাবারের পরে ধূমপান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। সিগার জ্বালানোর আগেও, এটি ফুলের গন্ধের সংমিশ্রণ সহ একটি সূক্ষ্ম ফলের সুগন্ধকে বাড়িয়ে তোলে। এই গন্ধ একটি মনোরম রোমান্টিক সন্ধ্যার সূচনা চিহ্নিত করে।
বাতাসে ক্যাপটি কাটার পরে মধু দিয়ে ভ্যালারিয়ার গন্ধ আসে। প্রথম পাফের সাহায্যে খসড়াটি ভারী হওয়ায় সমস্ত কোমলতা বাষ্পীয় হয়ে উঠবে বলে মনে হচ্ছে। তবে এই অবস্থা বেশি দিন স্থায়ী হয় না। সিগারের মূল স্বাদের বৈশিষ্ট্য হ'ল ওক ব্যারেল এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্ভিদের গন্ধযুক্ত তীব্র ফলমূল গন্ধের মিশ্রণ। মাঝের অংশে কিছু মশলা এবং তিক্ততা রয়েছে। শেষে, ক্রিম সহ একটি ক্যারামেল গন্ধ রয়েছে, যা ধূমপানের শেষে আরও লক্ষণীয় হয়ে উঠবে। এছাড়াও শেষে, সিগার আপনাকে এর কফি গন্ধ দিয়ে আপনাকে অবাক করে দেবে, যা একটি মনোরম আফটারস্টাস্টে অবদান রাখে।
