জাওও নেটোর কফি লাগানোর ক্ষেত্রে কীটনাশক ব্যবহার বন্ধ করার পরে, পোকামাকড়গুলি দেখা দিতে শুরু করে যা দীর্ঘদিন ধরে অনুপস্থিত ছিল। উদাহরণস্বরূপ, মৌমাছিরা পরাগায়িত গাছপালা, তারপরে পাখিদের দ্বারা কফি গাছের সাথে রোপণ করা একটি খামারের মালিকের জানালার নীচে গান শুরু করে।
ব্রাজিলের প্রধান কফি রফতানিকারক, সাও পাওলো অঞ্চলের অন্যান্য নির্মাতাদের মতো নেটও কয়েক দশক ধরে ফোকেন্দা সান্টো আন্তোনিও একক সংস্কৃতিতে রোপণ ব্যবহার করে আসছে। গৃহকর্মের পরিবর্তনগুলি পোকামাকড়কে আকর্ষণ করেছে যা খামারের পক্ষে বিপজ্জনক: ক্রিকট, বিটল এবং পিঁপড়ে।
রোপণের সন্ধান
নেটোর মতে, কীটনাশক পরিত্যাগ করার পরে যে সমস্ত জীবন্ত জিনিস ফার্মে ফিরে এসেছিল, সেগুলি "একবালিকাল দেখাশোনার প্রক্রিয়ায় ভারসাম্যহীন প্রাকৃতিক পুনরুদ্ধারের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।" অতএব, গাছের কাছে পিঁপড়া জমে থাকা দেখে তিনি তাদের বিনষ্ট করেন নি। এবং একবার, হ্যাকিন্ডা ধরে হাঁটতে দেখেছি, গাছের চারদিকে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা পাল্প থেকে বেরি (কফির মটরশুটি) এর বীজ খোসা ছাড়ানো হয়েছিল। তারপরে জোয়াও খুব কাছ থেকে তাকিয়ে বুঝতে পারল যে পিঁপড়ারা গাছ থেকে কফি বেরি ছুঁড়ে মারে এবং লার্ভাতে মাংস খাওয়ানোর জন্য এন্থিলে নিয়ে যায় এবং তারপরে বীজগুলি, অর্থাৎ কফি বিনগুলি ঘর থেকে বাইরে ফেলে দেয়।
লচ নেসের অন্বেষণ: ফোর্ট আগস্টকে কী অনন্য করে তোলে
পানায়তোভ এই গুজবকে অস্বীকার করেছেন যে তিনি ২০২০ সালের ইউরোভিশনে রাশিয়ার প্রতিনিধিত্ব করবেন
পিঁপড়াগুলি একটি বিশাল কফির পেষকদন্ত পূরণ করার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে শিমের পেছনে ফেলেছিল, নেটো সেগুলি যত্ন সহকারে পরীক্ষা এবং অধ্যয়নের জন্য একটি ব্যাগে জড়ো করে। তিনি একটি দীর্ঘ সময়ের ক্লায়েন্ট এবং বন্ধু কাতসুহিকো হাসেগাওয়ার সাথে এই সন্ধানের কথা বলেছিলেন। 1990-এর পর থেকে জাপানীরা নেটোর কাছ থেকে কফি কিনছেন, "পিঁপড়ের শিমের" স্বাদ কী ধরণের তা জানতে চেয়েছিলেন।
অনন্য কফি
প্রাণীজ প্রতিনিধিদের সাথে মিথস্ক্রিয়া করার মাধ্যমে পিঁপড়া কফি একমাত্র পানীয় নয়। বিশ্বের বেশিরভাগ ব্যয়বহুল মটরশুটিগুলির কিছু প্রজাতি প্রথমে আংশিকভাবে হজম হয় এবং পরে সিভেট (ইন্দোনেশিয়ায় বিড়ালদের অনুরূপ প্রাণী), জ্যাক পাখি (ব্রাজিলের স্থানীয়) বা থাইল্যান্ডের হাতি দ্বারা মলত্যাগ করে। প্রাণীদের হজমকারী এনজাইমগুলি কফি মটরশুটিগুলির প্রোটিনের কাঠামো পরিবর্তন করে - তারা কফি থেকে অ্যাসিডের কিছু অংশ সরিয়ে দেয় এবং পানীয়টিকে কম টার্ট করে তোলে।
নেটো এবং হ্যাসেগওয়া জানতেন না যে কফি শিমগুলিতে অ্যানথিল ছিল তারা এই ধরনের রূপান্তর করতে সক্ষম ছিল কি না। পিঁপড়েরা প্রতিটি গাছের কাছে একটি ছোট বাজার স্থাপন করার জন্য, সেদিন স্যান্টো আন্তোনিও বাগানে যে সমস্ত আত্মীয় এবং বন্ধুবান্ধব ছিল, বেশ কয়েক কেজি কফির মটরশুটি, তার জন্য ভাজ করার সিদ্ধান্ত নেন। এটি করতে, তিনি একটি অপেশাদার রোস্টিং প্যান ব্যবহার করেছিলেন, যা তিনি বহু বছর আগে অর্জন করেছিলেন।
লোকেরা এমন এক ব্যক্তির নিন্দা করেছিল যিনি চোরের 9 বছরের বৃদ্ধ ভাতিজারে পুলিশ ডেকেছিলেন
অস্ট্রেলিয়ান গর্ত দিয়ে একটি টেবিল তৈরি। ফলাফল দেখে লোকেরা তাকে প্রতিভা বলে called
গভীর বিছানাপূর্ণ ফলাফল: আমাদের পত্রকগুলি প্রদর্শিত হওয়ার চেয়ে নিবিড়
নেটোর মতে, হ্যাসেগাওয়া দানা ভাজা দেওয়ার প্রক্রিয়াতে তাদের সাথে এমন যত্নের সাথে আচরণ করেছিল যেন বিরল ধরণের রত্নের সাথে কাজ করে। নেটো এই পানীয়টি পছন্দ করেছে কারণ এটি একটি মনোরম এবং অনন্য অম্লতা। পানীয়টির স্বাদ গ্রহণকারী সকলেই একমত হয়েছিলেন যে কফির অম্লতা উন্নত হয়েছে এবং স্বাদটি জুঁইয়ের নোট সহ ফুলের সুবাস অর্জন করেছে। পানীয়টির বাণিজ্যিক সম্ভাবনাগুলি অনুসন্ধান করার জন্য, হাসেগাওয়া বেশ কয়েকটি আউন্স কফি বিন মটরশুটি নিয়ে জাপানে নিয়ে গেল এবং একদল কফি প্রেমিকদের সাথে সেদ্ধ করে স্বাদ গ্রহণ করতে জাপানে গেল।
গ্রুপ পর্যালোচনা
হাসেগাভা ব্রাজিলিয়ান রাজ্যের নাম অনুসারে পালিস্তা ক্যাফে পরিচালনা করে, যেখান থেকে মূলত কফি শিম আমদানি করা হয়েছিল। এটি এমন জায়গায় অবস্থিত যা টোকিওর সবচেয়ে ফ্যাশনেবল হিসাবে বিবেচিত হয়। ক্যাফেটি ১৯১১ সালে জাপানের উদ্যোক্তা রিও মিজুনো দ্বারা উন্মুক্ত করা হয়েছিল, যিনি কফি বাগানে কাজ করার জন্য প্রথম অভিবাসীদের ব্রাজিল পৌঁছে দিয়েছিলেন। যেহেতু হাসেগওয়া তার দাদার কাছ থেকে ক্যাফে উত্তরাধিকার সূত্রে উত্তরাধিকার সূত্রে প্রাপ্ত, তিনি ব্রাজিলিয়ান কৃষকদের সাথে ঘনিষ্ঠ মিথস্ক্রিয়া এবং অংশীদারিত্বের maintainedতিহ্য বজায় রেখেছিলেন।
2020 সালের 1 মার্চ কোন আইন কার্যকর হবে: ফি এবং ক্যাশিয়ার চেক
গ্রেটাকে আরও শক্তিবৃদ্ধি দেওয়া হয়েছে: কিশোর-কিশোরীরা বলেছে যে স্কুলের এক দিনের চেয়ে প্রতিবাদ আরও গুরুত্বপূর্ণ important
আন্দ্রে লিওনভ তিনটি টিকিট পরিষেবা 1, 500, 000 রুবেল থেকে পুনরুদ্ধার করার পরিকল্পনা করেছেন
সুতরাং, জাপান জয় করার জন্য নেট যখন "অ্যান্ট কফি" সংগ্রহ করেছিল, এটি উদ্যোক্তাদের মধ্যে শতাব্দী দীর্ঘ সম্পর্কের প্রতিফলন ঘটায়। হাসেগওয়ার মতে, পানীয়টি ভেঙে যাওয়ার আগে, জাপানি বারিস্তা "নতুন ধরণের কফি" আবিষ্কারের কাহিনী শুনে উত্সাহিত হয়েছিল এবং আগ্রহী হয়েছিল এবং তারা এটি পছন্দ করেছিল। কেউ কেউ অনুভব করেছিলেন যে পানীয়টি অ্যাসিডিটির অনন্য বৈশিষ্ট্য অর্জন করেছে, আবার কেউ কেউ মনে করেছেন পিঁপড়াগুলি পানীয়টির স্বাদে মিষ্টি নোট যুক্ত করেছে।
"পিপড়া কফি" বিক্রয় সমস্যা
যদিও কফিপ্রেমীরা পানীয়টি অনুমোদন করেছেন, তবুও হাসেগওয়া বেসরকারী গ্রাহকদের কাছ থেকে "পিপড়া কফি" তৈরির আদেশ গ্রহণ করতে পারেনি কারণ হ্যাকিন্ডায় এ জাতীয় শিমের উৎপাদন সীমিত ছিল।
একটি নতুন জৈব পদ্ধতির সাথে, নেটোর কফির আউটপুট 230 হেক্টর থেকে কমিয়ে 40 (570 একর থেকে 100 এ) হয়েছে। সবচেয়ে ফলপ্রসূ বছরে (২০১৫), তিনি এই পিঁপড়ার সিমের 60০ পাউন্ড সংগ্রহ করেছিলেন। নেটো একটি দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত পানীয়ের বাণিজ্যিক সাফল্যের জন্য আশা হারাবে না, যা নিয়মিত গ্রাহকদের কাছে অল্প পরিমাণে কাঁচামাল বিক্রি করা সম্ভব হবে, তবে এখনও পর্যন্ত উদ্যোক্তা নমুনাগুলির আকারে মটরশুটি বিতরণ করছেন।
কেবল কফি শিমের উত্পাদন "ছোট পিঁপড়ার কাজ" নয় - ব্রাজিলের একটি স্থানীয় অভিব্যক্তির অর্থ হল "ফলাফলটি প্রচেষ্টার পক্ষে মূল্যবান।" এছাড়াও, পোকামাকড় এবং কফি গাছগুলির মধ্যে "উত্পাদন লিঙ্কগুলি" (সহযোগিতা) তৈরি করতে অনেক সময় প্রয়োজন।
গায়ক ইউরি লোজা কৌতুক করে আলেকজান্ডার পেট্রভের জনপ্রিয়তা ব্যাখ্যা করেছিলেন
আমরা পেপিয়ের-মাচা থেকে একটি মূল ফুল স্ট্যান্ড তৈরি করি: এটি খুব স্টাইলিশভাবে দেখা যায়
কফি সিম্বিওসিসের সম্ভাবনা
ফেনীতে স্নাতক এবং স্নাতক শিক্ষার্থী গুইলিউম চমিতস্কি একই রকম সিম্বিওসিস লক্ষ্য করেছিলেন। (এই গবেষণার জন্য, বিজ্ঞানীরা গাছে উঠে গাছের সাথে পোকামাকড়ের মিথস্ক্রিয়াগুলির শৃঙ্খলা সন্ধান করেছিলেন)।
গবেষণার ফলাফলগুলি ইন্টারনেটে প্রচলিত মতামতের সাথে বিপরীত ছিল যে কফির ভিত্তিতে পিঁপড়াদের সরিয়ে দেয়। কিছু ধরণের পোকামাকড়, উদাহরণস্বরূপ, সোলেনোপসিস জেমিনেটা (আগুন (ডানা) পিঁপড়ে), মনোমোরিয়াম ফারাওনিস (ব্রাউনি, জাহাজ বা ফারাও পিঁপড়া) এবং তপিনোমা ইন্ডিকাম (ছোট ডলিচোডেরিন পিঁপড়ে) আকৃষ্ট করে।
