"শান্ত" শিকারের প্রেমীদের জন্য, মাশরুমের মরসুম গ্রীষ্মের শুরুতে শুরু হয় এবং শরত্কাল অবধি স্থায়ী হয়। এবং খুব কমই যখন তারা "ক্যাচ" ছাড়াই বাড়িতে ফিরে আসে। প্রধান জিনিসটি হ'ল গ্রীষ্মটি শুষ্ক এবং গরম হওয়া উচিত নয়, তবে পর্যায়ক্রমে তাদের ঝরঝরে বৃষ্টিপাতের সাথে খুশি করুন।
মাশরুম চয়নকারী ক্যালেন্ডার
প্রকৃতির সমস্ত কিছুই পরস্পরের সাথে সংযুক্ত। এমনকি মাশরুম বাছাইও এর ব্যতিক্রম নয়। পাখির চেরি ফুল - বার্চ গাছের নীচে প্রদর্শিত হয়। প্রথম বজ্রঝড়ের সাথে বজ্রপাত হবে, রাই মাঠে ছুটে আসবে - অ্যাস্পেন বোলেটগুলি সাথে সাথে ঝাঁপিয়ে পড়বে। যখন সুগন্ধযুক্ত লিন্ডেন ফুল এবং মধুর সুবাস ছড়িয়ে যায়, তখন মাশরুমগুলির একটি দ্বিতীয়, আরও বিভিন্ন তরঙ্গ প্রদর্শিত হবে। তবে সবচেয়ে ধনী মাশরুম মরসুম নিঃসন্দেহে গ্রীষ্মের শেষ এবং শরতের শুরু। তবে কবে থেকে কর্কিনি কাটা হয়?
সিপস জুনের শেষ থেকে অক্টোবর পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়, তবে গ্রীষ্মটি ভিজা এবং উষ্ণ হলে এগুলি আগে পাওয়া যায়। লোক ক্যালেন্ডার বলছে যে রাইয়ের ধোয়ার সময় প্রথম মাশরুম সংগ্রহ করা হয়। এবং লিন্ডেন যখন ফুল ফোটে - সময় এসেছে দ্বিতীয় বোলেটের সমাগমের জন্য।
মাশরুম ভাল কাজ করেছে
অন্যান্য মাশরুমের মতো সাদা মাশরুমেরও অনেক নাম রয়েছে: বোলেটাস, সাদা মাশরুম, ব্রেডব্যাসকেট, সাদা খরগোশ, পেচুরা এবং গরুযুক্ত। নামগুলি এই তরুণ মাশরুমের সমস্ত সৌন্দর্য প্রতিফলিত করে না। গা different় এবং শক্তিশালী, সবচেয়ে আলাদা শেডগুলির শুকনো, গোলাকার টুপি সহ - ocher-brown থেকে brown-red - এটি মনে হয় কেবল এটির প্রশংসা করার উদ্দেশ্যে। কিছুই নয় যে "শান্ত" শিকারের অনেক অনুরাগী ব্যয় করে এই মাশরুমগুলি সংগ্রহ করে।
হোয়াইট মাশরুম। সেগুলা কোথায় সংগ্রহ করবেন
বৃদ্ধির জায়গায়, মাশরুমগুলি বার্চ, ওক, স্প্রুস এবং পাইনে বিভক্ত হয়। প্রতিটি ছিদ্র জন্য, সাদা মাশরুম তার পছন্দসই জায়গা চয়ন করে।
উষ্ণ উষ্ণ জায়গাগুলিতে জুনের শুরুতে প্রথম বার্চ সাদা এবং আরও কয়েকটি মাশরুম উপস্থিত হয়। এই মুহুর্তে, জমিতে রুটির কান রোজগার করছে, তাই এগুলিকে জনপ্রিয়ত্বে স্পাইক বলা হয়। জুলাইয়ে, প্রথম দশকে, ওক বনাঞ্চলে মাশরুম শিকারের সময় আসে। সাদা ওক মাশরুম বন্ধুত্বপূর্ণ: তারা পুরো পরিবারের সাথে দেখা করে। পরে, তবে জুলাই মাসে, বার্চ সাদা আবার উপস্থিত হয় appear তাদের "স্টাবস" বলা হয় কারণ জমিতে ফসল শুরু হয়। বিরল বার্চ অরণ্যে আপনাকে এই জাতীয় সাদা রঙের সন্ধান করতে হবে। জুলাইয়ের শেষের দিকে এবং আগস্টের শুরুতে, স্প্রস সাদা থেকে পৃথিবী থেকে উত্থিত হয়। এগুলি ক্রিসমাস গাছের তরুণ রোপণগুলিতে এবং একটি মিশ্র বনেও পাওয়া যায়, যেখানে অনেকগুলি বার্চ এবং প্রথম স্থান রয়েছে। স্প্রুসের জন্য পাইাইন সাদা, গা dark়-মাথাযুক্ত - তারা ইতিমধ্যে মরসুমের শেষের আগে বেড়ে ওঠে, বনের প্রান্ত বা স্পারস ফার্নের সাথে ক্লিয়ারিংগুলি পছন্দ করে, ঝোপঝাড় এবং বিরল পাইনের সাথে ওভারগ্রাউন্ড হয়।
তো তো পরকিনি ফসল তোলা হয় কখন? বিভিন্ন মাশরুম সংগ্রহের তারিখগুলি আনুমানিক। প্রথমত, তারা জলবায়ু অবস্থার উপর নির্ভর করে। অবশ্যই, উষ্ণ এবং মাঝারিভাবে বৃষ্টিপাতের আবহাওয়া মাশরুমগুলিকে গড়ের তুলনায় আগে প্রদর্শিত হতে পারে এবং শীতল বা খুব শুষ্ক তাদের সংগ্রহের সময়টি বিলম্ব করবে।
সাদা মাশরুম। কখন সংগ্রহ করবেন
সকাল ভোরের সাথে। শিশির পড়ার আগে এবং রোদ উত্তপ্ত হওয়ার আগে খুব ভোরে মাশরুমগুলি বাছাই করা ভাল। তারপরে মাশরুমগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়। একটি ঘন স্তর একটি ঝুড়ি বা বালতি মধ্যে শুকিয়ে সূর্য দ্বারা উত্তপ্ত, তারা দ্রুত অবনতি শুরু - তারা ভিজা এবং পিচ্ছিল হয়ে যায়, তারা একটি অপ্রীতিকর গন্ধ নিঃসরণ করে। তারা প্রক্রিয়াজাতকরণ জন্য উপযুক্ত নয়।
মাইসেলিয়ামের সাথে মাটি থেকে মাশরুমটি টান দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, মাইসেলিয়ামের ক্ষতি না হওয়ার জন্য মাটির পায়ের অংশটি মাটিতে রেখে খুব যত্ন সহকারে একে একে খুব বেসে ছুরি দিয়ে কাটাতে হবে।
পোরকিনি মাশরুম বাছাই করার সময় আরও কিছু টিপস। মাশরুমগুলি উষ্ণ, তাজা আবহাওয়ায় সবচেয়ে ভাল জন্মায়, এর জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত তাপমাত্রা 16 টির চেয়ে কম নয় এবং 25 ডিগ্রির চেয়ে বেশি নয়, যখন মাটি আর্দ্রতার সাথে ভালভাবে পরিপূর্ণ হয়। উষ্ণ ঝরা বৃষ্টি মাশরুমের বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। যাইহোক, প্রথম মাশরুমগুলি, যা এইরকম বৃষ্টির কয়েকদিন পর পপ আপ হয়, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এটি কীটপুষ্ট থাকে এবং একটি সত্যিকারের মাশরুমের অঙ্কুর, দৃ strong় এবং চোখের কাছে আনন্দিত হয়, এর পরে একটু পরে উপস্থিত হবে। তাই সুদর্শন বোলেটাসের একটি পূর্ণ ঝুড়ির সাথে "শান্ত" শিকার থেকে ফিরে আসার জন্য আপনার যখন পোরসিনি মাশরুমগুলি বাছবেন তখন আপনার জানতে হবে।
