রামবুটান কী? এটি একটি বিদেশী ফল, পূর্ব দেশগুলিতে বহুল পরিচিত known আমাদের জন্য, এর নামটি খুব বেশি পরিচিত নয়। তবে, এই ফলটি বেশ কয়েকটি দেশে জনপ্রিয় কারণ এটির রসালোতা এবং দুর্দান্ত স্বাদ is
রামবুটান কোথায় বাড়ে?
রামবুটন কী তা সম্পর্কে একটি কথোপকথন শুরু করে, আমি লক্ষ করতে চাই যে এটি সপিন্দা পরিবারের একটি গাছ। এটি ক্রান্তীয় জলবায়ুতে বৃদ্ধি পায়। এই প্রজাতির গাছগুলি থাইল্যান্ড, ইন্দোনেশিয়া, মালয়েশিয়ার পাশাপাশি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় বেশ সক্রিয়ভাবে জন্মে। তবে একই সাথে, প্রতিটি দেশে সংস্কৃতির নিজস্ব নাম রয়েছে। এছাড়াও, রাম্বুটান এখনও অস্ট্রেলিয়া, আফ্রিকা, ক্যারিবিয়ান এবং মধ্য আমেরিকায় জনপ্রিয়। তবে, সবচেয়ে বড় রামবুটান আবাদগুলি হ'ল ভারত, কম্বোডিয়া, শ্রীলঙ্কা, ফিলিপাইন এবং ইন্দোনেশিয়ায়।
ফলগুলি দেখতে কেমন?
রামবুটান কী তা সম্পর্কে কথা বলতে গিয়ে, এটি লক্ষ করা উচিত যে গাছের ফলগুলি সবচেয়ে বেশি আগ্রহী। এগুলি হ্যাজনেলট আকারের, যখন গুচ্ছগুলিতে সংগ্রহ করা হয় (ত্রিশ টুকরা পর্যন্ত)। ভ্রূণের অভ্যন্তরে অবস্থিত রাম্বুটান হাড় মোটেও আকর্ষণীয় নয়। এটি স্বাদে কোনও একরনের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ।
থাইল্যান্ডের আদিবাসীরা রামবুটানকে ভালবাসে এবং এর সম্পর্কে অনেক সুন্দর কিংবদন্তী জানান। এবং আগস্ট মাসে, এই অস্বাভাবিক গাছকে উত্সর্গীকৃত একটি ছুটি বার্ষিকভাবে অনুষ্ঠিত হয়। যদিও বাহ্যিকভাবে এটি সম্পূর্ণ অপ্রত্যাশিত। বিপুল সংখ্যক জাতের অস্তিত্বের কারণে এটি বর্ণনা করা এমনকি কঠিন is গাছটি সাধারণত স্তব্ধ হয়ে থাকে তবে চিরসবুজ এবং পাতলা উভয় রূপই রয়েছে। ফলগুলি নিজেরাই বেরি বা ফলের আকার ধারণ করতে পারে। এর বাইরে তারা একটি কাঁচা চামড়া দিয়ে আচ্ছাদিত, যার নীচে হাড়ের উপরে সরস সজ্জা রয়েছে।
ফলের খোসা লাল, হলুদ বা লাল-হলুদ এবং বার্গুন্ডিও হতে পারে। বাহ্যিকভাবে, ফলগুলি আমাদের চেস্টনটের মতো, কেবল একটি আলাদা রঙ থাকে। একটি সুস্বাদু ফল চেষ্টা করার জন্য, আপনি চিটচিটে শেল অপসারণ এবং একটি সাদা জিলেটিনাস মাংস পেতে হবে।
এছাড়াও, রাম্বুটান একটি ফল (ছবিতে নিবন্ধে দেওয়া হয়েছে) খুব দরকারী, এতে আয়রন, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, নিকোটিনিক অ্যাসিড, ভিটামিন সি, ফসফরাস রয়েছে।
কাঁটা শাঁসের কারণে, রাম্বুটানকে কখনও কখনও "লোমশ" বলা হয়। এই জাতীয় ফল কেনার সময়, প্রথমে আপনাকে এর রঙের দিকে মনোযোগ দিতে হবে। কনভোসররা বিশ্বাস করে যে তাদের একটি ধনী লাল রঙ হওয়া উচিত, এবং কাঁটাগুলির টিপসগুলি সবুজ হওয়া উচিত। রামবুটান একটি ধ্বংসযোগ্য ফল; এটি ফ্রিজে সাত দিনের বেশি সংরক্ষণ করা যায়।
রামবুটনের কিংবদন্তি
সাধারণত এটি গৃহীত হয় যে রামবুটন একটি মালয়েশিয়ার ফল, যেহেতু গাছের নামটি মালয়েশিয়ার শব্দ থেকে এসেছে, যার অর্থ অনুবাদে "চুল"। দক্ষিণ এশিয়ার দেশগুলিতে, বহু শতাব্দী আগে এটির চাষ শুরু হয়েছিল। ধীরে ধীরে তিনি সর্বজনীন ভালবাসা অর্জন করেছিলেন। অষ্টাদশ শতাব্দীতে গৌরব তাঁর কাছে এসেছিলেন, যখন রাজা দ্বিতীয় রাজা নিজেই এই দুর্দান্ত ফলটির জন্য একটি পুরো গতিপথ উত্সর্গ করেছিলেন।
রামবুটানের চারপাশে সর্বদা রহস্যের একটি নির্দিষ্ট অঞ্চলকে শাসন করতেন। তাঁকে নিয়ে নির্মিত হয়েছে একাধিক সুন্দর কিংবদন্তি। বিশেষত, তাদের মধ্যে একজন একজন রাজপুত্র সম্পর্কে বলছেন যিনি রামবুটান একটি ভয়ানক মুখোশ পরেছিলেন, এবং বিবাহের পরে তিনি একটি সত্যই সুদর্শন মানুষে পরিণত হয়েছিল, এই সত্যকে ধন্যবাদ যে রাজকন্যা একটি সুন্দর আত্মার জন্য তাঁর প্রেমে পড়েছিল।
আরেকটি, কম সুন্দর কোনও কিংবদন্তি রাম্বুটান নিজেকে থাইল্যান্ডে কীভাবে খুঁজে পেয়েছিল তা বলে দেয় না। টিন উত্তোলনকারী মালয়েশিয়ার প্রসপেক্টর থাইল্যান্ডে চলে এসে দেশের দক্ষিণে বসতি স্থাপন করেছিলেন। তিনি সঙ্গে নিয়েছিলেন রামবুটনের পাঁচটি গাছ। তিনি একটি নতুন জায়গায় চারা রোপণ করেছিলেন, যখন তারা প্রথম ফল পেয়েছিল, কিছু ফল হলুদ এবং কিছু লাল ছিল। তারা স্বাদে পৃথক ছিল। কিছু ছিল তিক্ত, আবার কিছু মিষ্টি ছিল। এবং কেবলমাত্র একটি গাছেই চকচকে লাল ফলের সাথে ফল ধরেছিল যার মধ্যে একটি অবিশ্বাস্যভাবে সরস সাদা সজ্জা ছিল। কিছু সময়ের পরে, প্রসেসরটি তার স্বদেশে ফিরে আসেন এবং তার পরে সেখানে অস্বাভাবিক রামবুটান গাছের পুরো উদ্যানটি থেকে যায়। সময়ের সাথে সাথে গ্রোভটি শিক্ষা মন্ত্রনালয় অধিগ্রহণ করে। পরে একই জায়গাগুলিতে একটি স্কুল তৈরি করা হয়েছিল এবং গাছগুলিকে স্কুল রাম্বুটান বলা যেতে শুরু করে। রাজা নিজেই একটি অস্বাভাবিক গাছের পৃষ্ঠপোষক, ফলের জনপ্রিয় প্রেমের কথা উল্লেখ না করে।
এটি লক্ষণীয় যে এটি রাজার সমর্থন যা বর্তমানে রামবুটনকে পুরো দেশের অন্যতম জনপ্রিয় ফল হিসাবে তৈরি করেছিল। বার্ষিক প্রায় 12 মিলিয়ন ডলারের ফসল কাটা হয়। এছাড়াও, প্রতি বছর আগস্টে, মানুষ প্রথম পাঁচটি গাছের ভাগ্যে আনন্দ করে স্কুল রাম্বুটানকে উত্সর্গীকৃত একটি ছুটি উদযাপন করে। এখানে এমন একটি অস্বাভাবিক গল্পের একটি অলৌকিক ফল রয়েছে।
একটি বহিরাগত ফলের উপকারী বৈশিষ্ট্য
রামবুটান কী তা সম্পর্কে কথা বলার সাথে সাথে অবশ্যই সেই দরকারী উপাদানগুলি মনে রাখা উচিত। এগুলি হ'ল ভিটামিন বি 1, সি, বি 2, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন। এবং খনিজগুলির মধ্যে এটিতে আয়রন, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম এবং নিকোটিনিক অ্যাসিড রয়েছে। এছাড়াও ফলের মধ্যে অল্প পরিমাণে নাইট্রোজেন, ম্যাগনেসিয়াম, ছাই, সোডিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম, দস্তা এবং ম্যাঙ্গানিজ রয়েছে।
র্যামবুটান, যার বৈশিষ্ট্যগুলি অতি মূল্যায়ন করা শক্ত, মূল্যবান তন্তুগুলি হজমের জন্য খুব দরকারী tion আগ্রহের বিষয় হ'ল রাম্বুটান তেল যা ভ্রূণের হাড়ের মধ্যে চল্লিশ শতাংশেরও বেশি থাকে। এটিতে অ্যারাচিডোনিক এবং ওলিক অ্যাসিডও রয়েছে। আপনি যদি রামবুটান হাড়ের তেল গরম করে থাকেন তবে এটি একটি খুব মনোরম গন্ধ দেয়। যে কারণে এটি সাবান এবং অন্যান্য প্রসাধনী পণ্য তৈরি করার জন্য, পাশাপাশি ছুটির সুগন্ধযুক্ত মোমবাতি ব্যবহার করা হয়।
ফলের স্বাদ
র্যামবুটান শরীরের জন্য খুব দরকারী, এটি হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে এবং ত্বকে উপকারী প্রভাব ফেলে। থাইল্যান্ডে, তারা বিশ্বাস করে যে ফলটি অসুস্থ, দুর্বল লোকেদের সহায়তা করে, কারণ এতে পুষ্টিকর এবং পরিষ্কার করার বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
রামবুটান, লিচিগুলি স্বাদে কিছুটা মিল। তারা রান্না করে একে অপরের দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। র্যামবুটান কেবল তাজা নয়, ডাবের খাবারও খাওয়া যেতে পারে। প্রায়শই এটি সালাদ তৈরির অন্যতম উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। স্থানীয় বাসিন্দারা ফলগুলি থেকে সস, জাম, কমপি তৈরি করে, যা তারা পরে পাই তৈরির জন্য ব্যবহার করে এছাড়াও, রাম্বুটান মুরগী, মাছ এবং মাংসের একটি বিশেষ স্বাদ দেয়।
তবে রামবুটানের পাতাগুলি, শিকড় এবং বাকলটি লোক medicineষধে, পাশাপাশি কাপড়ের জন্য রঙিন উত্পাদনগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। মালায়ায় শুকনো ফলের খোসার প্রতিকার হিসাবে সমস্ত ফার্মাসিতে বিক্রি করা হয়।
ভ্রূণের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য
এর কাঁচা আকারে, ফলগুলি ডায়রিয়া এবং আমাশয় চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। সুগন্ধী সজ্জা স্ফীত অন্ত্রগুলি ভালভাবে শান্ত করে, খাদ্যের অযৌক্তিক হজমের প্রক্রিয়া বন্ধ করে দেয়। তবে, যদি এই ফলের স্বাদটি পেটের সাথে অপরিচিত হয় তবে অন্ত্রের সমস্যাগুলি চিকিত্সা করার জন্য এটি ব্যবহার করা বিপজ্জনক, নতুন ভ্রূণের প্রতি শরীর কীভাবে প্রতিক্রিয়া জানাবে তা জানা যায় না।
অনেক দেশে, রামবুটান পরজীবী থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করার জন্য একটি অ্যান্থেলমিটিক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এই ফলটি, শরীরের ক্ষতি না করে হেলমিন্থকে ধ্বংস করে।
গাছের পাতাগুলি মাথা ব্যাথার জন্য পোল্টিস প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। পদ্ধতির প্রভাব এখনও অধ্যয়ন করা হয়নি, তবে থাইরা স্বেচ্ছায় এটি ব্যবহার করেছেন। মালয়েশিয়ায় খোসাটি বিভিন্ন ওষুধ তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি শুকনো এবং নতুন ফসলের আগ পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়। আমি জ্বরের জন্য যে গাছটি ব্যবহার করি তার শিকড়গুলির একটি কাটা tion ছাল থেকে টিঙ্কচারগুলিও প্রস্তুত করা হয়, যা মৌখিক গহ্বর (স্টোমাটাইটিস, ফোড়া) এর রোগগুলিতে সহায়তা করে। এমনকি যুবা মায়েদের যারা প্রসবের পরে পুনরুদ্ধার করে তাদের যেমন ডিকোশন ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়। স্থানীয় বাসিন্দাদের দাবি, প্রতিদিন পাঁচটি ফল খেলে ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে যায়। রামবুটান কার্যকরভাবে রক্তচাপকে হ্রাস করে।
ফল খাওয়ার বিপরীতে
একটি নতুন বিদেশি ফলের সাথে প্রথম পরিচয় সর্বদা অল্প পরিমাণে শুরু হয়, যেহেতু এটি জানা যায় না যে শরীর কীভাবে এটি করবে। প্রতিটি ব্যক্তির পেট এবং অন্ত্রের একটি পৃথক সংবেদনশীলতা থাকে। উপরন্তু, একটি অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া সম্ভব। অন্যথায়, ফল ব্যবহারে কোনও contraindication নেই।
জানালায় র্যামবুটান
বহিরাগত প্রেমিকরা এটি জানতে আগ্রহী যে বীজ থেকে বাড়িতে রাম্বুটান বাড়ানো সম্ভব। এই পদ্ধতিটি সবচেয়ে সহজ এবং কার্যকর। আপনি যদি উদ্ভিদের জন্য যথাযথ যত্ন তৈরি করেন তবে ফল পেতে পারেন।
বীজ পেতে, আপনাকে একটি পাকা ফল থেকে একটি বীজ পেতে এবং এটি ভাল শুকানোর প্রয়োজন। তারপরে এটি একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড়ে রাখতে হবে এবং এটি দিয়ে একটি ধারক জায়গায় গরম পাত্রে রাখতে হবে। একটি বীজ অঙ্কুরিত করা উচিত। এটি করতে, এটি প্রতিদিন ময়শ্চারাইজ করুন। কয়েক সপ্তাহের মধ্যে এটি অঙ্কুরিত হওয়া উচিত। তারপরে অঙ্কুর একটি মিশ্রণ সহ একটি পাত্রে রোপণ করা যেতে পারে।
নীচে একটি নিকাশী স্তর স্থাপন করা হয়, পুষ্টির মিশ্রণ উপরে isেলে দেওয়া হয়। বীজ গভীর হয় এবং পৃথিবী দিয়ে আবৃত হয়। পাত্রের উপরে গ্রিনহাউস প্রভাব তৈরি করতে পলিথিন দিয়ে coveredাকা থাকে এবং একটি উষ্ণ, উজ্জ্বল জায়গায় পরিষ্কার করা হয়। মাটি শুকিয়ে যাওয়ায় গাছটিকে জল দিন। অঙ্কুর কয়েক সপ্তাহের মধ্যে প্রদর্শিত হবে। এবং কয়েক মাস পরে, অঙ্কুরটি চার সেন্টিমিটারে পৌঁছে যাবে। উদ্ভিদ যখন বড় হয়, এটি একটি বৃহত্তর পাত্র মধ্যে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। স্প্রুটটি খোলা মাটিতে রোপণ করা উচিত নয়, যেহেতু এই সংস্কৃতি তাপ-প্রেমময়। মাঝারি অক্ষাংশে, রাম্বুটান হয় বাড়িতে বা গ্রিনহাউসে জন্মে।
যত্ন বৈশিষ্ট্য
গ্রীষ্মমন্ডলীয় দেশগুলি থেকে বৃক্ষের কাটাগুলি ব্যবহারিকভাবে আমাদের সাথে শিকড় নেয় না, তাই বীজ থেকে একটি উদ্ভিদ বৃদ্ধি হ'ল সবচেয়ে গ্রহণযোগ্য বিকল্প। আপনার যদি একই থাইল্যান্ড থেকে পাকা ফল আনার এবং সেখান থেকে বীজ নেওয়ার সুযোগ না থাকে তবে আপনি দোকানে পাকা ফল বেছে নিতে পারেন এবং এর বীজ অঙ্কুরিত করতে চেষ্টা করতে পারেন।
এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে অঙ্কুরোদগম দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়, তাই ফল রোপণের আগেই কাটা উচিত। অঙ্কুরোদগম হওয়ার সম্ভাবনা বাড়ানোর জন্য, আপনি বীজকে একটি বৃদ্ধি উত্তোলকটিতে ভিজিয়ে রাখতে পারেন।
প্রতি তিন দিন পরে একবারে গাছটিকে জল দিন। তাকে সর্বোচ্চ পরিমাণে সূর্যের আলো সরবরাহ করা প্রয়োজন, তবে সরাসরি রশ্মি ছাড়াই। আর্দ্রতা বজায় রাখার জন্য, আপনাকে উদ্ভিদ স্প্রে করা প্রয়োজন, কারণ এটি উচ্চ আর্দ্রতার সাথে ক্রান্তীয় জলবায়ু রয়েছে climate উদ্ভিদটির কোনও বিশেষ শর্তের প্রয়োজন হয় না, সুতরাং এর জন্য যত্নবান যত্নের প্রয়োজন নেই।
