চিরকালীন তরুণ ও সুন্দর ফ্রান্স … সাহসী আধুনিকতার সাথে মিশ্রিত এই দেশটির বিভিন্ন যুগের সংস্কৃতির এক অনন্য আকর্ষণ এবং আকর্ষণ রয়েছে। এখানে অনেক আকর্ষণীয় এবং আশ্চর্যজনক কোণ রয়েছে। এর মধ্যে একটি হ'ল প্রাচীন শহর কনগ্যাক।
সংক্ষিপ্ত বিবরণ
প্রকৃতপক্ষে, "কগনাক" শব্দটি বহু লোক গৃহস্থালি শব্দ হিসাবে উপলব্ধি করেছিলেন। তবে ফ্রান্সে এটি কিছুটা আলাদা শেড নেয়।
কগনাক শহর একটি ছোট্ট শহর যা এমনকি কয়েক ঘন্টা যেতে পারে। এখানে 20 হাজারের বেশি লোক বাস করেন না। স্থানীয়রা কোনও তাড়াহুড়া করে না। তারা একটি শান্ত এবং মাপা জীবন যাপনে অভ্যস্ত। গ্রামটি সবচেয়ে সুন্দর এবং প্রাচীনতম স্থাপত্যের পাশাপাশি চ্যান্টে নদীর সুন্দর তীরগুলি, যা ঘিরে রয়েছে চিকিত দ্রাক্ষাক্ষেত্র দ্বারা বেষ্টিত। তবে সবচেয়ে বড় কথা, কিংবদন্তির পানীয়টি জন্ম হয়েছিল ফরাসী শহর কোগনাকে।
কিছু আকর্ষণীয় তথ্য
এই শহরটি দেশের ট্যুরিস্ট পয়েন্টগুলির মধ্যে রুটের সাথে অবস্থিত নয়, তাই তারা এখানে বিশেষভাবে আসে। এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে কৌনাক উত্পাদনের প্রক্রিয়াটি প্রত্যক্ষভাবে দেখার জন্য। প্রকৃতপক্ষে, শহরের ভূখণ্ডে পাঁচ শতাধিক কনগ্যাক সংস্থা রয়েছে।
শহরের প্রায় সমস্ত বাড়ি পাথর দ্বারা নির্মিত ছিল, যা একটি কালো ওয়েব দিয়ে আচ্ছাদিত - "স্বর্গদূতের অংশ"। স্থানীয় জনগোষ্ঠী দাবি করে যে এটি কোগন্যাকের বাষ্পীভবন থেকে উদ্ভূত হয়েছে। আপনি যদি শুনেন তবে শুনতে পাচ্ছেন যে মাতাল ফেরেশতারা কীভাবে তাদের ডানাগুলিকে ঝাঁকুনি দেয়।
প্রকৃতপক্ষে, স্টোরেজ পিরিয়ডের সময় ব্যারেলগুলিতে কনগ্যাক মোটের ২-৩% বাষ্পীভবন হয়। এবং এই জাতীয় ব্যারেল সহ কতগুলি সেলার এবং সেলোর জেলাতে রয়েছে - কয়েক হাজার বা এমনকি কয়েক মিলিয়ন। এটি বলা যেতে পারে যে কগনাক ধোঁয়াশা শহরের বায়ুতে প্রবাহিত হয়েছিল। এটি তাদের কাছ থেকেই ছত্রাকগুলির দেওয়ালে ছত্রাকের উপস্থিতি দেখা দেয়।
তবে, শহরে আপনি না শুধুমাত্র সবচেয়ে উত্সাহী জাতের কমনাকের স্বাদ নিতে পারেন, তবে এই পানীয়টি যুক্ত করে গরু বা ছাগলের দুধ থেকে তৈরি একটি পনির প্লেটও দেখতে পারেন।
আলেকজান্ডার ডুমাস প্রায়শই কোগনাক শহরের কেন্দ্রীয় বর্গক্ষেত্রের বর্ণনা দিয়েছিলেন। প্রকৃতপক্ষে, এটি দেশের অন্যতম ধনী জনবসতি। এখানেই আপনি ফ্রান্সের সর্বাধিক উত্সাহী ও ধনী দেশপ্রেমিক সম্পদ দেখতে পাচ্ছেন।
এই শহরে, গত 20 বছর ধরে, আন্তর্জাতিক পুলিশ চলচ্চিত্র উত্সব অনুষ্ঠিত হচ্ছে। ইভেন্টটি পেতে, আপনাকে অবশ্যই জুনে শহরে আসতে হবে।
কোগনাক নিজেই কেবল সাদা ওয়াইন, যা দ্বিগুণ পাতন করে এবং ওক ব্যারেলগুলিতে আরও বয়স্ক হয়। এই পানীয়টি প্রস্তুত করতে, ইউনি-ব্লাঙ্ক বিভিন্ন ব্যবহার করা হয়। যাইহোক, চারেন্টে বিভাগের বাইরে যে কগন্যাকগুলি উত্পাদিত হয় তাদের পানীয়টির লেবেলে এই নাম রাখার অধিকার নেই।
কিভাবে সেখানে যেতে হবে
প্রজাতন্ত্রের রাজধানী থেকে 450 কিলোমিটার দূরে কোগনাক (ফ্রান্স) শহরটি অবস্থিত। প্রশাসনিকভাবে, শহরটি Charente বিভাগে বরাদ্দ করা হয়েছে। একই নামের নদীর ধারে, আপনি এখানে অ্যাঙ্গোলিম (44 কিলোমিটার), এবং অন্যান্য বসতিগুলি থেকে, তবে স্থল পরিবহণের মাধ্যমে পেতে পারেন।
ব্র্যান্ডি কীভাবে উপস্থিত হয়েছিল?
একটি সংস্করণ অনুসারে, পানীয়টি দুর্ঘটনার দ্বারা সম্পূর্ণরূপে উদ্ভাবিত হয়েছিল। ওয়াইন উত্পাদনকারীরা যাতে এটির অবনতি না ঘটে সে জন্য এটি অবাধে পরিবহণের সুযোগ খুঁজতে চেয়েছিল। ফলস্বরূপ, মদ আবিষ্কারানীর পরে কোগনাক উপস্থিত হয়েছিল।
যদিও আরও আকর্ষণীয়, তবে কম বিশ্বাসযোগ্য কিংবদন্তি রয়েছে। এই গল্প অনুসারে, একটি নির্দিষ্ট শেভালিয়ার দে লা ক্রিক্স-মরন স্বপ্নে মদ নিষিদ্ধকরণের প্রক্রিয়া দেখেছিল।
কিভাবে এটি সব শুরু?
ফরাসী শহর কোগনাকের ইতিহাস শুরু হয়েছিল 1215 সালে। তারপরে চ্যান্টে নদীর উপর একটি বন্দর হাজির হয়েছিল, তবে এটি লবণের ব্যবসায়ের ব্যবস্থা করার উদ্দেশ্যে। প্রতি বছর এর আশেপাশে, উভয় তীরে, দুর্গ, ম্যানর, ঘর এবং অন্যান্য বিল্ডিংয়ের উপস্থিতি শুরু হয়েছিল। সময়ের সাথে সাথে, বন্দর দিয়ে ওয়াইন পরিবহন করা শুরু করে।
দ্বাদশ শতাব্দীতে, শহরটি অ্যাঙ্গোলেমের কাউন্টিতে সংযুক্ত ছিল। 1494 সালে কিংবদন্তি কিং ফ্রান্সিস প্রথম এই শহরের জমিতে জন্মগ্রহণ করেছিলেন It তিনিই তিনি ছিলেন যিনি পুরো দেশকে নতুন স্তরে নিয়ে এসেছিলেন এবং শহরটি নিজেই সমৃদ্ধ হয়েছিল। এর ভূখণ্ডে কনগ্যাক উত্পাদনের জন্য শিল্প উদ্যোগ ছিল।
১ 16৫১ সালে, যখন ফ্রন্টের মহৎ আন্দোলনের সময় নগরটি প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা রোধ করেছিল, তখন তাকে অনেক সুযোগ-সুবিধা দেওয়া হয়েছিল। কিং লুই চতুর্দশ স্থানীয় বাসিন্দাদেরকে কনগ্যাক উত্পাদন এবং বিক্রয় স্থাপনের অনুমতি দিয়েছিল, যার কারণে লোকালয়টি এর অবস্থান আরও দৃ strengthened় করে।
বিপ্লবের সময় এবং পরে, পানীয়টির উত্পাদন ও বিক্রয় স্থগিত করা হয়েছিল। এটি শুধুমাত্র 19 শতকে পুনরায় শুরু হয়েছিল। প্রতি বছর আরও বেশি সংখ্যক পানীয় সংস্থাগুলি হাজির হয়েছিল। স্বাভাবিকভাবেই, কোগনাক শহরটি বৃদ্ধি পেয়েছে, বাসিন্দার সংখ্যা বেড়েছে।
1860 সালের কঠিন বছরটি থেকে শহরটি বেঁচে ছিল। এরপরেই ফিল্লোক্সের মহামারীর কারণে প্রচুর দ্রাক্ষাক্ষেত্র মারা যায় died দ্রাক্ষাক্ষেত্র ও পানীয় উত্পাদনকারীর সমস্ত মালিক সমাবেশ করে তাদের পুনরুদ্ধার করেছিলেন।
প্রথম বিশ্বযুদ্ধের পরে, শহরটি একটি কঠিন পরিস্থিতিতে ছিল। তিনি গভীর অর্থনৈতিক সংকটে পড়েছিলেন। জনসংখ্যা নাটকীয়ভাবে হ্রাস পেয়েছে। যাইহোক, 1924 এর মধ্যে সবকিছু আবার স্কোয়ার ওয়ানে ফিরে আসে। শহরটি আবার বিশ্বজুড়ে কনগ্যাকের প্রধান সরবরাহকারী হয়ে ওঠে।
শহরের বিখ্যাত স্থানীয়
এটি একটি অল্প-জ্ঞাত সত্য যে এটি কগনাক শহরেই ছিল যে ইউরোপীয় ইউনিয়নের প্রতিষ্ঠাতা জিন মনেট জন্মগ্রহণ করেছিলেন (১১/০৯/১৯৮৮)। এই ব্যক্তি অনেক কিছুই করেছেন, কেবল ইউরোপীয় ইউনিয়ন তৈরি করতে নয়, তার নিজের দেশ - ফ্রান্সের জন্যও।
এবং 1875 সালে, পল লেকোক বুয়াবড্রান শহরে জন্মগ্রহণ করেছিলেন। তিনিই "গ্যালিয়াম" নামে একটি নতুন রাসায়নিক উপাদান পেয়েছিলেন, যা পর্যায় সারণীতে 31 নং অধীনে তালিকাভুক্ত করা হয়।
এখানে একটি গ্লাস ফুঁ দেওয়ার মেশিনও তৈরি করা হয়েছিল। এটি ইঞ্জিনিয়ার ক্লোড বুশেহর আবিষ্কার করেছিলেন।
কিংবদন্তি পানীয় প্রেমীদের জন্য পদচারণা
বেশিরভাগ কগনাক হাউস স্বাদগ্রহণ এবং অন্যান্য দর্শনগুলির আয়োজন করে। ভ্রমণকারীরা যেখানে প্রথম যান সেখানে ভ্যালোইস ক্যাসল। এর দেয়ালগুলির মধ্যে, অতিথিকে অনেক আকর্ষণীয় historicalতিহাসিক তথ্য বলা হবে। প্রাসাদের বেসমেন্টে বিশেষজ্ঞরা ওটিএআর-এর কমনাকের উত্পাদন প্রক্রিয়াটি প্রদর্শন করেন। এমনকি আপনি যদি এটি চান চেষ্টা করতে পারেন।
স্বভাবতই হেনেসি ট্রেডিং হাউস ছাড়া কোগনাক শহরের একটি ওভারভিউ কল্পনা করা যায় না। এটি গ্রাম থেকে নিজেই দুই কিলোমিটার দূরে, চারেন্ত নদীর তীরে অবস্থিত। সফরের শুরুতে, অতিথিরা দুর্গটি পরিদর্শন করেন এবং তারপরে একটি আনন্দদায়ক নৌকায় তাদের নদীর ওপারে নিয়ে যাওয়া হয়, যেখানে ভাণ্ডারগুলি অবস্থিত এবং আপনি কিংবদন্তীর পানীয়টি স্বাদ নিতে পারবেন। ট্রেডিং হাউস 1765 সাল থেকে চালু রয়েছে। 8 প্রজন্ম ধরে, হেনেসি পরিবার তার পানীয়ের ব্যবসায়টি বিকাশ করছে।
কনগ্যাক উত্পাদন প্রক্রিয়াটির অন্যতম উপাদান হ'ল বোতলজাত উত্পাদন। কোগনাক শহর থেকে দুই কিলোমিটার দূরে সেন্ট-গোবাইন নামে ইউরোপের দ্বিতীয় বৃহত্তম কাচের কারখানা।
ভালোইসের দুর্গ ছাড়াও, কগনাককে উত্সর্গীকৃত যাদুঘরটি দেখার পরামর্শ দেওয়া হয়।
আপনি যদি ফরাসী ভাষা জানেন তবে স্থানীয় জনগণের সাথে চ্যাট করতে ভুলবেন না। শেষ অবধি কয়েক ঘন্টা তারা কমনাক সম্পর্কে কথা বলতে প্রস্তুত।
শহরেই, প্রায় 600 টি সংস্থা এই পানীয়টি তৈরি করে, ছোট উদ্যোগ থেকে শুরু করে বৃহত্তম শিল্পে। এবং এই প্রতিটি কমনাক হাউস পর্যটকদের জন্য এটির দরজা খুলতে এবং আকর্ষণীয় ভ্রমণ করতে প্রস্তুত। চাইলে, স্বাদগ্রহণের সাথেও।
অন্যান্য আকর্ষণ
আপনি যদি পুরনো শহর সম্পর্কে পর্যালোচনা বিশ্বাস করেন তবে কগনাক না শুধুমাত্র কিংবদন্তি পানীয় প্রেমীদের জন্য আকর্ষণীয়। মোহনীয় ল্যান্ডস্কেপ পর্যটকদের অপেক্ষায় রয়েছে শহরে যাওয়ার পথে। জেলায় রয়েছে বিশাল আঙ্গুর ক্ষেতের সারি। সেখান থেকেই তারা কগন্যাক তৈরির জন্য কাঁচামাল নেয়।
অ্যাঙ্গোলেমের ফ্রান্সিসের নাম অনুসারে মূল চৌকোটি থেকে শহরের চারপাশে হাঁটা শুরু করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এখানে অবশ্যই এই মহান নেটিভের কাছে একটি স্মৃতিস্তম্ভ নির্মিত হয়েছে।
এর পরে, আপনার অবশ্যই সেন্ট জ্যাকবের গেটে যেতে হবে, যিনি এখানে 1499 সালে ফিরে এসেছিলেন। তারা বেড়িবাঁধে যায়। এখান থেকে আপনি তাত্ক্ষণিক সেন্ট-লেজারের গির্জায় যেতে পারবেন (দ্বাদশ-দ্বাদশ শতাব্দী)। আরেকটু এগিয়ে সেন্ট মার্টিনের গির্জাটি রয়েছে, যেখানে ভূখণ্ডের মধ্যযুগীয় সমাধিগুলিও সংরক্ষণ করা হয়েছে।
স্থানীয় গিরিগুলিতে যেতে এবং হাঁটার জলের ট্রামে চড়তে ভুলবেন না, স্থানীয় সুন্দরীদের প্রশংসা করুন। যেহেতু এখানে অঞ্চলটি খুব পার্বত্য নয়, আপনি উপকূলের পাশ দিয়ে হেঁটে এই অঞ্চলের গ্রামগুলি নিরাপদে অন্বেষণ করতে পারবেন। এটি নদীর দক্ষিণ তীর থেকে প্রসারিত এবং থ্রুশ ব্রিজের দিকে প্রবাহিত হয়।
