বেশিরভাগ ছুরিগুলি ইস্পাত দিয়ে তৈরি। কিন্তু কখনও কখনও, কাটিয়া সরঞ্জাম উত্পাদন জন্য, কারিগর অন্যান্য উপকরণ ব্যবহার করে। প্রায়শই দোকানের তাকগুলিতে আপনি সিরামিক এবং কাঠের ছুরির সেট দেখতে পারেন। এই ধরনের ব্লেডগুলির নিজস্ব বিশেষ উদ্দেশ্য রয়েছে।
বাজারে তারা মোটামুটি বিস্তৃত পরিসরে উপস্থাপিত হয়। যে সমস্ত গ্রাহক অর্থ সঞ্চয় করতে চান বা টিঙ্কারিং পছন্দ করেন তারা নিজেরাই তৈরি করতে পারেন। আপনার নিজের হাতে কীভাবে কাঠের ছুরি তৈরি করবেন সে সম্পর্কিত তথ্য নিবন্ধে উপস্থাপন করা হয়েছে।
পণ্যটির উদ্দেশ্য সম্পর্কে
আধুনিক রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলি একটি বিশেষ নন-স্টিক লেপ দিয়ে সজ্জিত। মালিক যদি তাদের অপারেশন চলাকালীন যথাসম্ভব সতর্ক হন তবে এই জাতীয় খাবারগুলি দীর্ঘদিন ধরে চলবে। এটি করার জন্য, এই জাতীয় সরঞ্জামগুলির সাথে কাজ করার জন্য কেবল কয়েকটি নির্দিষ্ট কাটলেট থাকে।
তার মধ্যে একটি কাঠের ছুরি। আধুনিক প্যান এবং প্যানগুলির সাথে কাজ করার সময় তাদের নন-স্টিক লেপ ক্ষতিগ্রস্থ হওয়ার আশঙ্কা ছাড়াই এটি ব্যবহার করা যেতে পারে। গ্লাস, প্লাস্টিক এবং সিলিকন দিয়ে তৈরি অনুরূপ পণ্যগুলির থেকে পৃথক, একটি কাঠের ছুরি পরিবেশ বান্ধব বলে মনে করা হয়। এটি মূলত কাঁচা মাংস কাটার জন্য ব্যবহৃত হয়।
কিছু সাংস্কৃতিক গ্রাহকের এই জাতীয় পণ্যের প্রয়োজন আপনাকে কীভাবে কাঠের ছুরি তৈরি করতে হয় সে সম্পর্কে আপনাকে ভাবতে বাধ্য করে। ধাতু দিয়ে তৈরি ক্লাসিক ব্লেডের বিপরীতে কাঠ থেকে ছুরি তৈরি করা অনেক সহজ: এই পদ্ধতিটি সময় সাপেক্ষ কম। প্রযুক্তিটি জানা, আপনি বেশ ভাল কাঠের ছুরি তৈরি করতে পারেন। এই জাতীয় পণ্য উত্পাদন জন্য ফটো এবং নির্দেশাবলী নীচে সরবরাহ করা হয়।
কাজের জন্য আপনার কী দরকার?
নিজের হাতে কাঠের ছুরি তৈরি করতে, মাস্টার নিম্নলিখিত সরঞ্জামগুলি ছাড়া করতে পারবেন না:
- একটি কাঠের হাতুড়ি;
- করাত বা একটি জিগাস, যা workpiece কাটা প্রয়োজন হবে;
- একটি পেন্সিল;
- বাটালি;
- কাটা ছুরি;
- বালির কাগজ;
- একটি কাঠের বার
অভিজ্ঞ কারিগররা প্রথম যে কাজটি করেন তা হ'ল একটি কাঠের ব্লক প্রস্তুত করা। ওয়ার্কপিসটি অবশ্যই ছাল থেকে ভাল করে পরিষ্কার করতে হবে। কাঠের ছুরির নকশাটি কী হওয়া উচিত সে সম্পর্কে আপনার ধারণাও থাকতে হবে। মাস্টার ভবিষ্যতের পণ্যটির জন্য আকার এবং আকৃতি নির্ধারণ করার পরে, বারের পৃষ্ঠের উপর একটি অঙ্কন প্রয়োগ করা হয়।
এরপরে কী করব?
ছুরিটির রূপরেখা বারে রূপরেখার পরে, আপনি তার উপর দিয়ে বৈদ্যুতিক জিগস বা করাত দিয়ে যাওয়া উচিত। বার থেকে কাটা ওয়ার্কপিসটি অবশ্যই সাবধানতার সাথে তীক্ষ্ণ করা উচিত। কাঠের হাতুড়ি এবং একটি ছিনুকের সাহায্যে ছুরির আকারটি উন্নত করা হচ্ছে। এই সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করে, কারিগররা পণ্যটি পছন্দসই তীক্ষ্ণতর করে। এই ক্ষেত্রে, কাঠের তন্তুগুলির অবস্থানটি বিবেচনায় নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং আপনি যদি তন্তুগুলি বরাবর কাটা থাকেন তবে চিপিং প্রতিরোধ করা সম্ভব হবে।
শাটডাউন
ফলস্বরূপ ছুরিটি হাতে আরাম করে শুয়ে থাকা উচিত। চূড়ান্ত পর্যায়ে পণ্য একটি সম্পূর্ণ পৃষ্ঠ চিকিত্সা হয়। এটি করতে স্যান্ডপেপার ব্যবহার করুন। অভিজ্ঞ কারিগরদের মতে, নাকাল কাজটি মোটা দানাযুক্ত এমেরি দিয়ে শুরু করা উচিত। এবং একেবারে শেষে কাঠটি ছোট ছোট শস্যের সাথে স্যান্ডপেপার দিয়ে পালিশ করা হয়।
আবেদন সম্পর্কে
যেমন একটি ছুরি উদ্দেশ্য রান্না করা হয়। অতএব, এই পণ্যটির পৃষ্ঠায় পেইন্ট এবং বার্নিশ প্রয়োগ করা বাঞ্ছনীয়, কারণ এটি খাবারের স্বচ্ছলতাটিকে বিরূপ প্রভাবিত করতে পারে। মাংস ভাজার সময়, ছুরিটি নিয়মিত উদ্ভিজ্জ তেলের সংস্পর্শে আসবে, যা সময়ের সাথে সাথে কাঠের তন্তুগুলির মধ্যে গভীরভাবে প্রবেশ করবে। অতএব, একটি থালা রান্না করার জন্য পণ্যটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।
প্লাইউড গুণফল
কাজ করার জন্য, মাস্টারটির জন্য পাতলা পাতলা কাঠের একটি শীট প্রয়োজন হবে। এটি অবশ্যই তিন ভাগে ভাগ করা উচিত। তাদের প্রত্যেকটিতে ভবিষ্যতের ছুরির বিশদগুলির অঙ্কন প্রয়োগ করা হয়। পাতলা পাতলা কাঠের এক টুকরোতে পুরো পণ্যটির আকৃতি আঁকতে হবে এবং অন্য দুটিতে - কেবল হ্যান্ডেলের আকার।
জিগস ব্যবহার করে তিনটি উপাদানই ঝরঝরে কাটা হয়েছে। হ্যান্ডেলের ইমেজ সহ ফলস্বরূপ দুটি স্টেনসিল উভয় পক্ষের সাথে প্রথম স্টেনসিলের সাথে সংযুক্ত থাকতে হবে - একটি ছুরির চিত্র সহ। তারপরে, ধাতব পিন বা অন্যান্য বেঁধে রাখা ডিভাইস ব্যবহার করে, তিনটি অংশই একে অপরের সাথে সংযুক্ত।
ফলস্বরূপ পণ্যটি পরে আঁকা এবং বর্ণযুক্ত হতে পারে। যেমন একটি ছুরি একটি স্যুভেনির হিসাবে বিবেচনা করা হয়। আপনি এটি কোনও সজ্জা হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন, কোনও রান্নাঘরের সরঞ্জাম নয়।
