চেস্টনাট মাশরুম: উপস্থিতি এবং ছবির বৈশিষ্ট্য

বিরল তবে আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু ভোজ্য মাশরুমগুলির মধ্যে রয়েছে চেস্টনাট মাশরুম, এটি বুকে বাদাম, শর্টব্রেড বা খরগোশের মাশরুম হিসাবেও পরিচিত। এটি ক্যাপের অন্তর্গত, বোলেটোভ পরিবারের প্রতিনিধি। প্রকৃতির ক্ষেত্রে এটি বিরল হওয়ার কারণে, মাশরুমটি রাশিয়ার রেড বুকে তালিকাভুক্ত হয়েছে।

টুপি বর্ণনা

চেস্টনট গাইররাস - বিজ্ঞানের ক্ষেত্রে এটি চেস্টনট মাশরুমকে বলা হয় - এর নির্দিষ্ট স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য নেই এবং তাই অভিজ্ঞ মাশরুম বাছাইকারীদের দ্বারা এমনকি সামান্যই স্বীকৃত। চেহারাতে, এটি পোলিশ মাশরুমের প্রায় সম্পূর্ণ অ্যানালগ, এটি কেবল তার বৃহত টুপি এবং পাতে নয়, তবে কম উজ্জ্বল বর্ণের থেকেও পৃথক। এটি একটি সাদা মাশরুমের সাদৃশ্যযুক্ত, তবে তাদের মধ্যে পার্থক্য করা কঠিন হবে না: বুকে বাদাম পা বাদামী এবং সাদাটি ধূসর বর্ণের।

টিউবুলারকে বোঝায়, এটির পিছনের দিকের টুপিটিতে অসংখ্য ছোট ছোট নল, হালকা ক্রিম বা হলুদ বর্ণ থাকে।

টুপি নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যযুক্ত রয়েছে:

• সামান্য উত্তল, একটি ফ্ল্যাট টুপি সঙ্গে খুব কমই মাশরুম পাওয়া যায়।

• গড় ব্যাস 5-8 সেমি।

• চেস্টনাটের রঙ সর্বাধিক সাধারণ তবে আপনি মাশরুম এবং বাদামী, লালচে, বাদামী, মরিচা জাতগুলি খুঁজে পেতে পারেন।

• তরুণ মাশরুমের টিউবুলগুলি সাদা, বয়সের সাথে হলুদ বর্ণের সাথে int

• স্পর্শে শুকনো, শ্লেষ্মা ছাড়াই।

প্রায়শ শুকনো সময়ে, আর্দ্রতার অভাবে টুপি ফাটা হয়ে যায়।

পা দেখতে কেমন লাগে?

চেস্টনট লেগটি নিম্নরূপ:

• নলাকার আকার।

• গড় দৈর্ঘ্য 5-8 সেমি।

• বাদামী, টুপি থেকে গা shade় ছায়া।

• অভ্যন্তরে এটি প্রাপ্তবয়স্ক মাশরুমগুলিতে ফাঁকা, অন্যদিকে বাচ্চাদের এমন একটি সামগ্রী রয়েছে যা তুলোর উলের মতো দেখায়।

• কাটা রঙ পরিবর্তন করে না।

সজ্জা সাদা, তরুণ মাশরুমগুলিতে এটি শক্ত, তবে বড় হওয়ার পরে এটি ভঙ্গুর হয়ে যায়। গন্ধটি খুব দুর্বল, তবে কাঁচা মাশরুমেও একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত তিক্ত অনুভূতি অনুভূত হতে পারে।

ডাবল থেকে আলাদা কীভাবে?

চেস্টনট মাশরুমের ফটো এবং বিবরণ এটিকে ভোজ্য এবং অখাদ্য উভয়ই অনুরূপ আত্মীয়দের সাথে বিভ্রান্ত না করতে সহায়তা করবে। প্রধান পার্থক্যগুলি টেবিল আকারে উপস্থাপন করা হয়।

চেস্টনাট এবং এর দ্বিগুণ

মাশরুম	বাদামী	সাদা	Poddubovik	পোলিশ
মাথা	প্রায়শই বাদামী	স্পর্শের সঠিক ফর্ম, উত্তল, ভেলভেটি	আকৃতি এবং রঙে চেস্টনাট টুপিটির সাথে খুব মিল	আকারে অনেক ছোট, রঙে ভিন্ন, প্রায়শই - চকোলেটে
পা	হালকা বাদামী কাটা হলে, রঙ পরিবর্তন হয় না। উচ্চতা 8 সেন্টিমিটারের বেশি নয় লেগের আকার - নলাকার	ধূসর-সাদা, কাটা হলে গাens় হয়। গড় উচ্চতা প্রায় 12 সেমি। আকারটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত, একটি বৃত্তাকার ব্যারেলের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ	হলুদ-কমলা, কাটা উপর নীল	হালকা বাদামী, তবে বুকে বাদামের চেয়ে ছোট

ভোজ্য এবং অখাদ্য দ্বৈত মধ্যে পার্থক্য করতে সক্ষম হওয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ। সুতরাং, চেস্টনটের একটি সহকর্মী রয়েছে, বাহ্যিকভাবে এর সাথে মিল রয়েছে তবে সজ্জার নির্দিষ্ট স্বাদের কারণে অখাদ্য। এটি পিত্ত ছত্রাক বা সরিষা, বোলেটোভ পরিবারের প্রতিনিধি। এটি বিষাক্ত নয়, তবে কেবলমাত্র একজন, দুর্ঘটনাক্রমে ধরা পড়ে, একটি মাশরুম তিক্ততার সাথে পুরো থালাটি নষ্ট করতে পারে। এটি খুঁজে পাওয়া কঠিন নয়: কাটাতে, পাটি চরিত্রগতভাবে গোলাপী হয়ে উঠবে। এই লক্ষণগুলি সংগ্রহের ত্রুটিগুলি রোধে সহায়তা করবে। মজার বিষয় হল, চেস্টনট মাশরুমে কোনও বিষাক্ত অ্যানালগ নেই, যার ছবি নীচে উপস্থাপন করা হয়েছে।

কোথায় বাড়ছে?

চেস্টনট ছাতা মাশরুম ইউরোপ, এর পূর্ব এবং পশ্চিমাঞ্চলে, যদিও কম পরিমাণে বৃদ্ধি পায়, এবং তাই এটি বিরল জাতীয় বিষয়শ্রেণীতে অন্তর্ভুক্ত। তিনি রাশিয়ায় আছেন, নাতিশীতোষ্ণ অক্ষাংশ, সাইবেরিয়া এবং সুদূর পূর্ব, ককেশাসে মনোনিবেশ করছেন। প্রায়শই ছোট গ্রুপে দেখা যায়, কম ঘন ঘন ছত্রাকের একা জন্মায়।

চেস্টন্ট পাতলা বনগুলিতে পাওয়া যায়, যেখানে এটি লিন্ডেন, বিচস, ম্যাপেলস এবং অবশ্যই বুকের বাদামের নীচে বৃদ্ধি পায়। যাইহোক, কখনও কখনও মাইসেলিয়াম উদ্ভিদের শঙ্কুযুক্ত প্রতিনিধি, প্রধানত পাইনের দ্বারা বেষ্টিত থাকে। হালকা এবং শুকনো ওক বন এবং প্রান্তে বেলে মাটি পছন্দ করে। প্রায়শই বনাঞ্চলে, যেখানে গাছের ঘন মুকুটগুলির মাধ্যমে সূর্যের রশ্মি নীচের স্তরে প্রবেশ করতে পারে না, এই জাতীয় মাশরুমের দেখা পাওয়া অসম্ভব।