বাদামী শৈবাল, সামুদ্রিক শৈবাল হ'ল মানুষ ও প্রাণীদের জন্য সর্বাধিক মূল্যবান প্রাকৃতিক খাদ্য, এতে অনেক দরকারী পুষ্টি রয়েছে। সীউইড অগণিত, এবং তাদের উপকারগুলি অনস্বীকার্য। সামুদ্রিক শৈবালগুলির সর্বাধিক সাধারণ ধরণের একটি হ'ল ফিউকাস। বা অন্য নাম - সমুদ্রের আঙ্গুর, বকওয়াট পরিবারের প্রতিনিধি। কখনও কখনও বুদ্বুদ্বী ফিউকাসকে সমুদ্র ওক বলা হয়। এই প্রজাতির শৈবালের জন্মভূমি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের উত্তর উপকূল। ফিউকাস জৈবিকভাবে সক্রিয় যৌগগুলিতে সমৃদ্ধ, যেমন ফিউকোডিয়ান, অ্যালজেনিক অ্যাসিড এবং আয়োডিন যা শরীরের স্বাভাবিক কার্যকারিতা নিশ্চিত করতে এবং থাইরয়েড গ্রন্থির স্বাস্থ্যের জন্য দরকারী এমন একটি পদার্থের সাথে এটি পরিপূর্ণ করে তোলে - আয়োডিন।
অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে ফুকাস
খাবারে সামুদ্রিক আঙ্গুর নিয়মিত গ্রহণের ফলস্বরূপ থাইরয়েড গ্রন্থির সাধারণকরণ বিপাকের হার এবং চর্বি বিভাজনের বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে। সেলুলাইটের চিকিত্সা, অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াই এবং ক্ষুধা হ্রাসে এটির ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে। এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হিসাবে লক্ষ্য করা উচিত যে ওজন হ্রাস করার জন্য একা সামুদ্রিক সাঁতারের ব্যবহারই যথেষ্ট নয়। শৈবাল ব্যবহারের সাথে একত্রে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা, সঠিক পুষ্টি এবং একটি বিস্তৃত ডায়েট - এটি ওজনকে স্বাভাবিক করার এবং দেহকে দুর্দান্ত শারীরিক আকারে বজায় রাখার মূল চাবিকাঠি।
সমুদ্রের আঙ্গুরের উপকারিতা
বাতজনিত ফলে জয়েন্টগুলির ব্যথা এবং প্রদাহ কমাতে ফুকাসের ব্যবহার অত্যন্ত কার্যকর। সিউইডও কসমেটোলজিতে, ক্রিম, লোশন তৈরিতে পাশাপাশি ভেষজ ইনফিউশন এবং ট্যাবলেটগুলির আকারে ব্যবহৃত হয়। ডায়েটে শৈবাল অন্তর্ভুক্তির ইতিবাচক দিকগুলির সংমিশ্রণ, আমরা বলতে পারি যে তারা সামগ্রিকভাবে শরীরের ক্রিয়াকলাপকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে; শরীর থেকে রেডিয়োনোক্লাইড এবং ভারী ধাতু নির্মূল করতে অবদান; অনাক্রম্যতা জোরদার; বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি উন্নত করুন, রক্তনালীগুলির অবস্থা; রক্ত জমাট বাঁধা সামুদ্রিক আঙ্গুর তাজা এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ উভয়ই খাওয়া যেতে পারে। ওয়াইন এবং ভিনেগার ফুকাসের ফল থেকে তৈরি হয়। সুস্বাদু জাম এবং জামগুলি সামুদ্রিক আঙ্গুর বেরি থেকে তৈরি করা হয়।
কীভাবে ফুকাস ব্যবহার করবেন
সমুদ্রের আঙ্গুর কেনার সময় গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলির দিকে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন এবং গুরুত্বপূর্ণ:
1. সামুদ্রিক আঙ্গুর উপস্থিতি - ছোট সবুজ বেরি।
2. বেরি অবশ্যই স্থিতিস্থাপক এবং দৃ be় হতে হবে। বুদ্বুদ্বি ফুকাস যদি পলিত দেখায়, এটি না কেনাই ভাল।
যেহেতু এই সুস্বাদু খাবারটির চাহিদা রয়েছে এবং কখনই বাসি হয় না, নিম্ন মানের মানের শেত্তলাগুলি কেনা প্রায় অসম্ভব। সমুদ্রের আঙ্গুরগুলি অবশ্যই ঠান্ডা জলে pouredেলে 10-15 মিনিটের জন্য পাত্রে রেখে দেওয়া উচিত। সমস্ত অপ্রয়োজনীয় উপাদান (বালু এবং ময়লা) বেরি থেকে পৃথক হবে এবং নীচে স্থির হবে। তারপরে ঠাণ্ডা জলের নীচে আঙ্গুরগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে। ফিউকাস খাওয়ার আগে ঠান্ডা এবং গুঁড়ি গুঁড়ো লেবুর রস বা আপেল বা ভাতের ভিনেগারের একটি দুর্বল দ্রবণ দিয়ে। সমুদ্রের আঙ্গুর - সামুদ্রিক শৈবাল, যা উদ্ভিজ্জ সালাদ এবং বিভিন্ন সামুদ্রিক খাবারের জন্য দুর্দান্ত সংযোজন। একটি টিনজাত টুনা স্যালাডে ফুকাস যুক্ত করা মশলা এবং ডিশে একটি অনন্য স্বাদ যুক্ত করবে। এই অস্বাভাবিক উপাদেয় খাবার ব্যবহার করার সময়, ছোট ডিমের মতো আঙ্গুর মুখে ফেটে এবং খানিকটা নোনতা স্বাদের পাশাপাশি আয়োডিনের সামান্য আফটার টেস্টও থাকে।
