চোখ এবং মুখ জল খাওয়ার স্বাদের জন্য রঙিন, অনেকগুলি কালো বেরি চেহারা। তাদের নামগুলি আমাদের কাছে সর্বদা পরিচিত নয়, পাশাপাশি তাদের সম্পত্তিও রয়েছে। বেরি রাজ্যের প্রতিনিধিদের মধ্যে আমাদের জন্য খুব মূল্যবান নমুনাগুলি রয়েছে তবে তাদের মধ্যে এমনও রয়েছে যাঁদের ব্যবহার প্রাণঘাতী হতে পারে। দুজনের কথা বলি।
স্বাস্থ্যকর কালো বেরি নাম
কালো currant
এটি ভিটামিন এবং জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থের সামগ্রীর শীর্ষস্থানীয়। এই সুগন্ধযুক্ত বেরি ডায়োফোরেটিক, অ্যান্টিসেপটিক, কোলেরেটিক, হেমোস্ট্যাটিক, মূত্রবর্ধক এবং সাধারণ জোরদার প্রতিকার হিসাবে লোক medicineষধে ব্যবহৃত হয়। এটি বিশ্বাস করা হয় যে এটি মানুষের বুদ্ধিমত্তায় ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। বিজ্ঞানীরা খুঁজে পেয়েছেন যে ব্ল্যাককারেন্ট ক্যান্সার কোষ গঠনে বাধা দেয়। বেরিগুলি সুস্বাদু জাম, জুস, ফলের পানীয়, সংরক্ষণ এবং ওয়াইন তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
কালজামজাতীয় ফল
প্রায়শই, উত্তর অক্ষাংশের বাসিন্দারা রাস বেরবের মতোই কালো বেরিটির নাম জিজ্ঞাসা করেন। এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই, কারণ তারা আত্মীয়, দু'জনেই রোজাসেই পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। এবং উভয়ই প্রাকৃতিক "অ্যাসপিরিন"। ব্ল্যাকবেরি একটি সম্পূর্ণ ভিটামিন ককটেল। এছাড়াও, বেরিগুলি খনিজ এবং জৈব অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যার কারণে তাদের সাধারণ শক্তিশালীকরণ এবং অ্যান্টি-স্ক্লেরোটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। ব্ল্যাকবেরি রক্তে চিনির পরিমাণ হ্রাস করে।
বিলবেরী
বিপুল সংখ্যক ভিটামিনের পাশাপাশি, বেরি পলিফেনল সমৃদ্ধ - এমন একটি পদার্থ যা বিশেষজ্ঞদের মতে ক্ষতিগ্রস্থ মস্তিষ্কের কোষগুলি পুনরুদ্ধার করতে পারে। ব্লুবেরি নিষ্কাশন চোখের রোগের জন্য ভাল। সিদ্ধ বেরি পোড়া এবং একজিমার বহিরাগত প্রতিকার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। জাম, জাম, ব্লুবেরি সস সত্যই "দেবতাদের খাবার"।
Aronia
আর একটি নাম চকোবেরি। বড় সরস এবং টার্ট বেরি রক্তচাপ কমাতে পারে। থাইরয়েড গ্রন্থি এবং বিকিরণের অসুস্থতার জন্য তাদের সুপারিশ করা হয়। আশ্চর্যজনক সতেজ পানীয় এবং সুগন্ধযুক্ত ওয়াইন অ্যারোনিয়া থেকে প্রস্তুত।
কালো বেরিগুলির নাম গণনা করে, তুঁতটি স্মরণ করা উপযুক্ত।
তুন্তগাছ
গাছটি দক্ষিণ অক্ষাংশে বৃদ্ধি পায়, এটি অস্বাভাবিক সরস বেরিগুলির জন্য বিখ্যাত, সেখান থেকে শরব্যাটস, জাম, গুড় তৈরি করা হয়। ককেশাসে, সুস্বাদু রুটি এবং আদা রুটি বেরিগুলির সজ্জা থেকে বেক করা হয়। তুঁতের ফলগুলি রক্ত গঠনে, বিপাকের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। এগুলি ক্ষুধা নিরসন করে, সাধারণ অবস্থা জোরদার করে এবং শক্তি বাড়ায়।
সাবধানতার সাথে কালো বারির নাম ব্যবহার করা উচিত
নিদ্রা উদ্রেককর লতা
টাটকা বেরি মোটেও সুস্বাদু নয়, তাই তারা জ্যাম বা জ্যাম তৈরি করে। নাইটশেডের ফলগুলির একটি এ্যানথেলিমিন্টিক প্রভাব রয়েছে, মৃগী, খিঁচুনি, মাথা ব্যথার জন্য ব্যবহৃত হয়, অত্যধিক মাত্রায় মুক্তি দেয়। তবে কেবল পাকা বেরিগুলি খাবারের জন্য উপযুক্ত, কারণ অরক্ষিত নাইটশেডে বিষাক্ত পদার্থ রয়েছে।
এলডারবেরি কালো
ছোট ছোট বেরির ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা ব্রাশগুলি রান্নায় এবং medicষধি উদ্দেশ্যে উভয়ই ব্যবহৃত হয়। এর মধ্যে মার্বেল, জেলি, জাম তৈরি করে। কাশি চা শুকনো বেরি থেকে তৈরি করা হয় এবং তাজা চাওয়া বাত ও বাতের জন্য ব্যবহৃত হয়। তবে ওষুধের অপরিশোধিত ফল উদ্ভিদের অন্যান্য অংশের মতোই বিষাক্ত।
