এটি নিরাপদে বলা যায় যে সঠিক ব্যবসায়ের সাথে খাদ্য ব্যবসায়ের প্রায়শই ভাল লাভ হয়। এই শিল্পে তাদের নিজস্ব ব্যবসা শুরু করার সিদ্ধান্ত নেওয়া উদ্যোক্তারা যথেষ্ট উপার্জন করেন। উদাহরণস্বরূপ, রাশিয়ান স্টার্জন একটি বরং ব্যয়বহুল এবং সুস্বাদু মাছ যা কেবল বাড়িতেই প্রজনন করা হয়। আসুন এই বিষয়ে আরও বিস্তারিতভাবে কথা বলি এবং সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্টগুলি নিয়ে কাজ করি।
স্টারজন পরিবার: সাধারণ তথ্য
এই মাছের প্রজাতির বাসস্থান বেশ প্রশস্ত: ইউরোপের উত্তর গোলার্ধ থেকে উত্তর এশিয়া এবং আমেরিকা পর্যন্ত। বর্তমানে, 4 জেনার পৃথক করা হয়েছে: স্টারজিওনস, স্টেরলেট, বেলুগা, পাশাপাশি অন্যান্য অনুরূপ মাছ। সুতরাং, একজন প্রাপ্তবয়স্কের পরিপক্কতা প্রায় 8-15 বছর, মহিলাদের ক্ষেত্রে - 8-30 বছর হয়। স্পারজনের গড় মেকীত্ব প্রায় 700, 000 ডিম বেতনের জন্য। এক সপ্তাহে হ্যাচ ভাজুন। এ থেকে আমরা উপসংহারে পৌঁছাতে পারি যে রাশিয়ান স্টার্জনটি যথেষ্ট উন্নত, বিশেষত বিবেচনা করে যে এটি 50 বছর পর্যন্ত বেঁচে থাকতে পারে। বৃহত্তম ব্যক্তিরা প্রায় 25 কেজি ওজনের হয়, যখন গড় চিত্র প্রায় 15-20 কেজি। এটি আপনার মনোযোগ দেওয়া উচিত যে 70 বছর আগে স্টারজিয়ন ব্রিডিং হাজির হয়েছিল। সেই থেকে এই পাঠটির প্রাসঙ্গিকতা হারাতে পারেনি।
কিছু ব্যবসায়ের বৈশিষ্ট্য
আপনার নিজের ব্যবসা শুরু করার আগে, এটির সমস্ত বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। স্টার্জন ব্রিডিং ভাল কারণ মাছের পণ্যগুলির প্রচুর চাহিদা থাকে এবং বিক্রয়কেন্দ্র খুঁজে পেতে আপনার অবশ্যই সমস্যা হবে না। এটি শহরের রেস্তোঁরা, পোষা প্রাণী এবং মাছের দোকান হতে পারে। আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হ'ল, যদিও এখানে প্রতিযোগিতা সম্পূর্ণ অনুপস্থিত না, তবে এই পণ্যটির কোনও অতিরিক্ততা নেই। আসলে, আপনি কোনও সমস্যা ছাড়াই বড় হওয়া স্টার্জন বিক্রি করতে পারেন।
আপনার বড় বিনিয়োগের দরকার নেই, যেহেতু প্রচুর পরিমাণে মাছ দিয়ে শুরু করা মোটেও প্রয়োজন হয় না। এটি একশ বা দু'শ ব্যক্তি হতে পারে। তবুও ভাজবেন না। এটি স্ত্রীলোকদের ফোলা শুরু হওয়া অবধি আপনার প্রায় 5-6 বছর অপেক্ষা করতে হবে এই কারণে এটি। অতএব, 8 বছর বয়সী থেকে প্রাপ্ত বয়স্ক ব্যক্তিদের ক্রয়ের সাথে স্টার্জন প্রজনন শুরু করা উচিত। যেহেতু এই ধরণের মাছ খাওয়ানো এবং রাখার বিষয়ে বিশেষভাবে দাবি করে না, তাই কোনও সমস্যা হওয়া উচিত নয়।
একটি রুম চয়ন করুন
প্রথম পর্যায়ে, আপনাকে এমন একটি জায়গা বাছাই করতে হবে যেখানে আপনি স্টার্জন বংশবৃদ্ধি করবেন। এটি 30 বর্গক্ষেত্র সহ একটি ঘর হতে পারে। এই আকারগুলি আপনাকে একটি পুল ইনস্টল করতে হবে এই সত্যের কারণে। সেখানে, আলোকসজ্জা, হিটিং, একটি নর্দমা ব্যবস্থা ইনস্টল করা এবং জল সরবরাহ করা জরুরী। যদি এই সমস্ত কিছু ইতিমধ্যে বিদ্যমান থাকে তবে আপনার জন্য কোনও সমস্যা নেই।
বিদ্যুৎ বিভ্রাটের ক্ষেত্রে আপনার কমপক্ষে একটি চলমান জেনারেটর থাকা আবশ্যক। আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিবরণ - সাইবেরিয়ান স্টার্জন স্ট্রেস সহ্য করে না, এবং এটি একটি খুব লাজুক মাছও তাই নিশ্চিত করুন যে কাছাকাছি কোনও শোরগোলের জায়গা নেই, উদাহরণস্বরূপ, রাস্তা বা পাবলিক স্কোয়ারগুলি। মজার বিষয় হল, স্টারজন পরিবারটি আলোকপাতের পক্ষে খুব বেশি দাবি করে না, তদুপরি, অত্যধিক পরিমাণে আলো পুরো মাছটিতে খারাপ প্রভাব ফেলে।
পাত্রে কীভাবে নির্বাচন করবেন
এখানে আপনার দুটি বিকল্প রয়েছে: পুল বা পুকুরে মাছ জন্মানো। কোনটি চয়ন করবেন তা আপনার উপর নির্ভর করে। তবে আসুন সমস্ত বিষয়ে আরও বিস্তারিতভাবে কথা বলি। প্রথম দম্পতিতে, এটি পুলে স্টার্জনকে বংশবৃদ্ধি করার পরামর্শ দেওয়া হয়। 2 মিটার ব্যাস এবং 80 সেন্টিমিটার গভীরতার সাথে একটি প্লাস্টিকের ধারক উপযুক্ত। প্রতি বছর প্রায় এক টন স্টার্জনকে এ জাতীয় অববাহিকা থেকে ধরা যেতে পারে। এছাড়াও, আপনার যদি সময় থাকে, পাশাপাশি ইচ্ছা থাকে তবে আপনি নিজেই ধারকটি ডিজাইন করতে পারেন। তবে বেশ কয়েকটি ছোট ছোট সূক্ষ্মতা রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, বিভিন্ন ওজনের মাছ পৃথক পুলে থাকা উচিত। শ্রেণিবিন্যাসটি নিম্নরূপ:
- 300 গ্রাম পর্যন্ত ব্যক্তি - 1.5 সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি পুল, 80 সেমি গভীর;
- স্ট্রাগনগুলি 300 গ্রাম থেকে 2 কেজি পর্যন্ত - 2.2 মিটার ব্যাস সহ একটি পুল, 100-120 সেমি গভীরতা;
- 5 গ্রাম পর্যন্ত ওজনের লার্ভাগুলির জন্য ধারকগুলি বাছাই করা। 0.5 মিটার গভীরতা এবং 2.2 মিটার দৈর্ঘ্য সহ আয়তক্ষেত্রাকার ট্রে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
তবে যেহেতু রাশিয়ান স্টারজিওন আটকের শর্তগুলি সম্পর্কে খুব চটজলদি নয়, তাই আদর্শ থেকে ছোট বিচ্যুতি অনুমোদিত। যাই হোক না কেন, পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখা, পাশাপাশি সর্বোত্তম তাপমাত্রার সীমা +2 থেকে +27 পর্যন্ত রাখা সহজভাবে প্রয়োজনীয়। এছাড়াও, মাসে একবার আপনাকে মাছের বাছাই করতে পুরো দিন ব্যয় করতে হবে। কি জন্য, আপনি একটু পরে শিখতে হবে।
পুকুরে সামগ্রীর বৈশিষ্ট্যগুলি
যদি আপনি, শুরুতে ব্যবসায়ী হিসাবে, পুকুরে মাছ রাখার সুযোগ পান তবে তা করা ভাল better আপনি সরঞ্জামগুলিতে সঞ্চয় করতে পারেন এবং আরামদায়ক অবস্থার সাথে মাছ সরবরাহ করতে পারেন। তবে আপনি স্টার্জনটি শুরু করার আগে, আপনাকে অবশ্যই পুরোপুরি জল নিষ্কাশন করতে হবে, নীচটি পরিষ্কার করতে হবে এবং এটি চুন দিয়ে পূরণ করতে হবে। এর পরে, চুন ধুয়ে ফেলা হয়, এবং পুকুরটি পরিষ্কার জল দিয়ে পূর্ণ হয়। আরও, রাশিয়ান স্টার্জন চালু করা যেতে পারে। মাছ অবশ্যই প্রাকৃতিক খাদ্য খুঁজে পেতে পারে, তাই শৈবাল, মলাস্কস, কৃমি ছেড়ে দিন ইত্যাদি দিয়ে নীচের অংশটি রোপণ করুন এই সমস্ত জলাশয় পরিষ্কারের সাথে সাথেই করা উচিত be
বিশেষজ্ঞরা সুপারিশ করেন যে আপনি পরিষ্কার জলে পুকুরটি পূরণ করার প্রায় 2 মাস পরে মাছটি শুরু করবেন। এই সময়ের মধ্যে, শেত্তলাগুলির বাড়ার জন্য সময় থাকবে এবং আরও অনেকগুলি মোলক থাকবে। আপনার উষ্ণ সময়ে মাছটি শুরু করা দরকার, এটি শরতের শেষের দিকে বা বসন্তের প্রথম দিকে হতে পারে। যাইহোক, কিছু ক্ষেত্রে (তীব্র শীতের সময়) শীতকালীন সমস্যাটি তীব্র। ফ্রস্ট চলাকালীন, যাতে মাছগুলি ব্যানালি জমা না করে, এটি পুলগুলিতে স্থানান্তর করার চেষ্টা করুন to
সাইবেরিয়ান স্টার্জন: খাওয়ানো এবং যত্নের বৈশিষ্ট্য
এই ধরণের মাছ শীতল জলে দুর্দান্ত লাগে (১৩ ডিগ্রির নীচে)। এটি কিছুটা তার প্রজননকে সহজতর করে। এটি লক্ষণীয় যে স্টারজানরা খাবার সম্পর্কে পছন্দ করে না। তবুও, তাদের ভাল এবং একটি সময়োচিত পদ্ধতিতে খাওয়ানো প্রয়োজন। পর্যায়ক্রমে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করা হয়। সুতরাং, প্রাপ্তবয়স্ক মাছকে পরিমাপকৃত সময়কালের মাধ্যমে, অর্থাৎ প্রতি 6 ঘন্টা অন্তর 4 বার খাবার দেওয়া দরকার need প্রতি চার ঘন্টা পরে ভাজা খাওয়াতে হবে। এই মোডটি মাছের স্ট্রেসের উপস্থিতি এবং খাওয়া প্রত্যাখ্যান করে। একই সময়ে, আপনার বুঝতে হবে যে স্টারজন ফাইয়ের প্রাপ্তবয়স্কদের মতো খাবারটি খাওয়া উচিত নয়। উপরন্তু, খাবারের একটি চিত্তাকর্ষক ওজন থাকা উচিত এবং নীচে পড়তে হবে। এটি বুনো স্টার্জনটি নীচ থেকে খায় এই কারণেই।
ফিড কেনার ক্ষেত্রে আপনার কাছে বেশ কয়েকটি বিকল্প রয়েছে। এর মধ্যে একটি হ'ল বিদেশী পণ্যগুলি ব্যবহার করা, যা তাদের উচ্চ ফিড অনুপাতের সাথে পৃথক হয়। তবে এমন ঘরোয়া অংশগুলি রয়েছে যেগুলি কম ব্যয়বহুল, তবে তাদের QC কিছুটা কম। ভাল, আপনি সবসময় নিজেরাই খাবারটি করতে পারেন। একই সময়ে, আপনি কেবল QC নিয়ন্ত্রণ করেন। ভুলে যাবেন না যে ওজন বাড়ার হার, পাশাপাশি সামগ্রিকভাবে মাছের অবস্থা ভাল পুষ্টির উপর নির্ভর করে। অতএব, আপনি যদি সাইবেরিয়ান স্টারজনটি দ্রুত বর্ধন করতে এবং ভাল বংশ প্রদান করতে চান তবে আপনার সঠিক ডায়েট তৈরি করা উচিত। অপরিশোধিত প্রোটিনের পরিমাণ কমপক্ষে 50% হওয়া উচিত, এবং কাঁচা চর্বি কমপক্ষে 20% হওয়া উচিত।
কীভাবে ভাজার যত্ন করবেন?
মৃত্যুর হারটি গ্রহণযোগ্য সীমার মধ্যে হওয়ার জন্য, মাছের সঠিকভাবে যত্ন নেওয়া প্রয়োজন। উপরে উল্লিখিত হিসাবে, রাশিয়ান স্টার্জনটি পছন্দসই মাছ নয়, তবে এর অর্থ এই নয় যে আপনার পুলে জল পরিবর্তন করার দরকার নেই। যদি জল সরবরাহ থেকে জল আসে তবে ক্লোরিন অপসারণের জন্য একটি কার্বন ফিল্টার ইনস্টল করুন। সপ্তাহে প্রায় 2 বার, 15% জল সরান।
প্রতি মাসে আপনার যত্ন সহকারে মাছটি পরীক্ষা করা দরকার। সুতরাং, বড় ব্যক্তিদের একটি পৃথক পুকুরে রোপণ করা দরকার, এবং চাষের জন্য ছেড়ে দিন। সময়মত বাছাই করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ is আপনি যদি সময়মতো মাছ রোপণ না করেন তবে বড় ব্যক্তিরা ছোট ছোট খাওয়া শুরু করবেন। প্রথম মাস থেকেই ব্যবসায়টি লাভজনক তা নিশ্চিত করার জন্য, বিশেষ দোকানে স্ট্রাই ক্রয় করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তাই আপনি অনেক সমস্যা এড়াতে পারেন। অনেক উদ্যোক্তা (সংকর) পার হয়ে মাছের মধ্যে মৃত্যুর হার হ্রাস করেন। এর উল্লেখযোগ্য উদাহরণ হ'ল রাশিয়ান-লেনা স্টারজন।
স্টার্জন ব্রিডিং কীভাবে কার্যকর cost
ব্যবসায়ীদের শুরুতে আগ্রহী প্রথম জিনিসটি হ'ল ব্যবসায়ের লাভজনকতা এবং পরিশোধের সময়কাল। সমস্ত আইটেম ক্রম গণনা করা যাক। পরিসংখ্যান অনুসারে, 1, 500-2, 000 ভাজা থেকে, আপনি বিক্রয়ের জন্য এক টন স্টার্জন পেতে পারেন। গড়ে, একটি ফ্রাইতে 12-13 রুবেল লাগবে, অতএব, আমরা কেনার জন্য প্রায় 20, 000 রুবেল ব্যয় করব।
এছাড়াও, মাছের সাথে খাবার সরবরাহ করা প্রয়োজন। পুরো ক্রমবর্ধমান সময়ের জন্য একটি কেনাকাটা করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যার জন্য প্রায় 70 হাজার রুবেল ব্যয় হবে। ব্যয় করা বিদ্যুতের পরিমাণ পৃথক হতে পারে, একটি নিয়ম হিসাবে, আপনি পুরো সময়ের জন্য 15 হাজার রুবেল এর বেশি ব্যয় করা উচিত নয়। সুতরাং, আমাদের ব্যয় হয় 105 হাজার রুবেল। এর উপর ভিত্তি করে, আমরা ব্যয় মূল্য প্রায় 105 রুবেলের সমান পাই। উদাহরণস্বরূপ, আমুর স্টারজনটি রেস্তোঁরাগুলিতে প্রতি কেজি 500 রুবেলে দুর্দান্তভাবে বিক্রি হয়। সুতরাং আমাদের 395 রুবেল এর নিট মুনাফা রয়েছে। সুতরাং, প্রতি বছর প্রায় 400, 000 রুবেল উপার্জন করা যায়। তবে আপনাকে বিবেচনা করা দরকার যে আপনাকে ফিড, বিদ্যুৎ, জল, অতিরিক্ত সরঞ্জাম ইত্যাদিতে ক্রমাগত অর্থ ব্যয় করতে হবে
একজন ব্যবসায়ীের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ!
এটি লক্ষ করা উচিত যে কখনও কখনও মহিলা আপনার পুলের সীমানা প্রসারিত করার চেয়ে দ্রুত ডিম নিক্ষেপ করে। এই ক্ষেত্রে, ক্যাভিয়ারটি কোথায় রাখা উচিত তা তীব্র। অবশ্যই, বেশিরভাগ এটি বিক্রি করবে, এবং ঠিক তাই। এটিই আপনার পক্ষে করা সবচেয়ে ভাল। তবে আপনার অবশ্যই বুঝতে হবে যে ডিম ছড়িয়ে দেওয়ার পরে মহিলা স্টারজিয়ন মারা যায়। ফলস্বরূপ, আপনার পুলের বয়স্কদের জনসংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেতে পারে। তবে এত দিন আগে, অধ্যয়ন পরিচালিত হয়েছিল যা মাছকে euthanize করতে, পেটে একটি ছোট চিরা তৈরি করতে এবং ক্যাভিয়ারটিকে চেপে ধরতে দেয়। তারপরে একটি ছোট সিউন প্রয়োগ করা হয়েছিল, যার ফলস্বরূপ একজন মহিলা 10 বারের বেশি ডিম নিয়ে এসেছিলেন। আপনি এই পদ্ধতির নিতে পারেন। মনে রাখবেন যে লাইভ স্টারজিওনের ডেড স্টারজুনের চেয়ে অনেক বেশি খরচ হয়।
কিছু আকর্ষণীয় বিশদ
রাশিয়ান ফেডারেশনের অন্যতম ধনী নদী হ'ল ইউরালস। রাশিয়ান স্টার্জন এখানে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। তবুও, অনিয়ন্ত্রিত ধরা নিষিদ্ধ। তবে এক টন প্রাপ্তবয়স্ক মাছের জন্য লাইসেন্স শেষ করা এতটা কঠিন নয়। বিশ্বাস করুন, বিনিয়োগকৃত অর্থ সুদের সাথে অর্থ প্রদান করবে, যেহেতু প্রায় 10 মহিলা সহ আপনি ব্যয়ের চেয়ে বেশি পাবেন। অবশ্যই, এটি অবিলম্বে ঘটবে না, তাই আপনাকে অপেক্ষা করতে হবে।
আর কী মনে করার দরকার তা হ'ল মাছটি অসুস্থ হওয়ার সম্পত্তি রয়েছে। প্রায়শই কারণটি দূষিত জল। মৃত্যুর হার না বাড়ানোর জন্য, এটি প্রয়োজনীয় যে রাশিয়ান স্টারজিয়ন, আপনি এই নিবন্ধে যে ছবিটি পেতে পারেন তা অন্য প্রজাতি থেকে বিভ্রান্ত করা উচিত।
