ভোজ্য মাশরুম

পপলার পপলার জনপ্রিয়ভাবে পপলার মাশরুম, পপলার গাছ বা কেরানি হিসাবে পরিচিত। ম্যাক্রোমাইসেটটি এর আবাসস্থলের জন্য নাম পেয়েছে। এটি পপলারগুলির নিকটবর্তী আশেপাশে বা তাদের অধীনে বৃদ্ধি পায় grows স্বাদ এবং পুষ্টির মান হিসাবে রাইদোভকা পপলার তৃতীয় বিভাগের সম্পাদনার জন্য বরাদ্দ করা হয়। এই মাশরুমটি খাওয়ার জন্য পুরোপুরি উপযুক্ত, তবে প্রথমে আপনাকে এটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে, এটি ভিজিয়ে রাখতে হবে (তিক্ততা দূর করতে) এবং এটি সিদ্ধ করতে হবে। এই ম্যাক্রোমাইসেট বিভিন্ন খাবার তৈরির জন্য উপযুক্ত তবে এটি মেরিনেটেড এবং লবণযুক্ত আকারে সবচেয়ে সুস্বাদু।

বিবরণ

অল্প বয়সে পপলার মাশরুমের একটি গোলার্ধ (কখনও কখনও অনিয়মিত আকার) এবং উত্তল টুপি থাকে। যৌবনে, এটি সিজদায় পরিণত হয় এবং পরে - হতাশাগ্রস্থ, ভঙ্গুর, প্রায়শই অনির্দিষ্ট আকার ধারণ করে। টুপিটির রঙ একটি লালচে রঙের সাথে ট্যান থেকে গা red় বাদামী পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। কখনও কখনও এটি ফ্যাকাশে সবুজ দাগ আছে। ক্যাপটির ব্যাস 15 সেন্টিমিটার অবধি এর প্রান্তগুলি বিভিন্নভাবে avyেউকানা এবং কিছুটা হালকা শেডে। তার পৃষ্ঠটি অসম, প্রায়শই ফাটল এবং পিট দিয়ে খালি, শুকনো থাকে। ভেজা আবহাওয়ায় টুপি খুব পিচ্ছিল হয়ে যায়। এজন্য মাটি এবং মোটের কণাগুলি পপলার রোয়ানকে আকর্ষণ করে। তার ছবি এই নিবন্ধে উপলব্ধ।

ম্যাক্রোমাইসেটের মাংস সাদা (ত্বকের নীচে ধূসর-বাদামি), মাংসল, ঘন is তার স্বাদ সুস্বাদু, ময়দার গন্ধ। যখন চিবানো হয়, এটি ক্রাঞ্চ হয়। মধ্যবর্তী এবং প্রধান প্লেটগুলি গোলাপী রঙের ছিদ্র সহ খাঁজ, ঘন ঘন, হালকা হয়। ছত্রাকের বয়স হিসাবে, তারা বাদামী হয়ে যায় বা তাদের উপর লাল দাগ পড়ে। বিভিন্ন ম্যাক্রোমাইসেটের পাগুলি আকারে অসম হতে পারে। কিছু নমুনায় এগুলি ঘন হয়, আবার অন্যগুলিতে তারা পাতলা হয়। লেগের উচ্চতা - 7 সেমি পর্যন্ত, ব্যাস - 4 সেমি পর্যন্ত এটি নলাকার এবং কিছুটা সমতল হয়। এর নীচে হলুদ-বাদামি এবং সাদা রঙের। পাগুলির পৃষ্ঠটি নিস্তেজ, তন্তুযুক্ত, শুকনো। সজ্জা সাদা। প্রথমে ভিতরের পাটি শক্ত এবং ঘন, তারপরে এটি আলগা হয়ে যায় এবং পরে ফাঁকা হয়।

আবাস

রিয়াদভকা পপলার পপলারের উপস্থিতি সহ পাতলা গাছপালায় বসতি স্থাপন করে। মাশরুমটি পাতাগুলি দিয়ে ভালভাবে আবৃত, সুতরাং এটি সন্ধান করা কঠিন হতে পারে। পপলার পপলার প্রায়শই বড় সম্প্রদায়গুলিতে বৃদ্ধি পায়। এই মাশরুম যেখানেই জনপ্রিয় সেখানে সাধারণ। এটি ইউরোপীয় দেশগুলিতে, রাশিয়ান ফেডারেশনের মাঝখানের লেন এবং দক্ষিণ অঞ্চলে, সাইবেরিয়া, ইউরালস এবং সুদূর পূর্ব অঞ্চলে পাওয়া যায়। এই ম্যাক্রোমাইসেটের ফলের মরসুমটি পাত পড়া দিয়ে শুরু হয়। এটি আগস্ট এবং সেপ্টেম্বর শেষে সংগ্রহ করা দরকার।