সম্ভবত, প্রতিটি ব্যক্তিকে বন্য গোলাপ দেখতে হয়েছিল, বহু বনে বেড়ে উঠছিল। তার ছোট কিন্তু আকর্ষণীয় ফুলের দিকে তাকানো, বিশ্বাস করা শক্ত যে তিনি দুর্দান্ত গোলাপের পূর্বপুরুষ। তবে তা তাই। এবং কুকুর গোলাপের অনেকগুলি দরকারী গুণ রয়েছে, যার কারণে এটি মানব জীবনের অনেক ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়।
বাহ্যিক বিবরণ
শুরুতে, আমরা বন্য গোলাপের একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ দিই। সাধারণভাবে, বিভিন্ন অনুমান অনুসারে, এই মূল্যবান গাছটির 300 থেকে 500 প্রজাতি রয়েছে। অবশ্যই, তারা একে অপরের থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক। অতএব, আমরা একটি গড় বিবরণ দিই যা চিত্রটিকে পুরোপুরি প্রকাশ করে।
এটি একটি ঝোপঝাড়। সাধারণত বন্য গোলাপের উচ্চতা প্রায় ২-৩ মিটার হয়। 50 বছর অবধি বেঁচে থাকে। তবে এটি খুব আলাদা হতে পারে - ক্রমবর্ধমান অবস্থার উপর নির্ভর করে। শুষ্ক, অবক্ষয়হীন মাটিতে কিছু ঝোপ 25-30 সেন্টিমিটারের বেশি বৃদ্ধি পায় না। এবং মাটিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে আর্দ্রতা এবং পুষ্টির সাথে, আসল দৈত্যগুলি 6-8 মিটার উচ্চতা পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। প্রাচীনতম পরিচিত ডগরোজ হিলডেমহিম ক্যাথেড্রালের নিকটে, জার্মানিতে বেড়ে ওঠে। তার সঠিক বয়স অজানা, তবে বিশেষজ্ঞরা এটি পাঁচ শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে অনুমান করেছেন! এর উচ্চতা 13 মিটার, এবং বেসে ট্রাঙ্কটি 50 সেন্টিমিটার অবধি রয়েছে। অবশ্যই, বন্য গোলাপের এ জাতীয় কাঠামো নিয়ম নয়, তবে এটি একটি অত্যন্ত বিরল ব্যতিক্রম।
পাতা খুব বড় নয়, প্রায় 1x3 সেমি। একটি শাখায় 5-7 এর গ্রুপে সংগ্রহ করা হয়েছে।
বন্য গোলাপের মূল ব্যবস্থাটি বেশ শক্তিশালী, যা এটি শুষ্ক মৃত্তিকাতেও বাঁচতে দেয় - বেশ কয়েক মিটার গভীরতা থেকে আর্দ্রতা বের করা হয়।
ফুলগুলি খুব বড় নয়, প্রায় 4 সেন্টিমিটার ব্যাসের হয়। রঙটি ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয় - বেশিরভাগ ক্ষেত্রে সাদা এবং গোলাপী ফুলের সাথে গুল্ম থাকে তবে আপনি মিশ্র এবং হলুদ ফুলও দেখতে পারেন can
ফুলের পরে ডিম্বাশয় এবং বেরিগুলি উপস্থিত হয় - প্রথমে সবুজ, পরে লাল বা কমলা। কালো বেরি সহ ঝোপঝাড় রয়েছে। ফলগুলি নিজেই কয়েক দশটি ছোট বীজের আবরণের সজ্জার একটি পাতলা শেল।
বন্য গোলাপের একটি রূপচর্চা বিবরণ দেওয়া, কেউ সাহায্য করতে পারে না তবে স্পাইকগুলি উল্লেখ করতে পারে। খুব বড় নয়, তবে আশ্চর্যজনকভাবে তীক্ষ্ণ, এগুলি প্রায় পুরো কান্ডকে আবরণ করে, যা বেয়ারগুলি বাছাইকে একটি অত্যন্ত বিপজ্জনক ক্রিয়াকলাপ হিসাবে তৈরি করে - একটি অযত্ন আন্দোলন এবং হাত, বা এমনকি পিকারের মুখটি গভীর স্ক্র্যাচগুলি দিয়ে beেকে দেওয়া হবে।
বিতরণ অঞ্চল
প্রথমত, বন্য গোলাপের লাতিন নাম রোজা ক্যানিনা বা কুকুর গোলাপ। হ্যাঁ, একটি বৈজ্ঞানিক দৃষ্টিকোণ থেকে, এটিও গোলাপ, যদিও বেশিরভাগ লোকের কাছে পরিচিত সুন্দরীদের মধ্যে এবং এই লক্ষণীয়, তবে এখনও বিনয়ী ফুল, শত বছরের উদ্দেশ্যমূলক নির্বাচন of
স্পাইকের জন্য উদ্ভিদটি রাশিয়ান নাম পেয়েছে। যা আশ্চর্যজনক নয় - একটি সতর্ক ব্যক্তি সবার আগে বেরি বাছার আগে কাঁটার দিকে মনোযোগ দেবে।
বন্য গোলাপের জন্মভূমি প্রতিষ্ঠা করা বেশ কঠিন। খুব সহজেই বাতাস, তাপ, খরা ও শীত সহ্যকারী এই উদ্ভিদটি প্রায় পুরো উত্তর গোলার্ধে পাওয়া যায় throughout এটি সাধারণত জলের নিকটে বন এবং স্টেপ্পে জন্মে। তদুপরি, যেমন তারা বলেছিল, এটি সহজেই খরার বিরুদ্ধে প্রতিরোধ করে, যা অন্যান্য ঝোপঝাড়গুলি ধ্বংস করতে পারে - একটি শক্তিশালী মূল সিস্টেমের জন্য ধন্যবাদ - এটি 5 মিটার পর্যন্ত গভীর হয়।
সোভিয়েত-পরবর্তী পুরো জায়গাগুলির পাশাপাশি ইউরোপের বেশিরভাগ দেশগুলিতে আপনি দেখা করতে পারেন। তবে এটি উত্তর আমেরিকা, উত্তর আফ্রিকা এবং ভারতেও বৃদ্ধি পায়। কখনও কখনও ফিলিপাইন দ্বীপপুঞ্জ এমনকি ঝোপঝাড় আসে। তবে স্থানীয় জাতগুলি আমরা যেগুলি ব্যবহার করি তার থেকে খুব আলাদা - এগুলি গুল্মগুলির চেয়ে লতাগুলির বেশি স্মরণীয়। অতএব, কেবলমাত্র একজন অভিজ্ঞ উদ্ভিদবিদ বুঝতে পারবেন যে তাঁর সামনে বন্য গোলাপের বংশের প্রতিনিধি।
এতে কী রয়েছে?
আশ্চর্যজনকভাবে, গুল্মের প্রায় প্রতিটি অংশই দরকারী এবং usefulষধি - শিকড় থেকে ফল পর্যন্ত।
ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে - সাধারণ লেবুর চেয়ে 50 গুণ বেশি! সাধারণভাবে, অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের বিষয়বস্তু মূলত বিভিন্ন ধরণের এবং বৃদ্ধির জায়গার উপর নির্ভর করে। আমাদের দেশের বেশিরভাগ জায়গায় ঝোপঝাড় রয়েছে, যার ফলের মধ্যে তাদের সজ্জার মধ্যে এই মূল্যবান ভিটামিনের 1.5% থাকে। কাজাখস্তানের ইরতিশ নদীর উপত্যকায় ঝোপঝাড় বেড়েছে, যেখানে এই সংখ্যা 4 শতাংশে পৌঁছেছে। এগুলির মধ্যে ভিটামিন বি 2, পি, কে এবং ই অন্তর্ভুক্ত রয়েছে Some কিছু বিশেষজ্ঞরা সাধারণত এটি বন্য গোলাপের সবচেয়ে medicষধি গাছ হিসাবে বিবেচনা করে!
পাপড়িগুলিতে থাকা প্রয়োজনীয় তেলটি অত্যন্ত সম্মানিত highly গোলাপ তেল সর্বদা সর্বদা খুব ব্যয়বহুল হয়েছে - এটি কেবল তার দুর্দান্ত সুবাসের কারণে নয়, এর সুবিধার জন্যও। পাপড়ির তেলে ফ্ল্যাভোনয়েডস, অ্যান্থোসায়ানিনস, গ্লাইকোসাইডস এবং অন্যান্য বেশ কয়েকটি উপাদান রয়েছে। হ্যাঁ, বুনো গোলাপের ফুলগুলি বেশ নজরে না থাকলেও তারা এই তেলগুলি প্রস্তুত করার কাঁচামাল।
পাতাগুলিও খুব দরকারী - এগুলিতে কেবল প্রয়োজনীয় তেল এবং ভিটামিন সি নয়, তবে ট্যানিনস, ফ্ল্যাভোনয়েডস, কেটচিনস এবং ফেনোলকার্বোঅক্সিলিক অ্যাসিডও রয়েছে।
শাখাগুলি, প্রধানত গোলাপের ছাল, তাদের রচনায় ভিটামিন পি, সর্বিটল, স্যাপোনিন এবং ক্যাটচিনের উপস্থিতি নিয়ে গর্ব করতে পারে।
অবশেষে, এমনকি শিকড় নিরাময় হয়! এর মধ্যে রয়েছে ট্রাইটারপেনয়েডস, ফ্ল্যাভোনয়েডস, কেটেকিনস এবং ট্যানিন।
উপকার ও ক্ষতি
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, বন্য গোলাপ, যার ছবি নিবন্ধের সাথে সংযুক্ত, একটি খুব দরকারী উদ্ভিদ যা অনেকগুলি রোগ নিরাময় করতে পারে। তবে তারও ত্রুটিগুলি, contraindication রয়েছে, যা ভুল না করার জন্য জেনে রাখা খুব গুরুত্বপূর্ণ।
ফলগুলি ওষুধে সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয় - উভয় শুদ্ধ আকারে (গোলাপশিপ চা), এবং জটিল ডেরাইভেটিভগুলির আকারে - তারা বিভিন্ন ওষুধ তৈরি করে। এগুলি প্রচলিত ভিটামিনের ঘাটতি এবং মারাত্মক রোগ উভয়ই দিয়ে থাকে। এর অনন্য রচনার কারণে ওষুধগুলি বিভিন্ন রোগ নিরাময়ে বা কমপক্ষে তাদের লক্ষণগুলি হ্রাস করতে সহায়তা করে।
আমরা এগুলি সম্পর্কে আরও কিছু পরে বিস্তারিত আলোচনা করব। এখন ব্যবহারের সম্ভাব্য ক্ষতিকারক প্রভাবগুলিতে ফিরে আসুন।
প্রথমত, ধ্রুবক ব্যবহারের সাথে উচ্চ মাত্রায় ভিটামিন সি দাঁতে এনামেলকে ক্ষতি করতে পারে। অতএব, আপনাকে টিউবের মাধ্যমে চা পান করতে হবে, দাঁতগুলির সাথে যোগাযোগ এড়ানো উচিত নয়, বা গ্রহণের পরে কেবল মুখ ধুয়ে ফেলতে হবে।
এটি যথেষ্ট বোধগম্য যে ভিটামিন সি-এর অ্যালার্জিযুক্ত লোকেরা এই জাতীয় ওষুধগুলি ত্যাগ করুন ডায়াবেটিস এবং পিত্তথলির রোগ এছাড়াও এমন একটি রোগ যার মধ্যে গোলাপের নিতম্বের ওষুধ খাওয়াই উপযুক্ত নয়। গ্যাস্ট্রাইটিস এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের অন্যান্য রোগগুলির সাথে, একজনকে তাদের ভিত্তিতে তৈরি ফল এবং প্রস্তুতি গ্রহণ থেকেও বিরত থাকতে হবে।
ওষুধে ব্যবহার করুন
এখন আমরা কীভাবে ওষুধে গোলাপের পোঁদ ব্যবহার করা হয় সে সম্পর্কে আরও বিস্তারিত আলোচনা করব।
এর বীজ থেকে প্রস্তুত তেল ডার্মাটোস, আলসার, বেডসোরগুলির জন্য সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়। স্তনবৃন্তগুলিতে ফাটল ভোগা নার্সিং মায়েদের এটি সত্যিকারের সন্ধানে পরিণত হবে।
অস্থি মজ্জা ক্রিয়াকে প্রভাবিত করে গোলাপশিপ হুপিং কাশি, ডিপথেরিয়া এবং স্কারলেট জ্বরের চিকিত্সায় সহায়তা করতে পারে।
দুঃখ, হিমোফিলিয়া, হেমোরজিক ডায়াথিসিস এবং অ্যান্টিকোয়াকুল্যান্ট বিষ এছাড়াও গোলাপশিপি প্রদাহ দ্বারা সফলভাবে নিরাময় করা রোগের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। আসলে, এগুলি গোলাপশিপের বেরি এবং এর ডেরাইভেটিভসের সাহায্যে সফলভাবে লড়াই করা যেতে পারে এমন সমস্ত রোগ থেকে দূরে। এই তালিকাটি সত্যই বিশাল এবং এতে বহু ডজন আইটেম রয়েছে।
এটি থেকে সাধারণ চা পুরোপুরি প্রতিরোধ ব্যবস্থা সমর্থন করে। এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয় যে এটি নিউমোনিয়া, হাইপারথাইরয়েডিজম, ধ্রুবক নার্ভাস এবং শারীরিক পরিশ্রম সহ পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। Contraindication এর অভাবে, আধান গর্ভবতী মায়ের জন্য ভাল পছন্দ হবে, সন্তানের অন্তঃসত্ত্বা বিকাশকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করবে।
এটি বুনো গোলাপ থেকেই বেশ কয়েকটি বহুল পরিচিত medicinesষধ তৈরি হয়।
- "হলোসাস" - নিষ্কাশনের ঘনীভূত জলীয় দ্রবণ। এটি একটি মূত্রবর্ধক এবং choleretic এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
- "ক্যারোটলিন" হ'ল ক্ষত নিরাময়ের পণ্য যা বীজ থেকে নেওয়া হয়। টোকোফেরল এবং ক্যারোটিনয়েড ধারণ করে।
- "গালাস্করবিন" - ত্বকে পোড়া এবং ফাটলগুলির জন্য ব্যবহৃত। এটি অ্যাসকরবিক এবং গ্যালিক অ্যাসিডের লবণের যৌগ।
Traditionalতিহ্যবাহী medicineষধে, প্রধানত ফল এবং বীজ ব্যবহার করা হয়। তবে traditionalতিহ্যবাহী medicineষধ গুল্মের প্রতিটি অংশের প্রশংসা করে - যোগাযোগকারীরা বিভিন্ন ওষুধ প্রস্তুত করতে সক্ষম হয় যা বিভিন্ন রোগের সাথে সফলভাবে লড়াই করতে পারে।
রান্না অ্যাপ্লিকেশন
খাদ্য শিল্পেও রোজশিপ ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। অবশ্যই, সবচেয়ে সহজ হল এটির শুকনো ফল থেকে চা। তবে সজ্জা থেকে, এটি প্রায়শই ভিটামিন সি এর উচ্চ ঘনত্বের সাথে পেস্টিল এবং ম্যাসড আলু তৈরি করা হয় একটি চামচ অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের দৈনিক হারকে সন্তুষ্ট করার জন্য যথেষ্ট।
পাপড়িগুলি সবচেয়ে সূক্ষ্ম গোলাপী জামের জন্য কাঁচামাল হয়ে উঠতে পারে - এটি অন্যতম মূল্যবান। বেভিগুলি প্রায়শই কেভাস তৈরি করার সময় ব্যবহৃত হয়।
রোজশিপ পাপড়ি স্লোভেনিয়ায় ব্যবহৃত হয় - এটি থেকে একটি নরম ককটেল পানীয় তৈরি করা হয়। এবং ককেশাসে, তরুণ অঙ্কুরগুলি সাধারণ শাকসব্জী হিসাবে খাওয়া হয় - কাঁচা বা বিভিন্ন থালা প্রস্তুত করার সময়।
তবে কিছু জাতের পাপড়ি এবং ফল অন্যের তুলনায় অনেক বেশি উপকারী। অতএব, মূল্যবান কাঁচামাল সংগ্রহ করতে আপনি বনে যাওয়ার আগে বন্য গোলাপের শ্রেণিবিন্যাস অধ্যয়ন করা মূল্যবান।
শিল্পে স্থান
রোজশিপ শিল্পেও ব্যবহৃত হয়।
অবশ্যই, সবার আগে, পাপড়িগুলি প্রয়োজনীয় তেল তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় - পরিশোধিত এবং আশ্চর্যজনকভাবে সুগন্ধযুক্ত, আতরগুলির ভিত্তিতে পরিণত হতে সক্ষম। পাপড়িগুলিতে তেলের পরিমাণ খুব কম, তাই এক কেজি সমাপ্ত পণ্যটি পেতে আপনাকে প্রায় তিন টন কাঁচামাল প্রক্রিয়া করতে হবে!
ইউএসএসআর-তে গোলাপ তেল উৎপাদনের লক্ষ্যে শিল্পটি সক্রিয়ভাবে কাজ করছিল। হায় আফসোস, এটি সম্পূর্ণরূপে অস্তিত্ব বন্ধ করে দিয়েছিল। ব্যয়বহুল প্রসাধনী তৈরিতে এবং খাবারের স্বাদ গ্রহণের জন্য ব্যবহৃত একটি উচ্চমানের পণ্যের পরিবর্তে একটি সিন্থেটিক অ্যানালগ অন্যান্য দেশ থেকে আমদানি করা হয়।
ফলের বীজের প্রয়োগও পাওয়া গেছে - তারা তেল শুকানোর জন্য খুব উপযুক্ত কাঁচামাল হিসাবে পরিণত হয়েছিল।
অনুকূল ক্রমবর্ধমান অবস্থা
অবশ্যই, নিয়মিত জল দেওয়া বা বৃষ্টিপাতের সাথে পুষ্টি সমৃদ্ধ চেরনোজেম মাটিতে গোলাপশিপ সবচেয়ে ভাল জন্মায়। এই ক্ষেত্রে, তাকে মূল ব্যবস্থাটি বিকাশ করতে হবে না, যার অর্থ মুকুট এবং ফলগুলি আরও সক্রিয়ভাবে বিকাশ করছে।
তবে ঝোপঝাড় দরিদ্র মাটিতেও ভাল জন্মায় - উভয় দো-আঁশযুক্ত এবং দো-আঁশযুক্ত। শুষ্ক বছরগুলিতেও এটি গভীর গভীরতা থেকে প্রয়োজনীয় আর্দ্রতা তৈরি করতে পারে। অবশ্যই, এই জাতীয় পরিস্থিতিতে ফলের সংখ্যা, তাদের আকার এবং গুণমান উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে।
বহু বছরের নির্বাচনের জন্য ধন্যবাদ, আধুনিক জাতগুলি কেবল বৃহত্তর এবং আরও সুন্দর ফুলগুলিই গর্ব করতে পারে না, তবে প্রচুর পরিমাণে ফলও আকার ধারণ করে যে কোনও আকারের মনোহরকে আনন্দদায়ক করে তোলে। উচ্চ মানের যত্ন - নিয়মিত জল দেওয়া, আগাছার জায়গা পরিষ্কার করা, অক্সিজেনের অনুপ্রবেশের জন্য মাটি আলগা করা - আরও চিত্তাকর্ষক প্রভাব অর্জন করতে পারে।
সংগ্রহ এবং স্টোরেজ
ফলের বাছাই সাধারণত আগস্টের মাঝামাঝি থেকে মাঝামাঝি সময়ে ঘটে - অঞ্চলটির জলবায়ু এবং একটি নির্দিষ্ট বছরের আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে। যদি শুকানোর এবং দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ পরিকল্পনা করা হয়, তবে বেরিগুলি লাল হয়ে যাওয়া এবং অবিলম্বে সংগ্রহ শুরু করা পর্যন্ত অপেক্ষা করা যথেষ্ট। যে ক্ষেত্রে প্রযোজক জাম, মার্শম্লোজ বা মার্মালেড তৈরির জন্য কাঁচামাল হিসাবে ফলগুলি ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন, সেখানে আরও দু'সপ্তাহ অপেক্ষা করা বুদ্ধিমানের কাজ। তারপরে ওভাররিপ মাংস আরও কোমল, কোমল হয়ে উঠবে। অপরিষ্কার থেকে পরিষ্কার করা অনেক সহজ - বীজ এবং সিপাল।
তবে তবুও, শুকনো প্রায়শই সহজ পদ্ধতি হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা পণ্যটির একটি উল্লেখযোগ্য শেলফ জীবন সরবরাহ করে এবং মূল্যবান ট্রেস উপাদানগুলি এবং ভিটামিনগুলি ধ্বংস করে না।
আপনি প্রচলিত সবজি ড্রায়ার ব্যবহার করতে পারেন, যা অনেক দোকানে বিক্রি হয়।
এছাড়াও একটি ভাল পছন্দ একটি গরম দিনে সাধারণ শুকানোর হবে। সংগ্রহ করা বেরিগুলি (সিপালগুলি সহ) ধাতব corেউতোলা প্যালেটগুলিতে pouredেলে একটি উষ্ণ, শুকনো, তবে ছায়াযুক্ত জায়গায় স্থাপন করা হয়। লোহার ট্রে দ্রুত উত্তপ্ত হয় যার পরে বেরগুলি সক্রিয়ভাবে শুকানো হয়। তবুও তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার উপর নির্ভর করে সম্পূর্ণ শুকানোর জন্য এটি এক সপ্তাহ সময় নেয়।
রোদে প্যালেট লাগানো মোটেই লাভজনক নয়। একদিকে, এটি শুকানোর প্রক্রিয়াটিকে গতি দেয়। তবে অন্যদিকে দক্ষতা দ্রুত হ্রাস পেয়েছে। শক্তিশালী গরম করার কারণে উপরের স্তরটি সম্পূর্ণ শুকিয়ে যায় এবং আর আর্দ্রতা অতিক্রম করতে পারে না। এবং ভিতরে, বীজে, সে থাকবে। এবং এটি থেকে মুক্তি পাওয়া প্রায় অসম্ভব হয়ে উঠবে - আপনাকে বেরিগুলি ভেঙে ফেলতে হবে যাতে আরও শুকানোর পরে আর্দ্রতা শান্তভাবে চলে যেতে পারে।
বেরিগুলি ভালভাবে শুকানো খুব গুরুত্বপূর্ণ - এমনকি অল্প পরিমাণে আর্দ্রতা ছত্রাক এবং ছাঁচের বিকাশ ঘটাতে পারে, ফলটি খাওয়ার জন্য পুরোপুরি অনুপযুক্ত করে তোলে। এটি যাচাই করতে, আঙ্গুলের মধ্যে প্যালেটের বিভিন্ন অংশ থেকে বেশ কয়েকটি বেরি গোঁড়া যথেষ্ট। কণাগুলি যদি গুঁড়িয়ে যায় তবে শুকানো সফল হয়েছিল মাংস বা বীজগুলিকে যদি কমপক্ষে সামান্য গন্ধযুক্ত করা হয় তবে লুণ্ঠন রোধ করতে শুকনো চালিয়ে যাওয়া প্রয়োজন।
আপনি যদি অল্প পরিমাণে ফল শুকানোর পরিকল্পনা করেন তবে আপনি চুলা ব্যবহার করতে পারেন। এটি প্রায় 70-80 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করা হয়, তারপরে বেরি সহ বেকিং ট্রেগুলি সেখানে স্থাপন করা হয়। তারপরে দরজাটি বন্ধ হয়ে যায় - বায়ুচলাচল এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা অপসারণের জন্য কেবল একটি ছোট ফাঁক থাকে। শুকানো প্রায় দুই দিন স্থায়ী হয় - প্লাস বা বিয়োগ 12 ঘন্টা। এটি ফলের প্রাথমিক আর্দ্রতা এবং তাদের আকারের উপর নির্ভর করে। এই সময়ের পরে, উপরে বর্ণিত পদ্ধতিতে বেরিগুলির প্রস্তুতি পরীক্ষা করা প্রয়োজন। যদি তারা শুকিয়ে না যায় - এটি প্যানে ওভেনে ফিরিয়ে ফেলার উপযুক্ত।
এর পরে, শুকনো বেরিগুলি ক্যানভাস ব্যাগগুলিতে andেলে স্টোরেজের জন্য রেখে দেওয়া হয় - একটি শুকনো, পছন্দ মতো ঠান্ডা, অন্ধকার এবং ভাল বায়ুচলাচল জায়গায়। যেমন, তারা দরকারী সম্পত্তি না হারিয়ে বেশ কয়েক বছর ধরে ভালভাবে সঞ্চিত থাকতে পারে, যার জন্য বিশেষজ্ঞরা তাদের অত্যধিক মূল্য দেয়।
