এরগোট বিষাক্ত মাশরুমে বিপজ্জনক ক্ষারযুক্ত ক্ষার রয়েছে, এটি একটি কৃষি সমস্যা এবং কৃত্রিমভাবে ওষুধের উদ্দেশ্যেও জন্মে। মধ্যযুগে ফসলে এর দ্রুত বিস্তার ছড়িয়ে পড়ে সংক্রামিত ময়দা থেকে রুটি খাওয়ার ফলে মহামারী দেখা দিয়েছে।
প্রকৃতির অনেকগুলি একটি আশ্চর্যজনক পদ্ধতিতে সজ্জিত করা হয়েছে, এবং যা একই সাথে হত্যা করতে পারে, তা নিরাময় করতে পারে।
এরগোট কী?
এরগোট একই নামের পরিবারের ছত্রাকের একটি জিনাস। এঁরা সকলেই রাই এবং গম সহ সিরিয়াল গাছগুলিতে পরজীবী হন। ছত্রাকের নামের জন্য আপনি অন্য বিকল্পটি খুঁজে পেতে পারেন - জরায়ু শিং। "এরগোট" নামটি পুরানো রাশিয়ান শব্দ থেকে এসেছে এবং এর অর্থ "প্রাচুর্য, অতিরিক্ত।" ভাষাবিজ্ঞানী ও এন ট্রুবাচেভের মতে এ জাতীয় বিপরীতমুখী অর্থ ছিল প্রকৃতির যুগে যুগে।
ছত্রাকের স্ক্লেরোটিয়াটি দীর্ঘায়িত হয়, কম প্রায়ই ট্রিহেড্রাল হয়, ফাটল এবং অনুদৈর্ঘ্য বলিগুলির সাথে বাঁকানো আকারের শক্ত গঠন হয়। পৃষ্ঠটি কালো-বেগুনি, কখনও কখনও সাদা লেপযুক্ত, যা সহজেই মুছে যায়, দোষের রঙ সাদা বা হলুদ রঙের হয়। স্কেরোটোটিয়ার দৈর্ঘ্য সিরিয়ালের ধরণের উপর নির্ভর করে যার উপর ergot বিকাশ হয় (উপরে ছবি)। উদাহরণস্বরূপ, রাইতে এটি 1-3 সেন্টিমিটার এবং ব্যাস 6 মিমি অবধি থাকে।
মধ্যযুগে এরগোট
এরগোট অ্যালকালয়েডযুক্ত প্রাণী এবং মানুষের বিষের নিজস্ব নাম রয়েছে - এরগোটিজম। ঘটনাটি যাইহোক, বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত এবং মধ্যযুগে একটি ভর চরিত্র ছিল। সেই সময়, মৃত্তিকাতে কম দামে রাইয়ের আক্রমণ ছিল এবং কীট থেকে প্রতিরোধী সর্বত্রই জন্মেছিল এবং রুটি ছিল প্রধান খাদ্য। সংক্রামিত শস্য আটাতে পরিণত হয়েছিল এবং এইভাবে টেবিলে পড়ে। এরগোটিজম বড় আকারের মহামারী সৃষ্টি করেছিল এবং এমনকি অ্যান্টনিতে একটি বিশেষ আদেশও ছিল, সংক্রামিত লোকদের চিকিত্সা করছিল।
ক্লার্কসন বিশ্ববিদ্যালয় থেকে প্রফেসর শেন রজার্স তার স্নাতক শিক্ষার্থীদের সাথে ভূতের সমস্যা নিয়ে পড়াশোনা করেছিলেন এবং এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছিলেন যে অনেক বাড়িতে অদ্ভুত শব্দ বা দর্শন পাওয়া গেছে, কিছু বিপজ্জনক ধরণের ছাঁচ যা বাসিন্দাদের প্রভাবিত করতে পারে। এই তত্ত্বটি ডাইন হান্টস, ক্রুসেড সহ মধ্যযুগীয় ইউরোপের ইভেন্টগুলিতে ইরগটের প্রভাব সম্পর্কে অনুমানকে নিশ্চিত করেছে। উপরের ছবিতে - ফ্লেমিশ শিল্পীর ক্যানভাস এরগোটিজমের মহামারীর পরিণতিগুলি চিত্রিত করে।
এরগোট হ'ল ক্ষারকোষযুক্ত একটি পরজীবী মাশরুম, যা কিছু প্রতিবেদন অনুসারে কেবল বিষই নয়, হ্যালুসিনেশন, খিঁচুনি এবং চুলকানিও সৃষ্টি করে। এই লক্ষণগুলির গল্পগুলি "ডাইনি ক্র্যাম্পস" এবং "অ্যান্টনি ফায়ার" নামে পরিচিত। অ্যালকালোডাইডগুলি তাপ চিকিত্সা (বেকিং রুটি) পরেও ধ্বংস হয় না। ধর্মীয় ধর্মান্ধতার পটভূমির বিরুদ্ধে রোগীদের এমন আচরণ করুণ পরিণতির দিকে পরিচালিত করে।
মাশরুম বিকাশ চক্র
ছত্রাক মাইসেলিয়ামের একটি লালচে বর্ণ রয়েছে, এর গঠন বসন্তে ঘটে, এটি মাথাযুক্ত পাগুলির উপস্থিতি ধারণ করে, যার উপরে বোতল-আকারের ফলের দেহ (পেরিটিয়াম) রয়েছে, নীচের ছবিতে পরিষ্কারভাবে দৃশ্যমান। পরবর্তীকালে, যৌন প্রক্রিয়াটি এগিয়ে যায়, যা গেমটাংলিয়ার একটি ফিউশন, যার ফলে একটি জাইগোট গঠন হয়। তিনি তাত্ক্ষণিক ছত্রাকের মাইসেলিয়াম থেকে তৈরি ব্যাগের (আসুকা) অভ্যন্তরে বিভাগে (মায়োসিস) প্রবেশ করে।
এর পরে, গ্রীষ্মে, এরগট বীজ (স্পোরস) প্রায় বহু কিলোমিটার বাতাস বা পোকামাকড় দ্বারা বহন করে। একবার ফুলের সিরিয়াল উদ্ভিদের পোকামাকড়ের মধ্যে এগুলি অঙ্কুরোদগম হয় এবং শেষ পর্যন্ত একটি দানা তৈরি হয় না, তবে ছত্রাক মাইসেলিয়াম। এটি একটি বিশেষ রস তৈরি করে যা পোকামাকড়কে আকর্ষণ করে (মধুর শিশির)। এইভাবে, ছত্রাকের ছত্রাকের মাধ্যমে আরও ছড়িয়ে পড়ে। ডিম্বাশয়ের ক্ষয় হওয়ার পরে, তার জায়গায় তথাকথিত স্কেরোটিয়া গঠিত হয় - ফিউজড ফাঙ্গাল হাইফাই দ্বারা গঠিত একটি শিঙা। সিরিয়াল পাকলে এটি মাটিতে পড়ে মাটিতে হাইবারনেট হয় এবং বসন্তে প্রক্রিয়াটি আবার পুনরাবৃত্তি করে।
কৃষিতে মাশরুম
কৃষিক্ষেত্রের ক্ষতির সাথে তুলনা করা এজগোটের বিশেষ চাষ গুরুত্বপূর্ণ। আন্তর্জাতিক মান অনুসারে, শস্যে বিষাক্ত মাশরুমের বীজগুলির সামগ্রী 0.05% এর বেশি হওয়া উচিত নয়। তবে কিছু দেশ বিশেষ করে মিশরে কাঁচামাল নিয়ে বিরোধের নিখুঁত অনুপস্থিতির দাবি করে। এরগোট দ্রুত পর্যাপ্ত পরিমাণে ছড়িয়ে পড়ে এবং এক পরিমাণে বা অন্য কোনও ক্ষেত্রে সর্বদা ক্ষেত্রগুলিতে উপস্থিত থাকে। বিশেষজ্ঞদের মতে, সমাপ্ত শস্যগুলিতে এর সামগ্রী আনতে শূন্যে আনাই অত্যন্ত কঠিন তবে তাত্ত্বিকভাবে এটি সম্ভব possible
সবচেয়ে সাধারণ এরগট হ'ল গম, রাই এবং বার্লি। ছত্রাকের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের মূল পরিমাপ হ'ল শিং থেকে সমস্ত বীজ উপাদান, পাশাপাশি ফসল কাটার পরে শরত (শরৎ) জমিতে পুরোপুরি পরিষ্কার করা। লাঙল দিলে স্কেরেরিয়াস মারা যায়। সতর্কতামূলক ব্যবস্থা হিসাবে, বপনের জন্য সংক্ষিপ্ত এবং একযোগে ফুলের সময়কাল সহ বিভিন্ন জাত নির্বাচন এবং ফসলের ঘূর্ণনের নিয়মগুলি পর্যবেক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
এরগোট ছড়ানোর ক্ষেত্রে অবদান রাখার কারণগুলি হ'ল শস্যক্ষেত্রের আগাছা এবং জমিতে পূর্বসূরীরা, সিরিয়াল, ঠান্ডা এবং মেঘলা আবহাওয়ার ফুলের সময় বাতাসের সাথে একত্রে প্রচুর বৃষ্টিপাত হয় যা ফুলের সময়কে প্রসারিত করে।
প্রচার এবং চাষাবাদ
এটি লক্ষ করা উচিত যে যেখানেই সিরিয়াল ফসল রয়েছে সেখানে এরগট একটি ছত্রাকের সাধারণ। এর জন্য সবচেয়ে অনুকূল জলবায়ুর কারণ উচ্চ বায়ু আর্দ্রতা (70% থেকে)।
উপরে উল্লিখিত হিসাবে, ফার্মাসিউটিক্যাল উদ্দেশ্যে, ছত্রাক, যার অর্থ বেগুন বেগুনী বিশেষভাবে জন্মে। এর জন্য, বিশেষত রাশিয়ার নোভোসিবিরস্ক এবং কিরভ অঞ্চলে, বেলারুশের রাষ্ট্রীয় medicষধি গাছ রয়েছে। রাইয়ের কানগুলি ম্যানুয়ালি বা ইনজেকশন মেশিন দ্বারা ছত্রাকের স্পোরগুলিতে বিশেষভাবে সংক্রামিত হয়। এক্ষেত্রে উত্পাদনশীলতা হেক্টর প্রতি 4 শতাংশে পৌঁছেছে।
কাঁচামাল সংগ্রহ পাকা সময়কালে সঞ্চালিত হয়, যখন শিংগুলি বেগুনি-বাদামী রঙে আঁকা হয়, শক্ত হয় এবং সহজেই কান থেকে পৃথক হয়। সংগৃহীত উপাদানগুলি ব্ল্যাকআউট সহ ভাল-বায়ুচলাচল কর্মশালায় শুকানো হয়। সমাপ্ত কাঁচামালগুলির জন্য প্রয়োজনীয়তা: আর্দ্রতা 11% এর বেশি নয় এবং 1.5-2% এরও কম পরিমাণে অমেধ্যের উপস্থিতি।
এরগোট ক্ষারক
ফার্মাসিতে, এরগোট হর্ন (স্ক্লেরোটিয়া) ব্যবহৃত হয়। এগুলিতে ছয়টি স্টেরিওসোমেমিক যুক্ত জোড়া অ্যালকালয়েড রয়েছে। প্রতিটি অ্যাক্টিভ লেভেরোটেটরি কমপক্ষে দুর্বল ডিেক্সট্রোটোটারি আইসোমারের সাথে মিল রাখে। বিশেষত, এরগোটামাইন এবং এরগোটামিন, এরগোক্রিস্টিন এবং এরগোস্রিস্টিনিন, এরগোসিন এবং এর্গোসিমিন, এরগোক্রিপটিন এবং এর্গোক্রিপটিনিন ইত্যাদি সমস্ত বাম-হাতের ক্ষারকগুলির মূল উপাদান হ'ল লাইজারিক অ্যাসিড। ক্ষারকগুলির রচনা এবং বিষয়বস্তু ছত্রাক, বাহ্যিক কারণ এবং হোস্ট উদ্ভিদের জৈবিক বর্ণের উপর নির্ভর করে।
এলএসডি প্রাপ্তি
১৯৩৮ সালে একজন সুইস রসায়নবিদ অ্যালবার্ট হফম্যান (উপরে চিত্রিত) এরগোটে থাকা লিজেরজিক অ্যাসিডের ডেরাইভেটিভ থেকে রাসায়নিকভাবে একটি ড্রাগ পেয়েছিলেন - কুখ্যাত এলএসডি। 5 বছর পরে, একই ব্যক্তি যৌগটির হ্যালুসিনোজেনিক বৈশিষ্ট্য আবিষ্কার করেছিলেন। বর্তমানে, বিশ্বের বেশিরভাগ দেশে এলএসডি ইউএন কনভেনশন দ্বারা নিষিদ্ধ, পাশাপাশি এটির গবেষণা প্রক্রিয়াও। সুইজারল্যান্ড একটি ব্যতিক্রম: ২০০৮ সাল থেকে একে একে ক্যান্সারের গুরুতর পর্যায়ে অন্তর্ভুক্ত স্থায়ীভাবে অসুস্থ রোগীদের জন্য তার অঞ্চলে ড্রাগ থেরাপি করার অনুমতি দেওয়া হয়েছে।
