এটি আশ্চর্যজনক বলে মনে হবে তবে জাফরান মাশরুমগুলি কোথায় বৃদ্ধি পায় তা আপাতদৃষ্টিতে প্রাথমিক প্রশ্নটি উত্তর দেওয়া মোটেও সহজ নয় কারণ এটি জীববিজ্ঞানের কোনও অনভিজ্ঞ ব্যক্তিকে মনে হতে পারে।
মিলাররা। স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য
জাফরান দুধের অন্তর্ভুক্ত এই বংশের নাম এটি। এবং এটি এই কারণে যে দুধের রস তাদের কোনও অংশ থেকে গোপন করা হয়। এটির ধারাবাহিকতা সহ দুধের মতো দেখতে এটির রঙের টুপিও একই।
প্রজাতির উপর নির্ভর করে ক্যামেলিনার রঙ খুব আলাদা হতে পারে। ল্যাকটেরা ধূসর-হলুদ, কমলা, বাদামী, লাল, গোলাপী, বেগুনি এবং নীল এমনকি জিনের মাশরুম রয়েছে।
কিছু লোক এমন দাবী করার স্বাধীনতাও নেয় যে সবুজ রঙের দুধ এমনকি সেখানে রয়েছে। এই বক্তব্যটি বিতর্কিত। কী-কী, এবং পৃথিবীতে সবুজ জাফরান দুধের মাশরুমগুলি বৃদ্ধি পায় না। অর্থাৎ সবুজ নির্মাতারা নেই এমনটি বলা যায় না। যখন প্রকাশিত রস বাতাসের সংস্পর্শে আসে তখন একটি রাসায়নিক বিক্রিয়া ঘটে, ফলস্বরূপ এটি রঙ পরিবর্তন করে। অতএব, ক্যামেলিনার ক্ষতির জায়গায় সবুজ দাগগুলি উপস্থিত হয়।
দুধের ধরণ এবং তাদের বৃদ্ধির স্থান
কিছু নাম দিয়ে আপনি ইতিমধ্যে নির্ধারণ করতে পারেন যে এই প্রজাতির মাশরুমগুলি কোথায় বৃদ্ধি পায়। হ্যাঁ, এবং এই ছত্রাকের রঙটি কল্পনা করাও সহজ হবে। উদাহরণস্বরূপ, নামের প্রধান শব্দ "জাফরান" এর এই জাতীয় বিশেষণগুলি নিজেরাই কথা বলে:
- দেবদারূ;
- পাইন লাল;
- পাইন পাইন বন;
- জাপানী বা ফার;
- সালমন বা আলপাইন
সত্য, এখনও এমন সংজ্ঞা রয়েছে যা অজ্ঞ ব্যক্তিকে খুব কম বলে। উদাহরণস্বরূপ, "আসল ক্যামেলিনা" - ল্যাক্টেরিয়াস ডেলিসিওসু। এমনকি টুপিটির রঙ বা এই প্রজাতির মাশরুমগুলি যে জায়গাগুলিতে জন্মায় সেগুলির কোনও ইঙ্গিতও পাওয়া যায় না।
আন্তর্জাতিক শ্রেণিবিন্যাসে ল্যাক্টেরিয়াস ইন্ডিগো নামে পরিচিত ল্যাকটারিয়াস বংশের প্রতিনিধিদের জন্য, নাম থেকে একটি জিনিস স্পষ্ট: এই মাশরুমটি উজ্জ্বল নীল। আর সে একই রকম দুধের রস দেয়!
এবং জাফরান মাশরুমগুলি কোথায়, যার প্রতিনিধি ফটো আমাদের স্বদেশীদের তাদের অস্বাভাবিক রঙ দিয়ে অবাক করে? বিশেষজ্ঞ উত্স থেকে, আপনি নিম্নলিখিত উত্তর পেতে পারেন: নীল মাশরুম এশিয়া এবং আমেরিকাতে পাওয়া যায়।
ইউরেশিয়ার মধ্য জোনে কী ধরনের ক্যামেলিনা জন্মায়
অনেক লোক "নীরব শিকার" পছন্দ করে। এবং প্রশ্ন: "মাশরুম মাশরুমগুলি কোথায় বৃদ্ধি পায়?" তাদের জন্য এটি বৈজ্ঞানিক নয়, ব্যবহারিক আগ্রহের বিষয়। অতএব, ইউরেশিয়ার মধ্য জোনে এই মাশরুমগুলির মধ্যে কী কী ধরনের সন্ধান পাওয়া যায় সে সম্পর্কে আরও বিশদে বিশদ থাকা ভাল।
প্রায়শই আপনি আসল জাফরান দুধ, স্প্রস এবং পাইন পাইনের বন মিলিয়ে নিতে পারেন। পাইন লাল পাওয়া যায়, তবে ঘন ঘন কম। যাইহোক, আপনি ভাবেন না যে স্প্রুস মাশরুম কেবল সেখানেই পাওয়া যায় যেখানে স্প্রুসগুলি একচেটিয়াভাবে বৃদ্ধি পায়। হ্যাঁ, এবং পাইন সম্পর্কে, আপনি একই জিনিস বলতে পারেন। সর্বোপরি, "জাফরানের মাশরুমগুলি কোথায় বৃদ্ধি পাচ্ছে, কোন বনে?" কোনও অভিজ্ঞ মাশরুম চয়নকারী মনোসিলাবলীতে উত্তর দিতে সক্ষম হবে না। হ্যাঁ, এবং তাদের শুদ্ধ আকারে স্প্রস বা পাইন বনগুলি খুব কমই রয়েছে।
আদা বাস্তব
এই জাতীয় মাশরুম স্প্রস এবং পাইন উভয় বনে বৃদ্ধি পায়। আপনি মিশ্র বনে তার সাথে দেখা করতে পারেন। সাধারণত এটি বিশ্বাস করা হয় যে জাফরান দুধের জন্য সেখানে যেতে হবে, এটি ছিল প্রচুর পরিমাণে মাখন। এই প্রজাতির প্রথম মাশরুম জুলাইয়ের শেষের দিকে প্রদর্শিত হয়। মূল শিখরটি আগস্ট এবং সেপ্টেম্বরে পড়ে। অক্টোবরে, আবহাওয়া খুব শীত না হলে অন্য কেউ মাশরুম খুঁজে পান। তবে তারা ইতিমধ্যে বনগুলির উপকূলে সংগ্রহ করা হয়েছে, কিনারে নয়।
এটি পরিষ্কার করা উচিত যে মাশরুম পরিবারগুলিতে বেড়ে ওঠে। এবং যদি "নীরব শিকার" এর অনুরাগীর একটি মাশরুম পাওয়া যায়, তবে তার আশেপাশের স্থানটি যত্ন সহকারে পরীক্ষা করা দরকার। অবশ্যই তিনি আরও কয়েকটি মাশরুম খুঁজে পাবেন, ঘাসে এবং পাতার নীচে সফলভাবে লুকানো hidden
স্প্রুস আদা
"স্প্রুস" - তথাকথিত মাশরুম মাশরুম। তারা কোথায় বৃদ্ধি পায়, কোন বনগুলিতে তারা প্রথম দিকে সন্ধান করে? দেখা যাচ্ছে যে এটি একা একা কনফিফারের পাইন বন হতে হবে না। আপনি মিশ্র বনগুলিতে মাশরুমের সাথেও দেখা করতে পারেন, যেখানে পাতলা গাছের মধ্যে কমপক্ষে কয়েকটি ফার গাছ বা পাইন রয়েছে।
তবে সর্বাধিক মাশরুমের জায়গাগুলি যেখানে স্প্রুশ মাশরুমগুলি জন্মায়, অবশ্যই, শঙ্কুযুক্ত বন যা স্প্রস প্রাধান্য পায়। তবে ঘন নয়, ওভারগ্রাউন টিপিকেট নয়, হালকা বন, কিনারা। আপনি এমনকি উপকণ্ঠেও মাশরুমের পরিবারের সাথে দেখা করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, ক্লিয়ারিং বা এমনকি কোনও জমিতে, একাকী বর্ধমান গাছের কাছে।
লাল পাইন পাইন বন
এই মাশরুম তার মাংসপেশী দ্বারা পৃথক করা হয়। এর পা ল্যাচেরা প্রজাতির অন্যান্য প্রজাতির তুলনায় ঘন is এবং এটি এর অভ্যন্তরে শূন্যতা বেশি হওয়ার কারণে নয়, তবে স্পষ্টতই মাংসের কারণে। এই বৈশিষ্ট্যের কারণে, বোরন ক্যামেলিনা তার চাচাত ভাইদের মতো ভঙ্গুর নয়। অতএব, ঝুড়ি নিয়ে বনে যাওয়ার পরে, মাশরুম বাছাইকারী আশ্চর্যজনকভাবে এমনকি পুরো পুরো মাশরুম নিয়ে আসে।
পাইন মাশরুমগুলির জন্য পাইন বন অনুসন্ধান করুন শঙ্কুযুক্ত বা মিশ্র বনগুলিতে যেখানে পাইন গাছ পাওয়া যায় সেখানেও প্রয়োজন। এটি জেনে রাখা মূল্যবান যে সমস্ত ধরণের দুধওয়ালা উচ্চ জমির আর্দ্রতা পছন্দ করে না। বেলে জমি তাদের স্বাদে বেশি। মাটির মাটিতে মাশরুমগুলি বৃদ্ধি পায় না।
এবং এছাড়াও, "নীরব শিকার" করতে গিয়ে আপনার এই গোপনীয়তাটি জানতে হবে: কিছু মাশরুম একই জায়গায় প্রতি বছর ভাল ফলন দেয়। বিশেষজ্ঞরা যেমন বলেছেন, "বিশ্রাম নিন"। এগুলি কেবল মাশরুম। এবং যদি এক বছরে কেউ একটি নির্দিষ্ট বনাঞ্চলে প্রচুর পরিমাণে সংগ্রহ করে, তবে সেখানে পরের দিকে যাওয়ার কোনও কারণ নেই। আদা ফল প্রতি তিন বছরে একবার ভাল।
আদা পাইন লাল
এই মাশরুমগুলি পূরণ করা বেশ কঠিন। সর্বোপরি, যেখানে পাইন লাল মাশরুমগুলি বৃদ্ধি পায়, একটি সাধারণ মাশরুম চয়নকারীকে পাস করা কঠিন difficult সাধারণত এই প্রজাতিটি পাহাড় বা শঙ্কুযুক্ত বনগুলির ঘন ঘন গাছগুলি বেছে নেয়। এবং এগুলি কেবল ভারী বৃষ্টির পরে উপস্থিত হয়।
পাইন লাল জাফরান মাশরুমগুলির একটি আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য রয়েছে। সাধারণ লাল এবং কমলা ফুল ছাড়াও, তাদের মধ্যে গোলাপী এবং এমনকি বেগুনি মাশরুম রয়েছে।
ওক মিলার
তারা বলে যে মিথ্যা জাফরান দুধের অস্তিত্ব নেই। তবে কিছু মাশরুম বাছাইকারী তার বিপরীতে দাবি করেছেন। উদাহরণস্বরূপ, একটি ওক দুধওয়ালা, ডুমুর গাছের সাথে খুব অনুরূপ, তবুও "নীরব শিকার" প্রেমীদের মধ্যে একই জনপ্রিয়তা উপভোগ করে না। এটি কোনও বিষাক্ত নয়, তবে এতে র্যাঙ্কিড তেল এবং খড়ের একটি অপ্রীতিকর গন্ধ রয়েছে। কাটাতে ছত্রাকটি দুধের সাদা রসকে গোপন করে। একটি ওক গাছ কেবল ওক গাছের নীচে পাতলা জঙ্গলে জন্মে।
আদা মিথ্যা
ভাগ্যক্রমে, এই মাশরুমটি বিষাক্ত নয়। সর্বোপরি, ভ্রান্ত জাফরান মাশরুমের পাইন লাল এর মিথ্যা ডাবলটি খুব সহজ। এই মাশরুমটিতে একটি উজ্জ্বল লাল টুপি রয়েছে, তবে সবুজ দাগ রয়েছে। এবং তিনি একটি উজ্জ্বল রস ছেড়ে দেন, যা ধীরে ধীরে সবুজ হয়ে যায়। এমনকি গন্ধের দ্বারা, একটি মিথ্যা ক্যামেলিনা বর্তমান থেকে আলাদা করা যায় না।
এই মাশরুমগুলি কেবল লবণের আকারে খাওয়া যেতে পারে। লবণ দেওয়ার পরে অদৃশ্য হয়ে যাওয়া তিক্ততার কারণে প্রাথমিক চিকিত্সা ছাড়াই এগুলি খাওয়া যাবে না। তবে আসল, পাইন পাইনের বন, পাইন লাল জাফরান মাশরুম এবং এফআইআর গাছগুলি এমনকি তাজা আকারে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। তাই বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এই মাশরুমগুলি দেহে আরও বেশি উপকার নিয়ে আসে।
