জল সর্বজনীন দ্রাবক। এ কারণে এটি কখনই পরিষ্কার থাকে না। কিছু পদার্থ সর্বদা এটি উপস্থিত হয়। পানির এই সম্পত্তিটি বিভিন্ন সমাধান প্রস্তুতের জন্য মানুষ ব্যবহার করে। এগুলি সমস্ত শিল্পে, চিকিত্সা এবং এমনকি দৈনন্দিন জীবনে ব্যবহৃত হয়। তবে সমস্ত পদার্থ পানিতে সমান দ্রবণীয় হয় না। অনেকে এই অভিজ্ঞতা সম্পর্কে শিখেন, বিশেষ সাহিত্যের কাছ থেকে বা পরিচিত কেউ from এই জাতীয় প্রশ্ন প্রায়শই জিজ্ঞাসা করা হয়: "কাদামাটি জলে দ্রবীভূত হয় কি না?" এই পদার্থটি প্রকৃতিতেও খুব সাধারণ। ক্লে প্রায়শই মানুষ ব্যবহার করে। অনেকে স্টার্চ, চিনি, লবণ এবং সোডা দ্রবীভূত করার বৈশিষ্ট্যগুলিতেও আগ্রহী। এই পদার্থগুলি প্রায়শই লোকেরা ব্যবহার করে।
দ্রবণীয়তা কী?
বিভিন্ন পদার্থ দ্রবীভূত করার প্রক্রিয়া হ'ল জলের অণুগুলির সাথে তাদের কণাগুলির যান্ত্রিক মিশ্রণ। এটি কেবল একটি শারীরিক ঘটনা নয়, এটি রাসায়নিকও। নির্দিষ্ট পদার্থ মিশ্রিত করার সময়, রাসায়নিক বিক্রিয়া ঘটতে পারে। প্রায়শই, তাদের দ্রবীভূত করার ক্ষমতা বর্ধমান তাপমাত্রার সাথে উন্নতি করে।
মানুষ তার নিজস্ব উদ্দেশ্যে বিভিন্ন তরল, গ্যাস এবং সলিড সহ বিভিন্ন মিশ্রণ তৈরি করতে পানির সম্পত্তি ব্যবহার করে। প্রায়শই, রান্নায় সমাধানগুলি ব্যবহার করা হয়: পণ্যগুলি, স্টার্চ এবং জেলটিনের স্বাদ উন্নত করতে লবণ এবং চিনি দ্রবীভূত হয় - তাদের একটি নির্দিষ্ট ধারাবাহিকতা দিতে, কার্বন ডাই অক্সাইড - পানীয় তৈরি করতে। জলে পদার্থের দ্রবণীয়তা ওষুধে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, বিভিন্ন ইমালসন এবং সাসপেনশন প্রস্তুতির জন্য, inalষধি পদার্থগুলির সমাধান এবং দেহের উপর সর্বোত্তম প্রভাবের জন্য দ্রবণীয় পদার্থগুলির সাসপেনশন। এই উদ্দেশ্যে লোকেরা প্রায়শই মাটির পানিতে দ্রবীভূত হয় কিনা এই প্রশ্নের উত্তর খুঁজতে থাকে কারণ এটি medicষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়।
বিভিন্ন সমাধান বৈশিষ্ট্য
প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার আগে: "কাদামাটি জলে দ্রবীভূত হয় কি না?" - শেষ পর্যন্ত কী হওয়া উচিত তা আপনার বুঝতে হবে। সমাধান হ'ল একজাতীয় পদার্থ যার মধ্যে দ্রবীভূত পদার্থের কণাগুলি পানির অণুতে মিশ্রিত হয়। কখনও কখনও এগুলি সম্পূর্ণ অদৃশ্য হয়ে যায় তবে প্রায়শই আপনি নির্ধারণ করতে পারেন তরলে কী রয়েছে। এটির উপর নির্ভর করে, সমস্ত সমাধানগুলি কয়েকটি গ্রুপে বিভক্ত করা যেতে পারে।
১. প্রকৃতপক্ষে এমন একটি দ্রবণ যা পানির মতো স্বচ্ছ থেকে যায়, তবে এতে দ্রবীভূত পদার্থের একটি আফটারট্যাস্ট বা গন্ধ থাকে। সুতরাং নুন, চিনি, কিছু গ্যাস এবং খনিজগুলি তরলের সাথে মিশ্রিত হয়। এই সম্পত্তি প্রায়শই রান্নায় ব্যবহৃত হয়।
2. সমাধানগুলি যা কেবল পদার্থের স্বাদ এবং গন্ধই অর্জন করে না, তবে এর রঙও। উদাহরণস্বরূপ, পটাশিয়াম পারম্যাঙ্গনেট বা আয়োডিন দিয়ে জল রঙযুক্ত।
৩. মাঝে মাঝে টারবিড সলিউশন পাওয়া যায়, যা সাসপেনশন বলে। যারা কাদামাটি জলে দ্রবীভূত হয় বা না তার প্রশ্নের উত্তর খুঁজছেন তারা তাদের খুঁজে পাবেন। এই জাতীয় সমাধান দুটি গ্রুপে বিভক্ত করা যেতে পারে:
- একটি স্থগিতাদেশ যাতে কোনও পদার্থের কণাগুলি সমানভাবে জলের অণুগুলির মধ্যে বিতরণ করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, কাদামাটি এবং জলের মিশ্রণ;
- একটি ইমালসন হ'ল জলের কোনও তরল বা তেলের সমাধান, যেমন পেট্রল।
কাদামাটি জলে দ্রবীভূত হয় না
দ্রবণীয় এবং দ্রবণীয় পদার্থ আছে। যদি আপনি একটি পরীক্ষা পরিচালনা করেন, আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে যখন বালি, কাদামাটি এবং কিছু অন্যান্য কণা তরল, মেঘলা স্থগিতাদেশের সাথে মিশ্রিত হয়। কিছুক্ষণ পরে, আপনি পর্যবেক্ষণ করতে পারেন কীভাবে জল ধীরে ধীরে স্বচ্ছ হয়। এটি বালির বা কাদামাটির কণাগুলি নীচে স্থির হয়ে যাওয়ার কারণে ঘটে। তবে এই জাতীয় সমাধানগুলি প্রয়োগও খুঁজে পায়। উদাহরণস্বরূপ, মাটি এবং জলের একটি মিশ্রণ যখন খাওয়ার সময় বা মুখোশ এবং সংকোচনের জন্য ব্যবহৃত হয় তখন শরীরের দ্বারা আরও ভাল শোষণ করা হয়।
তরলের সাথে মিশ্রিত কাদামাটির কণাগুলি আরও প্লাস্টিকের হয়ে ওঠে এবং ত্বকে আরও ভালভাবে প্রবেশ করে, তাদের ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। অনেক রোগের চিকিত্সার জন্য কাদামাটির সম্ভাবনাগুলি বহুদিন থেকেই জানা যায়। তবে আপনি এটি বিভিন্ন ঘনত্বের সমাধান আকারে ব্যবহার করতে পারেন। এই উদ্দেশ্যগুলির জন্যই লোকেরা প্রায়শই "কাদামাটি জলে দ্রবীভূত হয় কি না?" এই প্রশ্নের উত্তর খুঁজতে থাকে।
সোডা, লবণ এবং চিনি দ্রবীভূত
১. জলে সোডাও প্রধানত medicষধি উদ্দেশ্যে দ্রবীভূত হয়। এই জাতীয় মিশ্রণগুলি আপনার মুখ বা গলা ধুয়ে ফেলার, লোশন বা সংকোচনের নির্দেশিত। সোডা একটি দ্রবণে স্নান করা দরকারী। এই পদার্থের কণাগুলি জলের অণুগুলিতে সম্পূর্ণ মিশ্রিত হয়, এটি শরীরে একটি চিকিত্সা প্রভাব সরবরাহ করে।
২. একজন ব্যক্তি দীর্ঘ সময়ের জন্য লবণের দ্রবণ ব্যবহার করেন। এটি জলে সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করতে সক্ষম। এই সম্পত্তি রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে আমাদের ঘুরে আসতে পারেন
৩. চিনি এমন একটি পদার্থ যা জলে সহজেই দ্রবণীয়। এই মিষ্টি মিশ্রণটি রান্নায় এবং বিভিন্ন ওষুধ প্রস্তুত করার জন্য ব্যবহৃত হয়।
স্টার্চ দ্রবীভূত হয়
জলে ক্লে, সোডা কিছুটা কম ব্যবহৃত হয়, মূলত medicষধি উদ্দেশ্যে। তবে স্টার্চ মোটামুটি সাধারণ খাদ্য পণ্য। তবে, চিনি এবং লবণের বিপরীতে এটি পানিতে দ্রবীভূত হয় না। এটি প্রায় একটি মাটির মতো একটি সাসপেনশন গঠন করে। তবে এই পদার্থগুলির মধ্যে কিছু পার্থক্য রয়েছে। ক্লে তাপমাত্রায় সমান জলে জলে এবং স্টার্চ সমান দ্রবীভূত হয়। স্থগিতাদেশ তৈরি হয়, স্থায়ী হওয়ার পরে, কঠিন পদার্থের কণাগুলি নীচে স্থির হয়। কিন্তু ক্রমবর্ধমান জলের তাপমাত্রা সহ, স্টার্চ একটি বিশেষ উপায়ে আচরণ করে। এটি ফুলে ওঠে এবং একটি কোলয়েডাল দ্রবণ গঠন করে - একটি পেস্ট। এই সম্পত্তিটি জেলি এবং অন্যান্য বিভিন্ন খাবারের তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
