গ্রিনহাউস মাশরুমগুলি শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য হিসাবে বিবেচনা করা হয়। তারা চতুর্থ বিভাগের অন্তর্গত। এগুলি একটি গুরমেট পণ্য যা এর উচ্চ রন্ধনসম্পর্কীয় মান এবং দুর্দান্ত স্বাদ দ্বারা পৃথক হয়। জেলেনুশকি পাইনের গাছগুলিতে, পথের পাশে এবং বালুকাময় মাটিতে পাওয়া যায়। তাদের সাধারণত একটি মাত্র টুপি দৃশ্যমান থাকে এই কারণে, তাদের সন্ধান করা খুব কঠিন হতে পারে। বেলে মাটিতে আপনার যেকোন টিউবারক্লস এবং টিলা সাবধানে দেখতে হবে। এগুলি গ্রিনফিন্চের প্রিয় জায়গা। এই মাশরুমগুলি খুব সাধারণ।
বিবরণ
জেলেনুশকা এমন একটি মাশরুম যা বৈজ্ঞানিকভাবে সবুজ রাউভোভা নামে পরিচিত। এটি একটি ঘন এবং শক্তিশালী শরীর যা কৃমি খুব কমই লুণ্ঠিত হয়। ম্যাক্রোমাইসেটের ক্যাপটি প্রথম পর্যায়ে উত্তল এবং মাংসল এবং পরবর্তী পর্যায়ে প্রকাশ্যে সমতল হয়। এটি 15 সেন্টিমিটার ব্যাসে পৌঁছতে পারে the টুপিটির রঙ সবুজ-হলুদ বা হলুদ। কেন্দ্রে এটি আরও গাer়। ক্যাপটির কাঠামোটি ক্ষুদ্র-স্কেলযুক্ত, রেডিয়ালি ফাইবারযুক্ত। আবহাওয়া ভেজাতে গেলে এটি খুব আঠালো হয়ে যায়, তাই সূঁচ এবং বালির দানা এটি আটকে থাকে। প্রায়শই টুপিটি রেডিয়ালি ফাটল ধরে।
গ্রিনফিনচ মাশরুমগুলিতে সবুজ-হলুদ বা হলুদ বর্ণের প্রশস্ত, ঘন ঘন প্লেট রয়েছে। খুব ঘন পা মাটিতে প্রায় সম্পূর্ণ। কখনও কখনও এটি ছোট আঁশ দিয়ে আচ্ছাদিত হয়, এটি খুব কমই ফাঁকা হয়। গ্রিনহাউস মাশরুমগুলির একটি ভঙ্গুর এবং একই সময়ে শক্ত মাংস রয়েছে। আপনি যদি টুপি থেকে ত্বকটি সরিয়ে ফেলেন তবে তা হলুদ হবে। এই ম্যাক্রোমাইসেটগুলির একটি সুস্বাদু ফলের গন্ধ এবং একটি মিষ্টি স্বাদ রয়েছে। কিছু লোক মনে করেন গ্রিনফিনচ থেকে শসার কিছুটা গন্ধ পাওয়া যায়। তার স্পোর গুঁড়া সাদা is "নীরব শিকারি" দিয়ে মাশরুম খুব সাধারণ এবং জনপ্রিয় হওয়ার কারণে এটি অনেক জনপ্রিয় নাম দেওয়া হয়েছিল (প্রতিটি অঞ্চলে নিজস্ব)। প্রধানগুলি: সবুজ মাশরুম, বেলেপাথর, গ্রিনফিনচ, সবুজ স্যান্ডপাইপার ইত্যাদি
বৃদ্ধি এবং বিতরণ
মাশরুম গ্রিনফিন্চ শঙ্কুযুক্ত (বিশেষত শুকনো পাইন) এবং মিশ্র বন পছন্দ করে। এটি সর্বদা বেলে মাটিতে বৃদ্ধি পায়, যার জন্য এটি কিছু জনপ্রিয় নাম পেয়েছিল। মাশরুমগুলি পৃথকভাবে এবং 4-8 গ্রুপে উভয়ই বৃদ্ধি পায়। প্রায়শ সালফার (মাউসের মাশরুম) এর সারি সংলগ্ন, যা একই শর্ত পছন্দ করে। পাইন বনের খোলা মাটিতে গ্রিনফিন্চগুলি ঘটে যখন অন্যান্য ম্যাক্রোমাইসেটগুলি ইতিমধ্যে চলে গেছে dep সংগ্রহের সর্বোত্তম সময়টি সেপ্টেম্বর থেকে শরতের শেষের দিকে (তুষারপাত পর্যন্ত)। এগুলি উত্তর গোলার্ধের সমীকরণীয় অঞ্চল জুড়ে বিতরণ করা হয়। অনেক মাশরুম বাছাইকারীদের মধ্যে গ্রিনফিনচ মাশরুম জনপ্রিয়তা পেয়েছে। তাঁর একটি ছবি এই নিবন্ধে দেখা যাবে।
রন্ধনসম্পর্কিত ব্যবহার
জেলেনুশকি আচার, সল্ট, ভাজা, সিদ্ধ ইত্যাদি হতে পারে ভাজা মাশরুমগুলি বিশেষত সুস্বাদু এবং প্রথমে সেগুলি ফুটিয়ে তোলার প্রয়োজন হয় না। তবে, অনেকে এই প্রক্রিয়াটিকে তুচ্ছ করে না, যেহেতু রান্না প্লেটগুলিতে বালি থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে। যদি এর খুব বেশি পরিমাণ থাকে তবে আপনি সেগুলি থেকে নিজেই মুক্তি পেতে পারেন। টুপি থেকে খোসা ভালভাবে মুছে ফেলা হয়, যেহেতু প্রায়শই ফলের দেহের এই উপাদানটির প্রতি লোকদের অসহিষ্ণুতা থাকে।
দ্বিগুণ
গ্রিনফিনচ মাশরুমের জমজ রয়েছে, সেগুলি থেকে তাদের পার্থক্য করা উচিত। সালফার রায়াদোভকার একটি সামান্য ছোট আকার, তিক্ততা, অপ্রীতিকর গন্ধ, সালফার-হলুদ বর্ণ রয়েছে। এই মাশরুমটি বিষাক্ত। বিদ্বেষপূর্ণ এবং বিচ্ছিন্ন র্যাঙ্কগুলি অখাদ্য, তবে বিপজ্জনক নয়।
