পাইন অরণ্যে, মাশরুমগুলি বেছে নেওয়া এবং কেবল দরকারী পদচারণা করা, টাটকা বায়ু শ্বাস নেওয়া, কনিফারগুলির প্রয়োজনীয় তেলগুলি নেওয়া সুবিধাজনক। এ জাতীয় পদচারণায় আপনি বিভিন্ন ধরণের বনজ ট্রিট শিকার করতে পারেন। এখানে আপনি প্রজাপতি, চ্যান্টেরেলস, মাশরুম, মধু মাশরুমগুলি পেতে পারেন। তবে সর্বাধিক মূল্যবান হ'ল সাদা, যার আবাসস্থলের সংজ্ঞা অনুসারে তাকে বোলেটাসও বলা হয়।
আবাসস্থল
পাইন বনে পোরসিনি মাশরুম গাছের কাছাকাছি বেড়ে ওঠে। কখনও কখনও এগুলি বন গ্লাডসের প্রান্তে বা সূঁচের মধ্যে একটি স্প্রস বনে পাওয়া যায়। প্রায়শই তারা ধূসর, সবুজ শ্যাওলা বা লিকেনের নীচে এবং শরত্কালে পতিত পাতা এবং শাখার নীচে লুকায়।
বাড়ির জন্য উপযুক্ত মাটি বেলে বা দোআঁশযুক্ত হওয়া উচিত, অতিরিক্ত আর্দ্রতা ছাড়াই, যেহেতু ছত্রাক স্যাঁতসেঁতে এবং জলাবদ্ধতা এড়ায়। বোরোভিক পিটযুক্ত মাটিতে বাস করেন না।
বর্ষাকালীন আবহাওয়ায়, বুলেটাস বৃদ্ধির জন্য উন্নত স্থানগুলি বেছে নেয়, যা সূর্য দ্বারা উত্তপ্ত। বিপরীতে শুকনো আবহাওয়া এটিকে প্রচুর শ্যাওলা, ঘাস এবং পাতার মাঝে বাড়তে বাধ্য করে।
একটি সাদা পাইন মাশরুমের বর্ণনা এবং ছবি
ছোট ব্যক্তি হালকা, দুধের পা সহ। বড়দের গাer় টুপি, বেইজ শেড থাকে। রঙটি মাটির কাঠামো এবং বায়ু তাপমাত্রায়ও বৈশিষ্ট্যযুক্ত। পাইন সাদা মাশরুমের একটি মসৃণ বাদামী টুপি রয়েছে, যা ত্রিশ সেন্টিমিটার ব্যাস এবং বেইজ শেডের একটি ছোট পুরু পায়ে টুপিটির নীচে প্রসারিত হতে পারে।
মাশরুমগুলি বড় আকারে পৌঁছতে পারে, এক কেজি পর্যন্ত ওজনে পৌঁছতে পারে। এগুলি বেশিরভাগ পরিবারে বেড়ে ওঠে।
বোরোভিকের একটি নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা অনুসারে মিথ্যা অখাদ্য ভাইদের থেকে আলাদা করা সহজ। এর কাটাটি কখনই অন্ধকার হবে না, প্রসেসিংয়ের পরেও এটি হালকা থাকবে। সম্ভবত, নামটি এই বৈশিষ্ট্যটির কারণে অবিকল এসেছে।
সংগ্রহের বৈশিষ্ট্যগুলি
আপনি জুন থেকে অক্টোবরের মধ্যে পাইন বনে পর্সিনি মাশরুমের সন্ধান করতে পারেন। তিনি মাঝারিভাবে উষ্ণ বর্ষাকালীন আবহাওয়া পছন্দ করেন। তিনি শুকনো ক্লিয়ারিংস, সূর্যের আলোতে ভাল প্রবেশাধিকারের টিলাগুলি নির্বাচন করেন তবে তিনি নিজে শ্যাওলার ছায়ায় লুকিয়ে আছেন।
বুলেটাসের সাথে দেখা হওয়ার পরে, আপনাকে গোটা পার্শ্ববর্তী অঞ্চলটি যত্ন সহকারে পরীক্ষা করতে হবে, কারণ তারা দলে দলে বেড়ে ওঠে। অতএব, সম্ভবত আরও কিছু কাছাকাছি আছে।
আমানিতা, মোরেল এবং এমনকি পিঁপড়ারা, যারা তাদের কাছে তাদের বাড়ী তৈরি করে, তাদের ঘন ঘন প্রতিবেশী হতে দেখা যায়।
বনের সুস্বাদু সংগ্রহ সংগ্রহ করার সময়, পায়ের গোড়ায় একটি ছুরি দিয়ে সাবধানে কাটানো বা এটি মোচড় দেওয়া, কিছুটা দোল করে দেওয়া ভাল। এই জাতীয় পদ্ধতিগুলি মাইসেলিয়ামের ক্ষতি করবে না।
উপকারের উত্স
বোরোভিকের কেবল নির্দিষ্ট স্বাদই নেই। এটি পুষ্টিকর সুবিধার বিষয়বস্তুতে শীর্ষস্থানীয়, অন্যান্য জাতীয় মাশরুমের তুলনায় ক্যালরির পরিমাণ কম। এটি প্রোটিন, ভিটামিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি দুর্দান্ত উত্স। স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় আয়রন, ফ্লুরিন, ম্যাঙ্গানিজ, দস্তা, পটাসিয়াম এবং আরও অনেক দরকারী উপাদান রয়েছে।
এটিতে অ্যান্টিব্যাকটিরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে, রক্তনালীতে কোলেস্টেরল গঠনে বাধা দেয়, ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে বিবেচিত হয়। গ্যাস্ট্রিক রস উত্পাদন ত্বরান্বিত করে, নির্দিষ্ট স্বাদ, এক্সট্রাক্টস এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের সামগ্রীর কারণে ক্ষুধা উন্নত করে।
যুব নমুনাগুলির দরকারী পদার্থের সামগ্রীতে পুরানোগুলির চেয়ে একটি সুবিধা রয়েছে।
সুতরাং, সাদা পাইন মাশরুম কেবল একটি সুস্বাদু ট্রিট নয়, তবে পুষ্টির এক দুর্দান্ত উত্সও।
কেবলমাত্র সুবিধা আনতে এই দুর্দান্ত পণ্যটি ব্যবহার করার জন্য, এটি খাওয়া প্রয়োজন, এটির আগে কেবল সাবধানে প্রক্রিয়া করা উচিত।
