সম্ভবত সবাই মিউটাজেনের মতো শব্দ জানে। এই পদার্থটি, যার আলাদা প্রকৃতি থাকতে পারে এবং এক্সপোজারের তীব্রতায় পৃথক হতে পারে। এগুলি পরিবেশ এবং মানুষের ক্ষতি করতে পারে। তবে তাদের সম্পত্তি প্রায়শই জীবনের বিভিন্ন ক্ষেত্রে উপকারের জন্য ব্যবহৃত হয়।
মিউটেজেন কি
কী ধরনের পদার্থ সম্পর্কে প্রতিটি ব্যক্তির নিজস্ব ধারণা রয়েছে। তবে বাস্তবে মিউটেজেন এমন একটি উপাদান যা দেহের গঠনে অবিরাম পরিবর্তন সাধন করে। এই পরিবর্তনগুলি সাধারণত পরবর্তী প্রজন্ম দ্বারা উত্তরাধিকার সূত্রে প্রাপ্ত হয়।
মিউটেজেনগুলি হ'ল নির্দিষ্ট অ্যাসিড, সমস্ত ধরণের যৌগিক ওষুধ এবং এমনকি নির্দিষ্ট ধরণের রেডিয়েশন। এগুলি কিছু ধরণের ভাইরাসও হতে পারে। মুটাগেন হ'ল কারণগুলির একটি সার্বজনীন সংজ্ঞা যা কোনও জীবের পরিবর্তনের কারণ হতে পারে, ব্যাকটিরিয়া থেকে শুরু করে উদ্ভিদ এবং মানুষের সাথে শেষ হয়। পরিবর্তনের তীব্রতা ডোজ উপর নির্ভর করে।
মিউটেজেনের প্রকারভেদ
আজ তিন ধরণের মিউটাজেন পরিচিত: শারীরিক, রাসায়নিক এবং জৈবিক। প্রথম বিভাগে সমস্ত আয়নাইজিং বিকিরণ অন্তর্ভুক্ত। এগুলি হ'ল এক্স-রে এবং গামা রশ্মি, নিউট্রন, প্রোটন, অতিবেগুনী। মজার বিষয় হচ্ছে, কিছুটা হলেও স্থিরভাবে উচ্চ বা নিম্ন তাপমাত্রা শরীরের গঠনে পরিবর্তনগুলিও প্রভাবিত করে, যদিও এই পরিবর্তনগুলি কম তীব্র হয়।
আর একটি বিভাগ হ'ল কেমিক্যাল মিউটেজেন। এর মধ্যে রয়েছে বিদেশী ডিএনএ, অ্যালকাইলেটিং যৌগগুলি (ডাইমেথাইল সালফেট, সরিষা ইত্যাদি), নাইট্রাস অ্যাসিড, কীটনাশক, অ্যাক্রিডিন রঞ্জক, ফর্মালডিহাইড, কিছু ক্ষারক এবং জৈব পারক্সাইড। এর মধ্যে আরও অনেক ওষুধ রয়েছে, পাশাপাশি এমন পদার্থও রয়েছে যার প্রকৃতি এখনও তদন্ত করা যায় নি। জৈবিক মিউটেজগুলি ভাইরাস, কিছু উদ্ভিদ এবং জিনগতভাবে পরিবর্তিত পদার্থ হতে পারে।
মিউটেজেন এবং মানব: ঝুঁকির কারণগুলি
বিজ্ঞানীরা প্রায়শই সমাজের সুবিধার জন্য মিউটেজেন ব্যবহার করেন, উদাহরণস্বরূপ, ব্রিডাররা তাদের ব্যবহার করেন। তবে তাদের নেতিবাচক প্রভাব অনেক বেশি শক্তিশালী। অনেক পণ্য, ওষুধ, পরিষ্কারের পণ্য এবং গৃহস্থালীর সরঞ্জাম ক্রয় করে একজন ব্যক্তি নিজেকে মিউটেজেনসের প্রভাবের সামনে তুলে ধরে যা দেহের ক্ষতি করে। প্রায়শই এটি ব্যক্তি নিজে নজরে না পড়ে ঘটে এবং কেবল পরবর্তী প্রজন্মেই প্রদর্শিত হয়। দুর্ভাগ্যক্রমে, ইতিমধ্যে এই জাতীয় পদার্থের সাথে যোগাযোগের ফলে নতুন রোগ, দীর্ঘস্থায়ী অ্যালার্জি এবং টিউমার হয়। আধুনিক ব্যক্তির জন্য প্রয়োজনীয় অনেকগুলি পণ্য প্রস্তুতকারকরা প্রায়শই তাদের রচনায় একটি বা অন্য মিউটেজেন প্রবর্তন করেন। এটি চুলের ছোপ, খাবার, ঘরোয়া রাসায়নিক, এক্সস্টোস্ট ফিউম, শিল্প বর্জ্য এবং আরও অনেক কিছু হতে পারে। এই সমস্ত পদার্থ বাতাসে উড়ে যায়, মাটিতে স্থির হয় এবং খাদ্যে আসা উদ্ভিদের দ্বারা শোষিত হয়। এছাড়াও, পরিবেশগত পরিবর্তনগুলি প্রাণী এবং পোকামাকড়কে প্রভাবিত করে, তাদের অভ্যাস পরিবর্তন করে, তাদেরকে আরও আক্রমণাত্মক এবং রোগের ঝুঁকিতে ফেলেছে। এটি লক্ষণীয় যে এখানে এমন কোনও পরিবর্তন হয়নি যা শরীরকে উপকৃত করবে।
খাদ্য এবং পানীয়
আজ, খাদ্য শিল্পের কিছু নির্দিষ্ট পণ্য ব্যবহারের অনুমতি রয়েছে যাতে জিনগতভাবে পরিবর্তিত কর্ন, সয়া এবং তেলবীজের উপাদান রয়েছে। এগুলি সিরাপ, ময়দা, মাখন, মাড় পাওয়া যায়। এই ঘাঁটিগুলি বিস্কুট, শিশুর খাবার, সস থেকে শুরু করে অনেকগুলি পণ্য উৎপাদনের জন্য বৃহত পরিমাণে ব্যবহৃত হয়। সম্ভবত আমরা নিজেরাই এই জাতীয় ডায়েটের ফলে জিনগত পরিবর্তনগুলি লক্ষ্য করব না, তবে তারা অবশ্যই আমাদের নাতি-নাতনিদের দ্বারা অনুভূত হবে।
বিশ্বজুড়ে গবেষণাগারে, এই মিউটেজেনগুলি দ্বারা প্রভাবিত প্রাণীগুলির সাথে পরীক্ষাগুলি চালিয়ে যাওয়া অব্যাহত রয়েছে। গবেষণার ফলাফলগুলি দেখায় যে সময়ের সাথে সাথে বন্ধ্যাত্ব বিকাশ ঘটে এবং ভবিষ্যতের প্রজন্মের রূপান্তরগুলির ফ্রিকোয়েন্সি কয়েকগুণ বেড়ে যায়। এটাও লক্ষণীয় যে, কিছু নষ্ট হওয়া খাবারে মিউটেজেনগুলি গঠন করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, বাসি টক ক্রিমে তেল, ডিম, যৌগগুলি গঠিত হয় যা মিটাজেনে পরিণত হয়। মাংসটি যদি তার নিজস্ব রসে রান্না করা হয় তবে এই প্রক্রিয়াটিও ঘটে।
