ওসিয়েশিয়ানদের মধ্যে জেজরগাবের ছুটি সেন্ট উস্টার্ড্জহির কাছে উত্সর্গীকৃত। সাহায্যের জন্য, বেশিরভাগ পুরুষই তাঁর দিকে ফিরে আসে। তিনি সুবিধাবঞ্চিতদেরও রক্ষা করেন এবং যারা পথভ্রষ্ট হয়েছে তাদের গাইড করতে পারেন। এই উদযাপন ওসেটিয়ার অন্যতম প্রধান। তারা এটি প্রস্তুত এবং দায়িত্বের সাথে পরিচালনা করে। তদুপরি, ওসিয়েশিয়ানরা traditionsতিহ্যগুলিকে এত সম্মান করে যে দশক আগে যেমন ছুটি ছিল তেমনই ছিল।
সাধারণ তথ্য
নভেম্বরের শেষ সপ্তাহে একটি গুরুত্বপূর্ণ দিন আসে, যার জন্য সমস্ত ওসেসিয়ান সাবধানতার সাথে প্রস্তুত করছে। জেজুরবাবা কৃষি কাজ শেষে উদযাপিত হয় এবং উত্তর এবং দক্ষিণ অঞ্চলে সমানভাবে স্থান গ্রহণ করে। তদুপরি, ওসেটিয়ায় বসবাসকারী অন্যান্য জাতি ও জাতীয়তারও বিজয়ের প্রতি ইতিবাচক মনোভাব রয়েছে - তাদের জন্য এটি দেশীয় হয়ে উঠেছে।
ছুটির প্রাক্কালে, যা সর্বদা সোমবার আসে এবং সপ্তাহের শেষ অবধি অব্যাহত থাকে, প্রতিটি পরিবার কোরবানির জন্য একটি প্রাণীকে হত্যা করে। রবিবার তারা এটাকে বলে - "ষাঁড় জবাইয়ের দিন।"
সোমবার, উদযাপনটি শুধুমাত্র পারিবারিক চক্রের দিকে নিবদ্ধ থাকে। জবাই করা প্রাণীর মাথা, পাশাপাশি নামায নামক তিনটি পাই টেবিলে আনা হয়। পরিবারের সবচেয়ে বড়রা ধন্যবাদ জানায়, যার পরে তারা উদযাপন শুরু করে। মহিলারা আলাদা টেবিলে বসেন, যেহেতু উস্তির্দজি পুরুষদের পৃষ্ঠপোষক।
সপ্তাহের বাকি জন্য, ওসিয়েশিয়ানরা তাদের প্রতিবেশী, বন্ধুবান্ধব এবং আত্মীয়দের সাথে দেখা করে। শেষ দিন, তারা ছুটির দিনটিকে বিদায় জানায় এবং পারিবারিক মহলে এটি আবার ঘটে।
নীতি উদযাপন
জের্গোবাবা একটি ওসিয়েশিয়ান জাতীয় ছুটি, এর ইতিহাস অতীতে অনেকটা উত্থিত হয়েছিল। আপনি এই সময় টেবিলে মাছ, শুয়োরের মাংস বা হাঁস-মুরগির পরিবেশন করতে পারবেন না। প্রধান খাদ্য হ'ল গরুর মাংস বা ভেড়া। প্রধান থালাটি একটি জাতীয় রেসিপি অনুসারে রান্না করা ষাঁড় বা ভেড়ার মাথা।
প্রথমে পরিবারের প্রবীণরা তাদের খাবার শুরু করেন। তারা অল্প বয়স্ক ছেলেদের জন্য মাংসের বৃহত এবং সরস টুকরা রেখে দেয় যাতে নতুন প্রজন্ম সুস্থ ও শক্তিশালী হয়। মহিলারা পূর্বে উদযাপনে অংশ নেয়নি, তবে আজ তারা বাকী অংশের সাথেও এটি উদযাপন করে।
এমনকি উত্সব সপ্তাহটি শেষ হয়ে গেলেও কেউ সেন্ট উস্টার্ডিঝি সম্পর্কে ভুলে যায় না। তার সম্মানে টোস্ট এবং প্রার্থনা নিয়মিত উচ্চারণ করা হয়, ঘটনা যাই হোক না কেন। এটি জন্মদিন, বার্ষিকী, বিবাহ বা এমনকি কর্পোরেট পার্টি হতে পারে।
ঘটনার ইতিহাস
ওসিয়েশিয়ানদের মধ্যে জেজরগাবের ছুটি নার্ট মহাকাব্য ভিত্তিক। তিনি সুদূর অতীত থেকে দেশে এসেছিলেন এবং আজ কেউই নিশ্চিতভাবে বলতে পারবেন না যে সেন্ট উস্তার্ডিঝি দিবসটি উদযাপনের জন্য traditionতিহ্যটি কখন জন্মগ্রহণ করেছিল। এটি কেবলমাত্র জানা যায় যে উদযাপনটি নিজেই মোটেই বদলায়নি। টেবিলে একই খাবারগুলি পরিবেশন করা হয়, নীতি ও traditionsতিহ্যগুলিও একই রকম থাকে।
যেহেতু ওসেস্টিয়ান সাধু সম্মানের সম্মানে দেজেরগোবা ছুটি, তাই এই দিনটি কেবল তাঁর কাছেই তাদের প্রার্থনাগুলি চালু করার রীতি আছে। তবে যারা উদযাপন করে তারা aboutশ্বরের কথা ভুলে যায় না। সাধু পুরুষদের পৃষ্ঠপোষকতা করেও, মহিলাদের সম্মানে টোস্টগুলি উত্থাপিত হয়।
উস্তির্দজি কে?
আপনারা জানেন যে ওসিয়েশিয়ানদের জর্গাবের ছুটি এই জাতির অন্যতম সাধুকে উত্সর্গ করা হয়। এটি হলেন দুর্দান্ত উস্তির্তজি, যিনি তাদের নর্ট মহাকাব্য থেকে এসেছিলেন। তাঁর প্রায়শই সেন্ট জর্জের সাথে তুলনা করা হয়, যিনি খ্রিস্টান লেখায় উপস্থিত হন। তিনি পুরুষ, ভ্রমণকারী এবং যোদ্ধাদের পৃষ্ঠপোষক সাধক।
সম্ভবত, উস্তির্দজির প্রতি এই মনোভাবটি সরাসরি এই সত্যের ভিত্তিতে তৈরি হয় যে সাধু অন্য লোকদের মতোই বাস করতেন। তিনি একটি পরিচিত জীবনযাত্রার নেতৃত্বে ছিলেন, একজন পর্বতারোহী। মৃত্যুর আগে তিনি অনেক ভাল কাজ করেছিলেন। সর্বশক্তিমানের দূত হওয়ায় তিনি সর্বদা তাঁর সম্বোধনকারী প্রত্যেকের সত্য পথে পরিচালিত করেছিলেন। আমরা অবশ্যই বলতে পারি যে আজও যে কোনও ওসেটিয়ান কিছু শুরু করার আগে সর্বদা তার সমর্থন তালিকাভুক্ত করবে।
1995 সালে, উস্তির্দজি একটি স্মৃতিসৌধ তৈরি করেছিলেন - একটি ঘোড়ায় চড়ার লোকের চিত্র। এটি আবার প্রমাণ করে যে ওসেটিয়ায় জের্গব্বের ছুটি সত্যিই শ্রদ্ধার। স্মৃতিস্তম্ভের ওজন 28 টন। সাধারণত, গাড়িগুলি যখন তাকে অতিক্রম করে, তখন চালকরা তাদের সাধুদের প্রধানের সামনে মাথা নত করে।
Ditionতিহ্য এবং অনুষ্ঠান
জর্জবুব উত্সব প্রতি বছর প্রায় একই রকম হয়। পার্থক্যটি হ'ল সমস্ত পরিবারই বড় আকারের ব্যয় করতে পারে না। তিনি তার পরিবারের সাথে উদযাপিত হওয়ার পরে, ওসিয়েশিয়ানরা তাদের প্রতিবেশীদের সাথে দেখা করতে যান। সাধারণত যারা লোকেরা একে অপরের সাথে বন্ধুত্বপূর্ণ তারা কারা, কখন এবং কারা ঘরে আসে সে সম্পর্কে একমত হয়। এমন ঘটনা প্রায়শই ঘটে যখন সমস্ত উদযাপনকারীদের উদযাপনের জন্য ফেলে দেওয়া হয়। তবে আধুনিক সময়ে অর্থ নিয়ে কোনও পুরানো সমস্যা নেই, তাই এই traditionতিহ্যটি কেবল গ্রাম এবং ছোট শহরেই রয়ে গেছে।
উদযাপনের সময়, টেবিলের ঠিক ঠিক পাশে, পরিবারের সিনিয়র সদস্য সর্বশক্তিমানকে টোস্ট জানায়। দ্বিতীয় গ্লাস মাতাল হয় উস্তির্তজির divineশ্বরিক বার্তাবহকের জন্য। টোস্টের ঘোষণার সময় তাদের প্রত্যেককে শব্দ দিয়ে সম্বোধন করা হয় যাতে তারা পুরো পরিবার এবং বিশেষ করে প্রতিটি সদস্যকে বাঁচায়।
আধুনিক যুগে মহিলারাও উদযাপনে অংশ নেন, কেবল তারা টেবিলের অন্য অংশে বসে। টোস্ট এবং প্রার্থনা উচ্চারণ করা হয় না, তবে তারা পান করে এবং অন্যদের সাথে সমান মজাদার উপভোগ করতে পারে।
