প্রকৃতি

বাছাই করা মাছ: খাওয়া যায় কি?

বাছাই করা মাছ: খাওয়া যায় কি?
বাছাই করা মাছ: খাওয়া যায় কি?
Anonim

টেপওয়ার্ম হ'ল একটি টেপওয়ার্ম একটি বিদেশী জীবের ব্যয়ে জীবিত এবং খাওয়া। প্রথমত, এটি একটি পরজীবী যা মাছ, প্রাণী এবং মানুষের দেহে আক্রমণ করে এবং নিঃশব্দে বিকাশ করে। বিপদটি কৃমির লার্ভা দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়, যা মানুষের অন্ত্রে প্রবেশ করতে পারে। বাছাই করা মাছ, শুয়োরের মাংস এবং গো-মাংসের মাংসই সংক্রমণের প্রধান উত্স।

Image

এবং যদি পরবর্তীকালে এই পরজীবীগুলি সনাক্ত করা খুব কঠিন হয় তবে পূর্বেরগুলিতে তাদের নগ্ন চোখে দেখা যায়। সমস্ত জেলেরা এই ধরণের ক্যাচ নিক্ষেপ করে না। এটি বিশ্বাস করা হয় যে এই কীটটি মানুষের পক্ষে বিপজ্জনক নয়। আসলেই কি তাই?

কিভাবে লালা মাছ সনাক্ত করতে ?

অবিলম্বে এটি লক্ষণীয় যে মাছের মধ্যে বসবাসকারী বেশিরভাগ পরজীবী মিষ্টি জলের বাসিন্দাদের পছন্দ করে। রাশিয়ায়, পুরোপুরি হেল্মিন্থ থেকে সাফ হওয়া জলাধার খুঁজে পাওয়া মুশকিল। বর্জ্য জল, পাশাপাশি পাখি এবং প্রাণীর উপস্থিতি অগত্যা এই সত্যের দিকে পরিচালিত করবে যে বাসিন্দারা তাদের প্রজাতির একটি বা অন্যটিতে সংক্রামিত হবে। প্রাকৃতিক জলে প্রায়শই বাছাই করা মাছ পাওয়া যায়।

Image

আপনি এটি ফোলা পেটের দ্বারা নির্ধারণ করতে পারেন। চাপলে, টেপওয়ার্মগুলি ক্রপ করে নিতে পারে। এই জাতীয় মাছগুলি পৃষ্ঠের উপরে সাঁতার কাটতে পারে। যদি তাদের ধরা হয় এবং বাছাই করা হয় তবে তাড়াতাড়ি মারা যাবে। আপনার ধরনে যদি সাদা মাছ থাকে, যেমন রোচ বা ব্রেম, আপনি কাটা এবং রান্না শুরু করার আগে সাবধানে এটি পরীক্ষা করুন।

খেতে হবে না খাওয়া?

আপনি যদি একটি দীর্ঘ সাদা ফ্ল্যাট কীট দেখতে পান, 20-40 সেন্টিমিটার আকারে পৌঁছে, তবে আপনার সামনে একটি নির্বাচক মাছ। এবং যদিও কিছু উত্সে আপনি এমন তথ্য খুঁজে পেতে পারেন যে এই ধরণের ক্যাচ সম্ভব, এটি ঝুঁকি না করাই ভাল।

এমনকি যদি আপনি কীটটিকে সরিয়ে ফেলেন, মাংস ধুয়ে ফেলুন এবং ভাজাতে থাকুন তবে আপনার হাত, কাপড় এবং কাটারিগুলি পরজীবী ডিম ছেড়ে দেবে always পুনরায় সংক্রমণের হুমকি দেয় যে একটি দীর্ঘ টেপওয়ার্ম অন্ত্রে স্থির হবে। গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংসের চেয়ে কম বিপজ্জনক হলেও বাছাই করা মাছ এখনও এর উত্স। খাওয়া-দাওয়া আপনার উপর নির্ভর করে।

কীভাবে নিজেকে টেপওয়ার্ম পরজীবী থেকে রক্ষা করবেন?

Image

মাছের মধ্যে একটি নাইট্রাইট কৃমি অন্ত্র দ্বারা সনাক্ত করা হবে, সুতরাং এই ধরনের ধরা না খাওয়াই সবচেয়ে সহজ। পশুর মাংস সঙ্গে আরও কঠিন। স্তন্যপায়ী প্রাণীদের অন্ত্রে বসবাস করে, প্রাপ্তবয়স্করা প্রচুর পরিমাণে ডিম বপন করেন। পুরো জীবন জুড়ে, পরজীবী তাদের কয়েক মিলিয়ন প্রজনন করতে সক্ষম! এই ডিমগুলি প্রাণীর মল নিয়ে ঘাসে যায়। শূকরগুলি, তাদের নিজস্ব কাদায় জলাবদ্ধ হয়ে খুব তাড়াতাড়ি গ্রাস করে যা গ্যাস্ট্রিক রসের প্রভাবে লার্ভাতে পরিণত হয়। পরেরটি প্রাণীর সমস্ত দেহে রক্ত ​​প্রবাহের সাথে ছড়িয়ে পড়ে। এই জাতীয় মাংস খুব বিপজ্জনক। দুর্বল ভাজা বা আন্ডার রান্না করা শুয়োরের মাংস সবচেয়ে সংক্রামক পণ্য যা মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য প্রচুর ক্ষতি করতে পারে। গবাদি পশুর ক্ষেত্রেও একই ঘটনা ঘটে।

চিকিত্সকরা সর্বদা মাংস ভাজার এবং ফুটানোর পরামর্শ দেন। বাড়িতে, এটি সহজেই করা হয় তবে বারবিকিউ সহ প্রকৃতির ভ্রমণের ফলে সংক্রমণ হতে পারে। "রক্ত দিয়ে" মাংস খাওয়া চূড়ান্তভাবে অনাকাঙ্ক্ষিত, হেলমিন্থসের আকারে একটি "পুরষ্কার" পাওয়ার চেয়ে আগুনে এটি আরও বেশি বোঝানো ভাল। সাবধানে মাছ ধোঁয়া। যদি কৃমির সন্দেহ থাকে তবে শীতল ধূমপানের জন্য এই জাতীয় পণ্য গরম এবং এমন কি আরও বেশি উপযুক্ত নয়।