বুনো মূলা একটি ঘাসযুক্ত বিষাক্ত বার্ষিক উদ্ভিদ যা আগাছা আকারে ক্ষেতগুলিকে জনবসতি করে। এটি জলবায়ু এবং মৃত্তিকার তুলনায় নজিরবিহীন, প্রায় সব মহাদেশে বিতরণ করা হয়, প্রায়শই ইউরোপের বন অঞ্চল, পাশাপাশি ঘাটঘাট, রাস্তাঘাট, জঞ্জালভূমি এবং এমনকি শহুরে লনে পাওয়া যায়। এটি একটি নিয়ম হিসাবে, বসন্ত এবং গ্রীষ্মে বৃদ্ধি পায়, তবে এটি শরত্কালে + 2-4 ডিগ্রি সেলসিয়াস বায়ু তাপমাত্রায়ও ঘটে occurs
বন্য উদ্ভিদ - বুনো মূলা
ক্রুসিফেরাস পরিবার হ'ল একটি উদ্ভিদ যা পোকামাকড় দ্বারা পরাগিত হয়। অতএব, তাদের মধ্যে অনেকের গন্ধ থাকে এবং অমৃত থাকে। আমাদের ভেষজ উদ্ভিদ এই পরিবারের অন্তর্গত।
এটি বেশ উচ্চ প্রসারিত সোজা ডাঁটা (উচ্চতায় 50-60 সেমি পৌঁছে) থাকে, কড়া চুল দিয়ে আচ্ছাদিত। পাতার আকারের, পর্যায়ক্রমে বাড়ছে। রুট সিস্টেমটি একটি সংক্ষিপ্ত রুটের আকারে। ফুলের রঙ সাদা, হলুদ বর্ণের, খুব কমই বেগুনি-সাদা। একটি আগাছা মধ্যে, পাপড়ি একটি ক্রস মধ্যে বৃদ্ধি এবং একটি পিষিল এবং ছয়টি stamens গঠিত। ফলের দৈর্ঘ্য, যা একটি পোদ আকারে পতিত হয়, 5-10 অংশে বিভক্ত হয়ে 8 সেন্টিমিটারে পৌঁছতে পারে The বীজ একটি লালচে বর্ণের সাথে ডিম্বাকৃতি আকারের পোঁদে থাকে।
বীজ দ্বারা প্রজনন ঘটে - প্রতি গাছ প্রতি 150 থেকে 300 পর্যন্ত। দ্বিতীয় বছরে বীজগুলি 3-4 সেন্টিমিটারের বেশি গভীরতার থেকে অঙ্কুরিত হয়। শরত্কালে এগুলি ঘন শেল দিয়ে আচ্ছাদিত থাকে, যাতে তারা শীতকে ভালভাবে সহ্য করে এবং বসন্তে বাড়তে থাকে।
বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন যে মাটিতে বীজ 10 বছর পর্যন্ত তার কার্যক্ষমতা বজায় রাখতে সক্ষম হয়। মে-সেপ্টেম্বরে বুনো মূলা ফুল ফোটে, জুলাই-অক্টোবর মাসে ফল দেয়। চারাগুলির পর্যায়ক্রমে এবং ফলসজ্জার শুরুতে, এটি ফ্রাস্টগুলি 11 – ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে প্রতিরোধ করে, তবে ওভারভিটারে না।
উদ্ভিদ উর্বর জমিতে প্রচুর ক্ষতি করে, বিছানায় ভাল ছড়িয়ে দেয়, উদ্ভিদের ফসলের অঙ্কুরোদগম থেকে রোধ করে।
বৈশিষ্ট্য
বুনো মূলা পুষ্পিত আকারে বিষাক্ত বৈশিষ্ট্যযুক্ত, এবং কেবল যখন শুকনো তাদের হারাতে পারে owed বাহ্যিকভাবে একটি বপন মূল্যের সাথে একইরকম, তাদের স্বাদও একই রকম, কেবল বন্য মূলা (inflorescences) গ্রহণের পরিণতিগুলি শোচনীয়, যথা: গুরুতর বিষক্রিয়া ঘটে, এর লক্ষণগুলি উজ্জ্বল মূত্র, বমি বমি ভাব, বমি বমি ভাব, মাথা ঘোরা, টাকাইকার্ডিয়া এবং অপরিবর্তনীয় কিডনি পরিবর্তন। এই ক্ষেত্রে, প্রাথমিক চিকিত্সা সরবরাহ করা প্রয়োজন: পেট ধুয়ে ফেলার জন্য এবং যদি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে কোনও অবনতি ঘটে, তবে হৃদয়-ভিত্তিক ওষুধ গ্রহণ করা জরুরী।
কিছু দেশে উদাহরণস্বরূপ ইংল্যান্ডে এই গাছের ডালপালা খাবারে সালাদ, স্যুপ এবং এমনকি সিজনিং আকারে ব্যবহৃত হয় তবে তাপমাত্রার চিকিত্সা করার পরে এগুলির জন্য উপযুক্ত নয়, যেহেতু তাদের তেতো স্বাদ রয়েছে। শুকনো আকারে তারা সিজনিং তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
শরত্কালের কাছাকাছি, যখন শিংগুলি পাকা হয়, আগাছা প্রাণীদের জন্য বিপজ্জনক হয়ে ওঠে: সরিষার তেল গোপন করে, এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্রাকে তীব্র ক্ষতি করতে পারে। গাছটি দেখতে ক্ষেতের সরিষার মতো লাগে। ক্ষেত থেকে ঘাস খাওয়ার পরে খরগোশের সম্ভাব্য বিষ।
তবে, মূলা চমৎকার মেলিফেরাস বৈশিষ্ট্য রয়েছে - এটি মৌমাছিদের জন্য প্রচুর পরিমাণে অমৃত এবং পরাগ দেয়। লোক medicineষধে, এর একটি ডিকোকশন কাশক হিসাবে ব্যবহৃত হত। উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে আগাছার বায়বীয় অংশে ভিটামিন সি এর সামগ্রী এবং বীজে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে - 20-32% ফ্যাটযুক্ত তেল।
এই আগাছার বিরুদ্ধে অবিচ্ছিন্ন লড়াই রয়েছে, কারণ তাদের রুটি বপন এবং আলু রোপণের সময় ছিল না - বুনো মূলা ইতিমধ্যে উদ্ভিজ্জ ফসলের পরিমাণকে বাড়িয়ে তুলছে, যা উদ্যানগুলিকে প্রচুর বিরক্ত করে। উদ্ভিদযুক্ত চাষের জমিতে এর পুনরুত্পাদন নিয়ন্ত্রণের জন্য হার্বিসাইড ব্যবহার করা যেতে পারে। এই এজেন্টগুলির সক্রিয় পদার্থগুলি খুব বৈচিত্র্যময় হতে পারে।
শেষ পর্যন্ত, আমরা আপনার সাথে একটি আকর্ষণীয় এবং সাধারণ থালা ভাগ করব যা এই গাছ থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে।
বুনো মূলা সালাদ রেসিপি
পাতা (200 গ্রাম) ধুয়ে কাটা, গভীর প্লেটে রেখে দিন। কুসুম (2 ডিম) টক ক্রিম (1/2 কাপ), চিনি (1 টেবিল চামচ), ভিনেগার (1 টেবিল চামচ), সূর্যমুখী তেল (1 টেবিল চামচ) এবং লবণ দিয়ে কষান। পুরো ভরটি বীট করুন এবং এটি পাতার উপরে pourালুন, কাটা পার্সলে, ডিল এবং উপরে পেঁয়াজ ছিটিয়ে দিন।
