রিয়াদভকা এক ধরণের মাশরুম যা ল্যামেলার জেনাস এবং রাইডোভকভ পরিবারটির অন্তর্গত। বিজ্ঞানীদের এই মাশরুমগুলির আড়াই হাজারেরও বেশি প্রজাতি রয়েছে। সারি সর্বাধিক খাওয়া যেতে পারে, তবে এমন কিছু রয়েছে যা খাওয়া যায় না। ভোজ্য প্রজাতিগুলিতে ভায়োলেট, স্কলে, বৃহদাকার, পপলার, হলুদ, ধূসর, দৈত্য, রোয়ান-লেগড এবং ম্যাটসুটেক জাতীয় প্রজাতির অন্তর্ভুক্ত। এই পরিবারের বাকী (এবং বড়) বিষাক্ত এবং শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য ছত্রাকের অন্তর্ভুক্ত।
শঙ্কুযুক্ত এবং মিশ্র বনাঞ্চলের মধ্যে বালুকাময় মাটিতে রোয়িং জন্মায়। এটি গ্রীষ্মের শেষে থেকে এবং শরতের মাঝামাঝি সময়ে ফল দেয়। ভোজ্য মাশরুমের একটি স্বাদযুক্ত গন্ধ এবং তা ভাজা, আচারযুক্ত, লবণাক্ত। তারা অল্প বয়সে তাদের খাবারের জন্য সংগ্রহ করা ভাল, কারণ পরিপক্ক রোয়ারদের একটি তিক্ত স্বাদ আছে। অনেক চিকিত্সক যক্ষ্মা রোগীদের জন্য এই জাতীয় জীবন্ত উদ্ভিদ সুপারিশ করেন; অ্যান্টিবায়োটিক তৈরিতে কিছু উপ-প্রজাতি ব্যবহার করা হয়। তবে, তাদের সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, এই ট্রিটটি বাচ্চাদের দেওয়া উচিত নয়।
সারিগুলি টুপিগুলির রঙের সাথে পৃথক হয়, এগুলি প্রায়শই একটি বৃত্ত বা একটি সারিতে ক্রমবর্ধমান দেখা যায়, যার কারণে তারা এই নামটি পেয়েছে। সাধারণ ভায়োলেট - একটি সুস্বাদু ভোজ্য মাশরুম, এর হলমার্কগুলি এর রঙ এবং গন্ধ। টুটের বেগুনি রঙের কারণে এগুলি ভায়োলেট, সায়ানোসিস এবং টাইটমাউসও বলা হয়। তরুণ মাশরুমের একটি অর্ধবৃত্ত আকারে একটি উত্তল টুপি রয়েছে 7-15 সেমি পরিমাপের, পরিপক্কগুলি প্রায় সমতল এবং প্রান্তগুলি নীচে বাঁকানো হয় to সজ্জাটি ঘন, ঘন এবং ভায়োলেট থেকে লীলাক-ক্রিমের রঙ থাকে।
এই উপাদেয় সন্ধান সহজ। মরসুমে, বেগুনি সারি সমস্ত ধরণের বৃক্ষরোপণ এবং বনজ নির্বিশেষে ঘনভাবে জনবহুল হয়। প্রায়শই এটি বাগানে পাওয়া যায়। এই প্রজাতির লেমেলার মাশরুম গ্রীষ্মের শেষে থেকে অবিচ্ছিন্ন frosts পর্যন্ত কাটা যেতে পারে।
সারি সারিটি ধূসর (আঁটসাঁট রঙ) এবং একটি বিবর্ণ-উত্তল আকারের সাথে ফ্যাকাশে ধূসর বর্ণ ধারণ করে। অল্প বয়স্ক ছত্রাকের পৃষ্ঠটি মসৃণ তবে ক্রমশ বাড়ার সাথে সাথে তার ফাটলগুলি উপস্থিত হতে পারে। পায়ে সাদা বা ধূসর বর্ণ রয়েছে, এর পৃষ্ঠটি ফ্লেক্সগুলি দিয়ে coveredাকা হতে পারে। এই ধরণের রোয়িংয়ের একটি সুস্বাদু স্বাদ এবং গুঁড়ো গন্ধ রয়েছে। অনভিজ্ঞ মাশরুম বাছাইকারীরা প্রায়শই একটি ধূসর সারিকে একটি বিষাক্ত তন্তুযুক্ত সাথে বিভ্রান্ত করতে পারে যা একটি পাতলা ত্বক এবং টুপিগুলির ছাই-ধূসর বর্ণের দ্বারা পৃথক।
সাদা সারি (ট্রাইকোলোমা সাদা) এর সাদা এবং কখনও কখনও ক্রিম, রঙ থাকে। টুপিটি উত্তেজনাপূর্ণ, 3-8 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে চেহারাতে কারটিলেজিনাস হয়। এটি পাকা হওয়ার সাথে সাথে এটি.েউকায়, উত্তেজনায় ছড়িয়ে পড়ে এবং হলুদ বর্ণের দাগ দিয়ে প্রসারিত হয়। পাটি দীর্ঘ, ইলাস্টিক, কিছুটা বাঁকা, তন্তুযুক্ত, একটি অপ্রীতিকর নির্দিষ্ট গন্ধযুক্ত। এটি একটি বিষাক্ত মাশরুম, এটি ফিউজডের একটি ভোজ্য সারিটির অনুরূপ bles মাশরুমের মরসুমে, সাদা ট্রাইকোম প্রায়শই রাস্তাগুলির সাথে পাওয়া যায়, দূর থেকে একটি ভোজ্য চ্যাম্পিয়ন, স্বতঃস্ফূর্ত নোডুলের জন্য ভুল করে নেওয়া থেকে এটি একই জায়গায় এটি বাড়তে পারে।
ম্যাটসুটাকে (ভায়োলেট রোয়িংয়ের মতো) ভোজ্য মাশরুম বোঝায়। এটি রায়াদভকভ পরিবারটির খুব সুস্বাদু একটি দৃশ্য, যা পড়ে যাওয়া পাতার নীচে গাছের পাশে জন্মায়। এটি লক্ষণীয় যে এই মাশরুমটি কেবলমাত্র নির্দিষ্ট ধরণের গাছের অধীনে বৃদ্ধি পায়। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, জাপানে এটি একটি লাল পাইনের পাদদেশে, এবং উত্তর আমেরিকাতে - পাইন এবং এফআইআর এর কাণ্ডে পাওয়া যায়। জুন মাসের শেষ থেকে অক্টোবরের শুরুতে মাটসুটকে ফল দেয়।
