ছালের নীচে অবস্থিত কাঠের একটি তরুণ স্তরটি স্যাপউড (একে ওবলন, বেসাল এবং ব্লোঞ্চও বলা হয়)। এটি পোকামাকড় বা ছত্রাকের দ্বারা ক্ষয়ক্ষতির জন্য কম প্রতিরোধী হিসাবে বিবেচিত হয় এবং গাছের এবং মূলের পাকা অভ্যন্তরের সাথে তুলনা করে এগুলির শক্তিও কম থাকে এবং এতে প্রচুর পরিমাণে জল থাকে। প্রকৃতিতে, এমন গাছের প্রজাতি রয়েছে যার কাঠ পুরোপুরি স্যাপউড দ্বারা গঠিত, উদাহরণস্বরূপ, অ্যাস্পেন। এটিতে একটি ঘন রজনযুক্ত ভর জমা হয় - রজন, যা কনিফায়ারে ছালের কাট তৈরি করে খনিত হয়।
কাঠের কাঠামো
কাঠের নিম্নলিখিত কাঠামো রয়েছে:
- নিউক্লিয়াস - জীবন্ত কোষের মৃত্যুর ফলস্বরূপ গঠিত হয়। এটি গা dark় রঙের হয়।
- সাপউড একটি স্তর যা দিয়ে পুষ্টি এবং জলের শিকড় থেকে পাতায় প্রবাহিত হয়।
- ক্যাম্বিয়াম একটি পাতলা স্তর যা জীবন্ত কোষ দ্বারা গঠিত। এটি থেকে গাছের বার্ষিক বৃদ্ধি বেধে আসে।
- বেস্ট লেয়ার - পাতায় উত্পাদিত জৈব পদার্থকে গাছের গোড়ায় নিয়ে যায়।
- বাকলটি মোটামুটি বাইরের স্তর। এটি বিভিন্ন যান্ত্রিক ক্ষতি এবং আবহাওয়ার অবস্থার বিরুদ্ধে সুরক্ষা হিসাবে কাজ করে।
স্যাপউড কী?
সাপউড কাঠের একটি স্তর যা গাছের ছালের নীচে পড়ে থাকে। এর উপর মূল সিস্টেম থেকে পাতায় জল প্রবাহ রয়েছে। স্যাপউড গাছের অভ্যন্তরের চেয়ে হালকা রঙের হয়, যাকে মূল বলা হয়। এটিতে ছত্রাকজনিত রোগ এবং পোকামাকড়ের প্রতিরোধ ক্ষমতা কম রয়েছে। এটি জানা যায় যে:
- কিছু গাছের প্রজাতি, যেমন বার্চ এবং অ্যাস্পেন পুরোপুরি কেবল স্যাপউড দিয়ে তৈরি।
- ওক এ, আন্ডারকোটটি তার নমনীয়তা বৃদ্ধির কারণে ব্যবহার করা হয় না।
- চেরি স্যাপউডের ব্যবহার চাক্ষুষভাবে নির্ধারিত হয়।
ছালের ঠিক তলানির মধ্যে পাইন গাছগুলিতে রজন নামে একটি খুব মূল্যবান রজন থাকে, যা কাটার পরে সাপউডের পৃষ্ঠকে প্রকাশ করে। এছাড়াও, প্রাচীন কাল থেকে লোকেরা কিছু তরুণ গাছের এই স্তরটি খাবারের জন্য ব্যবহার করত।
কাঠের কোর এবং স্যাপউড
যে কোনও প্রজাতির অল্প বয়স্ক গাছে একটি কার্নেল থাকে না, সেগুলি পুরোপুরি স্যাপউড দিয়ে তৈরি। কেবল সময়ের সাথে এই কাঠ জল সরবরাহের পথ, রজন, ক্যালসিয়াম কার্বোনেট এবং ট্যানিনগুলির বাধার ফলে মূলটিতে প্রবেশ করে। সুতরাং, কোরটির রঙ আরও গা dark় হয় becomes বিভিন্ন গাছে, নিউক্লিয়াস গঠনের সময় ব্যবধান ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতি এবং প্রজাতির উপর নির্ভর করে। সাবকোর্টেক্স থেকে নিউক্লিয়াসে রূপান্তর দুটি মসৃণ এবং তীক্ষ্ণ is
অভিনব খাবার
ওবোলন বা স্যাপউড কাঠের একটি তরুণ স্তর। এটি খাবার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। দুর্ভিক্ষের সময়, অবরোধের সময় লেনিনগ্রাদের বাসিন্দারা তথাকথিত "বার্চ পোড়িয়া", অর্থাৎ বার্চের ছাল এবং উত্তরাঞ্চলের মানুষ - স্প্রুস খেয়েছিল। রান্নার বিভিন্ন পদ্ধতি:
- পাইন, স্প্রুস ভাল করে কাটা এবং রান্না করুন, কয়েকবার জল পরিবর্তন করার সময় changing রজন থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য এই পদ্ধতিটি প্রয়োজনীয়। তারপরে এটি শুকনো এবং দুধে যোগ করা হয়, ময়দা বা তাত্ক্ষণিকভাবে খাওয়া হয়।
- বার্চ কাটা, জল দিয়ে এটি পূরণ করুন এবং এটি ফুলে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। তারপরে সিদ্ধ করুন।
এছাড়াও লার্চ, লিন্ডেন এবং অ্যাস্পেনের স্যাপউড খাবার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। জানা যায় যে কামছটকা শিকারি, মাছ ধরতে গিয়ে, খাবার থেকে কেবল সালমন ক্যাভিয়ার নিয়েছিলেন। পথে তারা একটি বার্চ স্যাডপড কেটে রুটির বদলে তা খেয়ে ফেলল।
