গোলাপী সালমন একটি স্বাদযুক্ত মাছ, তার লিঙ্গ নির্বিশেষে। তবুও, মহিলা এবং পুরুষদের মধ্যে পার্থক্য করা বাঞ্ছনীয়, যেহেতু পরেরগুলি কিছুটা মোটা, এবং কেবল মহিলা টেবিলে ক্যাভিয়ার দেবে। সুতরাং, গোলাপী সালমন: একটি স্ত্রী থেকে পুরুষকে কীভাবে আলাদা করা যায় এবং এটি কোন ধরণের মাছ?
জীববিদ্যা
নাম করা প্রাণীটি প্রশান্ত মহাসাগরে বসবাসকারী সমস্ত সালমন প্রজাতির মধ্যে সবচেয়ে ছোট। সাধারণত শরীরের দৈর্ঘ্য 68 সেন্টিমিটারের বেশি হয় না এবং এর ওজন তিন কেজি হয়। তবে, 5..7 কেজি ওজনের দৈর্ঘ্যের দৈর্ঘ্য এবং 76 76 সেমি দৈর্ঘ্যের দৈর্ঘ্যের ব্যক্তিরাও ধরা পড়েছিল।প্রিমর্স্কি টেরিটরির উপকূল থেকে গোলাপী সালমন মাছ ধরা পড়েছিল 30০ থেকে 66 66 সেন্টিমিটার আকারের, তবে ধরা পড়ার নমুনার বেশিরভাগই ছিল ৪২-৫৯ সেমি এবং তাদের ওজন their ১.২ কেজি থেকে ২.৩ কেজি পর্যন্ত হতে পারে। এবং যাইহোক, পুরুষ প্রায়শই বড় হতে দেখা যায়। এই চিহ্ন দ্বারা এটি বোঝা সহজ, আপনার হাতে গোলাপী স্যামন হওয়ার সাথে সাথেই কীভাবে কোনও পুরুষকে একজন মহিলা থেকে আলাদা করতে হয়।
এই প্রজাতিটি বেশ দ্রুত বর্ধনশীল - এটি জাপানের সাগরে যখন ঝাঁক বাস করে, সেই সময়কালে এটি দ্বিতীয় বছরের মধ্যে পরিপক্কতায় পৌঁছে যায়। এই অক্ষাংশে জলের তাপমাত্রা প্রায় 8-11 ডিগ্রি এবং মাছগুলি ক্রুটিসিয়ান, ছোট স্কুইড এবং অ্যাঙ্কোভিগুলি খাওয়া সক্রিয়ভাবে ওজন বাড়িয়ে তুলছে। বসন্তের সূচনা হওয়ার সাথে সাথে, তিনি উত্তরের কাছাকাছি বেড়ানোর যাত্রা শুরু করলেন।
গ্রীষ্মের শুরুতে গোলাপী সালমন স্কুলগুলি প্রিমোরির উত্তরে পৌঁছে যাচ্ছে। জুন হ'ল নদীগুলির প্রাক-মোহনা স্থানগুলিতে স্থানান্তরের সময় যেখানে মাছগুলি প্রবাহিত হতে চলেছে। জুলাই-আগস্ট - উপকূলীয় নদীগুলিতে উত্তরণের সময়কাল। গোলাপী স্যামন, আকার যার আকারে এই মুহুর্তে এটি সর্বাধিক মান পৌঁছে যায়, মূল চ্যানেলে স্প্যান করে, কিছু শাখা প্রশাখার নীচের অংশে আংশিকভাবে ক্যাভিয়ার ছেড়ে যায়।
স্প্যানিং সরাসরি আগস্ট থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত ঘটে। এক ক্লাচে প্রায় 1750 টি ডিম থাকতে পারে। শস্যগুলি বরং ছোট, 6 মিমি ব্যাসের বেশি নয়। মহিলা কয়েকটি বাসাতে ডিম দেয়, তারপরে, নিষেকের পরে, নুড়ি দিয়ে ছিটিয়ে দেয়। গোলাপী স্যামন মাছগুলি বাসাগুলির উপরে ওভাল কন্দ তৈরি করে এবং মাটির 35 সেন্টিমিটার অবধি থাকে।
বেশ কয়েক দিন ধরে (কখনও কখনও এক সপ্তাহ পর্যন্ত), মহিলা তার রাজমিস্ত্রি পাহারা দেয়, কাউকে কাছেই ডিম দেওয়ার অনুমতি দেয় না। এর পরে, ক্ষুধা থেকে শক্তি হারিয়ে, সে মারা যায় এবং প্রবাহিত হয়। তবে, পুরুষরা, যারা বয়সের পরে মারা যায়, তারা আর ভাগ্যবান হয় না।
ভ্রূণগুলি 3-4 মাস পরে উপস্থিত হয়, বসন্ত পর্যন্ত তাদের বাসাতে থাকে। লার্ভা তাদের কুসুমের থলিগুলিতে সংরক্ষণ করে feed ঘটনাচক্রে, এমনকি বিশেষজ্ঞরাও জানেন না কীভাবে "শিশু" বয়সের একটি পুরুষ থেকে কোনও মহিলাকে আলাদা করতে হয়।
মে মাসের প্রথম দিকে, ভ্রূণগুলি নদীতে যায় এবং স্রোত দ্বারা বাহিত হয়। সমুদ্রের দিকে যাওয়ার পরে, ভাজগুলি এখনও অগভীর জলে প্রায় 30 দিন ক্রাস্টাসিয়ানগুলিতে খাবার দেয়। এরপরে, পর্বতগুলি দেড় বছর পরে তাদের স্থানীয় নদীতে ফিরে আসার জন্য জাপানের সাগরে যায় এবং বৃত্তটি বন্ধ করে দেয়। এটি আকর্ষণীয় যে প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলে সমস্ত সালমনগুলির মধ্যে গোলাপী সালমন সবচেয়ে বেশি সংবেদনশীল h
ভূগোল
পিটার গ্রেট উপসাগর থেকে উত্তর অঞ্চলগুলিতে প্রাইমর্স্কি নদীতে মাছ প্রবেশ করেছে, যেখানে এটি অনেক বেশি সাধারণ। প্রশান্ত মহাসাগরের উত্তরাঞ্চলে, আবাসস্থল প্রায় স্যামনের মতো বিস্তৃত।
বাণিজ্য
গোলাপী সালমন প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলের মধ্যে প্রথম স্থান অধিকার করে (এখানে কীভাবে কোনও পুরুষের থেকে কোনও স্ত্রীকে আলাদা করা যায়)। প্রাইমর্স্কি ঝাঁক আন্তঃজাতীয় ওঠানামা সাপেক্ষে; এটি বরং ছোট, যা কামচাটকা এবং সাখালিন পালের সাথে খুব একটা সাদৃশ্যপূর্ণ নয়।
বৃহত্তম সংখ্যার বছরগুলিতে উপকূলীয় অঞ্চলে ধরা পড়ার পরিমাণ ছিল 10 হাজার, কম সময়ে - প্রায় দুই হাজার। আজ, গোলাপী স্যামনের ধরা খুব অসম - 20 থেকে 207 টন পর্যন্ত। ফিশিংয়ের জন্য ফিক্সড এবং কাস্টিং নেট ব্যবহার করুন। মাছ মূলত তাজা হিমায়িত এবং লবণযুক্ত আকারে বিক্রি হয়। এটি ক্যাভিয়ার ক্যানিং এবং প্রাপ্ত করার জন্য ব্যবহৃত হয়। আবাসস্থলে, এটি তাজা বিক্রি হয় এবং আপনি নিজেই এটির ক্যাভিয়ার রান্না করতে পারেন।
বাহ্যিক পার্থক্য
কাউন্টারে কে আছেন - পুরুষ বা মহিলা (আমরা এখনও গোলাপী সালমন বিবেচনা করছি) এটি নির্ধারণ করা প্রায়শই প্রয়োজন। স্ত্রী এবং পুরুষ, আকারের পার্থক্যটি যা আকর্ষণীয় তা সর্বদা ঠিক এর মতো হয় না। আসল বিষয়টি হ'ল কিছু অঞ্চলে পুরুষরা যদিও স্ত্রীদের চেয়ে বড় হলেও এখনও একই অঞ্চলে উল্লেখযোগ্য হারায় তবে অন্যান্য অঞ্চল থেকে।
স্ত্রীলোকের রঙ অপ্রতিরোধ্য, সালফার, তাদের রূপরেখা মসৃণ হয়, যখন পুরুষ গোলাপী সালমন একটি রুক্ষ এবং উজ্জ্বল চেহারা ধারণ করে।
একটি নির্ভরযোগ্য উপায় মাথা তুলনা করা হয়। পুরুষের চোয়ালগুলি দীর্ঘায়িত, প্রসারিত এবং বাঁকানো হয়। এটি একটি শিকারী চেহারা আছে। মেয়েটির মাথা নাক দিয়ে আরও গোলাকার হয়। এছাড়াও, মহিলা ফিন দীর্ঘ হয়।
যৌনতা নির্ধারণের সবচেয়ে সহজ বিকল্পটি এমন একটি মাছ যা উত্পন্ন। নদীতে প্রবেশের পরে, পুরুষ তার দেহের আকার পরিবর্তন করে। পিঠে একটি কুঁচি ফর্ম, যা থেকে মাছের নাম উত্পন্ন। মহিলারা তাদের "চিত্র" পরিবর্তন করেন না।
